Шар буурцаг гэж юу вэ, ашиг тус, хэрхэн бэлтгэх

Сэтгэл Ханамжтай

• Эрүүл мэндийн ашиг тус
• 1. Зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулах
• 2. Цэвэршилт ба ПМС-ийн шинж тэмдгийг арилгах
• 3. Зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх
• 4. Яс, арьсны эрүүл мэндэд анхаарал тавих
• 5. Цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулж, жин хасахад тусална
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
• Шар буурцаг, жорыг хэрхэн ашиглах талаар
• 1. Шар буурцагтай жор
• 2. Шар буурцаг

Шар буурцаг гэж нэрлэдэг шар буурцаг нь буурцагт ургамлын гэр бүлд багтдаг ургамлын гаралтай уургаар баялаг, махан хоолыг орлуулах нь хамгийн тохиромжтой тул цагаан хоолтон, жингээ хасахад өргөн хэрэглэгддэг тосны үр юм.

Энэ үр нь изофлавон зэрэг фенолын нэгдлээр баялаг тул бие махбодийг зарим архаг өвчнөөс хамгаалж, цэвэршилтийн шинж тэмдгийг намдаахад тусалдаг. Нэмж дурдахад шар буурцаг нь эслэг, ханаагүй тосны хүчил, голчлон омега-3, биологийн үнэ цэнэ багатай уураг, магни, кали зэрэг зарим В, С, А, Е амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм.

Эрүүл мэндийн ашиг тус

Шар буурцаг нь янз бүрийн шинж чанаруудаас хамааран дараахь эрүүл мэндэд ашиг тустай байдаг.

1. Зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулах

Шар буурцаг нь омега-3, изофлавон зэрэг антиоксидант бодисоор баялаг бөгөөд эслэгээр баялаг тул нийт холестерол, LDL, триглицеридийг бууруулахад тусалдаг. Энэ үр нь тромбоз үүсэхээс сэргийлж, артериудад өөхөн товруу үүсэхээс сэргийлж, даралтыг зохицуулахад тусалдаг. Ийм байдлаар шар буурцгийг байнга хэрэглэх нь тухайн хүний ​​зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

2. Цэвэршилт ба ПМС-ийн шинж тэмдгийг арилгах

Изофлавонууд нь ихэвчлэн бие махбодид байдаг эстрогентэй төстэй бүтэц, идэвхитэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас энэ дааврын түвшинг зохицуулж, тэнцвэржүүлж, хэт халалт, шөнийн цагаар хөлрөх, цочромтгой болох зэрэг цэвэршилтийн нийтлэг шинж тэмдгүүдийг арилгахаас гадна сарын тэмдгийн өмнөх хурцадмал байдал буюу PMS гэж нэрлэдэг шинж тэмдгүүдийг бууруулахад тусалдаг. ПМС-ийн бусад гэрийн эмчилгээг олж мэдээрэй.

3. Зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх

Шар буурцагт изофлавон ба омега-3-аас гадна хүний ​​эсийг чөлөөт радикалуудын нөлөөллөөс хамгаалж антиоксидант үйлчилгээтэй лигнин хэмээх нэгдлүүд байдаг. Энэ шалтгааны улмаас шар буурцгийг хэрэглэх нь хөх, түрүү булчирхай, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой юм.

4. Яс, арьсны эрүүл мэндэд анхаарал тавих

Энэхүү буурцагт ургамлыг хэрэглэх нь шээс дэх кальцийн ялгаралтыг бууруулж, ингэснээр ясны сийрэгжилт, остеопени зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх тул ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Шар буурцгийн хэрэглээ нь коллаген ба гиалуроны хүчил ялгаруулдаг тул арьсны бат бөх, уян хатан чанарыг хадгалахад тусалдаг.

5. Цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулж, жин хасахад тусална

Энэ нь түүний бүтцэд эслэг агуулдаг тул шар буурцаг нь цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад тусалдаг тул цусан дахь сахарын шингээлтийг удаашруулж, чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг. Нэмж дурдахад шар буурцагт агуулагдах эслэг ба уургууд нь цатгалдах мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, хоолны дуршил буурч, турахад тусалдаг.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 гр шар буурцгийн бүтээгдэхүүний тэжээлийн найрлагыг харуулав.

Шар буурцаг, жорыг хэрхэн ашиглах талаар

Шар буурцагыг чанасан үр тариа, гурил хэлбэрээр эсвэл махыг орлуулах зориулалттай бүтэцтэй уургаар дамжуулан хэрэглэж болно. Үр тарианаас гадна шар буурцгийг хэрэглэх өөр арга бол шар буурцгийн сүү, дүпү бөгөөд энэ буурцагт ургамлын ач тусыг авчирдаг.

Дээр дурдсан бусад ашиг тусыг хүртэхийн тулд та өдөрт 85 гр гал тогооны шар буурцаг, 30 г дүфү эсвэл 1 аяга шар буурцгийн сүү хэрэглэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч органик шар буурцагт давуу эрх олгох, трансген үүсэхээс зайлсхийх нь чухал бөгөөд эсийн ДНХ-д өөрчлөлт орж, ургийн гаж хөгжил, тэр ч байтугай хорт хавдар үүсгэдэг.

1. Шар буурцагтай жор

Найрлага

• Нарийн шар буурцагны 1 1/2 аяга;
• 1 дунд сонгино, жижиглэсэн;
• 3 хоолны халбагын тос;
• 2 сармис хумс;
• Мөөг 6 халбага;
• 2 улаан лооль;
• Шар буурцагны жан 5 хоолны халбаган дээр;
• 1 халбага гич;
• 1 жижиг хайрцаг цөцгий гэрэл;
• Давс ба яншуй амсах болно.

Бэлтгэл горим

Шар буурцагны уургийг халуун ус, шар буурцагны соустай хамт усална. Илүүдэл усыг авч, шар буурцагны шоо цавчих. Тосонд хийсэн сонгино, сармисаа үрээд шар буурцагаа нэмнэ. Гич, улаан лооль, мөөгийг нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Цөцгий, яншуйгаа хольж үйлчил.

2. Шар буурцаг

Найрлага

• 1 кг шар буурцаг;
• 6 лууван;
• 4 дунд сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 4 өндөг;
• 400 гр талх;
• 1 халбага чидуны тос
• 1 oregano sting;
• Сармисаар амтлахын тулд сараалжтай;
• Амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл горим

Шар буурцгийг усанд нэг шөнө дэвтээнэ, ингэснээр 3 цаг чанасны дараа зөөлөн болно. Дараа нь та сонгино, сармис, луувангаа тайрч, шарсан байх ёстой. Дараа нь шар буурцгийг хамт хийж, давс, чинжүүгээ нэмж, хэсэг хэсгээр нь хольж болно.

Бүх юмыг боловсруулж дуусмагц өндөг, талхны талхыг нэмээд хольж хутгаад эцэст нь талхны үйрмэгээр дахин дамжуулна. Энэхүү шар буурцгийн махыг гамбургер хэлбэрээр хөлдөөж эсвэл шарж хийж болно.