Уураг зайрмаг гэж юу вэ, эрүүл мэндэд тустай юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Уурагтай зайрмаг гэж юу вэ?
• Уурагтай зайрмагны ашиг тус
• Уураг ихтэй
• Калори багатай
• Хийхэд хялбар
• Сул талууд
• Элсэн чихэр нэмж болно
• Шим тэжээл багатай
• Хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэж болзошгүй
• Илүүдэл хооллолтыг дэмжиж чаддаг
• Уурагтай зайрмаг хаанаас олох вэ
• Доод шугам

Уураг мөхөөлдсөөр хурдан хугацаанд чихэрлэг шүдээ хангах эрүүл аргыг эрэлхийлдэг хоолны дэглэм сахиулагчдын дунд дуртай болжээ.

Уламжлалт зайрмагтай харьцуулахад энэ нь илчлэг багатай бөгөөд нэг үйлчлэлд илүү их хэмжээний уураг агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч та энэхүү алдартай бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын дагуу ажиллаж байгаа эсэхийг гайхаж магадгүй юм.

Энэхүү нийтлэлд уургийн зайрмагны ашиг тус, сөрөг талыг авч үзээд гэртээ хийж эхлэх энгийн жорыг оруулсан болно.

Уурагтай зайрмаг гэж юу вэ?

Уураг зайрмаг нь ердийн зайрмагны оронд эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн юм.

Энэ нь ердийн хүйтэн жавартай харьцуулахад уургийн агууламж өндөр, илчлэг багатай тул эрүүл мэндэд анхаарлаа хандуулдаг хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг сонголт юм.

Ихэнх брэндүүд калори, элсэн чихрийг бууруулахын тулд стевиа, чихрийн спирт зэрэг бага илчлэгтэй чихэржүүлэгч хэрэглэдэг.

Тэд ихэвчлэн сүүний уургийн баяжмал эсвэл шар сүүний уураг гэх мэт эх үүсвэрээс нэг пинтэд (473 мл) ойролцоогоор 8-20 грамм уураг агуулдаг.

Цаашилбал, зарим сорт нь гэдэс дотрын ашигтай бактерийн өсөлтөд тусалдаг нэгдлүүд болох пребиотик буюу пребиотикийг нэмэгдүүлэх зорилгоор эслэг нэмж өгдөг.

Уургийн зайрмаг нь ердийн зайрмагтай харьцуулахад уургийн агууламж өндөр, илчлэг багатай байдаг. Зарим төрөлд бага илчлэгтэй чихэр, уураг, нэмэлт эслэг эсвэл пребиотик агуулдаг.

Уурагтай зайрмагны ашиг тус

Уургийн зайрмаг нь хэд хэдэн нотолгоонд суурилсан эрүүл мэндийн ашиг тустай холбоотой байж болох юм.

Уураг ихтэй

Нэрнээс нь харахад уургийн зайрмаг харьцангуй өндөр уураг агуулдаг.

Тодорхой хэмжээ нь харилцан адилгүй байж болох ч ихэнх брэндүүд энэ шим тэжээлийг нэг пинт (473 мл) тутамд 8-22 грамм буюу нэг үйлчлэлд 2-6 граммаар савладаг.

Уураг нь таны эрүүл мэндийн олон асуудалд чухал ач холбогдолтой бөгөөд үүнд судасны үйл ажиллагаа, дархлааны эрүүл мэнд, эд эсийг нөхөн сэргээх ().

Энэ нь булчингийн хөгжилд гол үүрэг гүйцэтгэдэг тул үр дүнг оновчтой болгохын тулд дасгалын бэлтгэл хийсний дараа уургийн сайн эх үүсвэрийг хэрэглэхийг зөвлөж байна ().

Ялангуяа шар сүүний уураг нь олон уураг бүхий зайрмаг бүтээгдэхүүний түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Судалгаанаас харахад шар сүүний уураг нь (,,) дасгал хийсний дараа булчингийн өсөлт, турах, булчингийн сэргэлтийг нэмэгдүүлдэг.

Калори багатай

Уургийн зайрмаг нь ердийн сортуудаас илчлэг багатай байдаг.

Уламжлалт зайрмаг нь 1/2 аяга (66 грамм) тутамд 137 калори илчлэг баглаж чаддаг бол ихэнх төрлийн уураг бүхий зайрмаг нь энэ хэмжээнээс бараг хагасыг агуулдаг ().

Илүүдэл жингээ хасах нь жингээ удирдах үр дүнтэй стратеги байж болох тул жингээ хасах гэж байгаа бол энэ нь гайхалтай үр дүнтэй байх болно.

34 судалгааны нэг том тоймд дурдсанаар илчлэг багатай хоол хүнс нь 3-12 сарын хугацаанд биеийн жинг дунджаар 8% бууруулж болзошгүй юм.

Гэсэн хэдий ч уургийн зайрмаг гэх мэт илчлэг багатай хоолыг жингийн алдагдлыг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх, урт хугацааны туршид тогтвортой байлгахын тулд эрүүл, зөв ​​хооллолттой хослуулах хэрэгтэй.

Хийхэд хялбар

Уурагтай зайрмагны хамгийн том ашиг тус бол үүнийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг.

Ихэнх жороор уургийн нунтаг хөлдөөсөн гадил, амт оруулагч, сүүний сонголтын хамт хэрэглэдэг.

Гэртээ хийх нь орц найрлагыг хянах боломжийг танд олгоно.

Хэрэв та хүнсний мэдрэмжтэй эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан сортуудад агуулагдах аливаа орцыг тэсвэрлэхэд бэрхшээлтэй байвал энэ нь сайн сонголт байж болох юм.

Уургийн зайрмаг нь уураг ихтэй, илчлэг багатай тул турах, булчингийн өсөлтийг дэмжиж чаддаг. Энэ бол гэртээ амархан хийж болох хурдан бөгөөд тохиромжтой зууш юм.

Сул талууд

Уурагтай зайрмаг хэд хэдэн давуу талыг санал болгодог боловч цөөн хэдэн сул талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Элсэн чихэр нэмж болно

Ихэнх төрлийн уургийн зайрмаг нь илчлэгийн агууламжийг бууруулахад туслах сахарын спирт, стевиа зэрэг байгалийн гаралтай амтат чихэр хэрэглэдэг.

Гэсэн хэдий ч олон брэндүүд нэг үйлчлэлд ойролцоогоор 1-8 грамм элсэн чихэр агуулдаг.

Энэ нь ердийн зайрмагнаас хамаагүй бага бөгөөд энэ хэмжээ нь хоёр, гурав дахин их байж болох боловч элсэн чихэр нэмээд таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Судалгаанаас харахад элсэн чихрийн нэмэлт хэрэглээ нь хэт таргалалт, зүрхний өвчин, чихрийн шижин, элэгний асуудал зэрэг олон архаг өвчинд хувь нэмэр оруулдаг болохыг харуулж байна.

Хамгийн сүүлд Америкчуудад зориулсан хоолны дэглэмийн удирдамжаар чихрийн нэмэгдлийг өдөр тутмын нийт калорийн 10% -иас бага хэмжээгээр хязгаарлахыг зөвлөж байна, энэ нь 2000 калорийн хоолны дэглэмд өдөрт 50 граммтай тэнцдэг ().

Өдөрт нэг эсвэл хоёр порц уурагтай зайрмаг идэх нь таны хоолны дэглэмд ихээхэн хэмжээний элсэн чихэр нэмэр болох тул таны хэрэглээг хэвийн байлгах нь туйлын чухал юм.

Шим тэжээл багатай

Уургийн зайрмаг нь үйлчлэх бүрт маш их хэмжээний уураг агуулдаг боловч эрүүл хооллолтонд шаардлагатай бусад олон чухал тэжээллэг бодис дутагдалтай байдаг.

Кальцийн агууламжаас гадна уургийн зайрмаг нь ихэнх витамин, эрдэс бодисыг хамгийн бага хэмжээгээр агуулдаг.

Ихэнх тохиолдолд эдгээр хоол тэжээлийг эрүүл хооллолтын нэг хэсэг болгон бусад хоол хүнснээс авч байгаа бол энэ нь тийм ч их санаа зовохгүй байж болох юм.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жимс, хүнсний ногоо гэх мэт бусад эрүүл зуушны оронд уурагтай зайрмаг байнга идэж байвал энэ нь урт хугацааны туршид хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй юм.

Хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэж болзошгүй

Олон төрлийн уураг бүхий зайрмаг нь зарим хүмүүсийн хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг өдөөж болох нэмэлт найрлагатай байдаг.

Ялангуяа зарим нь пребиотикийг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь таны гэдсэн дэх бактерийн үржлийг идэвхжүүлдэг бөгөөд хий шиг хөнгөн хоол боловсруулах гаж нөлөөг үүсгэдэг ().

Олон төрлийн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг элсэн чихрийн спиртүүд нь дотор муухайрах, хий гарах, гэдэс дүүрэх зэрэг таагүй шинж тэмдгүүдтэй холбоотой байдаг ().

Үл хамаарах зүйл бол бусад ихэнх төрлийн хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай холбоогүй уураг бүхий зайрмагнаас олддог ердийн чихрийн спирт болох эритритол юм.

Гэсэн хэдий ч их хэмжээгээр ходоодонд шуугиан, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг ().

Илүүдэл хооллолтыг дэмжиж чаддаг

Уургийн зайрмаг нь уламжлалт зайрмагны оронд илчлэг багатай хувилбараар худалдаалагддаг бөгөөд олон брэндүүд шошгон дээрх пинт тутамд харьцангуй бага илчлэг (437 мл) агуулдаг гэж сурталчилж байна.

Гэсэн хэдий ч сав бүр нэг саванд дөрөв, 1/2 аяга (66 грамм) порц байдаг гэдгийг олон хүмүүс мэддэггүй.

Энэ нь эрүүл бус хооллох зуршил, хэт их хооллолтыг сурталчилж, нэг саванд бүхэл бүтэн савыг идэхийг уриалж болно.

Үүнээс гадна, энэ нь таны биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг бусад илүү тэжээллэг хоолыг орлож болох юм.

Уургийн зайрмаг нь тэжээллэг чанар багатай боловч ихэвчлэн элсэн чихэр, хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг үүсгэдэг бусад орц найрлагыг агуулдаг. Энэ нь эрүүл бус хооллох дадал зуршил, хэт их хооллолтыг сурталчилж магадгүй юм.

Уурагтай зайрмаг хаанаас олох вэ

Уурагтай зайрмагийг хэдхэн энгийн орц найрлагыг ашиглан гэртээ хийхэд хялбар байдаг.

Эхлэхийн тулд хүнсний процессор дээр 1 хөлдөөсөн гадил жимсний, 2 хоолны халбаг (30 грамм) уургийн нунтаг, 3 хоолны халбага (45 мл) сүүгээ сонгоорой.

Та мөн зайрмагныхаа амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд бусад холимог хэрэгслийг ашиглаж болно, үүнд хөлдөөсөн жимс, шоколадны чипс, ванилийн ханд, эсвэл какаоны хошуу зэрэг орно.

Дараа нь холимогийг нэг, хоёр минутын турш цөцгий, сэвсгэр тууштай болтол холино.

Хэрэв танд цаг зав дарвал уураг бүхий зайрмаг ихэнх томоохон супермаркетуудад байдаг.

Алдартай брэндүүдэд Halo Top, Yasso, Chilly Cow, Enlightened, Arctic Zero орно.

Боломжтой үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд хамгийн багадаа 4 грамм уураг, 5 граммаас бага элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүнийг хайж олох нь дээр.

Гэрийн нөхцөлд уургийн зайрмаг хийхэд хялбар байдаг. Ихэнх томоохон супермаркетуудад олон янзын брэнд, сорт байдаг.

Доод шугам

Уургийн зайрмаг нь уламжлалт зайрмагны оронд илчлэг багатай, уураг ихтэй орлуулагч бөгөөд хэрэв та чихэр хасахгүйгээр илчлэгийнхээ хэмжээг багасгахыг хүсч байвал сайн сонголт болно.

Элсэн чихэр агуулдаг тул олон чухал тэжээллэг чанар багатай тул энэ нь таны хоолны дэглэмийн үндсэн хоол байх ёсгүй.

Тиймээс эрүүл, зөв ​​хооллолтын нэг хэсэг болох уургийн зайрмагийг хааяа нэг амтат амттангаар бага багаар идэх нь хамгийн сайн арга юм.