Маскмелон: Энэ юу вэ, энэ нь Cantaloupe-ээс юугаараа ялгаатай вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Маскмелон ба цайны цай
• Тэжээллэг чанар
• Эрүүл мэндийн ашиг тус
• Дархлааны функцийг дэмжинэ
• Жин хасалтыг дэмжиж өгдөг
• Үрэвслийг бууруулдаг
• Хоолны хэрэглээ
• Доод шугам

Мускмелон бол махлаг, хоолны олон талт байдгаараа алдартай чихэрлэг, амттай жимс юм.

Заарын амтат өвөрмөц амтаас гадна олон чухал тэжээллэг бодисоор хангаж өгдөг бөгөөд эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн гуалин гэх мэт бусад амтат гуатай андуурагддаг.

Энэ нийтлэлд заарын амтат гуанзаас юугаараа ялгаатай болохыг багтаасан тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хоолны хэрэглээний талаар авч үзсэн болно.

Маскмелон ба цайны цай

Маскмелон Cucumis melo, Хулууны гэр бүлд багтдаг амтат гуа юм. Энэ нь хулуу, хулуу, цуккини, тарвас () зэрэг бусад ургамалтай нягт холбоотой.

Мускмелон нь хавиргатай, бор шаргал арьстай, чихэрлэг, заарын амт, үнэртэй.

Олон жилийн туршид заарын гуа зэрэг олон өвөрмөц сортууд гарч ирэв.

"Цанталупа" гэсэн нэр томъёо нь хоёр төрлийн заарын тарвасыг илэрхийлдэг: Хойд Америкийн канталуп (C. melo var. ретикулат) ба Европын канталоп (C. melo var. канталупенсис).

Цанталупын хоёр төрөл нь олон төрлийн заар тарвас тул тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь ойролцоо байна.

Гэсэн хэдий ч Хойд Америкийн канталаупийн арьс нь тор шиг харагддаг бөгөөд нарийхан, ялимгүй амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ Европын цайвар цайвар ногоон арьстай, илүү амттай махтай.

Бүх гуанз бол заар тарвас байдаг бол бүх заар нь гуа биш юм.

Заарын амтаас гадна заараас гадна зөгийн бал, Персийн гуа, Санта Клаусын амтат гуа зэрэг сортууд багтдаг.

Маскмелон бол хулуу овогт багтдаг зүйл юм. Cantaloupe нь амт, гадаад төрхөөрөө ялимгүй ялгаатай боловч ижил төрлийн шим тэжээл, эрүүл мэндэд тустай хоёр төрлийн заарыг хэлдэг.

Тэжээллэг чанар

Заар тарвас нь тэжээллэг чанартай тул олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг.

Эдгээр нь ялангуяа С аминдэм ихтэй, усанд уусдаг витамин бөгөөд өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, дархлааны функцийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Зарим төрөлд эрүүл нүдний хараа, арьсны эсийн эргэлт, өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай бичил тэжээл болох А аминдэмийн хэмжээ их байдаг ().

Нэмж дурдахад, заар тарвас нь эсийн эвдрэлтэй тэмцэх нэгдэл болох антиоксидант агуулдаг. Заарын амтат антиоксидантууд нь цайрын хүчил, эллагийн хүчил, кофейны хүчил () орно.

Нэг аяга (156 грамм) заарын нэг төрлийн шоо дөрвөлжин шанцай нь дараахь шим тэжээлийг агуулдаг ():

• Калори: 53
• Нүүрс ус: 13 грамм
• Шилэн: 2 грамм
• Уураг: 1 грамм
• Витамин С: Өдөр тутмын лавлагааны (RDI) 64%
• А аминдэм: RDI-ийн 29%
• Кали: RDI-ийн 9%
• Фолат: RDI-ийн 8%
• Ниацин: RDI-ийн 7%
• Витамин В6: RDI-ийн 7%
• Магни: RDI-ийн 5%
• Тиамин: RDI-ийн 5%
• Витамин К: RDI-ийн 3%

Харьцуулахын тулд 1 аяга (170 грамм) зөгийн бал, өөр нэг төрлийн заарын амтанд дараахь шим тэжээл агуулагдана ():

• Калори: 61
• Нүүрс ус: 15 грамм
• Шилэн: 1.5 грамм
• Уураг: 1 грамм
• Витамин С: RDI-ийн 34%
• А аминдэм: RDI-ийн 2%
• Кали: RDI-ийн 8%
• Фолат: RDI-ийн 8%
• Ниацин: RDI-ийн 4%
• Витамин В6: RDI-ийн 9%
• Магни: RDI-ийн 4%
• Тиамин: RDI-ийн 5%
• Витамин К: RDI-ийн 4%

Заарын амтат сортуудын тэжээллэг найрлага нь ижил төстэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, зөгийн балны найрлагаас цайны шөл нь А аминдэм, С аминдэмээс хамаагүй илүү байдаг. Мөн илчлэг, нүүрс ус багатай, эслэгээс ялимгүй өндөр байдаг.

Заар тарвас нь амин дэм, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. Cantaloupe нь зөгийн сархинагаас илүү А, С витамин агуулдаг боловч өөрөөр хэлбэл эдгээр хоёр төрлийн заарын тарвас нь хоол тэжээлийн хувьд ижил төстэй байдаг.

Эрүүл мэндийн ашиг тус

Заарын амтат гуа нь өндөр тэжээллэг чанартай тул эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.

Заар тарвас идэх нь эрүүл мэндэд тустай хэд хэдэн давуу талыг энд оруулав.

Дархлааны функцийг дэмжинэ

Маскаммел бол таны дархлааны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай микроэлемент болох С аминдэмийн гайхалтай эх үүсвэр юм.

Зарим судалгаагаар витамин С-г хангалттай хэмжээгээр авах нь ханиадны адил амьсгалын замын халдварын үргэлжлэх хугацаа, хүнд явцыг бууруулдаг болохыг харуулж байна ().

Мускмелон нь таны биеийг халдвар, өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг цусны цагаан эсийг хөгжүүлэхэд тусалдаг тул дархлаагаа нэмэгдүүлэх бас нэг тэжээл болох А аминдэм агуулдаг ().

Үүнээс гадна кофейны хүчил, эллагийн хүчил зэрэг чухал антиоксидант бодисоор баялаг юм. Эдгээр антиоксидантууд нь таны эсийг чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг хортой молекулуудаас хамгаалахаас гадна зүрхний өвчин (,) зэрэг архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Жин хасалтыг дэмжиж өгдөг

Маскмелон нь жин хасахад хэд хэдэн аргаар тусалдаг.

Нэгдүгээрт, энэ нь тэжээллэг чанартай тул илчлэг багатай боловч эрүүл мэнд, зөв ​​зохистой ажиллахын тулд таны биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисыг агуулдаг.

Энэ нь жингийн 90 орчим% -ийн усны өндөр агууламжтай тул таны чийгшүүлэх хэрэгцээг хангахад тусалдаг бөгөөд жин хасахад дэмжлэг болдог ().

3,628 хүн оролцсон 13 судалгааны нэг том тойм нь илчлэг багатай хоолыг их хэмжээгээр идэх нь биеийн жингийн хэмжээ 8 долоо хоногоос 6 жилийн хооронд их хэмжээгээр буурч байгаатай холбоотой болохыг тогтоожээ ().

Мускмелон нь эрүүл хоол боловсруулалтыг дэмждэг эслэг их хэмжээгээр агуулдаг. Шилэн утас нь хоолны хооронд цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр таны хоол хүнсний нийт хэрэглээг хязгаарлаж жин хасахад дэмжлэг болдог (,).

Үрэвслийг бууруулдаг

Цочмог үрэвсэл нь дархлааны хэвийн хариу урвал бөгөөд таны биед халдварын эсрэг тэмцэж, эдгэрэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч архаг үрэвсэл нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар зэрэг өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулах болно ().

Амьтдын хийсэн нэг судалгаагаар канталупын ханд нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй байдаг. Энэ нь эсийн исэлдэлтийн гэмтлийг бууруулахад тусалдаг антиоксидант супероксид дисмутазын агууламжтай холбоотой байж болох юм.

Маскмелон нь үрэвслийн эсрэг шим тэжээлээр баялаг бөгөөд таны биед хүчтэй антиоксидант, түүний дотор С, А витамин (,) витамин агуулдаг.

Зарим судалгаагаар заар тарвас нь дархлааны функцийг дэмжиж, жин хасах, үрэвслийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна.

Хоолны хэрэглээ

Заар тарвас нь амттай, сэргээгч бөгөөд таны хоолонд нэмэхэд хялбар юм.

Үүнийг шоо болгон хувааж, дангаар нь эсвэл амттай жимсний салатны нэг хэсэг болгон идэх боломжтой. Мөн чихэрлэг шүдийг тань эрүүл аргаар хангахын тулд үүнийг шинэхэн сорботоор хийж болно.

Нэмж дурдахад та энэхүү тэжээллэг амтат гуагаа салат эсвэл смүүти дээрээ нэмж амт, тэжээлээр хангах боломжтой.

Үүнээс гадна та амтат зуушаар заарын үрийг угааж, хатааж, шарж болно. Эсвэл тэдгээрийг шөл, салат дээр цацаж үзээрэй.

Заарын тарвасны мах, үрийг үндсэн хоол, амттан, хөнгөн зуушаар олон янзаар хүртэх боломжтой.

Доод шугам

Заарын амтат гуа нь амтат амт, гайхалтай тэжээллэг чанараараа тэмдэглэгддэг алдартай гуа юм. Cantaloupe бол заарын тодорхой төрөл зүйл юм.

Заар тарвас нь олон чухал амин дэм, эрдэс бодис нийлүүлэхээс гадна таны дархлааг сайжруулж, жин хасах, үрэвслийг багасгахад тусалдаг.

Цаашилбал, энэ нь таны хоолны дэглэмд амттай, тэжээллэг нэмэлт болдог бөгөөд олон төрлийн хоолонд ашиглаж болно.