Нахиалсан төмс идэхэд аюулгүй юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Нахиалсан төмс яагаад идэхэд аюултай байж болох вэ?
• Та нахиалсан төмснөөс хортой нэгдлүүдийг арилгаж чадах уу?
• Төмсийг хэрхэн нахиалахгүй байх вэ
• Доод шугам
• Төмсийг хэрхэн хальслах вэ

Хадгалахад хэт удаан хадгалахад төмс нахиалж эхэлж, идэх нь аюулгүй эсэх талаар маргаан үүсгэдэг.

Нэг талаар, зарим нь нахиалдаг л бол нахиалсан төмсийг идэхэд аюулгүй гэж үздэг. Нөгөө талаар, нахиалсан төмс нь хортой бөгөөд хоолны хордлого, улмаар үхэлд хүргэж болзошгүйг олон хүн анхааруулж байна.

Энэ нийтлэлд нахиалсан төмс идэх нь аюулгүй эсэхийг тодорхойлох судалгааг авч үзсэн болно.

Нахиалсан төмс яагаад идэхэд аюултай байж болох вэ?

Төмс бол соланин ба чаконины байгалийн гаралтай эх үүсвэр юм - бусад янз бүрийн хоолонд, түүний дотор хаш, улаан лооль зэрэг байгалийн гаралтай хоёр гликоалкалоид нэгдэл байдаг (1).

Гликоалкалоидууд бага хэмжээгээр антибиотик шинж чанар, цусан дахь сахар ба холестерины хэмжээг бууруулах үйлчилгээ зэрэг эрүүл мэндэд тустай байж болно. Гэсэн хэдий ч тэд хэт их идсэн тохиолдолд хортой болж болзошгүй юм (1, 2).

Төмс нахиалах тусам түүний гликоалкалоидын хэмжээ нэмэгдэж эхэлдэг. Тиймээс нахиалсан төмс идэх нь эдгээр нэгдлийг хэт их хэмжээгээр залгихад хүргэдэг. Шинж тэмдэг нь ихэвчлэн нахиалсан төмс идсэнээс хойш хэдхэн цагийн дараа 1 хоногийн дараа гарч ирдэг.

Бага тунгаар хэрэглэхэд гликоалкалоидын илүүдэл хэрэглээ нь ихэвчлэн бөөлжих, гүйлгэх, хэвлийгээр өвдөхөд хүргэдэг. Илүү их хэмжээгээр хэрэглэхэд цусны даралт буурах, судасны цохилт хурдан, халуурах, толгой өвдөх, төөрөлдөх, зарим тохиолдолд үхэлд ч хүргэж болзошгүй (1, 2).

Үүнээс гадна цөөн хэдэн жижиг судалгаагаар жирэмсэн байхдаа нахиалсан төмс идэх нь ургийн гажиг үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна. Тиймээс жирэмсэн эмэгтэйчүүд нахиалсан төмс (,) -ээс зайлсхийх нь ялангуяа ашигтай байдаг.

Нахиалсан төмс нь гликоалкалоидын агууламж өндөртэй тул хэт их хэрэглэвэл хүний ​​биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Жирэмсэн үед нахиалсан төмс идэх нь ургийн гажиг үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Та нахиалсан төмснөөс хортой нэгдлүүдийг арилгаж чадах уу?

Гликоалкалоидууд нь төмсний навч, цэцэг, нүд, нахиалдаг ургамалд төвлөрдөг. Нахиалахаас гадна бие махбодийн гэмтэл, ногоон байгууламж, гашуун амт нь төмсний гликоалкалоид агуулга эрс нэмэгдсэн байж болзошгүй гэсэн гурван шинж тэмдэг юм (1).

Тиймээс нахиалдаг нахиа, нүд, ногоон арьс, хөхөрсөн хэсгийг хаях нь таны хордлогын эрсдлийг бууруулахад тусална. Цаашилбал, хальслах, хайруулын тавган дээр хийх нь гликоалкалоидын түвшинг бууруулахад тусална.Гэхдээ буцалгах, жигнэх, богино долгион хийх нь үр дүн багатай байдаг (1,).

Гликоалкалоидын хордлогоос таныг хангалттай, тогтвортой хамгаалахад эдгээр дадал хангалттай эсэх нь одоогоор тодорхойгүй байна.

Энэ шалтгааны улмаас Хордлогын эсрэг үндэсний төв гэж нэрлэгддэг Үндэсний Хордлогын Төв нь нахиалсан эсвэл ногоон болсон төмсийг хаях нь зүйтэй гэж үзэж байна (6).

Төмсний нахиалдаг нахиа, нүд, ногоон арьс, хөхөрсөн хэсгийг хаях, хайруулснаар гликоалкалоидын түвшинг бууруулж болох боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Тэр болтол нахиалсан эсвэл ногоон төмсийг хаях нь хамгийн аюулгүй ажил байж болох юм.

Төмсийг хэрхэн нахиалахгүй байх вэ

Төмсний нахиалалтыг бууруулах хамгийн сайн арга бол нөөцлөхөөс зайлсхийх, ашиглах төлөвлөгөөтэй байхад л худалдаж авах явдал юм.

Нэмж дурдахад эвдэрсэн төмсийг хаяж, үлдэгдлийг нь хуурай, харанхуй газар хадгалахаас өмнө бүрэн хатааж байх нь нахиалах магадлалыг бууруулж болзошгүй юм (7).

Түүхийг сонгинотой хамт хадгалахаас зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь хоёуланг нь нэгтгэх нь нахиалалтыг түргэсгэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч одоогоор энэ практикийг дэмжих шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна.

Хуурай, харанхуй сэрүүн газар бүтэн, хуурай төмсийг хадгалах нь нахиалах магадлалыг бууруулахад тусална. Төмс нөөцлөхөөс зайлсхийх нь дээр бөгөөд сонгиноос хол хадгалах нь зүйтэй болов уу.

Доод шугам

Нахиалсан төмс нь гликоалкалоидын агууламж өндөртэй тул хэт их идэхэд хүний ​​биед хортой нөлөө үзүүлдэг.

Нахиалсан төмс идэхтэй холбоотой эрүүл мэндийн асуудал нь ходоодны хямралаас эхлээд зүрх, мэдрэлийн систем, хүнд тохиолдолд үхэлд хүртэл нөлөөлдөг. Эдгээр нь ургийн гажиг үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй юм.

Нахиалдаг, шарсан эсвэл нахиалдаг аргаар нахиалдаг төмсний гликоалкалоидын түвшинг бууруулах боломжтой боловч эдгээр аргууд нь таныг хордлогоос хамгаалахад хангалттай эсэх нь тодорхойгүй байна.

Илүү ихийг мэдэх хүртлээ нахиалсан төмсийг огт идэхээс зайлсхийх нь хамгийн аюулгүй байх болно.

Төмсийг хэрхэн хальслах вэ