Хүнсний ногоо, дүпү агуулсан Тайландын ногоон карри жор бол долоо хоногийн оройн хоол юм

Сэтгэл Ханамжтай

• Тайландын ногоон вегги карри дүпү болон кешьютэй
• Шалгах

10 -р сар ирэхэд дулаахан, ая тухтай оройн хоол идэх хүсэл эхэлдэг. Хэрэв та амттай, тэжээллэг чанартай улирлын чанартай жор санааг хайж байгаа бол бид танд ургамлын гаралтай жорыг санал болгож байна: Энэхүү Тайландын ногоон ногооны карри нь бор будаа, брокколи, хонхны чинжүү, лууван зэрэг олон төрлийн хүнсний ногоог агуулдаг. , мөөг.

Карри нь лаазалсан кокосын сүү, ногоон карри нухаш, шинэхэн цагаан гаа, бага зэрэг сармис зэргээс баялаг амтыг нь авдаг бөгөөд аяган дээр нь шинэхэн лаврын болон кешью нэмж өгдөг. Илүү их бүтэцтэй болгохын тулд, мөн энэ хоолонд агуулагдах уургийг нэмэгдүүлэхийн тулд шаржигнуурт дүпү нэмнэ. Түлхүүр? Дүпүг бага зэрэг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь хэсгүүдийг хоёр талд нь бага зэрэг түлэгдтэл нь чанаж болгоно. (Холбогдох: Энэ амархан веган кокосын карри гоймонтой аяга нь таныг хоол хийхээс хэт ядарсан үед таны анхаарлыг татдаг)

Хүнсний ногоо, үр тариагаар дүүргэсэн энэхүү карри нь А аминдэмийн өдөр тутмын хэрэглээний 144 хувийг, витамин С -ийн 135 хувийг, төмрийн 22 хувийг, нэг порц тутамд 9 грамм эслэг өгдөг.

Урамшуулал: Ажилдаа үдийн хоолондоо авчрах эсвэл долоо хоногийн завгүй шөнө оройн хоолоо халаахад маш их үлдэгдэлтэй болно. Цавчих авцгаая! (Дэлгэрэнгүй: Хүн бүрийн эзэмшиж чадах гайхалтай хялбар веган карри жор)

Тайландын ногоон вегги карри дүпү болон кешьютэй

Үйлчилж байна 4–6

Найрлага

• 1 аяга боловсруулаагүй бор будаа (эсвэл 4 аяга чанасан бор будаа)
• 1 халбага канола тос (эсвэл илүүд үздэг хоол хийх тос)
• 14 унц. нэмэлт хатуу дүфү
• 1 дунд титэм брокколи
• 1 улаан хонхны чинжүү
• 2 том лууван
• 2 аяга Baby Bella мөөг
• 1 хумс сармис
• 1 инчийн хэсэг цагаан гаа
• 1 14 унц бүрэн тослогтой кокосын сүү
• 3 халбага ногоон карри оо
• 1 шохойн шүүс
• 1/2 халбага давс
• 1/4 халбага газрын чинжүү
• 1/2 аяга кешью
• Чимэглэлийн зориулалтаар шинэ жижиглэсэн лаврын

Чиглэл

1. Будаагаа зааврын дагуу чанана.
2. Үүний зэрэгцээ, рапс тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хийнэ.
3. Дүпү савнаас усыг зайлуулна. Дүпүгийн блокыг босоо байдлаар бага зэрэг нимгэн, гэхдээ том таван хэсэг болгон хэрчинэ (та дараа нь жижиглэх болно). Дүпү хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хоёр талд нь шаржигнах хүртэл нь чанаж болгоно. Хэсэг хэсгүүдийг хайчлах самбар руу шилжүүлнэ.
4. Дүпү хоол хийж байхдаа хүнсний ногоог бэлтгэ: Брокколи, чинжүү, лууван, мөөгийг хэрчиж, сармис, цагаан гааны үндэсийг хэрчээрэй.
5. Дүпү хоол хийж дуусаад хайруулын тавган дээрээс авсны дараа хайруулын тавган дээр кокосын сүүний лааз нэмнэ. 2 минут халаагаад карри оо, цагаан гаа, сармисаа нэмээд дахин 2 минут буцалгана.
6. Брокколи, чинжүү, лууван, мөөгний хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Шохойн шүүс, давс, чинжүү нэмнэ. 8-10 минутын турш эсвэл хүнсний ногоо зөөлөрч, карри хольц нь шингэж, хүссэн тууштай болтол жигнэнэ.
7. Дүпүгийн хэсгүүдийг хазах хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
8. Цагаан будааг үйлчлэх аяганд хуваа. Хүнсний ногоог халбагаар хийж, аяганд жигд жигнэж, аяга бүрт шаржигнууртай дүфү нэмнэ.
9. Сав болгонд кешью нэмж, дээр нь жижиглэсэн лаврын цацна.
10. Хоол дулаахан байхдаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Хоолны 1/4 хоол тэжээлийн баримт: 550 калори, 30 гр өөх, 13 гр ханасан өөх, 54 гр нүүрс ус, 9 гр эслэг, 9 гр элсэн чихэр, 18 гр уураг

Шалгах