Yerba Mate бол шинэ "Энэ" супер хоол мөн үү?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Байцаа, нэрс, хулд загас: Эрүүл мэндийн салбарт шинэ супер хоол гарч ирэв. Yerba mate цай халуун болж байна (шууд утгаараа).

Өмнөд Америкийн субтропикоос гаралтай, йерба хань нь хэдэн зуун жилийн турш дэлхийн тэр хэсэгт хоолны дэглэм, соёлын салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. Үнэн хэрэгтээ Аргентин, Парагвай, Уругвай, Бразилийн өмнөд хэсэгт хүмүүс йерба ханиа кофегоос дутахгүй уудаг. Иллинойс Шампейн-Урбана Их Сургуулийн Хүнсний шинжлэх ухаан, хүний ​​хоол тэжээлийн тэнхимийн профессор, доктор Эльвира де Межиа хэлэхдээ "Өмнөд Америкийн олон хүмүүс өдөр тутмын хоол хүнсээ иддэг.

А, В, С, Е витамин, кальци, төмөр, кали, цайр-амин хүчил, антиоксидант зэрэг 24 төрлийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг, йерба мате бол тэжээлийн хүч юм. Энэхүү шим тэжээлийн бараг ид шидийн хослол нь ханьдаа маш том цохилт өгдөг гэсэн үг юм. "Энэ нь тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулахад туслах, хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг арилгах, стрессийг арилгах, нойргүйдлийг арилгахад тусалж чадна" гэж профессор де Межиа хэлэв.

-д нийтлэгдсэн судалгаагаар хань нь жингээ хасах, жингээ хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотлох баримт харуулж байна Хүнсний шинжлэх ухааны сэтгүүл. Энэхүү бодисын солилцоонд үзүүлэх нөлөө нь сүүлийн хэдэн жилд АНУ -ын тамирчдын дунд нэр хүндийг нь өсгөсөн бөгөөд үүнд АНУ -ын цанын уралдааны тамирчин Лорен Росс багтжээ.

Гэхдээ Йерба ханийн супер хүнсний чанарууд үүгээр зогсохгүй. Mate нь кофе, ногоон цайны амттанаас ялгаруулдаг өдөөлт юм. Энэ нь кофены агууламжтай бараг ижил хэмжээний кофейны агууламжтай хэдий ч түүний ашиг тус нь эрчим хүчийг хурдан нэмэгдүүлэхээс хамаагүй илүү юм. Тархины хоол гэж нэрлэгддэг энэхүү цай нь анхаарал, төвлөрөл, төвлөрлийг нэмэгдүүлдэг боловч ганц хоёр аяга уусны дараа цочрол, түгшүүр төрүүлдэггүй. (Өдөр бүр идэж болох тархины 7 хүнсний жагсаалтад үүнийг нэмээрэй!)

Уламжлал ёсоор, иерба матын навчийг мата хулуунд хамтаар үйлчилдэг. Нөхөр цэвэрлэгч нар энэ арга нь ууж буй хүнд навчны эдгээх шинж чанарыг үр дүнтэй хүлээн авах боломжийг олгодог бөгөөд олон нийтийн хүч чадлыг бэлэгддэг гэж үздэг. Сүүлийн жилүүдэд ербаг худалдаанд гаргаж, энгийн хүн явж байхдаа ууж болох цайны хувилбаруудыг бий болгов. АНУ-д анх удаа газарба мат авчирсан хүмүүсийн нэг болох Гуаяки зэрэг компаниуд орон даяар Whole Foods дэлгүүрт зарагддаг бөгөөд одоо цайг янз бүрийн хэлбэр, амт бүхий шилэн лонх, лааз, гялалзсан хувилбарууд, тэр ч байтугай цайг санал болгож байна. mate shot (5-Цагийн эрчим хүчний ундаатай төстэй). Тус компани нь Бразил, Аргентин, Парагвай зэрэг газар нутаг дахь орон нутгийн тариаланчидтай хамтран ажиллаж, хэрэглэгчдэд бодит бүтээгдэхүүн авч байгааг баталгаажуулдаг.

Гэхдээ анхааруулаарай: Yerba-ийн хамтрагч нь таны эрүүл мэндэд тустай байхын тулд хэзээ ч бодож үзээгүй хамгийн амттай зүйл биш байж магадгүй.Гуаякигийн үүсгэн байгуулагч Дэвид Карр "Эрүүл мэндэд хамгийн их нөлөө үзүүлэхийн тулд навчийг худалдаж аваад франц пресс эсвэл кофе чанагчаар хүчтэй исгэх хэрэгтэй" гэж хэлэв. "Гэхдээ та ербагийн амтыг дангаар нь даван туулж чадахгүй бол бага зэрэг элсэн чихэр, бага зэрэг бүйлсний сүү эсвэл шар буурцагны сүү нэмээд mate latte хий." Хэрэв навчийг худалдаж авах нь бага зэрэг санагдаж байвал органик хэсэг рүү очиж урьдчилан савласан цайны уут эсвэл анхилуун үнэртэй ганцаарчилсан сонголтыг хайж олоорой.

Ерба анд үнэхээр кофены хүч чадал, цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, шоколадны эйфорийг авчирдаг супер хоолнуудын хамгийн хүчирхэг нь байж болох юм. Үнэхээр та яагаад үлдээх ёстой вэ гэсэн ганц асуулт л үлдэх ёстой байхгүй та одоо хүртэл туршиж үзсэн үү? (Супер хүнсний шинэ давалгааны үр шимийг хүртээрэй.)

Шалгах