Гэрийн бяслаг: энэ нь юу вэ, ашиг тус, гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Үндсэн ашиг тус
• Гэрийн бяслаг, рикотта бяслаг хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
• Хоол тэжээлийн мэдээллийн хүснэгт
• Гэрийн зуслангийн бяслаг хэрхэн яаж хийх вэ
• Гэрийн бяслаг хийх 3 жор
• 1. Гэрийн бяслагны талх
• 2. Зуслангийн байшинтай крепиока
• 3. Бууцай, зуслангийн байшин

Гэрийн бяслаг нь анх Англиас гаралтай бөгөөд зөөлөн, бага зэрэг хүчиллэг амттай, аарц шиг масстай, зөөлөн бүтэцтэй, толигор, гялалзсан төрхтэй, үнээний сүүгээр хийсэн бяслаг юм.

Энэ бол "сийлбэрлэх" зорилго бүхий сүүний хүчиллэгжүүлэлтээс гаргаж авдаг бяслагны хамгийн энгийн хэлбэрүүдийн нэг бөгөөд үр тариа нь гадаад төрхтэй бүтээгдэхүүн юм. Зүгээр л мөхлөгүүд нь бүрэлдэн бий болсон сүү, хүчил зэрэг нимбэгний шүүсийг холино.

Гэрийн бяслаг нь амттай байхаас гадна таны бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах маш сайн тэжээллэг чанарыг баталгаажуулдаг бөгөөд жин хасах үйл явцад сайн холбоотон байж чаддаг.

Үндсэн ашиг тус

Зуслангийн байшин нь тэнцвэртэй хооллохыг эрэлхийлж буй хүмүүсийн хувьд маш сайн холбоотон бөгөөд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Энэ бол кальци, кали, фосфор зэрэг уураг, эрдэс бодисоор баялаг байхаас гадна хамгийн бага илчлэг, өөх тос агуулсан бяслагны нэг бөгөөд түүний хэрэглээ нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ач тустай байдаг.

Гэрийн бяслагны өөр нэг давуу тал бол олон талт байдал бөгөөд үүнийг хүйтэн хэлбэрээр идэж эсвэл салат, хүнсний ногоо, дүүргэгч, зуурмаг дээр нэмж хийж болно.

Гэрийн бяслаг, рикотта бяслаг хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Гэрийн бяслагнаас ялгаатай нь сүүний өтгөн үр тариа үүсгэдэг тул рикотта нь энэ хоолны шар сүүний найрлагад ордог тул бяслагны уламжлал юм.

Хэдийгээр хоёулаа хоол тэжээлийн олон давуу талтай боловч зуслангийн байшин нь рикоттатай харьцуулахад илчлэг багатай, тослог багатай байдаг. Хоёулаа уураг, кальци их хэмжээгээр хангаж, хүний ​​яс, шүд, булчинг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Бусад төрлийн бяслагтай харьцуулахад илчлэг багатай ч жингээ хасахыг хичээдэг хүмүүс жингээ хасахад ашиг тусаа өгөхийн тулд бүр ч бага өөх тос агуулсан хоёр бяслагны туранхай хувилбарыг сонгох хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн мэдээллийн хүснэгт

Гэрийн зуслангийн бяслаг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн бяслаг бэлтгэхийн тулд зөвхөн 3 орц шаардагдах боломжтой бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага

• 1 литр тосгүй сүү;
• 90 мл нимбэгний шүүс,
• Амт нь давс.

Бэлтгэл горим

Сүүгээ хайруулын тавган дээр бүлээн болтол халаана (80-90ºC). Нь хайруулын тавган дээр нимбэгний шүүс нэмж, 5 минутын турш бага дулаанаар байлгана. Галаас аваад давс нэмээд сүү цайрч эхлэх хүртэл зөөлөн хутгана.

Хүйтэн болсны дараа самбай, живх эсвэл маш нимгэн цэвэр даавуугаар хучсан шигшүүрт хийгээд 1 цаг байлгана. Энэ үед тэдгээр маш нойтон мөхлөгүүд гарч ирэх ёстой. Илүү их ус зайлуулахын тулд даавууг дээд талаас нь боогоод өрөөний температурт 4 цаг байлга эсвэл хөргөгчинд хоно.

Гэрийн бяслаг хийх 3 жор

1. Гэрийн бяслагны талх

Найрлага

• 400 гр гэрийн бяслаг;
• 150 гр сараалжтай Минас бяслаг;
• 1 ба 1/2 аяга исгэлэн нунтаг;
• 1/2 аяга овъёос;
• 4 цагаан;
• Давс.

Бэлтгэл горим

Бүх зүйлийг гараараа холино. Бөмбөгийг хэлбэржүүлж, дунд зэргийн зууханд алтан болтол нь жигнэнэ.

2. Зуслангийн байшинтай крепиока

Найрлага

• 2 өндөг;
• Тапиока зуурмагийн 2 халбага;
• Гэрийн бяслаг 1 халбага.

Бэлтгэл горим

Бүх найрлагыг зууханд тэсвэртэй саванд хольж, наалддаггүй саванд хийж таглаад галд ав. 2 талыг нь эргүүлээд хүрэн өнгөтэй болгоход хангалттай хугацаа үлдээнэ үү.

3. Бууцай, зуслангийн байшин

Найрлага

Гоймон

• 1 ба 1/2 аяга (цай) чанасан вандуй;
• 2 хоолны халбагын чидун тос;
• 1/2 халбага (амттан) давс.

Дүүргэлт

• 3 өндөг;
• 4 цагаан;
• 1/5 аяга (цай) жижиглэсэн бууцай;
• 1/2 халбага давс;
• 1 аяга (цай) зуслангийн байшин;
• Амт нь хар чинжүү.

Бэлтгэл горим

Зуурмагийн бүх орцыг процессор эсвэл холигчоор цохиж, хайруулын тавган дээр доторлоорой. Зуурмагийг л 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дүүргэлтийн бүх найрлагыг хольж, зуурмаг дээр тавина. 20-25 минутын турш зууханд (200 ° C) тавина.