Моринга, Макуи жимснүүд ба бусад зүйлс: Супер хүнсний 8 чиг хандлага

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Самрын тос
• 2. Моринга
• 3. Чага мөөг
• 4. Кассава гурил
• 5. Тарвасны үр
• 6. Макуи жимс
• 7. Барын самар
• 8. Пробиотик ус

Кале, квиноа, наргил модны усыг нүүлгэн шилжүүлээрэй! Эр, энэ бол 2016 он.

Хоол тэжээлийн давуу тал, чамин амтаар дүүргэсэн зарим шинэ супер хүнс бий. Тэд нэлээд хачин сонсогдож магадгүй ч таван жилийн өмнө бид коллаген ууж, авокадогийн шарсан талх иднэ гэж хэн таамаглаж байсан юм.

Эдгээр нь таны анхаарахаас гадна сэтгэл хөдлөх супер хоолны чиг хандлага юм.

1. Самрын тос

Самарны цөцгийн тос өнгөрсөн жил гол урсгал болж дэлбэрч, олон хүн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгов. Үүний дараа самарны тос нь супер хүнсний хоол хийхэд зайлшгүй шаардлагатай шинэ төрөл бөгөөд хүйтэн шахсан бүйлс, кешью, хушга, самарны тосыг дунджаар олив, хүнсний ногоо, наранцэцгийн сортуудын оронд эрүүл сонголтоор тохируулсан болно.

Хоол тэжээлийн агууламж нь хоорондоо бараг ижил төстэй байж болох ч бүх өөх тос нь ижил хэмжээгээр бүтээгддэггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Самарны тос нь ихэвчлэн бага зэргийн хор хөнөөлтэй транс өөх тос агуулдаг. Би Майамид байрлах ургамлын гаралтай шинэ кафе дээр хүйтэн даралттай бүйлсний тосны дээж авч үзсэн. Хэрэв та самарнаас харшилтай бол дараагийн кокосын тосоор бүрдсэн авокадо тосыг туршиж үзээрэй.

2. Моринга

Матча, мака, спирулина, ногоон цайны нунтаг нь таны смүүтиг хэт цэнэглэх талаар өмнө нь захирч байсан боловч хотод шинэ супер ногоон бий болсон бөгөөд энэ нь таны хэрэглэж байсан зүйлээс илүү шинэ бүжгийн галзуу юм шиг санагдаж байна. Витамин С, кальци, кали, амин хүчил агуулсан нарийн, хилэн нунтаг нь Энэтхэг, Пакистан, Непалаас гаралтай хурдан ургадаг Моринга модноос гаралтай.

Үүнийг смүүти, тараг, жүүс рүү цацаж үзээрэй. Анхны сэтгэгдлээр бол энэ нь ногоон цайны илүү чинжүүтэй хувилбар гэж бодсон таныг уучлах болно, гэхдээ амт нь илүү гашуун мэдрэмж төрүүлдэг. Моринга нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг гэж хэлсэн. Кофейн агуулаагүй хэдий ч энэ нь гайхамшигтай байгалийн эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.

3. Чага мөөг

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь хоолны дуршил багатай харагддаг бөгөөд гадна тал нь шатсан нүүрстэй төстэй байдаг. Гэхдээ эдгээр хүчирхэг мөөгөнцөр нь эслэг ихтэй тул хоол боловсруулах системийг зохицуулах гайхалтай чадвартай байдаг бол гэдэс дотрыг үрэвслийг намдаахад тусалдаг. Энэ бол chaga-ийн бас нэгэн гайхалтай супер хүнсний чанар бөгөөд цаашдын судалгаагаар дархлааны зарим эсийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэх замаар дархлааг дэмжиж байгааг харуулсан болно.

Чагааг дарахын тулд багц пакет худалдаж авч болох боловч бид тэдгээрийг халуун ундааны цэсэнд "мөөгний кофе" гэж үзэх магадлал өндөр байна.

4. Кассава гурил

Сагаган, кокосын гурил дээр шилжих! Уламжлал ёсоор Бали, Өмнөд Азид хэрэглэдэг энэхүү зөөлөн зөөлөн нунтаг нь цавуулаггүй иддэг хүмүүст буудайн оронд илүү ойр хувилбар юм. Энэ нь палео, веган хоолонд ээлтэй, самаргүй байдаг.

Энэ нь бидний өөр газар авч чадахгүй байсан хоол тэжээлийн асар их ашиг тусыг өгдөггүй гэсэн утгаараа заавал супер хоол биш юм. Гэхдээ энэ нь ургамлын үндэс, харшлын бус шинж чанараараа ургамлын гаралтай жорыг төгс тохирох тул жагсаалтад орох ёстой байв. Аялал жуулчлалын үеэр би кассава гурилаар хийсэн амтат талхны аягыг амталж үзсэн бөгөөд энэ нь маш сайхан амттай байсан бөгөөд цавуулаг дээр суурилсан уламжлалт гурилан дээр гэдэс дүүрэх, IBS-ийг цочроох гэсэн санаа зоволтгүй.

5. Тарвасны үр

Чиа, хулуу, кунжутын оронд тарвасны үрийг авах нь супер хүнсний фанатуудын дунд шинэ шуугиан болно. Бүрэн сайн сайхныг эдлэхийн тулд тэдгээрийг хэрэглэхээс өмнө нахиалж, хясаагаар бүрхэх хэрэгтэй. Гэхдээ нэг асуудал нь үнэ цэнэтэй зүйл юм. Нэг аяга аяга нь 31 грамм уураг агуулдаг бөгөөд магни, В аминдэм, моно ханаагүй ба поли ханаагүй өөхний гайхалтай эх үүсвэр юм.

Тэднийг ганцаараа зуушаар идээрэй - шарж идээд үзээрэй! - эсвэл тэдгээрийг жимс, тараг дээр цацаж эсвэл acai өглөөний аяганыхаа дээд хэсэгт тэжээллэг чанарыг дээшлүүлээрэй!

6. Макуи жимс

Гожи, акай нар цаг заваа олсон бололтой, элсэн чихэр багатай эгчийгээ гэрэлтүүлэх цаг болжээ. Бага зэрэг гашуун амт, зөөлөн амттай тул эдгээр шаргуу жимс нь а-г агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, хоол боловсруулахад туслах, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг.

Энэ нь нунтаг хэлбэрээр ургаж, acai шиг уух магадлалтай - өглөөний аяга, смүүти, жүүсэнд солонго, витамин, эрдэс бодис, үрэвслийн эсрэг шинж чанар, эслэг орно. Өглөөний цайныхаа смүүти дээр хөлдөөсөн хатаасан нунтаг хоёр хоолны халбагыг нэмээд супер хүнсний бүтээгдэхүүн хий!

7. Барын самар

Барын самрын гайхалтай хоол хүнсний ашиг тус нь аажмаар боловч баталгаатай болж, орчин үеийн хэрэглээнд нэвтрэн орж, чихэрлэг, амтат жороор хооллож байна. Жижиг, үзэм хэлбэртэй самар нь их хэмжээний хүнсний эслэг, кали, хүнсний ногооны уураг агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулахад тусалдаг пребиотик агуулдаг. Эдгээр нь магнийн гайхалтай эх үүсвэр бөгөөд энэ нь бөөрний эрүүл байдлыг хангаж, эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдэг ирэхээс сэргийлдэг байгалийн булчин сулруулагч юм.

Тэд гурил хийхэд хялбар нунтаглаж, эсвэл үнээний сүүний оронд шахаж болно.

8. Пробиотик ус

2016 он бол пробиотикууд эрүүл мэндэд анхааралтай ханддаг хүмүүсийн нууц биш харин гол урсгал руу шилжиж эхэлсэн жил байв. Тэд зөвхөн нэмэлт тэжээлээр биш, шоколад, тараг тариалах байсан. Гэдэс доторх ургамлаа нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах эрхтэн тогтолцоогоо хэвийн байлгахад бидэнд илүү хялбар болгож өгвөл гэдсэнд ээлтэй ус манай хөргөгчинд орох болно. Пробиотикийг ууж байхдаа яагаад идэх хэрэгтэй вэ?

Илүү ажиллагаатай хүргэх аргыг санал болгосноор сайн бактериуд шингэн хэлбэрээр уухад хэдхэн секундын дотор зөв байрандаа байх болно. Өдөр бүр пробиотик уухыг би биечлэн хэлж чадна (одоогоор капсул хэлбэрийг ашиглаж байна, Альфлорекс) таны гэдсэн дэх тэнцвэрийг хадгалах арга хэрэгсэл болно. Хэрэв танд IBS-ийн байнгын асуудал, цочромтгой зүйл тохиолдвол би үүнийг өдөр тутмынхаа хэв маягаар нэхэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс бидэнд байгаа. Тун удалгүй тарвасны үр, барын самараар дүүргэсэн макуй, моринга аяга дээр дарж байхдаа чага кофе ууж байгаа гэж найдаж байна. Та үүнийг энд анх сонссон шүү дээ!

Скарлетт Диксон бол Их Британид байрладаг сэтгүүлч, амьдралын хэв маягийн блог хөтлөгч, блог хөтлөгч, олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийн шинжээчдэд зориулж Лондонд сүлжээний арга хэмжээ зохион байгуулдаг. Тэрбээр хориотой гэж үзэж болох бүх зүйлийн талаар ярихыг маш их сонирхож байгаа бөгөөд хувингийн урт жагсаалт юм. Тэрээр мөн аятайхан аялагч бөгөөд IBS таныг амьдралд буцааж өгөх шаардлагагүй гэсэн мессежийг хуваалцах дуртай. Түүний вэбсайтад зочилно уу болон Twitter.