Хоолны дэглэмийн эмчээс асуу: Элсэн чихэр, В витамин

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

А: Элсэн чихэр миний бие В витаминыг шавхдаг уу?

Х: Үгүй; Элсэн чихэр нь таны биеийг В витаминаас хулгайлдаг гэсэн нотолгоо үнэхээр алга.Элсэн чихэр болон В бүлгийн витаминуудын хоорондын хамаарал нь үүнээс ч илүү төвөгтэй байдаг тул энэ санаа нь хамгийн сайн таамаглал юм: Элсэн чихэр нь таны бие дэх В витамины түвшинг идэвхтэй шавхдаггүй, харин цэвэршүүлсэн нүүрс ус ихтэй хоолны дэглэм нь таны биеийн зарим В витамины хэрэгцээг нэмэгдүүлж болзошгүй юм. [Энэ баримтыг жиргэх!]

Маш их нүүрс усны солилцоо (элсэн чихэрээс олддог) нь таны биеийг тодорхой хэмжээний В витаминыг илүү их хэмжээгээр авахыг шаарддаг. Гэхдээ таны бие В витаминыг амархан хадгалдаггүй тул таны хоол хүнснээс байнгын шилжилт хөдөлгөөн шаардлагатай байдаг. Өндөр сахар, цэвэршүүлсэн нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм нь биеийн үрэвслийн тэнцвэрт байдалд сөргөөр нөлөөлж, улмаар В6 гэх мэт зарим витамины хэрэгцээг нэмэгдүүлдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагаа доголддог бөгөөд ихэвчлэн нүүрс ус солилцоход ашигладаг В6 витамины түвшин бага байдаг. Энэ баримтыг ихэвчлэн сахар ихтэй хооллолт (чихрийн шижин өвчний олонх нь зааж өгдөг) В витаминыг сулруулдаг гэсэн үндэслэлийг батлахад ашиглагддаг; Гэхдээ эдгээр хоолны дэглэмд В витамин бага байвал яах вэ?

Энд гол зүйл бол элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс, цэвэршүүлсэн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь В бүлгийн олон төрлийн витамин агуулдаггүй, эсвэл боловсронгуй болгох процесс нь хүнсний үйлдвэрлэлийн явцад эдгээр гол амин дэмүүдийг устгадаг явдал юм. Энэ нь танд В витамины дутагдалтай, харин идэж буй зүйлийнхээ нүүрс ус ихтэй, чихрийн шижин өвчний үед үрэвсэлт стресс нэмэгдсэнээс шалтгаалан илүү их хэрэгцээтэй хоолыг танд өгөх болно.

Хэрэв та Газар дундын тэнгисийн бүхэл бүтэн үр тариагаар хооллодог бол (илчлэгийнхээ 55-60 хувийг нүүрс уснаас авдаг гэсэн үг) таны бие нүүрс усны солилцоонд оролцдог В витамины хэрэгцээ ихтэй байж болох ч ялгаа нь цэвэршээгүй витамин юм. Газар дундын тэнгисийн хоолны баялаг мөн чанар нь таны биеийг нэмэлт В витаминаар дүүргэх болно. [Энэ зөвлөгөөг жиргэ!]

Иймд зайрмагтай пекан бялуунд агуулагдах элсэн чихэр нь таны биеийг пиридоксин фосфат (B6) эсвэл тиаминыг гадагшлуулахад хүргэдэг гэж итгүүлэхийн тулд хоол тэжээлийн талаархи шуугиануудын золиос болохгүй. B1). Энэ нь зүгээр л тийм биш юм. Эрчим хүчний солилцооны түвшинд нүүрс ус нь нүүрс ус юм. Тиаминыг элэг дэх глюкозын молекулыг эрчим хүчээр гаргаж авахад ашигладаг бол энэ глюкоз нь сод эсвэл хүрэн будаанаас гаралтай эсэхийг мэдэхгүй.

Шалгах