Полифенол агуулсан шилдэг хоол хүнс

Сэтгэл Ханамжтай

• Полифенол гэж юу вэ?
• 1. Хумс болон бусад амтлагч
• 2. Какао нунтаг ба хар шоколад
• 3. Жимс
• 4. Жимсний бус жимс
• 5. Шош
• 6. Самар
• 7. Хүнсний ногоо
• 8. Шар буурцаг
• 9. Хар ба ногоон цай
• 10. Улаан дарс
• Болзошгүй эрсдэл ба хүндрэлүүд
• Авах

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Полифенол гэж юу вэ?

Полифенол бол зарим ургамлын гаралтай хоол хүнсээр дамждаг бичил тэжээл юм. Тэдэнд антиоксидант, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хамт савласан байдаг. Полифенол нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал, жингийн менежментийн бэрхшээл, чихрийн шижин, нейродегенератив өвчин, зүрх судасны өвчнийг сайжруулж, эмчлэхэд тусалдаг гэж боддог.

Та полифенол агуулсан хоолыг идэж ууж болно. Та мөн нунтаг болон капсул хэлбэртэй нэмэлт тэжээл ууж болно.

Гэсэн хэдий ч полифенол нь хүсээгүй хэд хэдэн гаж нөлөөтэй байж болно. Эдгээр нь полифенолын бэлдмэлийг байгалийн гаралтай хоол хүнсээр авахын оронд уухад ихэвчлэн тохиолддог. Шинжлэх ухааны хамгийн хүчтэй нотолгоотой хамгийн нийтлэг гаж нөлөө бол полифенол үүсэх магадлал юм.

Бие махбод дахь полифенолын үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд нь бодисын солилцоо, гэдэсний шингээлт, полифенолын биоидэвхид орно. Хэдийгээр зарим хоолонд полифенолын хэмжээ бусадтай харьцуулахад өндөр байж болох боловч энэ нь тэдгээрийг шингээж, өндөр түвшинд хэрэглэдэг гэсэн үг биш юм.

Олон хоолонд агуулагдах полифенолын агууламжтай танилцахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу. Хэрэв өөрөөр заагаагүй бол бүх тоог 100 грамм (г) хоолонд миллиграммаар (мг) өгдөг.

1. Хумс болон бусад амтлагч

Полифенолоор хамгийн баялаг 100 хоолыг тодорхойлсон хумс дээр гарч ирэв. Хумс нь 100 г хумсанд 15,188 мг полифенол агуулдаг байв. Өндөр зэрэглэлтэй бусад хэд хэдэн амтлагч байсан. Эдгээрт 11960 мг полифенолоор хоёрдугаарт бичигдсэн хатаасан гаа, 5460 мг-аар гуравдугаарт бичигдсэн одны гоньд оржээ.

Хумсыг онлайнаар худалдаж аваарай.

2. Какао нунтаг ба хар шоколад

Какао нунтаг нь 100 г нунтаг тутамд 3,448 мг полифенол агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг тогтоосон болно. Хар шоколад жагсаалтын ард унаж, 1664 мг-аар наймдугаарт жагссан нь гайхах зүйл биш юм. Сүү шоколад ч энэ жагсаалтад багтсан боловч какаоны агууламж багатай тул жагсаалтаас хамаагүй доош унаж 32-т бичигджээ.

Какао нунтаг, хар шоколадны сонголтыг онлайнаар хайж олох.

3. Жимс

Хэд хэдэн өөр төрлийн жимс нь полифенолоор баялаг байдаг.Үүнд: түгээмэл, амархан хүртээмжтэй жимс орно.

• 560 мг полифенол агуулсан бутлаг нэрс
• 260 мг полифенол агуулсан бөөрөлзгөнө
• 235 мг полифенол агуулсан гүзээлзгэнэ
• 215 мг полифенол бүхий улаан бөөрөлзгөнө

Хамгийн их полифенол агуулсан жимс үү? 100 г-аас их хэмжээтэй хар chokeberry.

4. Жимсний бус жимс

Жимс бол полифенол ихтэй цорын ганц жимс биш юм. Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүлд бичсэнээр олон тооны жимс нь их хэмжээний полифенол агуулдаг. Үүнд:

• 758 мг полифенол бүхий хар үхрийн нүд
• чавга, 377 мг полифенол агуулсан
• амтат интоор, 274 мг полифенол агуулсан
• алим, 136 мг полифенол агуулсан

Алимны шүүс, анар жимсний шүүс зэрэг жимсний жүүсүүдэд энэ микроэлемент их хэмжээгээр агуулагддаг.

5. Шош

Шош нь олон тооны хоол тэжээлийн ашиг тустай байдаг тул байгалиасаа их хэмжээний полифенол тунтай байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Ялангуяа хар шош, цагаан шош нь. Хар шош 100 гр тутамд 59 мг, цагаан шош 51 мг байдаг.

Эндээс шош худалдаж аваарай.

6. Самар

Самар нь илчлэг ихтэй байж болох ч тэжээллэг цоолтуурын сав баглаа боодол өгдөг. Тэд зөвхөн уургаар дүүрэн байдаггүй; зарим самар нь полифенолын агууламж өндөртэй байдаг.

Нэг нь түүхий болон шарж идсэн самар хоёроос их хэмжээний полифенол агуулсан болохыг тогтоожээ. Полифенол ихтэй самард дараахь зүйлс орно.

• 495 мг полифенол агуулсан hazelnuts
• хушга, 28 мг полифенол агуулсан
• бүйлс, 187 мг полифенол агуулсан
• pecans, 493 мг полифенол агуулсан

Онлайнаар самар худалдаж аваарай.

7. Хүнсний ногоо

Ихэнхдээ жимснээс бага байдаг боловч полифенол агуулсан олон ногоо байдаг. Олон тооны полифенол агуулсан хүнсний ногоонд дараахь зүйлс орно.

• артишок, 260 мг полифенол агуулсан
• 166-235 мг полифенол агуулсан chicory
• 168 мг полифенол агуулсан улаан сонгино
• 119 мг полифенол агуулсан бууцай

8. Шар буурцаг

Шар буурцаг нь энэхүү үнэт микроэлементийн янз бүрийн хэлбэр, үе шаттай. Эдгээр хэлбэрт дараахь зүйлс орно.

• шар буурцаг, 148 мг полифенол агуулсан
• шар буурцгийн гурил, 466 мг полифенол агуулсан
• дүпү, 42 мг полифенол агуулсан
• шар буурцаг, 84 мг полифенол агуулсан тараг
• 15 мг полифенол агуулсан шар буурцгийн нахиа

Шар буурцагны гурилыг эндээс худалдаж аваарай.

9. Хар ба ногоон цай

Үүнийг сэгсрэхийг хүсч байна уу? Өндөр эслэгтэй жимс, самар, хүнсний ногоогоос гадна хоёулаа хангалттай хэмжээний полифенол агуулдаг. 100 миллилитр (мл) тутамд 102 мг полифенол агуулсан хар цайны цаг, ногоон цай 89 мг байна.

Хар цай, ногоон цай зэргийг онлайнаар хайж олох.

10. Улаан дарс

Олон хүмүүс антиоксидантанд зориулж орой бүр нэг аяга улаан дарс уудаг. Улаан дарс нь антиоксидант тоонд нөлөөлдөг. Улаан дарс нь 100 мл-т нийтдээ 101 мг полифенол агуулдаг. Розе ба цагаан дарс нь тийм ч ашигтай биш боловч сайн найрлагатай полифенол агуулдаг бөгөөд 100 мл тус бүр нь 10 мг полифенол агуулдаг.

Болзошгүй эрсдэл ба хүндрэлүүд

Полифенолтой холбоотой зарим эрсдэл, хүндрэлүүд байдаг. Эдгээр нь полифенолын бэлдмэл хэрэглэхтэй хамгийн их холбоотой юм шиг санагддаг. Эдгээр хүндрэлийн бодит эрсдлийг үнэлэхийн тулд илүү их судалгаа шаардагдана. Үүнд:

• хорт хавдар үүсгэх нөлөө
• генотоксик байдал
• бамбай булчирхайн асуудал
• изофлавон дахь эстрогений идэвхжил
• бусад эмчийн жортой харьцах

Авах

Полифенол бол бидний биед шаардлагатай хүчтэй микроэлементүүд юм. Эдгээр нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, ясны сийрэгжилт, чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалах олон эрүүл мэндийн ач тустай. Полифенолыг хиймэл аргаар хийсэн нэмэлт тэжээлээр бус байгалийн гаралтай хоол хүнсээр дамжуулан хэрэглэх нь илүү үр дүнтэй байдаг. Хэрэв та нэмэлт тэжээл хэрэглэдэг бол өндөр чанарын эх үүсвэр бүхий нэр хүнд бүхий компаниар хийлгэсэн эсэхийг шалгаарай.