Lychees 101: Хоол тэжээл, эрүүл мэндийн ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• Хоол тэжээлийн баримтууд
• Нүүрс ус ба эслэг
• Витамин ба эрдэс бодис
• Ургамлын бусад нэгдлүүд
• Олигонол
• Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Сөрөг нөлөө ба хувь хүний ​​асуудал
• Доод шугам

Личи (Litchi chinensis) - litchi эсвэл lichee гэж нэрлэдэг - энэ нь савантай гэр бүлээс гаралтай жижиг халуун орны жимс юм.

Энэ гэр бүлийн бусад алдартай жимс нь рамбутан ба лонган орно.

Lychees нь дэлхийн субтропик бүс нутагт ургадаг бөгөөд ялангуяа төрөлх Хятад, Зүүн Өмнөд Азид түгээмэл тархдаг.

Амтат, цэцгийн амтаараа алдартай тул ихэвчлэн шинэхэн хоол иддэг бөгөөд заримдаа зайрмаганд хэрэглэдэг эсвэл жүүс, дарс, шерберт, вазелин болгон боловсруулдаг.

Эдгээр нь хэд хэдэн витамин, эрдэс бодис, эрүүл антиоксидантуудын сайн эх үүсвэр юм.

Lychees нь идэж болохгүй, ягаан-улаан, арьсан арьстай бөгөөд үүнийг хэрэглэхээс өмнө арилгадаг. Махан бие нь цагаан бөгөөд төвд нь харанхуй үрийг хүрээлдэг.

Хоол тэжээлийн баримтууд

Lychees нь ихэвчлэн ус, нүүрс уснаас бүрддэг бөгөөд энэ нь жимсний 82% ба 16.5% -ийг эзэлдэг ().

3.5 грамм унци шинэхэн личинд дараахь шим тэжээлийг өгнө. Доорх хүснэгтэд шинэхэн личиний үндсэн тэжээлийг харуулав ():

• Калори: 66
• Уураг: 0.8 грамм
• Нүүрс ус: 16.5 грамм
• Элсэн чихэр: 15.2 грамм
• Шилэн: 1.3 грамм
• Өөх: 0.4 грамм

Нүүрс ус ба эслэг

Усны гадна личис нь ихэвчлэн нүүрс уснаас бүрддэг.

Нэг, эсвэл шинэхэн хатаасан lychee нь 1.5-1.7 грамм нүүрс ус агуулдаг ().

Личид агуулагдах нүүрс усны дийлэнх нь чихэрлэг амтыг хариуцдаг элсэн чихэрээс бүрддэг. Тэд эслэг харьцангуй бага байдаг.

Витамин ба эрдэс бодис

Lychees нь хэд хэдэн витамин, эрдэс бодисын зохистой эх үүсвэр юм.

• Витамин С: Личи дахь хамгийн их агуулагддаг витамин. Нэг lychee нь витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэглээний (RDI) 9% -ийг хангадаг.
• Зэс: Lychees бол зэсийн зохистой эх үүсвэр юм. Зэсийн хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь зүрхний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг ().
• Кали: Хангалттай хэмжээгээр идэхэд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж чадах чухал тэжээллэг бодис ().

Lychees нь үндсэндээ ус, нүүрс уснаас бүрддэг бөгөөд ихэнх нь элсэн чихэр юм. Бусад олон жимстэй харьцуулахад тэдгээр нь эслэг багатай байдаг. Эдгээр нь С аминдэмээр баялаг бөгөөд зэс, кали зэргийг хангалттай хэмжээгээр санал болгодог.

Ургамлын бусад нэгдлүүд

Бусад жимсний адил личи нь янз бүрийн антиоксидант ургамлын нэгдлүүдийн сайн эх үүсвэр болдог.

Үнэндээ тэдгээр нь бусад хэд хэдэн нийтлэг жимснээс илүү өндөр антиоксидант полифенол агуулдаг гэж мэдээлсэн байдаг.

Личи дахь антиоксидантууд нь:

• Эпикатечин: Зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, хорт хавдар, чихрийн шижингийн эрсдлийг бууруулдаг флавоноид (,).
• Рутин: Хорт хавдар, чихрийн шижин, зүрхний өвчин гэх мэт архаг өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг флавоноид (,).

Олигонол

Олигонол бол личитай холбоотой байнга ярьдаг хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн юм.

Энэ бол Японы Амино Ап Химийн Корпорацийн боловсруулсан личингийн арьс, ногоон цайнаас гаргаж авсан антиоксидант (проантоцианидин) патентлагдсан хольц юм.

Антиоксидантууд нь таны гэдэснээс авах чадварыг нэмэгдүүлэхийн тулд химийн аргаар өөрчлөгдсөн байдаг ().

Олигонол дасгал хийсний дараа хэвлийн өөх, ядаргаа, үрэвслийг бууруулж болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулж байна (, 10,,).

Гэсэн хэдий ч энэ нь личин жимсэнд байгалийн жамаар байдаггүй тул эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь личид хамаарахгүй.

Ихэнх жимс, хүнсний ногооны адил личи нь антиоксидант болон бусад эрүүл ургамлын нэгдлүүдийн сайн эх үүсвэр юм. Эдгээрт эпикатечин ба рутин орно. Шинэ lychees-д ихэвчлэн олигонол агуулагддаггүй.

Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Личигийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийг хараахан судлаагүй байна.

Гэсэн хэдий ч олон төрлийн жимс, хүнсний ногоог хоол хүнсэндээ оруулах нь эрүүл мэндийг сайжруулж, хэд хэдэн архаг өвчний эрсдэлийг бууруулж болзошгүй юм (,,).

Lychees нь кали, зэс, витамин С, эпикатечин, рутин зэрэг хэд хэдэн эрүүл эрдэс бодис, витамин, антиоксидант агуулдаг.Эдгээр нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин (,,,) өвчнөөс хамгаалахад тусална.

Амьтдын судалгаагаар мөн личийн ханд нь элэгний хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна ().

Хүмүүсийн эрүүл мэндэд тустай личинг батлахын тулд цаашдын судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Лишийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг шууд судлаагүй байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой хэд хэдэн шим тэжээл, антиоксидант агуулдаг.

Сөрөг нөлөө ба хувь хүний ​​асуудал

Эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон бага хэмжээгээр идэхэд личис нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Гэсэн хэдий ч личи нь өмнөд болон зүүн өмнөд Азийн тархины үрэвсэлтэй холбоотой байдаг.

Личи хариуцлага хүлээх эсэх нь бүрэн тодорхойгүй байгаа боловч эрдэмтэд хорт гипогликин А үүнд нөлөөлж болзошгүй гэж таамаглаж байна. Цаашид судалгаа хийх шаардлагатай байна (,).

Нэмж дурдахад, lychees нь ховор тохиолдолд харшлын урвал үүсгэдэг ().

Личи нь Азийн зарим хэсэгт тархины үрэвсэлтэй холбоотой байсан ч тэд буруутай нь эргэлзээтэй байна. Личийг бага хэмжээгээр идэх нь ихэнх хүмүүст аюулгүй байх ёстой.

Доод шугам

Lychees нь Зүүн Өмнөд Ази, Хятадад түгээмэл байдаг боловч бусад орнуудад түгээмэл байдаггүй.

Эдгээр нь чихэрлэг, цэцгийн амттай бөгөөд С аминдэм, хэд хэдэн ашигтай антиоксидантын сайн эх үүсвэр болдог. Энэ нь тэднийг эрүүл хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болгож өгдөг.