Эслэгээр баялаг хоол хүнс ба эрүүл мэндэд үзүүлэх 6 гол ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• Шилэн ашиг тус
• Өндөр эслэг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт
• Хүнсний эслэгийн төрөл
• Уусдаг утас
• Уусдаггүй утас
• Өдөрт ширхэгийн хэмжээ

Шилэн нь бие махбодид шингэдэггүй, ургамлын гаралтай нэгдэл бөгөөд зарим жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, үр тариа гэх мэт хоолонд байдаг. Хоол хүнсэндээ эслэгийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь гэдэсний эрүүл мэндийг сахих, өтгөн хатах, таргалах, чихрийн шижин зэрэг өвчнүүдтэй тэмцэх, урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй.

Уусдаг, уусдаггүй гэсэн хоёр төрлийн эслэг байдаг бөгөөд ихэнх хоолонд хоёр төрлийн эслэг байдаг боловч бие махбодид өөр өөр ашигтай байдаг. Насанд хүрэгчдэд зориулсан өдөр тутмын эслэг зөвлөмж нь 25-38 грамм байна.

Шилэн ашиг тус

Ерөнхийдөө эслэгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тусыг дараахь байдлаар тодорхойлно.

1. Өтгөн хаталттай тэмцэхУчир нь эдгээр нь гэдэсний дамжин өнгөрөх явцыг түргэсгэж, ялгадсын хэмжээг ихэсгэж, арилгахад хялбар болгодог, ялангуяа хангалттай хэмжээний устай хамт хэрэглэхэд тусалдаг.
2. Цадах мэдрэмжийг нэмэгдүүл, хоол боловсруулагдаагүй тул ходоодонд нэг төрлийн гель үүсгэдэг бөгөөд энэ нь залгисан илчлэгийг бууруулж, жин хасахад тусалдаг;
3. Цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулахад тусална уу, гэдэсний түвшинд нүүрс усны шингээлт удаан явагддаг тул глюкоз аажмаар нэмэгдэж, инсулин цусан дахь түвшинг нь зохицуулдаг;
4. Холестерол ба триглицеридын түвшинг бууруулнаУчир нь эслэг нь өөх тос, холестерины шингээлтийг гэдэсний түвшинд бууруулж улмаар бие махбод дахь концентрацийг бууруулахад хүргэдэг;
5. Гэдэс дотор агуулагдах хорт бодисыг арилгах, ялгадасаар дамжин, гэдэс доторх рН-ийг хянах, зохицуулах;
6. Гэдэсний ургамал, ходоод гэдэсний системийн эрүүл мэндийг сахихЭнэ нь гэдэс дотор байгалийн гаралтай ашигтай бактериудын хоол болж өгдөг. Шилэн утас нь гэдэсний бичил биетний эрүүл мэндийг дэмжихээс гадна үрэвслийг бууруулж, биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлж, гэдэсний өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Шилэн эсийн бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд өдөр бүр эслэгээр баялаг хоол хүнсийг бүх үндсэн хоол, хөнгөн зууштай хамт хэрэглэх шаардлагатай. Эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхдээ ус нь эслэгийг чийгшүүлж, гэдэс дотрыг тослох тул өтгөн ялгадсыг арилгах, өтгөн хаталтыг сайжруулах тул усны хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатайг дурдах нь зүйтэй.

Өндөр эслэг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт

Дараахь хүснэгтэд эслэгээр хамгийн баялаг хоол хүнс, түүнд агуулагдах хэмжээг харуулав.

Хүнсний эслэгийн төрөл

Хоолны эслэгийг уусдаг эсвэл уусдаггүй гэж ангилж болох бөгөөд тэдгээрийн гол ялгаа нь уусдаг эслэг нь усанд уусдаг бол уусдаггүй эслэг нь эсэд уусдаг. Тэд тус бүрдээ гол ашиг тусаа өгдөг.

Уусдаг утас

Уусдаг эслэгүүд нь усанд уусч гель үүсгэдэг тул ходоод, нарийн гэдсэнд удаан тогтдог тул илүү их ханасан мэдрэмжийг төрүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Нэмж дурдахад, уусдаг эслэгийг гэдсэнд агуулагдах сайн бактериудаар метаболизмд оруулдаг бөгөөд ингэснээр гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалж, үрэвслийг бууруулж, Кроны өвчин, шархлаат колит, цочромтгой гэдэс гэх мэт ходоод гэдэсний замын өвчнүүдээс урьдчилан сэргийлдэг. шулуун гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, ингэснээр пребиотик гэж үзэж болно.

Зарим уусдаг эслэгүүд нь пектин ба инулин юм.Жишээлбэл, жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, овъёос, улаан буудайн үр, арвай, хөх тариа агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс олж болно. Уусдаг эслэгээр баялаг хоол хүнсний талаар дэлгэрэнгүй үзэх.

Уусдаггүй утас

Уусдаггүй эслэг нь усанд шингэлдэггүй бөгөөд гэдэсний бичил биетэнд исгэх нь хязгаарлагдмал тул бүдүүн гэдсэнд хүрэхэд гэдэсний дамжин өнгөрөх явцыг хурдасгаж, өтгөний хэмжээг ихэсгэж, байгалийн хий арилгах үйлчилгээтэй тул асуудал үүсэхээс сэргийлдэг. гэдэсний түвшинд өтгөн хатах, геморрой, үрэвсэл. Тэд мөн гэдэсний түвшинд үүссэн хорт бүтээгдэхүүнийг устгахыг илүүд үздэг.

Зарим уусдаггүй эслэгүүд нь целлюлоз ба лигнин юм.Үүнийг ихэвчлэн үр тариа, голдуу бүрхүүл, хиа, маалингын үр, бүйлс, самар, үзэм, жимс, хүнсний ногооны бүрхүүлд агуулдаг. Уусдаггүй эслэг олдох боломжтой бусад хоолыг үзээрэй.

Өдөрт ширхэгийн хэмжээ

Хоол тэжээл дэх эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх талаар өгөх зөвлөгөө бол эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил, цагаан будаа зэрэг цэвэршүүлсэн хоол хүнснээс татгалзаж түүхий болон бүрхүүлтэй хоол хүнс, ялангуяа жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн үр тариа, үр, үр тариа зэргийг оруулах явдал юм.

Хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн академийн мэдээлснээр дараахь хүснэгтэд зааснаар өдөр тутмын эслэгийн зөвлөмж нь нас, хүйсээс хамаарч өөр өөр байдаг.

Өдөрт санал болгож буй эслэгийг хоол хүнсээр дамжуулан ямар нэг шалтгаанаар залгих боломжгүй тохиолдолд эмийн сан, эрүүл мэндийн дэлгүүр эсвэл онлайн дэлгүүрээс капсул эсвэл нунтаг хэлбэрээр худалдан авч болох нэмэлт тэжээлүүд байдаг. хоолонд.