Энэхүү Палео Будда аягатай өглөөний цайгаа илүү сайн идээрэй

Сэтгэл Ханамжтай

• Ачаалагдсан палео өглөөний цай Будда аяга
• Шалгах

Өглөө бүр дасгал хийх нь хөлсний дараах өглөөний зөв хоол байх ёстой. Дасгал хийсний дараа уураг, нүүрс усны зохистой холимог нь булчингаа засах, бэхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эндээс л энэ өнгөлөг өглөөний цайны аяга орж ирдэг. Хэрэв та "Өө, би бүхэл бүтэн30 эсвэл палео юм уу" гэж бодож байгаа бол юуны түрүүнд та тэгэхгүй. байна энэ амттай хоолыг идэх гэж. Гэхдээ хоёрдугаарт, би энэ жорыг бүтээхээсээ өмнө тантай хамт байсан. Би хоол тэжээлийн мэргэжилтэн байж болох ч нүүрс усандаа дуртай. (Илүү амттай өглөөний өглөөний аяга хийх 10 хялбар жорыг олж мэдээрэй.)

Тиймээс би онлайн цавуулаггүй, палео хоолны төлөвлөгөө хүргэх үйлчилгээтэй Prep Dish-ийг үүсгэн байгуулагч, RD, MS, Allison Schaaf-тай ярилцахаар явлаа. Эхлээд тэр надад палео идэх нь юу гэсэн үг болохыг тайлбарлав. Палео хоолны дэглэм нь "жинхэнэ" (боловсруулаагүй, байгалийн гаралтай) хоол хүнс, ургуулж болох орц (жимс, хүнсний ногоо) эсвэл барьж авах (амьтны мах, далайн хоол гэх мэт) идэхтэй холбоотой гэж Шааф хэлэв.

Палео хооллогчид ихэвчлэн мах, далайн хоол, самар, үр, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэж, үр тариа, цагаан идээ, буурцагт ургамлаас татгалздаг гэж тэр хэлэв. Өөх тос нь зүгээр байдаг (жишээлбэл, кокос, чидун, самар, амьтны гаралтай өөх тос гэх мэт), савласан хоолонд ихэвчлэн байдаг боловсруулсан өөх тос (транс өөх) гэж үзэх нь зохисгүй юм.

Хмм, энэ үнэхээр надад зориулагдсан болов уу гэж би гайхаж эхлэв. Миний #ToastTuesday эсвэл #IceCreamSunday байхгүй амьдрал боломжгүй мэт санагдаж байна. Гэхдээ тэр миний мэдрэлийг тайвшруулдаг.

"Палео хоолны дэглэм хязгаарлагдмал гэдгээрээ алдартай боловч албан ёсны дүрэм журам байдаггүй, олон тооны саарал газар байдаггүй" гэж тэр хэлэв. "Энэ нь урт хугацааны хоолны дэглэмд амархан дасан зохицож болно. Хамгийн гол нь "дүрэм"-ийг үндсэн суурь болгон дагаж мөрдөх явдал юм. Гэхдээ үүнээс хойш шош, цагаан идээ, будаа гэх мэт үр тариагаар тоглож, үр дүнтэй эсэхийг нь шалгаарай. чамтай болон биетэйгээ хамт. " Шааф хэлэхдээ, тэрээр үүнийг өөрчилсөн "палео-иш" хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг.

Энэ бүхнийг бодоод би энэхүү "Ачаалал ихтэй палео өглөөний цай" бурханы аягыг бүтээсэн бөгөөд үүнийг авсны дараа сэтгэл хангалуун, цатгалан байснаа гайхаж байлаа. Тийм ээ, энэ бол техникийн хувьд палео боловч хамгийн чухал зүйл бол аяга бүр нарийн төвөгтэй нүүрс ус, туранхай уураг, олон ногоо, эрүүл өөх тос агуулсан хатуу тэжээлээр дүүргэгдсэн байдаг. , үд, эсвэл шөнө. (Холбогдох: Буддагийн гайхалтай гайхалтай 10 жор)

Нэг аяганд олон тонн ногоо, туранхай цацагт хяруул, тэр ч байтугай шарсан пистачиос, амтлагч, ургамал зэргээр хийсэн энэхүү амтат өглөөний цайгаа амралтын өдрүүдэд хадгалах ёстой гэж та бодож магадгүй юм. Гэхдээ бага зэрэг хоол бэлдвэл та долоо хоногийн турш ажлынхаа өмнө үүнийг хамтад нь хаях боломжтой. (Цаг хэмнэхийн тулд хүнсний ногоог урьдчилан бэлтгэж авах боломжтой. Хөлдөөсөн хүнсний ногооны уутанд байгаа амтлагч, элсэн чихэр нэмэхээс зайлсхий. Хөлдөөсөн хүнсний ногоог ашиглан хоол бэлтгэх, хоол хийхэд хялбар болгох талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.) үдийн хоолыг хамт авч явна.

Ачаалагдсан палео өглөөний цай Будда аяга

Үйлчилж байна: 4

Найрлага

• 12 унц амтат төмс, хэрчсэн
• 2 дунд чинжүү, хэрчсэн
• 1/4 инчийн зоос болгон хуваасан 1 дунд зэргийн цуккини
• 6 халбага оливын тос, хуваасан
• 1 халбага газрын хар чинжүү
• 2 аяга интоорын улаан лооль, хоёр дахин багасгасан
• 1/4 халбага косер давс
• 1/2 жижиг улаан сонгино, жижиглэсэн
• 8 унц портобелло мөөг, нилээд жижиглэсэн
• 2 хумс сармис, жижиглэсэн
• 2 халбага жижиглэсэн розмарин навч (эсвэл 2 халбага хатаасан розмарин)
• 12 унц туранхай цацагт хяруул
• 3/4 аяга шарж, давсалсан пистачиос (гайхамшигтай пистачиос гэх мэт), хальсалж, нилээд жижиглэсэн
• 1 халбага улаан чинжүү ширхэг
• 1/2 цайны халбага хатаасан ганга
• 4 том өндөг
• 8 аяга хүүхдийн бууцай
• Палео баталсан халуун соус, заавал биш

Чиглэл

1. Зуухыг 425 ° FF хүртэл урьдчилан халаана. Амтат төмс, Болгарын чинжүү, цуккини зэргийг 3 цайны халбага оливын тос, 1/2 халбага хар перец, давстай холино. Нь жигд хуудсан дээр хийнэ, жигд тараана. 25 минутын турш жигнэх.

2. Жигнэх явцад улаан лоолийг 1 цайны халбага оливийн тос, давстай холино. Хойш тавьж.

3. Дунд зэргийн гал дээр том хайруулын тавган дээр 1 цайны халбага оливын тос, сонгино нэмнэ. Күүк хийж, бор болтол нь 2-3 минутын турш хутгана. Мөөг дээр нэмнэ. Хүнсний ногоог өөр 2 минут буцалгана. Мөөгийг зөөлрүүлж эхэлмэгц сармис, розмарин, 1/2 халбага үлдсэн хар чинжүү нэмнэ.

4. Нунтаг цацагт хяруулыг ижил хайруулын тавган дээр нэмж, шарсан болтол нь чанаж, найрлага нь тавганы ёроолд наалдаж эхэлбэл нэг халбага усаар хутгана. Цацагт хяруулын хольцыг саванд хийж, хойш нь тавь.

5. Зуухыг анхааралтай ажиглаж, амтат төмс, хүнсний ногоо хагас бэлэн болмогц (12 минут орчим) жигд хуудсыг авч, хайруулын тавган дээр улаан лооль нэмээд хутгана. Дахин 15-17 минутын турш зууханд хийнэ.

6. Яг ижил хайруулын тавган дээр цацагт хяруулын холимог, улаан чинжүүний ширхэгтэй пистачио, ганга зэргийг бага дулаанаар 3-4 минут шарна. Самар, амтлагчаа аваад хойш тавь.

7. Хайруулын тавган дээр нэг халбага оливын тос, бууцай нэмээд 2 минут хуурна. Бууцайгаа дулаанаас нь салгаад 4 аяганд хийнэ.

8. Шарсан ногоог зуухнаас гаргаж ав. Аяга бүрт бууцайны орой дээр хэсэг. Цацагт хяруулын газрын хольцтой ижил зүйлийг хий.

9. Өндөгөө өөрийн үзэмжээр чанаж, дээр нь тавь. (Хэрэв хоолыг бүхэлд нь бэлтгэсэн бол чанасан махыг хамгийн сайн хадгалах болно.)

10. Эцэст нь шарсан пистачиогийн холимог болон нэмэлт палео халуун соус цацна.

Савыг таглаатай таглаатай хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгалж болно.

!---->

Шалгах