Таны өөх тос ихтэй хоол хүнс таны сэтгэл санаанд сөргөөр нөлөөлж байна уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Та өнөө орой баарны хоол захиалж эхлэхээсээ өмнө эдгээр шарсан төмс нь таны дунд жин нэмэхээс илүү үр дүнтэй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй: Өөх тос ихтэй хоолоор хооллодог хулгануудад сэтгэлийн түгшүүрийн түвшин өндөр, ой санамж муудаж, үрэвслийн шинж тэмдэг илэрдэг. Тэдний тархи болон бие махбодид хоёуланд нь шинэ судалгаагаар тогтоогджээ Биологийн сэтгэцийн эмгэг. (Сэтгэл санаагаа засахын тулд эдгээр 6 хоолыг туршаад үзээрэй.)

Судлаачид энэ нөлөөг өөх тос ихтэй хоол хүнс гэдсэнд агуулагдах нянгийн хольцыг өөрчилсөнтэй холбон тайлбарлаж байна. Таны гэдэс тархитай ямар холбоотой вэ? Ирээдүйтэй хоёр онол байдаг.

Луизиана дахь Пеннингтон биоанагаах ухааны судалгааны төвийн үрэвсэл, мэдрэлийн доройтол судлалын дэд профессор Аннадора Брюс-Келлер, "Гэдэс нь бараг бүхэл бүтэн тархитай" гэж тайлбарлав. Систем нь нейрометаболит-нейрон ба тархинд байдаг химийн бодисуудаас бүрддэг. Өөх тос нь таны гэдсэн дэх химийн зохицолыг алдагдуулдаг бөгөөд үүнд эдгээр нейрометаболитууд хэд хэдэн ширхэг үйлдвэрлэгддэг. Энэ ангилалд серотонин, норэпинефрин гэх мэт сэтгэл санааны тогтворжуулагч багтдаг бөгөөд нейрометаболитууд гэдэс дотроос тархаж, гэдэс дотор тархины өөрчлөгдсөн химийн бодисуудад тасралтгүй үйлчилдэг тул тархинд химийн бодис өөрчлөгдөхөд хүргэдэг.

Өөр нэг ашигтай тайлбар бол өөх тос ихтэй хоол хүнс нь гэдэсний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулдаг. "Бидний гэдэс нь биеийн бусад хэсэгт маш тогтворгүй орчинг агуулдаг тул бага зэрэг тасалдсан тохиолдолд химийн хорт бодисууд гадагш гарч болзошгүй" гэж тэр тайлбарлав. Өөх тос нь үрэвсэл, сөрөг бактери үүсгэдэг бөгөөд энэ нь системийн доторлогоо сулруулдаг. Үрэвслийн маркерууд таны цусанд орсны дараа тархинд хүрч, жижиг судсыг тэлэхээс сэргийлж, таны танин мэдэхүйн чадварыг бууруулдаг. (Тийм ээ! Та хоолны дэглэмээ өөрчлөх хэрэгтэй 6 шинж тэмдэг.)

Хэдий хулганууд хүн биш ч гэсэн өмнөх судалгаагаар сэтгэлээр унасан хүмүүст гэдэсний бактери өөр өөр хольцтой байдгийг харуулсан тул өөрчлөгдсөн микробиомууд таны сэтгэл санааг сүйтгэдэг гэдгийг бид мэднэ гэж Брюс-Келлер онцолжээ.

Аз болоход эдгээр нөлөө нь эрүүл бус өөх тосоор хязгаарлагдах магадлал өндөр байдаг. Хулганы хоолны дэглэм нь гахайн өөхөн дээр суурилдаг байсан бөгөөд ихэнх судалгаанаас үзэхэд энэ нь зөвхөн ханасан өөх тос нь үрэвслийг үүсгэж, бодисын солилцоог алдагдуулдаг гэж Брюс-Келлер нэмж хэлэв. (Хоолны дэглэмийн эмчээс асуу: Та хэт их эрүүл өөх тос иддэг үү?) Энэ нь хэрэв та яг одоо Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл маш олон алдартнууд, тамирчдын таашаадаг өөх тос, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байгаа бол таны сэтгэл санаа, ой санамж сайн байна гэсэн үг. магадгүй аюулгүй.

Шалгах