Та хулууны үрийн бүрхүүл идэж чадах уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Хулууны үрийн бүрхүүл аюулгүй юу?
• Хулууны үрийн хальстай үр шим тэжээл ба ашиг тус
• Хулууны үрийн бүрхүүл идэх эрсдэл
• Хулууны үрийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
• Доод шугам

Хулууны үрийг пепитас гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн хулуу дотор байдаг бөгөөд тэжээллэг, амттай зууш хийдэг.

Тэдгээрийг ихэвчлэн гаднах хатуу бүрхүүлийг нь арилгаж зардаг тул бүрхүүлд нь хадгалагдсан үрийг идэх нь аюулгүй юу гэж та бодож магадгүй юм.

Энэ нийтлэлд та хулууны үрийн хясаа идэж болох эсэх, тэдгээрийн ашиг тус, сөрөг талыг тайлбарласан болно.

Хулууны үрийн бүрхүүл аюулгүй юу?

Хулууны үр нь шаравтар цагаан бүрхүүлээр хүрээлэгдсэн жижиг ногоон үр юм.

Хэрэв та бүхэл бүтэн хулуу сийлбэрлэвэл улбар шар, чавхдасаар хүрээлэгдсэн махыг олж харах болно. Олон хүмүүс үрийг бүхэлд нь гаргаж аваад, бүрхүүл, бүгдийг нь зууш болгон шарж иддэг.

Гэсэн хэдий ч хүнсний дэлгүүрт зарагдаж байгаа хүмүүс ихэвчлэн бүрхүүлтэй байдаг. Тиймээс арилжааны сортууд нь таны гэртээ бэлдэж болохоос өөр өнгө, хэмжээ, хэлбэр юм.

Гэсэн хэдий ч хулууны үрийн бүрхүүл нь ихэнх хүмүүст идэхэд аюулгүй байдаг. Үнэндээ тэд үрийн өвөрмөц хямралыг нэмж, илүү их тэжээл өгдөг.

Хулууны бүх үрийг бүрхүүлтэй хамт ихэвчлэн гэртээ бэлтгэдэг бөгөөд хүнсний дэлгүүрт ховор байдаг. Тэд ерөнхийдөө идэхэд аюулгүй байдаг.

Хулууны үрийн хальстай үр шим тэжээл ба ашиг тус

Хулууны бүх үр нь бүрхүүлтэй эслэгээс хоёр дахин их эслэгтэй байдаг (,).

Нэг унци (28 грамм) бүхэл бүтэн хулууны үр нь ойролцоогоор 5 грамм эслэг санал болгодог бол ижил хэмжээний бүрхүүлтэй үрэнд ердөө 2 грамм (,) байдаг.

Шилэн нь таны гэдсэн дэх найрсаг бактерийг тэжээх замаар оновчтой боловсруулалтыг дэмжинэ. Энэ нь холестерол, цусны даралтыг (,) бууруулах замаар зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.

Тиймээс бүхэл бүтэн хулууны үр нь ашигтай эслэгийг нэмэгдүүлдэг.

Эдгээр үр нь цайр, магни, зэс зэрэг бусад хэд хэдэн шим тэжээлээр баялаг юм. Нэмж дурдахад эдгээр нь цусан дахь эрүүл мэнд, хүчилтөрөгч тээвэрлэхэд нэн чухал төмөр агуулсан байдаг.

Хулууны бүх үр нь бүрхүүлтэй харьцуулахад эслэгээс хамаагүй өндөр байдаг. Энэхүү тэжээллэг бодис нь хоол боловсруулах болон зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.

Хулууны үрийн бүрхүүл идэх эрсдэл

Хулууны үрийг идэхэд аюулгүй байдаг ч зарим хүмүүст асуудал үүсгэдэг.

Крон өвчин, шархлаат колит, хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүс, мөн гэдэсний үрэвсэл (IBD) гэж нэрлэдэг бөгөөд хулууны бүх үр, тэр ч байтугай бүрхүүлтэй сортуудаас зайлсхийх эсвэл хязгаарлах хэрэгтэй.

Учир нь эслэгээр баялаг үр нь гэдэсний үрэвслийг улам ихэсгэж, гэдэс хямрах, гүйлгэх, өвдөх, гэдэс дүүрэх болон бусад шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг ().

Хулууны үр маш жижиг тул тэдгээрийг хэт их идэхэд хялбар байдаг. Тиймээс, хоол боловсруулах эрхтний асуудалгүй байсан ч гэсэн хоол идэхдээ хэсэг хэсгүүдийн хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Цаашилбал, ус нь хоол боловсруулах замаар дамжих шилэн эсэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул та эдгээр үрийг идэхдээ ус уухыг хүсч магадгүй юм.

Хулууны үрийг эслэг их хэмжээгээр агуулдаг тул та тэдгээрийг их хэмжээний шингэнээр хэрэглэх хэрэгтэй. Хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүс үүнийг хязгаарлаж эсвэл зайлсхийх хэрэгтэй.

Хулууны үрийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Хэрэв таны гарт хулуу байгаа бол хулууны үрийг бэлтгэх нь энгийн байдаг.

Дээрээс нь зүссэний дараа үр, махыг нь халбагаар ашиглаарай. Дараа нь үрийг нь коланд хийж хүйтэн усаар зайлж үрээр гарган авсан махнаас зөөлөн махыг зайлуулна. Эцэст нь тэдгээрийг цаасан алчуураар хатаана.

Хулууны үрийг түүхий эдээр идэж болох боловч шарж, амттай байдаг.

Тэднийг шарахын тулд оливын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос, давс, чинжүү болон бусад хүссэн амтлагчаа хаяна. Тэднийг жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд 300 ° F (150 ° C) температурт 30-40 минутын турш, эсвэл хүрэн, шаржигнуур болтол нь жигнэнэ.

Хулууны бүх үрийг түүхийгээр нь идэж эсвэл шарж амттай, шаржигнуур зууш хийж болно.

Доод шугам

Хулууны үрийн бүрхүүл нь идэхэд аюулгүй бөгөөд ногоон бүрхүүлтэй хулууны үрээс илүү эслэг өгдөг.

Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүс бүхэл үрээс зайлсхийхийг хүсдэг тул эслэгийн өндөр агууламж нь өвдөлт, суулгалт зэрэг шинж тэмдгүүдийг өдөөж өгдөг.

Хулууны үрийг бүхэлд нь хүртэхийн тулд тэдгээрийг бүхэлд нь хулуунаас гаргаж аваад зууханд шарж зуушаар жигнэнэ.