Та туршиж үзэх хэрэгтэй хөлдөөгчийн хоолны бэлтгэлийн 11 хак

Сэтгэл Ханамжтай

• Хийх: Бүх хөлдөөх хэрэгслээр өөрийгөө зэвсэглээрэй
• Бүү: Шошго хийх алхамыг алгаса
• Хийх: Зөв хөлдөөх аргыг сонго
• Бүү: Зарим хоолыг хөлдөө
• Хийх: Хоолоо хөргөгчинд байнга гэсгээх
• Бүү: Гэссэн хоолыг дахин хөлдөө
• Хийх: Хөлдөөсөн жимсийг ашиглан ШИЛДЭГ СМУТИИ хийж өгөөрэй
• Бүү: Бүх зүйлийг их хэмжээгээр хөлдөө
• Хийх: Мөсөн шоо тавиурын гадна бод
• Бүү: Хоол хийхээсээ өмнө хөлдөөсөн ногоог гэсгээх хэрэгтэй
• Хийх: Энгийн амтыг сайжруулахын тулд шинэ өвсийг хөлдөө
• Хөлдөөгчид зориулсан хоолны хамгийн сайн жор
• Шалгах

Хөлдөөгчтэй хоол хийх нь мөнгө, цаг, илчлэгийг хэмнэх болно. Дээрх алтан дүрмийг дагаж мөрдөөрэй Ширээний хөлдөөгчтэй хоол хийх ном (Buy It, $12, amazon.com) Becky Rosenthal, таны хөлдөөгчний хоол үргэлж хурдан бөгөөд амттай байх болно.

Хийх: Бүх хөлдөөх хэрэгслээр өөрийгөө зэвсэглээрэй

Та ямар нэгэн төрлийн хагалах, хоол хийх талаар бодож эхлэхээсээ өмнө хөлдөөгчид тохиромжтой хоол хийх хэрэгсэл байгаа эсэхийг шалгаарай. Эцсийн эцэст, хэрэв танд хадгалах зүйл байхгүй бол удаан агшаагч хөлдөөгчний амттай хоол юу байх вэ? Илгэн цаас, хуванцар боолт, хөнгөн цагаан тугалган цаас, хөлдөөгчид аюулгүй сав баглаа боодол, эд зүйлсийг шошголох тэмдэглэгээг нөөцлөөрэй. Цөөн хэдэн жигд хуудас, том аяга цэвэрхэн, гартаа байгаа эсэхийг шалгаарай. (Холбогдох: Багцаар хоол хийхийг илүү хялбар болгодог хоол бэлтгэх 7 хэрэгсэл)

Бүү: Шошго хийх алхамыг алгаса

Таны хоолыг урьдчилан бэлтгэж, чанаж, битүүмжилнэ. Та дууслаа, тийм үү? Тийм хурдан биш. Хөлдөөгчид бэлтгэж буй зүйл бүрийнхээ шошгыг тэмдэглэхийн тулд цаг гаргаарай. Багцыг он сар өдрөөр нь, хэдэн порцын тоог жагсааж, тавагыг нэрлэснээр бүх зүйл юу болохыг, мөн хамгийн сүүлд дууссан цагийг (хоёр сарын дотор ашиглахыг зорьсон) хялбархан хянах боломжтой болно. (FTR, эдгээр хоол хүнс хөлдөөгчид зургаан сараас нэг жил хүртэл хадгалагдана.)

Хийх: Зөв хөлдөөх аргыг сонго

Зөв хангамжтай байхын нэгэн адил маш их хөдөлмөрлөсөн хоолоо савлах, боох, уях, хаах зэрэгт хэрхэн зөв ашиглахаа мэдэх нь чухал юм.Дахин хэлэхэд, хөлдөөсөн хоолонд хийсэн эрүүл хөлдөөсөн хоол хийх жор танд ямар ач тустай вэ? Өө! Хамгийн том алдаа? Бүх дахин битүүмжлэх боломжтой гялгар уут хөлдөөгчид тохиромжтой гэж үзвэл. Шошгыг шалгана уу! Өөр нэг зөвлөгөө: Нэг удаагийн тугалган саванд хөлдөөхөөс өмнө хайруулын тавган болон пиццаны зүсмэлүүдийг хуванцар боолтоор боож өгнө. (Холбогдох: Эдгээр 5 эрүүл хөлдөөсөн хоолыг нөөцлөх)

Бүү: Зарим хоолыг хөлдөө

Уучлаарай, уучлаарай, гэхдээ та үүнийг хэрчиж, хэрчсэн хамаагүй, кремд, майо, тараг, өтгөн бяслаг, цөцгий, эсвэл царцсан бялуу нь хөлдөөгчид бэлэн байдаггүй. Зарим нь ердөө л ер бусын найрлагатай болохын тулд гэсгээдэг бол зарим нь зүгээр л хуучин амтыг мэдэрдэг муу. Эдгээр зүйлсийг мөсөн дээр бүү тавь:

• Чанасан төмс
• Өргөст хэмх
• Чанасан гоймон
• Шанцайны ургамал
• Сонгино
• Тараг, сүү, цөцгий зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн

Хийх: Хоолоо хөргөгчинд байнга гэсгээх

Энэ бол хөлдөөсөн хоол хийх түүхий эд эсвэл аль хэдийн чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг гэсгээх хамгийн найдвартай арга юм. Дусал дуслахын тулд тэдгээрийг саванд хийж хөргөгчийн доод тавиур дээр гэсгээхийг зөвшөөрнө үү (доорх зүйлс дуслахгүйн тулд). Тасалгааны температурт лангуун дээр гэсгээх нь 40°F ба 140°F-ийн "аюулын бүсэд" байгаа тул бактери хурдан үржих боломжийг олгодог гэж АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA) тайлбарлав. Хамгийн сүүлчийн арга бол богино долгионы гэсгээх тохиргоог ашиглан эхлээд тугалган цаас болон богино долгионы зууханд аюулгүй биш хуванцар боолтыг арилгахаа мартуузай. (Холбогдох: Цаг хэмнэх богино долгионы эрүүл 9 хоол)

Бүү: Гэссэн хоолыг дахин хөлдөө

Хөлдөөсөн тавагнаас хэдэн энчилада гаргаж аваад үлдсэн хэсгийг нь хэдэн минутын турш хөлдөөгчид буцааж өгөхөө мартах нь нэг хэрэг (мөсөн талстууд байсаар л байвал та сайн байна). Шарсан тахианы махыг бүрэн гэсгээж, бодлоо өөрчилж, дараа нь дахин хөлдөөх нь өөр хэрэг юм. Таны хөлдөөгчид бэлэн хоол хийх тавцан дээр нянгууд лангуун дээр гарснаас хойш нэг цагийн дотор л үржиж эхэлдэг. (ICYDK, хоол бэлдэх нь жилд 1400 орчим доллар хэмнэх болно. Үүний шалтгаан нь энэ юм.)

Хийх: Хөлдөөсөн жимсийг ашиглан ШИЛДЭГ СМУТИИ хийж өгөөрэй

Хөлдөөсөн смүүти боодол нь таны хувьд шинэ ойлголт биш байж магадгүй ч та хөлдөөгчний хоол бэлтгэх ажлыг буруу хийж байгаа байх. Та зөвхөн хатуу найрлагыг (нэрс, бөөрөлзгөнө, бууцай гэх мэт) хэрчиж, хөлдөөхийг хүсч байна. Тараг, бүйлсний сүү, чиа үрийг асгаж, холиход бэлэн болтол нь үлдээгээрэй. (Хүн бүхэнд таалагдах эдгээр жороор ногоон смүүти галт тэргээр үсрээрэй.)

Бүү: Бүх зүйлийг их хэмжээгээр хөлдөө

Жимсний хэсэг эсвэл гар хийцийн гнокки гэх мэт чийглэг хоолыг хөлдөөхөд тэд хамтдаа том бөөгнөрөл болж хөлдөх боломжтой. Хөлдөөсөн хоолны бэлтгэлийн заль мэх нь бие даасан хэсгүүдийг тавих явдал юм - хүрч болохгүй! -илгэн цаасан доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад дараа нь тэр хуудсыг хөлдөөгчийн тэгш тавиур дээр тавь. Хэсэг хэсгүүдийг бүрэн хөлдөөсөний дараа тэдгээрийг хөлдөөгчид тохиромжтой саванд (хөлдөөгчид аюулгүй цахилгаантай уут эсвэл таглаатай сав гэх мэт) шилжүүлээрэй. Ингэснээр та хэдхэн ширхэгийг гэсгээхэд бэлэн болмогцоо том, наалдсан бөөгнөрөлийг таслах шаардлагагүй болно.

Хийх: Мөсөн шоо тавиурын гадна бод

Пасто, халуун ногоотой улаан лоолийн соус эсвэл ургамлын тосоор мөсөн шоо тавиурыг дүүргэх нь гоймонгийн шинэ хоолыг ташуурдахад бэлэн байх нь цэвэр хөлдөөгчтэй хоол юм. Гэхдээ хэрэв та хөлдөөгчийн хоол хийх шалтгаанаар мөсөн шоо тавиураасаа татгалзах хүсэлгүй байгаа бол гал тогооны өрөөндөө өөр сонголтууд бий. Мини маффины сав, тэр ч байтугай бялуу таваг нь яг адилхан ажиллах бөгөөд хөлдөөсөн амтат бөмбөгийг арилгахад маш хялбар болно. (Холбогдох: Маффин цагаан тугалга хийх боломжтой зөөврийн, өндөр уурагтай зууш)

Бүү: Хоол хийхээсээ өмнө хөлдөөсөн ногоог гэсгээх хэрэгтэй

Ихэнх ногоог хөлдөөгчнөөс гаргасны дараа шууд чанаж идэхэд сайн хадгалагддаг (шөл, гоймонгийн соус, шарсан төмс гэх мэт). Тэднийг гэсгээх нь зүгээр л ногоотой болоход хүргэдэг бөгөөд энэ нь хэнд ч таалагдахгүй. Илүү гайхалтай мэдээ: Хэрэв боловсорч гүйцээд хөлдсөн, шинэхэн оргилдоо хөлдөөсөн бол хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо нь шинэхэнээс илүү тэжээллэг байж магадгүй юм.

Хийх: Энгийн амтыг сайжруулахын тулд шинэ өвсийг хөлдөө

Бид бүгд тэнд байсан. Та хагас цайны халбага шинэхэн dill (эдгээр амттай шинэхэн ургамлын жор гэх мэт) шаардагдах энэ хоол хийхийг үнэхээр хүсч байна, гэхдээ та энэ бүх өвсийг юу хийхээ мэдэхгүй байна (мөн та зүгээр л амьдарч чадахгүй. tzatziki дээр долоо хоног). Хөлдөөгчийн хоолны бэлтгэлийн шийдэл: Үлдсэн хэсгийг нь хайчилж, зиплок хөлдөөгчийн уутанд хадгална. Дараа нь та илүү олон ургамал худалдаж авах (мөн үрэх) шаардлагагүйгээр дараагийн удаа гартаа dill байх болно. (Тогоочийн зөвшөөрсөн эдгээр зөвлөмжүүд нь хоолны хаягдлыг хялбархан багасгахад тань туслах болно.)

Хөлдөөгчид зориулсан хоолны хамгийн сайн жор

Хөлдөөсөн хоолоо бэлдэж өгөхөд хөлдөөгчид хэрэглэхэд тохиромжтой, туршигдсан хоол хийхгүй байх нь үнэхээр хэцүү байх болно. Хүссэн хоолоо олохын тулд зарим стрессийг тайлах үнэндээ мөсөн дээр хэдэн өдөр (эсвэл хэдэн долоо хоног) суусны дараа сайхан амттай болно, эдгээр жорыг анхаарч үзээрэй, эдгээр нь чин сэтгэлээсээ, эрүүл хооллох чадвартай бөгөөд үүнийг хөлдөөгчид хийх хоолны дэглэмд хялбархан оруулах боломжтой болно. (Дараагийн удаа супермаркет руу дайрахдаа шинжээчдийн зөвшөөрсөн хөлдөөсөн хоолыг заавал аваарай.)

• Таны амьдралыг хөнгөвчлөх гайхалтай хөлдөөгч хоол
• Хөлдөөсөн хоолонд зориулсан эрүүл өглөөний 10 жор
• Өглөөг хөнгөвчлөх хөлдөөгчийн жигнэмэг
• Ясыг дулаацуулах эрүүл, илчлэг багатай 10 шөл жор
• Таны бодож байгаагүй эрүүл хоол бэлтгэх өглөөний цайны санаанууд
• Хулуутай хөлдөөсөн тараг өглөөний цайны баар
• Оройн хоолонд зориулсан кето тахианы хялбар жор (эсвэл хоол бэлтгэх)

Шалгах