Сарнай цай гэж юу вэ? Ашиг тус ба ашиглалт

Сэтгэл Ханамжтай

• Угаасаа кофеин агуулаагүй
• Ус чийгшүүлэх, турах үйлчилгээтэй
• Антиоксидантаар баялаг
• Сарын тэмдгийн өвдөлтийг намдаах боломжтой
• Бусад нэхэмжлэлийн тэтгэмж
• Үүнийг яаж хийх вэ?
• Доод шугам

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Сарнайг олон мянган жилийн турш соёл, эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж ирсэн.

Сарнайн гэр бүлд 130 гаруй зүйл, олон мянган сорт байдаг. Бүх сарнай нь хүнсний ногоотой тул цайнд хэрэглэж болох боловч зарим сорт нь чихэрлэг байдаг бол зарим нь илүү гашуун байдаг (1).

Сарнай цай нь сарнайн цэцгийн анхилуун дэлбээ, нахианаас гаргаж авсан анхилуун үнэртэй ургамлын гаралтай ундаа юм.

Энэ нь олон тооны эрүүл мэндийн ашиг тусыг санал болгодог боловч эдгээрийн ихэнх нь шинжлэх ухаанд төдийлөн сайн дэмжигдээгүй байдаг.

Энэ нийтлэл нь сарнай цай, түүний боломжит ашиг тус, хэрэглээний талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд хэлж өгдөг.

Угаасаа кофеин агуулаагүй

Олон алдартай халуун ундаа, түүний дотор кофе, цай, тэр ч байтугай халуун шоколад нь кофеин агуулдаг.

Кофеин нь олон эерэг үр нөлөөг санал болгодог бөгөөд үүнд ядаргаа багасч, сонор сэрэмж, энергийн түвшин нэмэгддэг боловч зарим хүмүүс үүнээс зайлсхийхийг илүүд үздэг эсвэл түүний гаж нөлөөг тэвчих чадваргүй байдаг (,).

Жишээлбэл, кофеин нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, зарим хүмүүст сэтгэлийн түгшүүр төрүүлдэг (4,).

Сарнай цай нь байгалиасаа кофеин агуулаагүй тул илүү түгээмэл кофейн агуулсан зарим ундааг орлох боломжтой юм.

Гэсэн хэдий ч зарим сарнайн цай нь ердийн кофейн агуулсан цай ба сарнайн дэлбээний холимог байдаг гэдгийг санаарай, тиймээс та кофейноос ангид байвал 100% сарнайн дэлбээний цайг заавал сонгоорой.

Сарнай цай нь кофейноос ангид бөгөөд кофеин хэрэглэхээс зайлсхийх хүсэлтэй хүмүүст халуун ундааны гайхалтай сонголт юм.

Ус чийгшүүлэх, турах үйлчилгээтэй

Сарнай цай нь үндсэндээ уснаас бүрддэг. Энэ шалтгааны улмаас өдөрт нэг буюу хэд хэдэн аяга уух нь таны нийт усны хэрэглээнд ихээхэн хувь нэмэр оруулах болно.

Усыг хангалттай уухгүй байх нь шингэн алдалтад хүргэж улмаар ядаргаа, толгой өвдөх, арьсны асуудал, булчин шөрмөс татах, цусны даралт буурах, зүрхний цохилт түргэсэх шалтгаан болдог ().

Тиймээс, өдрийн турш хангалттай хэмжээний ус авах нь усны баялаг хоол хүнс хэрэглэж, энгийн ус, цай, кофе болон бусад ундаа уух нь чухал юм.

Нэмж дурдахад ус нь бодисын солилцоог идэвхжүүлснээр жин хасахад тусалдаг. Үнэн хэрэгтээ судалгаагаар 17 унци (500 мл) ус уух нь бодисын солилцоог 30% () хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой болохыг харуулж байна.

Үүнээс гадна зарим нотолгоонууд нь хоолны өмнө ус уух нь таныг цатгалан болгож, илчлэгийн хэрэглээг бууруулж жин хасахад тусалдаг болохыг харуулж байна ().

Эцэст нь, хангалттай хэмжээний ус уувал бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлж болно ().

Шингэн байх нь эрүүл байхын үндэс юм. Сарнайн цай нь үндсэндээ уснаас бүрддэг бөгөөд уух нь шингэний хэрэглээг нэмэгдүүлэх сайн арга бөгөөд жин хасахад ч тустай.

Антиоксидантаар баялаг

Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын нөлөөнтэй тэмцэхэд тусалдаг нэгдлүүд юм. Эдгээр нь эсийн эвдрэлийг үүсгэдэг, олон өвчин, эрт хөгшрөлттэй холбоотой исэлдэлтийн стресст хүргэдэг реактив молекулууд юм.

Сарнай цайны антиоксидантын гол эх үүсвэр нь полифенол юм.

Полифенолоор баялаг хоолны дэглэм нь зарим төрлийн хорт хавдар, зүрхний өвчин, чихрийн шижингийн 2 хэлбэрийн эрсдлийг бууруулж, тархиа доройтох өвчнөөс (,,) хамгаалдаг гэж үздэг.

Сарнайн 12 сортыг судалж үзэхэд сарнай цайны фенолын агууламж ба антиоксидант идэвхжил нь ногоон цайныхтай тэнцүү буюу түүнээс их байгааг тогтоожээ (4).

Сарнай цай нь ялангуяа цөсний хүчлээр баялаг юм. Энэхүү антиоксидант нэгдэл нь цайны нийт фенолын 10-55% -ийг эзэлдэг бөгөөд хорт хавдар, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй байдаг (4).

Цай нь нийт фенолын 10% -ийг агуулдаг антоцианинаар баялаг юм. Эдгээр нь шээсний замын болон нүдний эрүүл мэнд, ой тогтоолт сайжрах, эрүүл хөгшрөлт, зарим хорт хавдрын эрсдэл багатай холбоотой өнгөт пигментүүд юм (4,, 15, 16,).

Сарнай цайны антиоксидант үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг бусад фенолууд нь каемпферол ба кверцетин орно.

Гэсэн хэдий ч халуун ус нь сарнайн дэлбээн дэх бүх антиоксидантийг гаргаж авах чадваргүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Үнэндээ сарнайн дэлбээний ханд нь сарнай цайнаас 30-50% илүү антиоксидант идэвхитэй байдаг (4).

Сарнай цай нь цайрын хүчил, антоцианин, каемпферол, кверцетин зэрэг полифенолоор баялаг юм. Эдгээр антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.

Сарын тэмдгийн өвдөлтийг намдаах боломжтой

Сарын тэмдгийн өвдөлт нь охид, эмэгтэйчүүдийн 50 орчим хувийг эзэлдэг бөгөөд зарим нь сарын тэмдгийн үед бөөлжих, ядрах, нуруу өвдөх, толгой өвдөх, толгой эргэх, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрдэг (,).

Олон эмэгтэйчүүд байнгын өвдөлт намдаах эмэнд өвдөлт намдаах өөр аргыг илүүд үздэг ().

Жишээлбэл, нахиа эсвэл навчаар хийсэн сарнай цай Rosa gallica Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд сарын тэмдгийн өвдөлтийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн.

Нэг судалгаагаар Тайванийн 130 өсвөр насны оюутны сарнай цайны нөлөөг судлав. Оролцогчид сарын тэмдэг ирэхээс 1 долоо хоногоос эхлэн 12 сарын турш өдөр бүр 2 аяга сарнай цай ууж, 6 сарын тэмдгийн мөчлөгт уухыг даалгасан ().

Сарнай цай ууж байсан хүмүүс цай уудаггүй хүмүүстэй харьцуулбал өвдөлт багатай, сэтгэлзүйн байдал сайжирдаг гэж мэдэгджээ. Энэ нь сарнайн цай нь сарын тэмдгийн өвдөлтийг эмчлэх тохиромжтой арга байж болохыг харуулж байна ().

Гэсэн хэдий ч үр дүн нь зөвхөн нэг судалгааны үр дүн бөгөөд тодорхой дүгнэлт гаргахаас өмнө илүү их судалгаагаар баталгаажуулах шаардлагатай байдаг.

Сарны өмнө болон сарын тэмдгийн үед сарнай цай уух нь өвдөлт, сэтгэлзүйн шинж тэмдгүүдийг бууруулж болох боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Бусад нэхэмжлэлийн тэтгэмж

Сарнайн цайны талаар эрүүл мэндийн талаар олон нэмэлт нэхэмжлэл гарсан. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь маш хүчтэй хандыг ашигласан судалгаанд үндэслэсэн болно.

Үүний давуу талууд нь:

• сэтгэцийн гажиг, уналтыг эмчлэх гэх мэт сэтгэцийн ашиг тус (,)
• тайвшрал, стресс бууруулах, антидепрессант нөлөө (,,)
• харшлын урвалын түвшинг бууруулах ()
• бактерийн эсрэг шинж чанар (26, 27,)
• инсулины эсэргүүцэл ба зүрхний эрүүл мэнд сайжирсан (,)
• элэгний өвчний эмчилгээ ()
• тайвшруулах нөлөө (,)
• үрэвслийн эсрэг ба үе мөчний эсрэг шинж чанарууд (,,,)
• хорт хавдрын эсрэг үр нөлөө (,,)

Судалгааны зарим үр дүн ирээдүйтэй байгаа боловч зөвхөн маш тодорхой зүйлийн сарнайн ханд, тусгаарлагч, тосны нөлөөг туршиж үзсэн болно. Тиймээс олдворыг ерөнхийдөө сарнай цайтай холбож болохгүй.

Дээрээс нь бүх судалгааг туршилтын хуруу шилэнд эсвэл амьтанд хийсэн болно.

Цаашилбал, онлайнаар тархаж буй сарнайн цайны зарим ашиг тус нь сарнайн дэлбээтэй цай биш харин rosehip цайг хэлдэг. Жишээлбэл, сарнай хорхойн цай нь С аминдэм ихээр агуулагддаг боловч сарнайн дэлбээний цайг энэ витамин их хэмжээгээр агуулдаг болохыг нотлох баримт алга.

Энэ хоёр цайг төөрөлдүүлэхгүй байх нь чухал юм. Сарнай хонго бол сарнайн ургамлын үр жимс юм. Тэд эрүүл мэндэд олон ач тустай боловч сарнайн дэлбээнээс ялгардаг.

Сарнайн ургамлын янз бүрийн хэсгүүдээс хийсэн цайны талаархи судалгаа, төөрөлдсөн байдлаас болж сарнайн цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар хэт дээгүүр эсвэл хэтрүүлсэн мэдэгдэлд болгоомжтой хандах нь дээр.

Сарнайн цайны талаархи олон эрүүл мэндийн нэхэмжлэлүүд нь маш хүчтэй сарнайн хандыг ашигласан туршилтын хоолой, амьтдын судалгаанд үндэслэдэг. Эдгээр судалгаануудын зарим нь сонирхолтой боловч тэдгээрийн үр дүн нь сарнайн цайнд хамаагүй байх магадлалтай.

Үүнийг яаж хийх вэ?

Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA) нь сарнайн дөрвөн зүйлийг олборлосон хэлбэрээр ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Р.алба, R. centifolia, R. damascena, ба R. gallica (36)

Нэмж дурдахад Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд төрөл зүйл Роза ругозаМэй Гуй Хуа гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг ().

Гэсэн хэдий ч эдгээр зүйлээс гадна бусад олон сортыг цай болон бусад сарнайн бэлдмэлүүд, үүнд эфирийн тос, сарнайн ус, шингэн, ханд, нунтаг зэрэгт ашигладаг.

Сарнай цай бэлтгэх нь маш энгийн.

Та шинэхэн эсвэл хатаасан дэлбээний аль алиныг нь ашиглаж болно. Аль ч тохиолдолд дэлбээ хортон шавьж устгах бодисгүй байх ёстой. Ихэнхдээ цэцэгчин, үржүүлгийн газраас сарнай цэцэг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Хэрэв та шинэ дэлбээнээс цай хийж байгаа бол ойролцоогоор 2 аяга угаасан дэлбээ хэрэгтэй. Зүгээр л тэдгээрийг 3 аяга (700 мл) усаар 5 минут орчим буцалгана. Бэлэн болсны дараа цайг аяганд хийж шүүнэ.

Хэрэв та хатаасан дэлбээ, нахиа хэрэглэж байгаа бол 1 хоолны халбагыг аяганд хийгээд буцалж буй усанд 10-20 минут байлгана. Янз бүрийн брэндүүд усны тодорхой температур, исгэх хугацааг санал болгож болно.

Цайг энгийн ууж эсвэл бага зэргийн зөгийн балаар чихэрлэг болгож болно. Амт нь хөнгөн, нарийн, цэцэгтэй бөгөөд олон янз байдлаас хамаарч гашуунаас чихэрлэг хүртэл байдаг.

Сарнай цайг халуун усанд шинэхэн эсвэл хатаасан дэлбээ, эсвэл цэцгийн нахиа дэвтээж бэлтгэж болно. Хэрэв шинэ цэцэг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг хортон шавьж устгах бодисгүй байлгах хэрэгтэй.

Доод шугам

Сарнай цай нь сарнайн бутны дэлбээ, нахиагаар хийгдсэн байдаг.

Энэ нь байгалийн гаралтай кофеин агуулаагүй, чийгшүүлэх сайн эх үүсвэр бөгөөд антиоксидант агуулсан бөгөөд сарын тэмдгийн өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.

Сарнайн цайны талаархи бусад олон эрүүл мэндийн нэхэмжлэлүүд нь ихэнхийг нь бага нотолгоотой эсвэл сарнайн цай гэхээсээ илүү сарнайн хандны судалгаанд үндэслэдэг.

Ямар ч тохиолдолд энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болж амталж болох амттай, хөнгөн, сэргэг ундаа юм.

Хэрэв та хашаанаасаа эсвэл өөр эх сурвалжаас цэвэршүүлээгүй, цэвэрлээгүй дэлбээ ашиглаж чадахгүй бол сарнайн дэлбээний цайг төрөлжсөн дэлгүүрүүд болон онлайнаар авах боломжтой.