Шөлний хоолны дэглэмийн тойм: Тэд жин хасахын тулд ажилладаг уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шөлийн хоолны дэглэмийн төрөл
• Шөл дээр суурилсан шөлний хоолны дэглэм
• Буурцагтай шөлний хоолны дэглэм
• Байцаатай шөлний хоолны дэглэм
• Тахианы махтай шөлний хоолны дэглэм
• Кето шөлний хоолны дэглэм
• Ариун зүрхний шөлний хоолны дэглэм
• Шөлийн хоолны дэглэм нь жин хасахад үр дүнтэй юу?
• Боломжит ашиг тус
• Сул талууд
• Доод шугам

Шөлийн хоолны дэглэм нь ерөнхийдөө богино хугацаанд жингээ хасахад туслах богино хугацааны хоолны төлөвлөгөө юм.

Нэг албан ёсны шөлний хоолны оронд шөл дээр суурилсан хэд хэдэн хоолны дэглэм байдаг. Зарим нь хоолны дэглэмийн туршид зөвхөн шөл идэхийг шаарддаг бол зарим нь зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний хязгаарлагдмал жагсаалтыг багтаасан байдаг.

Жингээ хурдан хасах гэсэн санаа тул эдгээр хоолны дэглэмийн дийлэнх нь зөвхөн 5-10 хоногийн турш үйлчлэхэд зориулагдсан болно.

Энэ нийтлэл нь янз бүрийн төрлийн шөлний хоолны дэглэм, эдгээр хоолны давуу ба сул талууд, турах зорилгоор шөлний хоолны дэглэм үр дүнтэй эсэхийг авч үзнэ.

Шөлийн хоолны дэглэмийн төрөл

Олон төрлийн шөлний хоолны дэглэм байдаг бөгөөд үүнээс хамгийн алдартай заримыг доор жагсаав. Эдгээр тодорхой хоолны дэглэмийн үр нөлөөний талаар одоогоор судалгаа хийгдээгүй гэдгийг санаарай.

Шөл дээр суурилсан шөлний хоолны дэглэм

Шөл дээр суурилсан шөлний хоолны дэглэм ерөнхийдөө 7 хоног үргэлжилдэг. Гэсэн хэдий ч зарим нь 10-14 хоног үргэлжилж болно. Тэр хугацаанд шөл дээр суурилсан хоолны дэглэмийг дэмжигчид та 10, бүр 20 фунт (4,5-9 кг) хасах боломжтой гэж мэдэгджээ.

Шөл дээр суурилсан шөлний хоолны дэглэмд цөцгий дээр суурилсан шөл нь илчлэг, өөх тос ихтэй тул хязгаарлагддаг. Үүний оронд та хүнсний ногоо, уураг агуулсан гар хийцийн эсвэл лаазалсан шөл дээр суурилсан шөл хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Зарим хөтөлбөрт зөвхөн шөл дээр суурилсан шөл хэрэглэхийг зөвлөдөг бол зарим нь туранхай уураг, цардуулгүй хүнсний ногоо, өөх тосгүй цагаан идээ гэх мэт бага илчлэгийн сонголтыг зөвшөөрдөг.

Буурцагтай шөлний хоолны дэглэм

Буурцагны шөлний хамгийн түгээмэл хоолны дэглэм бол "Хэрхэн үхэхгүй байх вэ? Өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, урвуу болгохын тулд шинжлэх ухаанаар батлагдсан хоолыг олж нээ" номын зохиогч Майкл Грегер юм.

Хоолны дэглэм нь доктор Грегерийн аварга ногооны шошны шөлийг өдөрт 2 удаа идэхийг уриалдаг. Шөлөөс гадна бүх төрлийн үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт тосгүй, ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг танд зөвшөөрдөг.

Калорийн хязгаарлалт байхгүй ч турах оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд хатаасан жимс, самар зэрэг илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлахыг хоолны дэглэм зөвлөж байна.

Greger’s нь бусад шөлний хоолны дэглэмээс ялгаатай нь насан туршдаа ургамлын гаралтай хоолонд шилжих зорилготой юм.

Энэхүү хоолны дэглэмийг дэмжигчид та зөвхөн эхний долоо хоногт 9-16 фунт (4-7 кг) хасах боломжтой гэж мэдэгджээ.

Грегерийн буурцагтай шөлний хоолны дэглэмийн талаар одоогоор судалгаа хийгдээгүй байна. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь турах, зүрхний эрүүл мэндэд тустай холбоотой байдаг (, 2).

Байцаатай шөлний хоолны дэглэм

Шөлний хамгийн түгээмэл хоолны дэглэмүүдийн нэг бол байцаатай шөлний хоолны дэглэм нь 7 хоногийн хоолны төлөвлөгөө бөгөөд байцаа болон бусад нүүрс ус багатай ногоо агуулсан тахиа, эсвэл ногооны шөл дээр суурилсан шөл идэх явдал юм.

Байцааны шөлнөөс гадна та өөх тосгүй сүү, навчит ногоон гэх мэт бага илчлэг чанартай нэг эсвэл хоёр хоолтой байж болно.

Хэрэв хоолны төлөвлөгөөг нарийн дагаж мөрдвөл хоолны дэглэмээс та 7 хоногийн дотор 4.5 кг жин хасах боломжтой гэж мэдэгджээ.

Тахианы махтай шөлний хоолны дэглэм

Тахианы шөлний хоолны дэглэм нь 7 хоногийн жин хасах хоолны дэглэм бөгөөд өглөөний хоолноос бусад бүх хоолонд тахианы шөл идэхийг хэлнэ.

Өглөөний хоолондоо өөх тос багатай сүү, тараг, өөх тосгүй бяслаг, үр тариа, талх, шинэ жимс зэрэг таван илчлэг багатай сонголтыг сонгож болно.

Өдрийн үлдсэн хугацаанд хоолны дэглэм нь өдрийн турш гар хийцийн тахианы шөлний жижиг хэсгүүдийг байнга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жижиг, ойр ойрхон уудаг шөл идсэнээр хоолны дэглэм нь хүслийг бууруулж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэх болно гэж мэдэгджээ.

Шөл нь өөрөө шөл, чанаж болгосон тахиа, сармис, сонгино гэх мэт анхилуун үнэр, цардуулгүй хүнсний ногоо, лууван, манжин, брокколи, хүзүүвч зэрэг ногооноор хийсэн тул шөл нь өөрөө бага илчлэг, нүүрс ус агуулдаг.

Кето шөлний хоолны дэглэм

Кетогеник (кето), палео, Whole30 эсвэл бусад бага карбоны хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүст зориулагдсан кето шөлний хоолны дэглэм нь 5-хан хоногийн дотор 4,5 кг жин хасахад хувь нэмрээ оруулдаг гэж мэдэгджээ.

Кето хоолны дэглэмийн нэгэн адил шөлний хувилбар нь нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй, дунд зэргийн уураг идэх төлөвлөгөө юм. Хөтөлбөр нь өдөрт 1200-1400 калори илчлэг өгдөг бөгөөд нүүрс усыг өдөрт 20 граммаар хязгаарлаж, самар, цагаан идээ, хиймэл чихэр зэргийг хязгаарладаг.

Төлөвлөгөөнд өндөг, цөцгийн тос, гахайн мах, авокадо, чихэргүй сум нэвтэрдэггүй кофеноос бүрдсэн өглөөний хоолыг өдөр бүр нэг удаа идэхийг зөвлөж байна. Кетод ээлтэй туна загасны салаттай селөдерей зэрэг нэг нүүрс ус, өөх тос ихтэй хөнгөн зууш хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Өдрийн үлдсэн хугацаанд та дөрвөн аяга кето шөл идэж, өдрийн болон оройн хоолны хооронд хувааж иднэ. Шөлийн жор нь тахиа, гахайн мах, чидун жимсний тос, тахианы иш, наранд хатаасан улаан лооль, мөөг болон бусад нүүрс ус багатай ногоо, ургамал зэрэг орц найрлагыг багтаасан болно.

Ариун зүрхний шөлний хоолны дэглэм

Байцаатай шөлний хоолны дэглэмтэй адил Sacred Heart шөлний хоолны дэглэм нь 7 хоногийн хоолны төлөвлөгөө бөгөөд бараг бүхэлдээ цардуулгүй ногоотой шөл дээр суурилсан шөлөөс бүрддэг.

Бусад илчлэг багатай хоолыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч хоолны дэглэм нь өдөр бүр ямар хоолонд багтахыг маш нарийн тодорхойлдог.

Ариун зүрхний шөлний хоолны дэглэмийг сайтар дагаж мөрдвөл 1 долоо хоногт 10-17 фунт (4,5-8 кг) хасахад тусална гэж мэдэгджээ.

Шөлийн хоолны хэд хэдэн төрөл байдаг. Зарим нь байцаа шөлний хоолны дэглэм гэх мэт таны идэж болох зүйлийг хязгаарлаж байхад зарим нь буурцагны шөлний хоолны дэглэм шиг илүү уян хатан байдлыг бий болгодог.

Шөлийн хоолны дэглэм нь жин хасахад үр дүнтэй юу?

Ажиглалтын судалгаагаар шөл тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс биеийн массын индекс (BMI) буурч, хэт таргалалт багатай байдаг нь шөл огт хэрэглэдэггүй хүмүүстэй харьцуулахад харьцангуй бага байдаг (,,).

Шөлийг биеийн доод жинтэй холбодог шалтгаан нь тодорхойгүй байна. Зарим судалгаагаар шөл нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Тиймээс тогтмол шөл идэх нь өдөрт иддэг калорийн хэмжээг багасгахад тусална (,).

Энэ харилцааг тайлбарлаж болох бусад хүчин зүйлүүд, тухайлбал, шөл тогтмол иддэг хүмүүсийн идэж уудаггүй хүмүүсийн соёлын болон генетикийн ялгаа зэрэг хүчин зүйлийг харгалзан үзэх нь чухал юм.

Ерөнхийдөө шөл идэх нь жингээ хасах боломжтой давуу талыг баталгаажуулахын тулд илүү хатуу, урт хугацааны судалгаа шаардлагатай байна.

Өөр нэг анхаарах зүйл бол шөлний хэрэглээ нь зүрхний өвчин, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийг (,) хөгжүүлэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг бүлэг бодисын солилцооны хам шинжийн эрсдлийг бууруулдаггүй.

Шөлний тодорхой хоолны дэглэмийн хувьд жин хасахад үр дүнтэй болох талаар одоогоор шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотолгоо байхгүй байна.

Ихэнх шөлний хоолны дэглэм нь илчлэгийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг тул тэдгээрийг дагаж мөрдөх нь жингээ хасахад тусална (,).

Шөлийн хоолны дэглэмээс бага калори идвэл ерөнхийдөө жин хасах болно.

Бусад бага илчлэгтэй хоолны дэглэмийн нэгэн адил 5-10 хоногийн турш турсан жингийн ихэнх хэсэг нь өөх тос алдахаас илүүтэйгээр уснаас үүдэлтэй болохыг санаарай ().

Цаашилбал, хоолны дэглэм ерөнхийдөө нэг долоо хоногоос бага хугацаагаар байх тул жингээ хасах илүү тогтвортой төлөвлөгөөнд шилжиж чадахгүй л бол турсан жингээ буцааж авах болно ().

Буурцагтай шөлний хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн хэв маягт шилжихийг зөвлөж байгаа тул урт хугацааны туршид бусдаасаа илүү сайн амжилтанд хүрч магадгүй юм.

Шөлийг тогтмол хэрэглэх нь биеийн доод жинтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч жин хасахад шөлний хоолны дэглэмийн ач тусын талаархи судалгаа хангалтгүй байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоолны төлөвлөгөөний илчлэг багатай тул та богино хугацаанд жингээ хасах болно.

Боломжит ашиг тус

Шөлний хоолны дэглэм нь жингээ хурдан хасахад туслахаас гадна дараахь нэмэлт давуу талуудыг санал болгодог.

• Хүнсний ногооны хэрэглээ нэмэгдсэн. Хүнсний ногоо нь шаардлагатай амин дэм, ашигтай ургамлын нэгдлээр хангадаг. Нэмж дурдахад хэрэглээ нэмэгдэх нь илүүдэл жин, таргалалтын эрсдлийг бууруулдагтай холбоотой (,).
• Шилэн хэрэглээ нэмэгдсэн. Тэд ихэвчлэн хүнсний ногоо ихээр агуулдаг бөгөөд заримдаа шош, үр тариа, жимс жимсгэнэ агуулдаг тул эдгээр хоолны дэглэм нь зохих хэмжээний эслэгээр хангаж өгдөг бөгөөд ингэснээр хоолны дуршил буурах болно ().
• Усны хэрэглээ нэмэгдсэн. Эдгээр хоолны дэглэм нь өдрийн турш усны хэрэглээг сайжруулж чаддаг. Бие махбод дахь олон чухал функцийг дэмжихээс гадна усны хэрэглээ нэмэгдэх нь турах хүчин чармайлтанд туслах болно (,).
• Дагахад хялбар. Бусад моодны хоолны дэглэмийн нэгэн адил шөлний хоолны дэглэм нь ерөнхийдөө дагаж мөрдөхөд хялбар хатуу удирдамжтай байдаг.
• Ургамлын гаралтай хооллолтыг дэмжих. Буурцагтай шөлний хоолны дэглэмийн нэгэн адил зарим нь ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн хэв маягт шилжихэд тусална. Ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь илүүдэл жингийн эрсдлийг бууруулж, турахыг дэмжиж байгаатай холбоотой юм ().

Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны дэглэм, дагаж мөрдөх нь амьдралын хэв маягийг өөрчлөхөд тустай биш бол зөвхөн 1-2 долоо хоногийн турш хүнсний ногоо, эслэг, усны хэрэглээ нэмэгдэхэд урт хугацааны жин, эрүүл мэндэд ач тустай зүйл гарахгүй гэдгийг санаарай.

Шөлний хоолны дэглэмийг ерөнхийдөө дагаж мөрдөх нь хялбар бөгөөд ус, эслэг, хүнсний ногооны хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Эдгээр өөрчлөлтүүд ашигтай байж болох ч урт хугацааны үр нөлөөг олж авахын тулд та эдгээр өсөлтийг хадгалах хэрэгтэй.

Сул талууд

Грегерийн буурцагтай шөлний хоолны дэглэмийг эс тооцвол шөлний хоолны дэглэмийн хамгийн сөрөг үр дагаврын нэг бол ихэнх хэсгийг 5-10 хоногоос илүү хугацаанд дагаж мөрдөхгүй байх явдал юм.

Тиймээс, хэрэв танд шилжихэд илүү тогтвортой хоолны дэглэм байхгүй бол та хоолны дэглэмээс хассан жингээ буцааж авах болно.

Цаашилбал, судалгаагаар калорийн хэрэглээг эрс хязгаарлаж эсвэл тогтвортой жингээ хурдан алдахад бодисын солилцооны хэмжээ буурах болно. Энэ нь таны бие өдөрт (,,) -ээс бага калори илчлэг шатааж эхэлдэг гэсэн үг юм.

Үүний үр дүнд хоолны дэглэмээс гарсны дараа таны бодисын солилцоог бууруулж жингээ хасахад хэцүү болж магадгүй юм.

Нэмж дурдахад байцаатай шөлний хоолны дэглэм, Гэгээн зүрхний хоолны дэглэм зэрэг шөлний хоолны дэглэм нь зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний төрөл, хэмжээг хязгаарлаж байдаг тул шим тэжээлийн дутагдалд санаа зовох асуудал гардаг.

Хязгаарлагдмал хоолны дэглэмийг ердөө 5-10 хоногийн турш идэх нь шим тэжээлийн бодисын дутагдалд орохгүй байх магадлалтай, ялангуяа олон төрлийн амин дэм хэрэглэвэл илчлэгийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулах нь толгой эргэх, сулрах, ядрах зэрэг гаж нөлөөнд хүргэж болзошгүй юм.

Ихэнх шөлний хоолны дэглэмийг зөвхөн 5-10 хоногийн турш барихаар төлөвлөсөн байдаг тул жин хасах тогтвортой шийдэл биш юм. Цаашилбал илчлэг, жингийн огцом бууралт нь бодисын солилцоог удаашруулж, жингээ хасахад улам хэцүү болно.

Доод шугам

Шөлний хоолны дэглэм нь ердөө 5-10 хоногийн дотор жингээ хасахад туслах чадвараараа түгээмэл болсон.

Гэсэн хэдий ч эдгээр хоолны дэглэмийн үед жингээ алдаж байгаа жингийн ихэнх хэсэг нь өөх тос гэхээсээ илүүтэй ус алдсанаас ихээхэн шалтгаалдаг.

Цаашилбал, эдгээр хоолны дэглэмийг богино хугацаанд дагаж мөрдөхөд зориулагдсан тул жингээ хасч чадсан жингээ буцааж авах боломжтой.

Үүний оронд шөл идэх нь хоолны дуршлыг бууруулж, өдөрт илчлэгийн хэрэглээг бууруулахад туслах тул удаан хугацааны амжилтанд хүрэхийн тулд шөлийг тэнцвэртэй, хязгаарлалтгүй тураах хоолны төлөвлөгөөнд оруулах нь зүйтэй болов уу.