9 чангаанзны эрүүл мэнд ба хоол тэжээлийн ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Маш тэжээллэг, илчлэг багатай
• 2. Антиоксидант ихтэй
• 3. Нүдний эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой
• 4. Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулах боломжтой
• 5. Гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой
• 6. Кали ихтэй
• 7. Маш их чийгшүүлдэг
• 8. Таны элэгийг хамгаалж чадна
• 9. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар
• Доод шугам

Гүйлс (Prunus armeniaca) нь чулуун жимсийг Армян чавга гэж нэрлэдэг.

Дугуй, шаргал өнгөтэй, тэдгээр нь тоорын жижиг хувилбар шиг боловч нил ягаан чавганы өнгийг хуваалцдаг.

Эдгээр нь маш их тэжээллэг бөгөөд хоол боловсруулах чадвар, нүдний эрүүл мэндийг сайжруулах гэх мэт эрүүл мэндийн олон ач тустай.

Чангаанзны эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн 9 ашиг тусыг танилцуулж байна.

1. Маш тэжээллэг, илчлэг багатай

Гүйлс нь маш тэжээллэг бөгөөд олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.

Зөвхөн 2 шинэ чангаанз (70 грамм) өгдөг ():

• Калори: 34
• Нүүрс ус: 8 грамм
• Уураг: 1 грамм
• Өөх: 0.27 грамм
• Шилэн: 1.5 грамм
• А аминдэм: Өдөр тутмын үнийн 8% (DV)
• Витамин С: DV-ийн 8%
• Е витамин: DV-ийн 4%
• Кали: DV-ийн 4%

Цаашилбал, энэ жимс нь бета каротин, лютеин, зеаксантины зохистой эх үүсвэр бөгөөд эдгээр нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд таны бие дэх чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг (,,).

Арьс нь их хэмжээний эслэг, тэжээллэг бодисоор баялаг тул чангаанзыг бүхэлд нь, хальсгүй эдлэх нь хамгийн сайн арга юм. Чулууг идэж болохгүй тул хаяхаа мартуузай.

Хураангуй Гүйлс нь илчлэг, өөх тос багатай тул А, С витамины маш сайн эх үүсвэр юм.

2. Антиоксидант ихтэй

Гүйлс нь бета каротин, А, С, Е аминдэм зэрэг олон антиоксидантуудын гайхалтай эх үүсвэр юм.

Үүнээс гадна, эдгээр нь флавоноид хэмээх полифенолын антиоксидант бүлэг юм.Энэ нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин зэрэг өвчнөөс хамгаалдаг болох нь батлагдсан (5,).

Чангаанзны гол флавоноидууд нь хлорогенийн хүчил, катехин, кверцетин юм (5).

Эдгээр нэгдлүүд нь таны эсийг гэмтээж, исэлдэлтийн стресс үүсгэдэг хортой нэгдлүүд болох чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах үйлчилгээтэй. Исэлдэлтийн стресс нь таргалалт, зүрхний өвчин (,,) зэрэг олон архаг өвчинтэй холбоотой байдаг.

2375 хүнд хийсэн нэг судалгаанд судлаачид үрэвслийн маркерын түвшний өөрчлөлтийг хэмжих онооны системийг боловсруулсан.

Тэд флавоноид ба антоцианины өндөр хэрэглээ нь үрэвслийн оноогоор тус тус 42% ба 73% -иар буурсан болохыг тогтоожээ. Флавоноидын өндөр хэрэглээ нь исэлдэлтийн стрессийн 56% -иар бага оноотой холбоотой байв.

Хураангуй Гүйлс нь олон тооны антиоксидант, ялангуяа флавоноид агуулдаг. Эдгээр нь таны биеийг олон архаг өвчинтэй холбоотой исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахад тусалдаг.

3. Нүдний эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой

Гүйлс нь нүдний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай олон нэгдлүүд, үүнд А, Е витамин (,) агуулдаг.

А аминдэм нь шөнийн сохролоос урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь таны нүдний цайвар пигментийн дутагдлаас үүдэлтэй эмгэг юм бол Е витамин нь чөлөөт радикал гэмтлээс (,) хамгаалахын тулд нүдэнд шууд нэвтэрч, өөхөнд уусдаг антиоксидант юм.

Үүний зэрэгцээ, бета каротин нь чангаанзны шар улбар шар өнгийг өгдөг бөгөөд энэ нь А аминдэмийн анхдагч үүрэг гүйцэтгэдэг тул таны бие үүнийг энэ витамин болгон хувиргаж чадна гэсэн үг юм.

Бусад чухал чангаанзны каротиноидууд нь лютеин ба зеаксантин орно. Таны нүдний нүдний торлог бүрхэвчинд байдаг тул тэдгээр нь исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг (5,,).

Хураангуй Гүйлс нь бета каротин, лютеин, зеаксантин, С, Е витамины маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр тэжээллэг чанарууд нь таны нүдийг гэмтэхээс хамгаалдаг.

4. Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулах боломжтой

Гүйлс идэх нь таны арьсанд ашиг тусаа өгөх болно.

Үрчлээ, арьсны гэмтлийн гол шалтгаан нь хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлс, тухайлбал нар, бохирдол, тамхины утаа (,) юм.

Үүнээс гадна судалгаагаар хэт ягаан туяа (хэт ягаан туяа), наранд түлэгдэх, арьсны хорт хавдрын (,) үхлийн хэлбэр болох меланомын эрсдлийн хооронд шууд хамааралтай болохыг харуулж байна.

Ялангуяа чангаанз өгдөг антиоксидант агуулсан эрүүл хооллолтын ачаар та арьсны зарим нэг гэмтэлтэй тэмцэж чадна.

Энэ жимсэнд агуулагддаг С, Е витаминууд нь таны арьсанд тустай байж болно. Ялангуяа витамин С нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах замаар хэт ягаан туяаны гэмтэл, хүрээлэн буй орчныг бохирдуулахаас хамгаалдаг ().

Цаашилбал, энэхүү витамин нь коллагенийг бий болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь таны арьсны бат бөх, уян хатан чанарыг өгдөг. Витамин С-ийн өндөр агууламжтай хоол идэх нь таны арьсыг хэт ягаан туяанаас болж эдгэрч, үрчлээс үүсэхээс сэргийлдэг ().

Чангаанзны өөр нэг тэжээл болох бета каротин нь наршихаас хамгаалдаг. 10 долоо хоногийн судалгаагаар бета каротин нэмсэнээр наранд түлэгдэх эрсдэл 20% -иар буурсан байна.

Нарнаас хамгаалах тосыг хэрэглэсээр байх боловч чангаанз шатаах нь нэмэлт хамгаалалт болж магадгүй юм.

Хураангуй Гүйлс нь байгалийн гаралтай антиоксидант бөгөөд нарны гэрэл, бохирдол, тамхины утаанаас үүсэх байгаль орчны хохирлоос хамгаалдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь үрчлээтэх, наранд түлэгдэх эрсдлийг бууруулснаар таны арьсанд ашиг тусаа өгөх болно.

5. Гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой

Гүйлс нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж магадгүй юм.

Нэг аяга (165 грамм) хэрчсэн чангаанз нь 3.3 грамм эслэг өгдөг бөгөөд энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн DV-ийн 8.6% ба 13.2% -ийг эзэлдэг ().

Гүйлс нь уусдаг ба уусдаггүй эслэг агуулдаг. Уусдаг зүйл нь усанд уусдаг ба үүнд пектин, бохь, полисахарид хэмээх элсэн чихрийн урт гинж багтдаг бол уусдаггүй төрөл нь усанд уусдаггүй бөгөөд целлюлоз, гемицеллюлоз, лигнин () орно.

Гүйлс нь уусдаг эслэг ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээ болон холестерины хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг (,).

Цаашилбал, эслэг нь хоол боловсруулах замаар дамжин өнгөрөх хүнсний хөдөлгөөнийг удаашруулж, таны гэдэсний ашигтай бактерийг тэжээж өгдөг. Гэдэсний эрүүл бичил биет нь таргалалтын эрсдэл багатай холбоотой байдаг ().

Ганц чангаанз (35 грамм) нь ердөө 0.7 грамм эслэг агуулдаг бол нэг суулгаад цөөн хэдэн ширхэг идэхэд хялбар байдаг ().

Хураангуй Гүйлс нь уусдаг эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд таны эрүүл гэдэсний бактерийг тэжээж, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

6. Кали ихтэй

Гүйлс нь кали ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь электролитийн үүрэг гүйцэтгэдэг эрдэс бодис юм. Таны биед мэдрэлийн дохио илгээх, булчингийн агшилт, шингэний тэнцвэрийг зохицуулах үүрэгтэй (24,).

Хоёр чангаанз (70 грамм) нь 181 мг эрдэс бодисоор хангадаг бөгөөд энэ нь DV-ийн 4% -ийг эзэлдэг.

Шингэний тэнцвэрийг хадгалахын тулд кали нь натритай нягт уялдаатай ажилладаг тул хангалттай хэрэглээ нь гэдэс дүүрэхээс сэргийлж, цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг (24).

33 судалгааны нэг дүн шинжилгээгээр калигаар баялаг хоолны дэглэм нь цусны даралтыг мэдэгдэхүйц бууруулж, цус харвалтын эрсдэлийг 24% -иар бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Хураангуй Кали нь мэдрэлийн дохиолол, булчингийн агшилт, шингэний тэнцвэрт байдалд тусалдаг. Чангаанз зэрэг калигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь цусны даралт ихсэхээс сэргийлж, тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг.

7. Маш их чийгшүүлдэг

Ихэнх жимсний нэгэн адил чангаанз нь байгалийн гаралтай тул цусны даралт, биеийн температур, үе мөчний эрүүл мэнд, зүрхний цохилтыг зохицуулахад тусалдаг (27,,).

Нэг аяга (165 грамм) хэрчсэн, шинэ чангаанз бараг 2/3 аяга (142 мл) ус өгдөг ().

Ихэнх хүмүүс хангалттай ус уудаггүй тул шинэ жимс идэх нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангахад тусална.

Хэрэв та шингэний дутагдалд орвол цусны хэмжээ буурч, зүрхийг чинь цус соруулахын тулд шаргуу ажиллах хэрэгтэй болдог. Цаашилбал, чийглэг хэвээр байх нь таны цусыг хаягдал бүтээгдэхүүн, шим тэжээлийг бүх биеэр тараах боломжийг олгодог (27,).

Үүнээс гадна гүйлс идэх нь дасгалын дараа ус болон электролитийн алдагдлыг нөхөх хялбар арга байж болох юм, учир нь энэ жимс нь их хэмжээний ус, кали агуулдаг (, 27,).

Хураангуй Гүйлс нь байгалиасаа усны өндөр агууламжтай тул чийглэг байлгахад чухал үүрэгтэй. Зөв чийгшүүлэх нь цусны даралт, зүрхний цохилт зэрэг эрүүл мэндийн хэд хэдэн чухал ач холбогдолтой юм.

8. Таны элэгийг хамгаалж чадна

Зарим өгөгдлөөс харахад чангаанз нь таны элэгийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахад тусална (,).

Амьтдын талаархи хоёр судалгаанд согтууруулах ундаа, чангаанзаар хооллодог хархуудад элэгний фермент, үрэвслийн маркер нь спирт өгсөн хархнаас бага байсан боловч чангаанз (,) агуулаагүй байна.

Энэхүү судалгаагаар чангаанз нь байгалийн гаралтай антиоксидант агууламжтай тул элэг гэмтэхээс урьдчилан сэргийлж чаддаг болохыг харуулж байна.

Энэ жимс нь хүмүүст ижил ашиг тусаа өгдөг эсэхийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Хоёр харх судлахад чангаанз нь элэгийг согтууруулах ундаа хэрэглэснээс үүсэх исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг болох нь тогтоогджээ. Гэсэн хэдий ч хүний ​​судалгаа шаардлагатай байна.

9. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар

Шинэ, хатаасан чангаанз хоёулаа хурдан, амттай зууш эсвэл дуртай хоолондоо хялбар нэмэлт болдог. Та тэдгээрийг хоолны дэглэмд янз бүрийн аргаар нэмж болно, үүнд:

• холимог эсвэл гранола болгон хутгана
• зууш шиг шинэхэн иддэг
• хэрчээд тараг эсвэл салатанд нэмнэ
• чанамал, хадгалалт, салсанд хэрэглэдэг
• тахианы мах, үхрийн мах гэх мэт махтай удаан агшаагчид чанана
• бялуу, бялуу, нарийн боов гэх мэт амттан дээр нэмдэг

Чихэрлэг, амтлаг тул чангаанзыг ихэнх жороор тоор эсвэл чавганы оронд орлуулж болно.

Хураангуй Шинэ болон хатаасан чангаанз аль аль нь өргөн тархсан байдаг. Та тэдгээрийг өөрөө идэж эсвэл дуртай хоол, тал, амттан дээрээ нэмж болно.

Доод шугам

Гүйлс бол амин дэм, эслэг, антиоксидант агуулсан амттай жимс юм. Эдгээр нь нүд, арьс, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулах зэрэг олон давуу талтай.

Шинэ эсвэл хатаасан чангаанзыг тараг, салат, үндсэн хоолондоо нэмэхэд хялбар байдаг.

Хэрэв та тоор, чавга идэж заншсан бол гүйлс нь амьдралын хэв маягаа өөрчлөх гайхалтай арга байж болох юм.