Рубарб: энэ юу вэ, юунд зориулагдсан, хэрхэн ашиглах вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Үндсэн ашиг тус
• Хоол тэжээлийн найрлага
• Яаж хэрэглэх вэ
• 1. Rhubarb цай
• 2. Rhubarb бүхий жүржийн чанамал
• Гаж нөлөө
• Хэн ашиглах ёсгүй

Рубарб нь сенозидоор баялаг найрлагатай тул өтгөн хатах эмчилгээнд хэрэглэдэг хүчтэй өдөөлт, хоол боловсруулах үйлчилгээтэй тул эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж ирсэн хүнсний ургамал юм.

Энэ ургамал нь хүчиллэг, бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд ихэвчлэн чанаж болгосон эсвэл зарим хоолны найрлагад ордог. Навч нь оксалик хүчил агуулсан хүнд хордлогод хүргэдэг тул хэрэглээнд хэрэглэдэг бадамлуурын хэсэг нь иш юм.

Үндсэн ашиг тус

Rhubarb-ийн хэрэглээ нь эрүүл мэндэд дараахь ашиг тусыг өгч болно:

• Нүдний эрүүл мэндийг сайжруулахнүдний шар толбыг хамгаалдаг антиоксидант лютеин агуулдаг тул;
• Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, гэдэс дэх холестерины шингээлтийг бууруулдаг утас, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх антиоксидант агуулсан;
• Цусны даралтыг зохицуулахад тусална уу Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг антиоксиданттай тул цусны эргэлтийг сайжруулна. Нэмж дурдахад энэ нь калигаар баялаг бөгөөд эрдэс бодис нь цусны судсыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг бөгөөд ингэснээр артериар дамжин цус дамждаг.
• Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, батга гарахаас сэргийлнэ, А аминдэмээр баялаг;
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ажилд хувь нэмэр оруулна уу, чөлөөт радикал үүсэхээс үүсэх эсийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэх антиоксидант агуулсан;
• Жин хасалтыг сурталчлах бага илчлэгийн агууламжаас;
• Дархлааны системийг бэхжүүл, селен, витамин С-ээр баялаг тул;
• Цэвэршилтийн шинж тэмдгийг арилгах, фитостерол байгаа тул халуун анивчдаг (гэнэтийн халалт) багасгахад тусалдаг;
• Тархины эрүүл мэндийг хадгалахУчир нь антиоксидант агуулахаас гадна санах ойг сайжруулж, Альцгеймер эсвэл хөгшрөлтийн дементиа гэх мэт мэдрэлийн эсүүдээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг селен, холин агуулдаг.

Навч нь эрүүл мэндэд ноцтой хүндрэл учруулж болзошгүй оксалик хүчилээр баялаг тул эдгээр үр ашиг нь ревенийн ишнээс олддог гэдгийг дурдах нь чухал.Учир нь их хэмжээгээр хэрэглэвэл нефротоксик нөлөөтэй тул идэмхий нөлөө үзүүлдэг. Түүний үхлийн тун нь тухайн хүний ​​наснаас хамаарч 10-25 гр байдаг.

Хоол тэжээлийн найрлага

Дараахь хүснэгтэд 100 грамм түүхий бадамлянхуацийн тэжээлийн мэдээллийг харуулав.

Яаж хэрэглэх вэ

Рубарбыг түүхий хэлбэрээр чанаж, цай хэлбэрээр эсвэл бялуу, нарийн боов гэх мэт жороор нэмж идэж болно. Үүнийг чанаж хэрэглэвэл оксалик хүчил агууламжийг 30-аас 87% бууруулахад тусалдаг.

Хэрэв булцууг хөлдөөгч гэх мэт маш хүйтэн газар байрлуулсан бол оксалик хүчил навчнаас иш рүү шилжиж, үүнийг хэрэглэдэг хүмүүст асуудал үүсгэдэг. Тиймээс, rhubarb-ийг өрөөний температурт эсвэл дунд зэргийн хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

1. Rhubarb цай

Rhubarb цайг дараах байдлаар бэлтгэж болно.

Найрлага

• 500 мл ус;
• Rhubarb ишний 2 халбага.

Бэлтгэл горим

Ус, бадамлуурын ишийг хайруулын тавган дээр хийж өндөр галд ав. Буцалсны дараа галыг доошлуулаад 10 минут буцалгана. Шүүлтүүргүй, халуун, хүйтэн, сахаргүй ууна.

2. Rhubarb бүхий жүржийн чанамал

Найрлага

• 1 кг жижиглэсэн шинэхэн rhubarb;
• 400 гр элсэн чихэр;
• 2 халбага жүржийн хальс хальс;
• 80 мл жүржийн шүүс;
• 120 мл ус.

Бэлтгэл горим

Бүх найрлагыг саванд хийж, ус буцалтал буцалгана. Дараа нь галаа багасгаад 45 минут буцалгана, эсвэл өтгөртөл нь үе үе хутгана. Сааталаа битүү ариутгасан шилэн саванд хийгээд хүйтэн бол хөргөгчинд хадгална.

Гаж нөлөө

Рубарбын хордлого нь хүнд, байнгын хэвлийгээр татах, гүйлгэх, бөөлжих, улмаар дотор цус алдалт, таталт өгөх, ухаан алдахад хүргэдэг. Эдгээр ургамлыг 13 долоо хоног орчим идсэн зарим амьтдын судалгаанд эдгээр нөлөө ажиглагдсан тул удаан хугацаагаар хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Rhubarb навчны хордлогын шинж тэмдгүүд нь шээс ялгаруулах, ацетоныг шээсээр ялгаруулах, шээсний илүүдэл уураг (альбуминури) үүсгэдэг.

Хэн ашиглах ёсгүй

Рубарб нь энэ ургамалд хэт мэдрэмтгий хүмүүс, хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг тул энэ нь зулбалт, сарын тэмдгийн үед эмэгтэйчүүд, нялх хүүхэд, бөөрний өвчтэй хүмүүст зулбалт үүсгэдэг.