Лаазалсан хулуу нь үнэндээ хулуу биш юм

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Хөргөх температур нь хоёр зүйлийг илэрхийлдэг: эцэст нь таны хүсэн хүлээж байсан хурдан гүйлтийн цаг болжээ, хулууны амтлагчийн улирал албан ёсоор ирлээ. Гэхдээ та хулууг бүгдийг нь ташуурдаж эхлүүлэхийн тулд хоол хүнсээр өдөөгдөж эхлэхээсээ өмнө та мэдэх ёстой нэг зүйл бол хулууны лааз нь хулуу биш байж магадгүй юм.

Epicurious-ийн тайланд дурдсанаар зах зээл дээрх лаазалсан "хулууны" ихэнх нь огт өөр төрлийн жимс юм. Эпикуриус хэлэхдээ, дэлхий дээрх лаазалсан хулууны 85 хувийг хамгийн тохиромжтой лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүн болох Libby's борлуулдаг бөгөөд эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд тэд өөрсдийн арьсаар хийсэн хулууны үеэл Дикинсон хулуу ургадаг. Кикер: Энэ сквош нь энэ намар сийлбэрлэх тод улбар шар өнгийн хулуунаасаа илүү хулуутай төстэй.

Жимсний сортуудыг холих энэхүү практик нь нэлээд түгээмэл бөгөөд хууль ёсны дагуу явагддаг бололтой. Хүнс ба Эмийн Захиргааны (FDA) албан ёсны зааварчилгааны дагуу лаазалсан хулууг хээрийн хулуу, "тодорхой төрлийн хатуу хальстай, алтан махлаг, амтат хулуу" эсвэл хоёрын холимогоор савлаж болно. Та өөр брэнд худалдаж авахдаа яагаад арай өөр амт, бүтэцтэй болж болохыг тайлбарладаг. Хулуу болон "алтан махлаг амтат хулуу" нь маш ойрын үеэлүүд тул 1938 онд хүнсний компаниуд холимогт хичнээн жимс агуулагдаж байгаагаас үл хамааран эцсийн хольцыг "хулуу" гэж нэрлэж болно гэж FDA баталсан. Ихэнх хүмүүс энэ ялгааг NBD гэж үздэг тул бодлого хүчин төгөлдөр хэвээр байна.

Таны амт нахиа ялгааг хэлж чадахгүй байгаа ч намрын хоёр жимсний тэжээллэг чанар өөр байна. Хулуу нь хулуунаас арай илүү эрүүл байдаг: 3.5 унц хулуунд 45 калори, 12 грамм нүүрс ус агуулагддаг бол цэвэр хулуу нь ердөө 26 калори, 6 грамм нүүрс ус агуулдаг. Тиймээс хэрэв та калорийн агууламжийн талаар санаа зовж байгаа бол хулуугаа өөрөө сийлж, нухаш хийсэн нь дээр байх. (Та эдгээр 10 жорыг хийж байхдаа заавал туршаад үзээрэй.) Үгүй бол, энэ бол албан ёсны амтлагч, амтлагчийн улирал.

Шалгах