Трувиа: Сайн уу, муу юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Трувиа гэж юу вэ?
• Stevia агуулдаггүй - Зөвхөн Rebaudioside A
• Гол найрлага нь эритритол юм
• ‘Байгалийн амт’ гэж юу вэ?
• Бараг илчлэггүй, цусан дахь сахарт ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй
• Гаж нөлөө бий юу?
• Доод шугам

Олон хүмүүс чихрийнхээ хэрэглээг багасгахыг хичээдэг. Энэ мэтчилэн олон чихрийн орлуулагч зах зээлд гарч ирсэн.

Truvia® бол тэдний нэг юм.

Цусан дахь сахарын хяналтанд сайнаар нөлөөлдөг байгалийн гаралтай стевиа найрлагатай чихэрлэг бүтээгдэхүүн болгон худалдаалдаг.

Гэсэн хэдий ч Трувиа эрүүл эсвэл байгалийн шинжтэй эсэхийг та гайхаж магадгүй юм.

Энэ нийтлэл нь Трувиа мужийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг танд хэлж өгдөг.

Трувиа гэж юу вэ?

Truvia бол Cargill, Inc-ийн үндэстэн дамнасан хүнс, хөдөө аж ахуйн конгломерат болон Coca-Cola компанийн хамтран боловсруулсан чихэр юм.

Энэ бүтээгдэхүүнийг 2008 онд нэвтрүүлсэн бөгөөд одоо АНУ-д хамгийн алдартай амтат чихрийн нэг болжээ.

Энэ нь гурван найрлагатай холимогоос үйлдвэрлэгддэг.

• Эритритол: Чихрийн спирт
• Rebaudioside A: Стевиа ургамлаас тусгаарлагдсан чихэрлэг нэгдэл, шошгон дээрх Ребиана гэж жагсаасан (1)
• Байгалийн амт: Үйлдвэрлэгч нь ашигласан амтлагчийг заагаагүй болно

Трувиа нь ихэвчлэн стевиа навчнаас гаралтай байгалийн гаралтай амтат чихэр болох стевиятай андуурагддаг.

Трувиаг стевиа дээр суурилсан амтат чихэр гэж сурталчилж, ижил нэртэй сонсогдож байхад Трувиа, стевиа хоёр ижил зүйл биш юм.

Трувиа бол АНУ-д хамгийн алдартай, чихрийн орлуулагчдын хоёрдугаарт ордог бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь эритритол, ребаудиозид А ба байгалийн амтыг агуулдаг.

Stevia агуулдаггүй - Зөвхөн Rebaudioside A

Трувиа нь стевиа дээр суурилсан амтат чихэр гэж мэдэгддэг.

Гэсэн хэдий ч энэ нь stevia ургамлын бараг бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаггүй тул түүний эрүүл мэндэд ашиг тустай зүйл биш тул энэ нь гайхалтай төөрөгдөл юм.

Stevia навч нь stevioside ба rebaudioside A гэсэн хоёр чихэрлэг нэгдэлтэй байдаг.

Эдгээрээс стевиозид нь цусан дахь сахарын хэмжээ буурах, цусны даралтын түвшин (,) зэрэг эрүүл мэндэд тустай холбоотой байдаг.

Гэсэн хэдий ч Трувид стевиозид гэж байдаггүй бөгөөд зөвхөн бага хэмжээний цэвэршүүлсэн ребаудиозид байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тустай холбоогүй юм.

Энэ шалтгааны улмаас Truvia-г стевиа дээр суурилсан чихэрлэг бүтээгдэхүүн болгон сурталчлах нь маш их эргэлзээтэй байдаг.

Ребаудиозид А нь Трувиад хэрэглэдэг стевиа нэгдэл юм. Трувиа нь стевиозид агуулдаггүй бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд тустай стевиа найрлага юм.

Гол найрлага нь эритритол юм

Трувиа дахь анхдагч орц бол эритритол юм.

Эритритол нь жимс жимсгэнэ гэх мэт байгалийн гаралтай зарим хоолонд байдаг чихрийн спирт юм. Үүнийг мөн чихэрлэг зүйл болгон ашиглахын тулд олборлож цэвэршүүлж болно.

Каргилл нь эрдэнэ шишийг хүнсний зориулалттай цардуул болгон боловсруулж, мөөгөнцөрөөр исгэж, эритритол үйлдвэрлэдэг гэж вэбсайтдаа бичсэн байна. Дараа нь энэ бүтээгдэхүүнийг цаашид цэвэршүүлж эритритолын талстыг бий болгоно.

Чихрийн спиртийн химийн бүтэц нь таны хэл дээрх амтат амт хүлээн авагчийг өдөөх боломжийг олгодог.

Барууны хоолны дэглэмд чихрийн спирт түгээмэл байдаг. Эритритолоос гадна эдгээр нь ксилитол, сорбитол, малтитол орно.

Гэхдээ эритритол нь бусадтай харьцуулахад огт өөр юм шиг санагддаг. Энэ нь боловсруулалтанд тэсвэртэй болгодог өвөрмөц химийн бүтэцтэй юм.

Ихэнх хэсэг нь бие махбодид өөрчлөгдөөгүй бөгөөд шээсээр ялгардаг тул илчлэг бараг өгдөггүй бөгөөд илүүдэл сахарын метаболизмд үзүүлэх хор нөлөөгүй ().

Метаболизм ба хордлогын талаар олон жилийн туршид хийсэн амьтдын судалгаагаар эритритолын хэрэглээний сөрөг нөлөөгүй (,).

Эритритол бол Трувиагийн гол найрлага юм. Энэ нь элсэн чихэр шиг метаболизмд хортой нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд аюулгүй гэж тооцогддог.

‘Байгалийн амт’ гэж юу вэ?

Байгалийн амтыг Truvia-ийн эцсийн найрлагад оруулав. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь нууц хэвээр байна.

Эдгээр амт нь юу болохыг шошго эсвэл үйлдвэрлэгчийн вэбсайтад заагаагүй болно.

Чухамдаа Каргиллыг хуурамчаар сурталчилж, бүтээгдэхүүнээ тайлбарлахдаа “байгалийн” гэсэн үгийг хэрэглэсэн хэмээн шүүхэд өгсөн байна. Эцэст нь тус компани шүүхээс гадуур шийдвэрлэж, “натурал” шошгыг чөлөөтэй хэрэглэсээр ирсэн.

Гэсэн хэдий ч эдгээр амтыг байгалийн гаралтай байх магадлал багатай юм. "Байгалийн амт" гэсэн нэр томъёог зөвхөн FDA зохицуулдаггүй. Компани нь химийн хувьд байгалийн амттай тэнцэхүйц ямар ч амтыг “байгалийн” гэж шошголох эрхтэй.

Truvia-ийн "байгалийн амт" -ын тодорхой орц найрлагыг тодруулаагүй болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь байгалийн гарал үүсэлгүй химийн бодисын төрөл зүйл юм.

Бараг илчлэггүй, цусан дахь сахарт ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй

Трувиа нь бараг бүхэлдээ эритритолоор хийгдсэн тул элсэн чихэр шиг зүйл биш юм.

Нэг грамм тутамд 4 калори илчлэг агуулдаг ширээний сахартай харьцуулахад эритритол нь нэг граммаар ердөө 0.24 калори илчлэг агуулдаг.

Таны биеийн жинд нөлөөлөхүйц хэмжээний хэрэглээ бараг боломжгүй юм.

Таны эсүүд эритритолыг метаболизмд оруулдаггүй тул цусан дахь сахар, инсулин, холестерол, триглицерид болон бусад эрүүл мэндийн маркеруудад (,) ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Хэрэв та илүүдэл жинтэй эсвэл чихрийн шижин, бодисын солилцооны синдромтой бол Трувиа буюу энгийн эритритол нь элсэн чихрийн оронд сайн сонголт байж болох юм.

Трувиа нь бараг илчлэггүй байдаг. Түүний нийлүүлж буй эритритол нь таны бие махбодид метаболизмд ордоггүй бөгөөд цусан дахь сахар болон бусад эрүүл мэндийн маркеруудад нөлөөлдөггүй.

Гаж нөлөө бий юу?

Truvia-ийн зарим орцыг судалж үзсэн боловч чихэрлэг зүйл өөрөө үүнийг судлаагүй байна.

Дөрвөн долоо хоногийн турш хийсэн хүний ​​хийсэн судалгаагаар ребудиозидын өндөр тунг хэрэглэсэн нь гаж нөлөөгүй болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч энэхүү судалгааг Truvia () үйлдвэрлэдэг Cargill компани ивээн тэтгэв.

Үүний зэрэгцээ, саяхны судалгаагаар эритритолыг залгих нь нийтлэг жимсний ялаанд хортой болохыг тэмдэглэжээ. Зохиогчид эритритолыг байгаль орчинд хор хөнөөлгүй пестицид гэж зөвлөсөн (10).

Эдгээр олдворууд нь түгшүүр төрүүлж байгаа боловч хүмүүс болон бусад хөхтөн амьтад эритритолыг тэсвэрлэдэг бололтой.

Эритритол гэх мэт чихрийн спиртүүд нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд хүндрэл учруулж болзошгүй юм.

Эритритол нь таны бүдүүн гэдсэнд мэдэгдэхүйц хүрдэггүй тул бусад чихрийн спиртүүдээс илүү сайн зохицдог юм шиг санагддаг (11).

Нэг судалгаагаар хоол боловсруулах эрхтний шинж тэмдгүүд нь зөвхөн 50 грамм эритритол - маш их хэмжээгээр нэг тунгаар уусны дараа гарсан ().

Өөр нэг туршилтанд нийтлэг хэрэглэдэг элсэн чихрийн спирттэй харьцуулахад суулгалт хийхэд эритритолын хэмжээ дор хаяж дөрөв дахин их байсан (13).

Хүлцэл нь хувь хүмүүсийн хувьд харилцан адилгүй байдаг гэдгийг санаарай. Хэрэв та чихрийн спирттэй тэмцэж байгаа бол Truvia-тай болгоомжтой харьцаарай.

Трувиаг тогтмол хэрэглэх нь ихэнх хүмүүсийн хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд хүндрэл учруулах ёсгүй, ядаж боломжийн хэмжээгээр хэрэглэвэл тийм биш юм.

Трувиа дахь гол найрлага нь хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд гаж нөлөө багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч хүлцэл нь хувь хүмүүсийн дунд харилцан адилгүй байж болно.

Доод шугам

Трувиа бол бараг илчлэггүй чихэр бөгөөд цусан дахь сахар, инсулины түвшинд нөлөөлдөггүй бөгөөд ихэнх хүмүүст гаж нөлөө үзүүлдэг.

Үүнтэй холбоотойгоор энэ нь таны эрүүл мэндэд элсэн чихрээс хамаагүй дээр гэж хэлж болно. Хэрэв та Truvia-ийн амтанд дуртай бөгөөд үүнийг туршиж үзэхийг хүсвэл үүнээс зайлсхийх зайлшгүй шалтгаан байхгүй.

Хэдийгээр энэ нь байгалийн гаралтай амтат чихэр биш боловч түүний цаадах маркетинг нь эргэлзээтэй байгаа ч бусад олон чихэрлэг бүтээгдэхүүнээс эрүүл байх шиг байна.