Эдгээр 3 найрлагатай нэрстэй мини маффин нь таныг дахин хүүхэд шиг сэтгэгдэл төрүүлэх болно

Сэтгэл Ханамжтай

• Хялбар Mini нэрс овъёос маффин
• Шалгах

Зуухнаас дулаахан, шинэлэг зүйл хүсч байна уу, гэхдээ гал тогооны өрөөндөө 20 ширхэг орц гаргаж, асар их эмх замбараагүй байдал үүсгэж, нэг цагийн турш жигнэх хүртэл хүлээхийг хүсэхгүй байна уу, хэдхэн цагийн дотор алга болно.

Үүнээс гадна асуулт гарч ирнэ: гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд эдгээр бүх найрлага үнэхээр хэрэгтэй юу? Бага зэрэг бүтээлчээр бодсоны дараа би танд уламжлалт 8-10 орц хэрэггүй гэдгийг ойлгосон - үнэндээ танд тав нь бараг л хэрэггүй.

Би ийм хялбаршуулсан Mini Blueberry Oat Muffins -ийг гаргаж ирэв. Жорууд нь миний шинэ хоолны дэвтэрт байгаа, Шилдэг 3 найрлагатай хоолны ном, Энэ бол жорыг хялбар, хурдан болгох явдал бөгөөд ихэнхдээ уламжлалт хоолноосоо илүү эрүүл байдаг. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүний хувьд ялангуяа үнэн юм. Эдгээр жоруудад гурил хэрэглэхийн оронд би хуучны цувисан овъёосыг ашиглан өөрөө хийсэн. Овъёосыг хутгагч руу хийж, овъёос гурилын нягтралд хүрнэ. Тэгвэл та энэхүү DIY овъёосны гурилыг янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно. (Жишээлбэл, энэ найрлагад 3-орц, жигнэмэггүй бүйлс овъёосны зууш хийх жор бас орсон болно.)

Энэхүү жорны үндсэн гурван найрлага нь дараах байдалтай байна.

• Хуучны овъёос: Блендерт гурил зуурмаг хэлбэрээр импульс хийж, энэ жор дээрх алимны адил нухсан жимс эсвэл хүнсний ногоог маш сайн холино. Энэ нь мөн уусдаг эслэгээр хангадаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахар, өөх тосны урсгалыг удаашруулж, эрчим хүчний тогтвортой хангамжийг өгдөг учраас чухал юм.
• Элсэн чихэргүй алимны соус: Applesauce нь өөрөө чихэрлэг байдаг тул чихэрлэг хувилбарыг худалдаж авах шаардлагагүй. Элсэн чихэргүй алимны амтлагч нь эдгээр овъёосны аяганд байгалийн сахар өгөх болно. Энэ нь бас нойтон найрлагатай (чидун жимсний тостой хамт) хуурай овъёостой хослуулдаг.
• Нэрс: Та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн, гэсгээсэн эсэхээс үл хамааран эдгээр гоёмсог өнгөт жимсгэнэ нь илүү амттай, амны мэдрэмжийг төрүүлдэг. Тэд бас витамин К, антиоксидант витамин С, эрдэс манганы маш сайн эх үүсвэр юм. Тэд мөн хөх эсвэл улаан өнгөтэй хоолонд агуулагддаг антоцианидин хэмээх антиоксидантаар дүүрэн байдаг. (Нэрсний бусад бүх ашиг тусын талаар уншина уу.)

Дээрх гурван найрлагаас гадна энэ жор нь гэртээ байгаа давс, оливын тосыг олоход хялбар хоёр агуулахын орцыг агуулдаг. Жижиг овъёосны маффинууд нь зуурсан гуриландаа оливийн тос түрхэж, бага зэрэг эрүүл өөх тос, давс цацаж жимсний амтыг тэнцвэржүүлнэ.

Хялбар Mini нэрс овъёос маффин

Үйлдвэрлэдэг: 12 маффин

Хоол хийх цаг: 18 минут

Нийт хугацаа: 25 минут

Найрлага

• 1 аяга том ширхэгтэй (хуучирсан) овъёос
• 1 аяга элсэн чихэргүй алим
• 1/2 аяга нэрс, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн, гэсгээсэн
• 2 халбага оливын тос, дээр нь жижиг маффин тавган дээр нэмж хийнэ
• 1/8 халбага давс

Чиглэл

1. Зуухаа 350 ° F хүртэл халаана.
2. Жижиг маффин хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхэнэ.
3. Овъёосыг хутгагч эсвэл хүнсний процессор руу хийж, овъёос нь гурилын тууштай болтол 1 минут орчим шахна. Алим, оливын тос, давс нэмээд жигд болтол нь холино.
4. Дунд зэргийн саванд овъёосны хольцыг хийж, нэрсээ зөөлөн нугалав.
5. Зуурсан гурилыг маффин аяганд жигд хувааж хийнэ. Зуурсан гурилан дахь бөмбөлгийг арилгахын тулд маффиныг лангуун дээр хэд хэдэн удаа дарна уу. Ашиглаагүй маффин аяганд усаар дүүргэ.
6. Маффиныг дээд тал нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх ба голд нь хийсэн туршсан махыг 18 минутын турш цэвэрхэн гаргана.

Зохиогчийн эрх Тоби Амидор, Шилдэг 3 найрлагатай хоолны ном: Хүн бүрт зориулсан 100 хурдан, хялбар жор. Robert Rose Books, 2020 оны 10 -р сар. Гэрэл зургийг Эшли Лима -аас авсан болно. Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.

Шалгах