Аспарагусыг илүү их идэх ёстой 7 шалтгаан

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Олон тооны тэжээллэг бодисууд гэхдээ цөөн калори байдаг
• 2. Антиоксидант сайн эх үүсвэр
• 3. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулж чадна
• 4. Эрүүл жирэмслэлтийг дэмжихэд тусалдаг
• 5. Цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг
• 6. Жин хасахад тусалж чадна
• 7. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар
• Доод шугам
• 4. Эрүүл жирэмслэлтийг дэмжихэд тусалдаг
• 5. Цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг
• 6. Жин хасахад тусалж чадна
• 7. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар
• Доод шугам

Албан ёсоор гэгддэг аспарагус Asparagus officinalis, сараана цэцгийн гэр бүлийн гишүүн юм.

Энэхүү алдартай хүнсний ногоо нь ногоон, цагаан, нил ягаан гэх мэт янз бүрийн өнгөтэй байдаг. Үүнийг фриттата, гоймон, шарсан төмс зэрэг дэлхийн өнцөг булан бүрт хэрэглэдэг.

Аспарагус нь илчлэг багатай тул шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг.

Энэхүү нийтлэл нь шинжлэх ухаанаар дэмжигдсэн спаржаусын эрүүл мэндэд тустай 7 ашиг тусыг олж нээжээ.

1. Олон тооны тэжээллэг бодисууд гэхдээ цөөн калори байдаг

Аспарагус нь илчлэг багатай боловч тэжээллэг чанар сайтай байдаг.

Үнэндээ хагас аяга (90 грамм) чанасан аспарагус (1) агуулдаг:

• Калори: 20
• Уураг: 2.2 грамм
• Өөх: 0.2 грамм
• Шилэн: 1.8 грамм
• Витамин С: RDI-ийн 12%
• А аминдэм: RDI-ийн 18%
• Витамин К: RDI-ийн 57%
• Фолат: RDI-ийн 34%
• Кали: RDI-ийн 6%
• Фосфор: RDI-ийн 5%
• Е витамин: RDI-ийн 7%

Аспарагус нь бага хэмжээний бусад бичил тэжээл, түүний дотор төмөр, цайр, рибофлавин агуулдаг.

Энэ бол цусны өтгөрөлт, ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл болох К аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр юм.

Нэмж дурдахад, аспарагус нь фолийн агууламж өндөртэй бөгөөд энэ нь эрүүл жирэмслэлт, эсийн өсөлт, ДНХ үүсэх зэрэг бие махбод дахь олон чухал үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шим тэжээл юм.

Хураангуй Аспарагус бол илчлэг багатай хүнсний ногоо бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис, ялангуяа фолат, А, С, К аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр юм.

2. Антиоксидант сайн эх үүсвэр

Антиоксидант нь таны эсийг чөлөөт радикал ба исэлдэлтийн стрессээс хортой нөлөө үзүүлэхээс хамгаалахад тусалдаг нэгдэл юм.

Исэлдэлтийн стресс нь хөгшрөлт, архаг үрэвсэл, хорт хавдар (,) зэрэг олон өвчнийг үүсгэдэг.

Аспарагус нь бусад ногоон ногооны адил антиоксидант ихтэй байдаг. Эдгээрт витамин Е, витамин С, глутатион, түүнчлэн янз бүрийн флавоноид ба полифенол орно (6, 7).

Аспарагус нь флавоноид кверцетин, изорхамнетин, каемпферол (,) их хэмжээгээр агуулагддаг.

Эдгээр бодисууд нь хүний, туршилтын хоолой, амьтдын олон судалгаагаар цусны даралтыг бууруулах, үрэвслийн эсрэг, вирусын эсрэг ба хорт хавдрын эсрэг үр нөлөөтэй болох нь тогтоогджээ (, 11,,).

Үүнээс гадна, нил ягаан аспарагус нь антоцианин хэмээх хүчтэй пигментүүд агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь ногоог эрч хүчтэй өнгөөр ​​ялгаж, антиоксидант нөлөө үзүүлдэг ().

Үнэндээ антоцианины хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний шигдээс, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг (,,) харуулдаг.

Аспарагусыг бусад жимс, хүнсний ногооны хамт идэх нь таны бие махбодийг олон төрлийн антиоксидант бодисоор хангаж, эрүүл мэндэд тустай.

Хураангуй Аспарагус бол антиоксидант, түүний дотор С, Е витамин, флавоноид, полифенол зэрэг сайн эх үүсвэр юм. Антиоксидантууд нь хортой чөлөөт радикалуудын хуримтлагдахаас сэргийлж, архаг өвчний эрсдэлийг бууруулдаг.

3. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулж чадна

Хоолны эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.

Зөвхөн хагас аяга аспарагусд 1.8 грамм эслэг байдаг бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын хэрэгцээний 7% юм.

Судалгаанаас харахад эслэгээр баялаг жимс, хүнсний ногооны хоолны дэглэм нь цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин, чихрийн шижин (,,) тусах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Аспарагус нь уусдаггүй эслэг ихтэй тул өтгөний хэмжээг ихэсгэж, гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмждэг.

Энэ нь бага хэмжээний уусдаг эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь усанд уусч, хоол боловсруулах замд гель хэлбэртэй бодис үүсгэдэг.

Уусдаг эслэг нь гэдэс доторх найрсаг бактерийг тэжээж өгдөг Бифидобактери болон Lactobacillus ().

Эдгээр ашигтай бактерийн тоог нэмэгдүүлэх нь дархлааг бэхжүүлж, B12 ба K2 витаминууд (,,) зэрэг чухал тэжээлийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эспарагусыг эслэгээр баялаг хоолны нэг хэсэг болгон идэх нь эслэг эсийн хэрэгцээг хангах, хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгахад туслах маш сайн арга юм.

Хураангуй Эспарагус нь эслэгийн сайн эх үүсвэр болохын хувьд хоол боловсруулах эрхтний тогтмол байдал, эрүүл мэндийг дэмжиж зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад туслах болно.

4. Эрүүл жирэмслэлтийг дэмжихэд тусалдаг

Аспарагус бол фолийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд В9 витамин гэж нэрлэдэг.

Зөвхөн хагас аяга аспарагус нь насанд хүрэгчдэд өдөр тутмын фолийн хэрэгцээний 34% -ийг, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийг өдрийн хэрэгцээний 22% -иар хангадаг (1).

Фолат бол цусны улаан эсийг бүрдүүлж, ДНХ-ийг гаргаж эрүүл өсч бойжиход тусалдаг чухал тэжээллэг бодис юм. Жирэмсний эхний үе шатанд хүүхдийн эрүүл хөгжлийг хангах нь ялангуяа чухал юм.

Аспарагус, ногоон навчит ногоо, жимс гэх мэт эх үүсвэрээс хангалттай хэмжээний фолат авах нь мэдрэлийн хоолойн гажиг, түүний дотор нугасны бифида (,) өвчнөөс хамгаалдаг.

Мэдрэлийн хоолойн согогууд нь сурах бэрхшээлээс эхлээд гэдэс, давсагны хяналтгүй болох, бие бялдрын хөгжлийн бэрхшээл (,) хүртэл янз бүрийн хүндрэлд хүргэдэг.

Чухамдаа жирэмсний өмнөх болон жирэмсний эрт үед хангалттай хэмжээний фолийн агууламж нь эмэгтэй хүний ​​хэрэгцээ шаардлагыг хангахын тулд фолийн бэлдмэл хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Хураангуй Аспарагус нь фолийн агууламж өндөртэй (витамин В9) бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед мэдрэлийн хоолойн гажиг үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг чухал тэжээл юм.

5. Цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг

Цусны даралт ихсэлт нь дэлхийн хэмжээнд 1,3 тэрбум гаруй хүнд нөлөөлдөг бөгөөд зүрх судасны өвчин, тархинд цус харвах эрсдэлт хүчин зүйл болдог.

Судалгаанаас харахад калийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ давсны хэрэглээг бууруулах нь цусны даралт ихсэх (,) бууруулах үр дүнтэй арга юм.

Кали нь цусны даралтыг хоёр аргаар бууруулдаг: судасны ханыг сулруулж, илүүдэл давсыг шээсээр ялгаруулах ().

Аспарагус бол калийн сайн эх үүсвэр бөгөөд таны өдөр тутмын хэрэгцээний 6% -ийг хагас аяга хоолоор хангаж өгдөг.

Цусны даралт ихсэх харханд хийсэн судалгаагаар спаржа нь цусны даралтыг бууруулах бусад шинж чанартай байж магадгүй юм. Нэг судалгаагаар харханд 5% спаржа агуулсан хоолны дэглэм, эсвэл спаржаагүй ердийн хоолоор хооллож байжээ.

10 долоо хоногийн дараа аспарагусын хоолны дэглэм дэх хархнууд цусны даралтыг стандарт хоолны дэглэмээс харшнаас 17% -иар бууруулсан байна.

Судлаачид энэ үр нөлөө нь спаржа дахь идэвхтэй нэгдлээс болж судас тэлэхэд хүргэдэг гэж үздэг.

Гэсэн хэдий ч энэхүү идэвхтэй нэгдэл нь хүмүүст ижил нөлөө үзүүлдэг эсэхийг тодорхойлохын тулд хүний ​​судалгаа шаардлагатай байна.

Аль ч тохиолдолд, аспарагус гэх мэт калигаар баялаг хүнсний ногоо түлхүү хэрэглэх нь цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгах гайхалтай арга юм.

Хураангуй Аспарагус нь цусны даралтыг бууруулахад туслах кали хэмээх эрдэс бодис агуулдаг. Нэмж дурдахад, амьтдын хийсэн судалгаагаар спаржа нь судсыг тэлдэг идэвхтэй нэгдэл агуулдаг тул цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

6. Жин хасахад тусалж чадна

Одоогийн байдлаар аспарагусын жингийн алдагдалд үзүүлэх нөлөөг туршиж үзээгүй.

Гэсэн хэдий ч энэ нь жингээ хасахад туслах хэд хэдэн шинж чанартай байдаг.

Нэгдүгээрт, энэ нь маш бага илчлэг бөгөөд хагас аяганд ердөө 20 калори илчлэг агуулдаг. Энэ нь та олон тооны аспарагусыг их хэмжээний калори авахгүйгээр идэж болно гэсэн үг юм.

Цаашилбал, энэ нь ойролцоогоор 94% ус юм. Судалгаанаас харахад илчлэг багатай, усаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь жин хасах (,) -тай холбоотой байдаг.

Аспарагус нь эслэгээр баялаг тул биеийн жин буурч, турах (,) холбоотой байв.

Хураангуй Аспарагус нь жин хасахад ээлтэй хоол болох олон шинж чанартай байдаг. Энэ нь илчлэг багатай, ус ихтэй, эслэгээр баялаг юм.

7. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар

Аспарагус нь тэжээллэг чанараас гадна амттай бөгөөд таны хоолонд амархан ордог.

Энэ нь буцалгах, шарах, уураар жигнэх, шарах, шарах зэрэг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Та мөн урьдчилан бэлтгэсэн, идэхэд бэлэн лаазалсан аспарагус худалдан авч болно.

Аспарагусыг салат, шарсан төмс, фриттат, омлет, гоймон зэрэг олон төрлийн хоолонд ашиглаж болох бөгөөд хачирыг маш сайн хийдэг.

Цаашилбал, энэ нь маш хямд бөгөөд ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдэд өргөн тархсан байдаг.

Шинэхэн аспарагус худалдаж авахдаа хатуу иш, хатуу, хаалттай зөвлөмжийг хайж олох хэрэгтэй.

Хураангуй Аспарагус бол таны хоолны дэглэмд оруулахад хялбар, амттай, олон талт ногоо юм. Үүнийг салат, фриттат, омлет, шарсан төмс дээр нэмнэ.

Доод шугам

Аспарагус бол ямар ч хоолны дэглэмд тэжээллэг, амттай нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь илчлэг багатай бөгөөд эслэг, фолат, A, C, K витамин агуулсан тэжээллэг эх үүсвэр юм.

Нэмж дурдахад, аспарагус идэх нь эрүүл мэндэд тустай олон давуу талтай бөгөөд үүнд турах, хоол боловсруулалт сайжирах, жирэмсний эрүүл үр дүн, цусны даралтыг бууруулах зэрэг болно.

Үүнээс гадна, энэ нь хямд, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд олон тооны жороор амтат нэмэлт болдог.

Зөвхөн хагас аяга аспарагусд 1.8 грамм эслэг байдаг бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын хэрэгцээний 7% юм.

Судалгаанаас харахад эслэгээр баялаг жимс, хүнсний ногооны хоолны дэглэм нь цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин, чихрийн шижин (,,) тусах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Аспарагус нь уусдаггүй эслэг ихтэй тул өтгөний хэмжээг ихэсгэж, гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмждэг.

Энэ нь бага хэмжээний уусдаг эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь усанд уусч, хоол боловсруулах замд гель хэлбэртэй бодис үүсгэдэг.

Уусдаг эслэг нь гэдэс доторх найрсаг бактерийг тэжээж өгдөг Бифидобактери болон Lactobacillus ().

Эдгээр ашигтай бактерийн тоог нэмэгдүүлэх нь дархлааг бэхжүүлж, B12 ба K2 витаминууд (,,) зэрэг чухал тэжээлийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эспарагусыг эслэгээр баялаг хоолны нэг хэсэг болгон идэх нь эслэг эсийн хэрэгцээг хангах, хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгахад туслах маш сайн арга юм.

Хураангуй Эспарагус нь эслэгийн сайн эх үүсвэр болохын хувьд хоол боловсруулах эрхтний тогтмол байдал, эрүүл мэндийг дэмжиж зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад туслах болно.

4. Эрүүл жирэмслэлтийг дэмжихэд тусалдаг

Аспарагус бол фолийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд үүнийг В9 витамин гэж нэрлэдэг.

Зөвхөн хагас аяга аспарагус нь насанд хүрэгчдэд өдөр тутмын фолийн хэрэгцээний 34%, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд өдөр тутмын хэрэгцээний 22% -ийг хангаж өгдөг (1).

Фолат бол цусны улаан эсийг үүсгэж, ДНХ-ийг гаргаж эрүүл өсч бойжиход тусалдаг чухал тэжээллэг бодис юм. Жирэмсний эхний үе шатанд хүүхдийн эрүүл хөгжлийг хангах нь ялангуяа чухал юм.

Аспарагус, ногоон навчит ногоо, жимс гэх мэт эх үүсвэрээс хангалттай хэмжээний фолат авах нь мэдрэлийн хоолойн гажиг, түүний дотор нугасны бифида (,) өвчнөөс хамгаалдаг.

Мэдрэлийн хоолойн согогууд нь сурах бэрхшээлээс эхлээд гэдэс, давсагны хяналтгүй болох, бие бялдрын хөгжлийн бэрхшээл (,) хүртэл янз бүрийн хүндрэлд хүргэдэг.

Үнэндээ жирэмсний өмнөх болон жирэмсний эхэн үед хангалттай хэмжээний фолийн агууламж нь амин чухал тул эмэгтэйчүүдэд шаардлагатай шаардлагад нийцүүлэн фолийн бэлдмэл хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хураангуй Аспарагус нь фолийн агууламж өндөртэй (витамин В9) бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед мэдрэлийн хоолойн гажиг үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг чухал тэжээл юм.

5. Цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг

Цусны даралт ихсэлт нь дэлхийн хэмжээнд 1,3 тэрбум гаруй хүнд нөлөөлдөг бөгөөд зүрх судасны өвчин, тархинд цус харвах эрсдэлт хүчин зүйл болдог.

Судалгаанаас харахад калийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ давсны хэрэглээг бууруулах нь цусны даралт ихсэх (,) бууруулах үр дүнтэй арга юм.

Кали нь цусны даралтыг хоёр аргаар бууруулдаг: судасны ханыг сулруулж, илүүдэл давсыг шээсээр ялгаруулдаг ().

Аспарагус бол калийн сайн эх үүсвэр бөгөөд таны өдөр тутмын хэрэгцээний 6% -ийг хагас аяга хоолоор хангаж өгдөг.

Цусны даралт ихсэх харханд хийсэн судалгаагаар спаржа нь цусны даралтыг бууруулах бусад шинж чанартай байж магадгүй юм. Нэг судалгаагаар харханд 5% спаржа агуулсан хоолны дэглэм, эсвэл спаржаусгүй ердийн хоолоор хооллож байжээ.

10 долоо хоногийн дараа аспарагусын хоолны дэглэм дэх хархнууд цусны даралтыг стандарт хоолны дэглэмээс харшнаас 17% -иар бууруулсан байна.

Судлаачид энэ үр нөлөө нь спаржа дахь идэвхтэй нэгдлээс болж судас тэлэхэд хүргэдэг гэж үздэг.

Гэсэн хэдий ч энэхүү идэвхтэй нэгдэл нь хүмүүст ижил нөлөө үзүүлдэг эсэхийг тодорхойлохын тулд хүний ​​судалгаа шаардлагатай байна.

Аль ч тохиолдолд, аспарагус гэх мэт калигаар баялаг хүнсний ногоо түлхүү хэрэглэх нь цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгах гайхалтай арга юм.

Хураангуй Аспарагус нь цусны даралтыг бууруулахад туслах кали хэмээх эрдэс бодис агуулдаг. Нэмж дурдахад, амьтдын хийсэн судалгаагаар спаржа нь судсыг тэлдэг идэвхтэй нэгдэл агуулдаг тул цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

6. Жин хасахад тусалж чадна

Одоогийн байдлаар аспарагусын жингийн алдагдалд үзүүлэх нөлөөг туршиж үзээгүй.

Гэсэн хэдий ч энэ нь жингээ хасахад туслах хэд хэдэн шинж чанартай байдаг.

Нэгдүгээрт, энэ нь маш бага илчлэг бөгөөд хагас аяганд ердөө 20 калори илчлэг агуулдаг. Энэ нь та олон тооны аспарагусыг их хэмжээний калори авахгүйгээр идэж болно гэсэн үг юм.

Цаашилбал, энэ нь ойролцоогоор 94% ус юм. Судалгаанаас харахад илчлэг багатай, усаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь жин хасах (,) -тай холбоотой байдаг.

Аспарагус нь эслэгээр баялаг тул биеийн жин буурч, турах (,) холбоотой байв.

Хураангуй Аспарагус нь жин хасахад ээлтэй хоол болох олон шинж чанартай байдаг. Энэ нь илчлэг багатай, ус ихтэй, эслэгээр баялаг юм.

7. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар

Аспарагус нь тэжээллэг чанараас гадна амттай бөгөөд таны хоолонд амархан ордог.

Энэ нь буцалгах, шарах, уураар жигнэх, шарах, шарах зэрэг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Та мөн урьдчилан бэлтгэсэн, идэхэд бэлэн лаазалсан аспарагус худалдан авч болно.

Аспарагусыг салад, шарсан төмс, фриттат, омлет, гоймон зэрэг олон төрлийн хоолонд ашиглаж болох бөгөөд хачирыг маш сайн хийдэг.

Цаашилбал, энэ нь маш хямд бөгөөд ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдэд өргөн тархсан байдаг.

Шинэхэн аспарагус худалдаж авахдаа хатуу иш, хатуу, хаалттай зөвлөмжийг хайж олох хэрэгтэй.

Хураангуй Аспарагус бол таны хоолны дэглэмд оруулахад хялбар, амттай, олон талт ногоо юм. Үүнийг салат, фриттат, омлет, шарсан төмс дээр нэмнэ.

Доод шугам

Аспарагус бол ямар ч хоолны дэглэмд тэжээллэг, амттай нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь илчлэг багатай бөгөөд эслэг, фолат, A, C, K витамин агуулсан тэжээллэг эх үүсвэр юм.

Нэмж дурдахад, аспарагус идэх нь эрүүл мэндэд тустай олон давуу талтай бөгөөд үүнд турах, хоол боловсруулалт сайжирах, жирэмсний эрүүл үр дүн, цусны даралтыг бууруулах зэрэг болно.

Үүнээс гадна, энэ нь хямд, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд олон тооны жороор амтат нэмэлт болдог.