Арепа: энэ нь юу вэ, ашиг тус, эрүүл жор

Сэтгэл Ханамжтай

• Арепагийн ашиг тус
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
• Арепа хийх жор
• Найрлага
• Бэлтгэл горим
• Эрүүл арепа дүүргэлтийн жор
• 1. Папиада гэрлийг хаанчил
• Найрлага
• Бэлтгэл горим
• 2. Улаан лоолийн хамт өндөглөдөг
• Найрлага
• 3. Цагаан хоолтон
• Найрлага
• Бэлтгэл горим

Арепа бол урьдчилан боловсруулсан эрдэнэ шишийн гурил эсвэл хуурай эрдэнэ шишээс бэлтгэсэн хоол тул өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол гэх мэт өдрийн туршид янз бүрийн хоолонд хамрагдах боломжтой маш сайн хоол юм. Энэ төрлийн хоол нь Венесуэл, Колумбын ердийн зүйл бөгөөд талхыг орлох өөр нэг хувилбар юм.

Энэхүү хоол хүнс нь эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр бөгөөд нүүрс ус хэдий ч эрүүл хоолны дэглэмийн цэсэнд багтдаг.

Хамгийн сайн үр өгөөжийг олж авахын тулд эслэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх, өөх тос багатай, эрүүл хоол хүнсийг сонгох хэрэгтэй. Тиймээс, сайн сонголт бол овъёос, маалингын үр, тэр ч байтугай лууван, тэр ч байтугай манжин гэх мэт жижиглэсэн ногоог жор дээр нэмэх явдал юм.

Талхыг орлуулах tapioca жорыг үзнэ үү.

Арепагийн ашиг тус

Арепа идэх гол ашиг ба давуу талууд нь:

• Натри багатай байх тул давс багатай хоолны дэглэм барих шаардлагатай хүмүүст хамгийн тохиромжтой байх;
• Цавуулаг агуулаагүй тул өөрийгөө целиак өвчтэй эсвэл цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт гэж үзнэ.
• Энэ нь маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул энергийн эх үүсвэр байх;
• Тэд өөх тосны хэмжээг бууруулж тосоор бэлтгэх шаардлагагүй;
• Шилэн утастай, гэдэсний үйл ажиллагаанд маш сайн;
• Хадгалах бодис, будагч бодис, амт оруулагч зэрэг химийн бодис агуулаагүй байх.

Нэмж дурдахад, arepa нь янз бүрийн дүүргэлттэй хослуулж, өдрийн өөр хоолонд үйлчилдэг, мөн өөр өөр сонголтонд тохирсон байдаг тул маш олон төрлийн хоол юм.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Энэ хүснэгтэд 100 грамм arepa бүрийн тэжээлийн мэдээллийг олж авах боломжтой.

Arepas нь гликемийн завсрын индекстэй тул цусан дахь сахарын хэмжээг дунд зэрэг нэмэгдүүлдэг. Ийм учраас хамгийн тохиромжтой нь шилэн эсийнхээ агууламжийг нэмэгдүүлэх, жишээлбэл, arepa масс дээр үрж жижиглэсэн ногоо эсвэл овъёос нэмж өгөх явдал юм. Эдгээр хоол хүнс нь илүү их ханасан байхаас гадна цусан дахь глюкозыг хянахад тусалдаг.

Зарим газарт эрдэнэ шишийн гурилыг олох боломжтой хэвээр байгаа нь arepa-г эрүүл аргаар бэлтгэх бас нэг арга байж болох юм.

Арепа хийх жор

Арепа хийх жор нь харьцангуй энгийн бөгөөд зөвхөн эрдэнэ шишийн будаа, ус, давсыг холих шаардлагатай байдаг. Арепа тус бүр нь 60-90 граммын хооронд байхыг зөвлөж байна, хамгийн тохиромжтой нь өдөрт нэг удаа хэрэглэнэ.

Арпасыг үрж жижиглэсэн цагаан бяслаг гэх мэт энгийн хоолоор дүүргэж болох боловч жишээлбэл, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хэрэглэхдээ махаар дүүргэж болно.

Найрлага

• 1 ¼ аяга ус;
• 1 аяга урьдчилан боловсруулсан эрдэнэ шишийн будаа;
• 1 (кофе) давс халбага;
• 1 халбага овъёос, маалингын үр эсвэл хиа (заавал биш);
• Сараалжтай лууван, нишингэ, чинжүү эсвэл zucchini (заавал биш).

Бэлтгэл горим

Усыг саванд хийнэ, дараа нь давс бүрэн хутгах хүртэл хутгана. Дараа нь та эрдэнэ шишийн гурилыг бага багаар нэмж жигд зуурмаг болтол хутгана. Зуурмаг 3 минут орчим амрах ёстой.

Хэрэв зуурсан гурил нь хэтэрхий хуурай эсвэл хатуу байвал та бага зэрэг илүү ус нэмж болно. Үүний эсрэгээр, хэрэв энэ нь хэтэрхий зөөлөн болвол та бага зэрэг гурил нэмж болно.

Эцэст нь зуурсан гурилаа 5 хэсэгт хуваагаад жижиг бөмбөлгүүд үүсгээд 10 см орчим диаметртэй диск авах хүртэл зуурах хэрэгтэй. Арепа хоол хийхийн тулд хоёр талдаа 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр метал хавтан дээр алтан хүрэн хүрэн байлгаж байхыг зөвлөж байна.

Эрүүл арепа дүүргэлтийн жор

Арепа дүүргэхийн тулд янз бүрийн төрлийн чигжээс ашиглаж болно. Хамгийн эрүүл зарим нь:

1. Папиада гэрлийг хаанчил

Папиада бол авокадо, майонезаас бэлтгэсэн Венесуэл, Колумбын хамгийн алдартай дүүргэгчийн нэг юм. Гэхдээ эрүүл болгохын тулд майонезыг энгийн тараггаар сольж болно.

Найрлага

• 1 кг тахиа;
• 2 дунд боловсорсон авокадоны целлюлоз;
• 1 энгийн тараг;
• - жижиглэсэн сонгино;
• 1 хумс сармис;
• ½ нимбэг;
• Амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл горим

Ус, бага зэрэг давсыг хайруулын тавган дээр хийж буцалгана. Дараа нь тахианы махыг чанаж болтол нь нэмнэ. Тахианы махыг аваад дулаацуулаарай. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, яс, арьсыг нь арилгана.

Энгийн холигч эсвэл холигч авокадоны зутан, сонгино, сармисны хумсыг нэгэн төрлийн зуурмаг болтол нь цохино. Эцэст нь хэрчиж тахиа, тараг, нимбэг, давс, чинжүүгээ амталж нэмнэ.

2. Улаан лоолийн хамт өндөглөдөг

Энэ бол бэлдмэл хийхэд хялбар, эрүүл чийрэгжүүлэлтийн хамгийн ердийн ломбо юм.

Найрлага

• 1 боловсорсон, хэрчсэн улаан лооль;
• - жижиглэсэн сонгино;
• Жижиглэсэн ногоон чинжүүний 4 тууз;
• 3 өндөг;
• Давс ба чинжүү;
• Эрдэнэ шишийн тос.

Бэлтгэл горим

Хэдэн дуслаар эрдэнэ шишийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн гал дээр шарж сонгино, чинжүү нэмнэ. Дараа нь улаан лоолийг нэмээд холино. Зуурсан өндөг, давс, чинжүүгээ нэмээд бүрэн бэлэн болтол холино.

3. Цагаан хоолтон

Энэхүү дүүргэлт нь цагаан хоолтон эсвэл бүр жигд байдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм веган, энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй хүнсний ногоогоор хийсэн тул.

Найрлага

• 100 грамм жижиглэсэн чинжүү;
• 2 боловсорсон, жижиглэсэн улаан лооль;
• - жижиглэсэн сонгино;
• - татсан сармис;
• 1 чимх зира;
• Чидун жимсний тос, эрдэнэ шиш эсвэл наранцэцгийн тосоор 2 халбага;
• Амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл горим

Хэдэн дусал эрдэнэ шишийн тосыг хайруулын тавган дээр хийгээд дээрээс нь сонгино, чинжүү, зирийг нэмээд дунд зэргийн гал дээр шаргал өнгөтэй болгоно. Хүнсний ногоо ил тод болсон үед улаан лоолийг нэмээд бүх зүйлийг гал дээр дахин 10 минут буцалгана.

Эцэст нь давс, чинжүүгээ амталж нэмээд холимог өтгөн соус болтол 10 минут холино.