Лактоз үл тэвчих талаар мэдэх ёстой бүх зүйл

Сэтгэл Ханамжтай

• Тойм
• Лактоз үл тэвчих хэлбэрүүд
• Анхдагч лактоз үл тэвчих (хөгшрөлтийн хэвийн үр дүн)
• Хоёрдогч лактоз үл тэвчих (өвчин, гэмтлийн улмаас)
• Төрөлхийн буюу хөгжлийн лактоз үл тэвчих байдал (ийм нөхцөлтэй төрсөн)
• Хөгжлийн лактоз үл тэвчих байдал
• Юуг хайх вэ
• Лактоз үл тэвчих байдлыг хэрхэн оношилдог вэ?
• Лактоз үл тэвчих тест
• Устөрөгчийн амьсгалын тест
• Өтгөний хүчиллэг тест
• Лактоз үл тэвчих байдлыг хэрхэн эмчилдэг вэ?
• Лактозгүй хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Тойм

Лактоз үл тэвчих нь лактоз хэмээх байгалийн чихрийн төрлийг задлах чадваргүй байдал юм. Лактоз нь ихэвчлэн сүү, тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог.

Таны нарийн гэдэс лактозыг задалж задлах хангалттай хэмжээний лактаза ферментийг үйлдвэрлэхээ болиход лактоз үл тэвчих болно. Ийм зүйл тохиолдоход задраагүй лактоз бүдүүн гэдэс рүү шилждэг.

Ихэвчлэн таны бүдүүн гэдсэнд агуулагдах бактери нь шингээгүй лактозтой харилцан үйлчилж, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, суулгах зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Нөхцөл байдлыг лактазын дутагдал гэж нэрлэж болно.

Лактоз үл тэвчих нь насанд хүрэгчид, ялангуяа Ази, Африк, Испани гаралтай хүмүүст маш их тохиолддог.

Кливлэнд клиникийн мэдээлснээр 30 гаруй сая америк хүмүүс лактоз үл тэвчих чадвартай байдаг. Нөхцөл байдал тийм ч ноцтой биш боловч тааламжгүй байж магадгүй юм.

Лактоз үл тэвчих нь ихэвчлэн лактоз агуулсан сүү эсвэл бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс хойш 30 минутаас хоёр цагийн дараа ходоод, гэдэс дүүрэх, гүйлгэх зэрэг ходоод гэдэсний шинж тэмдэг үүсгэдэг.

Лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүс үүнийг хийхээсээ өмнө эдгээр бүтээгдэхүүнийг идэхээс зайлсхийх эсвэл лактаза фермент агуулсан эм уух хэрэгтэй.

Лактоз үл тэвчих хэлбэрүүд

Лактоз үл тэвчих гурван үндсэн төрөл байдаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр шалтгаантай байдаг.

Анхдагч лактоз үл тэвчих (хөгшрөлтийн хэвийн үр дүн)

Энэ бол лактоз үл тэвчих хамгийн түгээмэл хэлбэр юм.

Ихэнх хүмүүс хангалттай лактазтай төрсөн байдаг. Хүүхэд эхийнхээ сүүг шингээж авахын тулд фермент хэрэгтэй. Хүний хийдэг лактазын хэмжээ цаг хугацааны явцад буурч магадгүй юм. Учир нь хүмүүс хөгшрөх тусам илүү олон төрлийн хоол идэж, сүүнд бага найддаг.

Лактазын бууралт аажмаар явагддаг. Энэ төрлийн лактоз үл тэвчих байдал нь Ази, Африк, Испани гаралтай хүмүүст илүү их тохиолддог.

Хоёрдогч лактоз үл тэвчих (өвчин, гэмтлийн улмаас)

Гэдэсний өвчин, гэдэсний үрэвсэл, гэдэсний мэс засал, нарийн гэдэс гэмтэх зэрэг нь лактоз үл тэвчих шалтгаан болдог. Хэрэв суурь эмгэгийг эмчилбэл лактазын түвшинг сэргээж болно.

Төрөлхийн буюу хөгжлийн лактоз үл тэвчих байдал (ийм нөхцөлтэй төрсөн)

Маш ховор тохиолдолд лактоз үл тэвчих шинж чанар удамшлын шинжтэй байдаг. Гэмтэлтэй генийг эцэг эхээс нь хүүхдэд дамжуулж, улмаар лактаза бүрэн байхгүй болно. Үүнийг төрөлхийн лактоз үл тэвчих гэж нэрлэдэг.

Энэ тохиолдолд таны хүүхэд хөхний сүүг үл тэвчих болно. Хүний сүү эсвэл лактоз агуулсан томъёо нэвтрэнгүүт тэд суулгалттай болно. Хэрэв үүнийг эрт үед нь таньж, эмчлэхгүй бол нөхцөл байдал нь хүний ​​амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм.

Суулгалт нь шингэн алдалт, электролитийн алдагдлыг үүсгэдэг. Хүүхдэд сүүний оронд лактозгүй нялхсын томъёог өгснөөр уг өвчнийг амархан эмчилж болно.

Хөгжлийн лактоз үл тэвчих байдал

Заримдаа нялх хүүхэд дутуу төрөхөд лактоз үл тэвчих хөгжлийн нэг хэлбэр нь хөгжлийн лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаг. Учир нь хүүхдийн лактазын ялгаралт жирэмсний хожуу үе буюу дор хаяж 34 долоо хоногийн дараа эхэлдэг.

Юуг хайх вэ

Лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг нь ихэвчлэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж уусны дараа 30 минутаас хоёр цагийн дараа тохиолддог. Шинж тэмдэгт дараахь шинж тэмдгүүд орно.

• гэдэс базлах
• гэдэс дүүрэх
• хий
• суулгалт
• дотор муухайрах

Шинж тэмдгүүд нь хөнгөнөөс хүнд хүртэл байж болно. Хүндийн зэрэг нь тухайн хүн хичнээн лактоз хэрэглэснээс, хичнээн их лактаза хийснээс хамаарна.

Лактоз үл тэвчих байдлыг хэрхэн оношилдог вэ?

Хэрэв та сүү уух эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн идэж уусны дараа гэдэс базлах, гэдэс дүүрэх, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрвэл эмч таныг лактоз үл тэвчих эсэхийг шалгахыг хүсч магадгүй юм. Баталгаажуулсан тестүүд нь бие махбод дахь лактазын үйл ажиллагааг хэмждэг. Эдгээр тестүүдэд дараахь зүйлс орно.

Лактоз үл тэвчих тест

Лактоз үл тэвчих тест нь лактозын өндөр агууламжтай шингэний биед үзүүлэх хариу үйлдлийг хэмжих цусны шинжилгээ юм.

Устөрөгчийн амьсгалын тест

Устөрөгчийн амьсгалын тест нь лактоз их хэмжээгээр агуулсан ундаа хэрэглэснээс хойш таны амьсгалах устөрөгчийн хэмжээг хэмждэг. Хэрэв таны бие лактозыг шингээж авах чадваргүй бол таны гэдсэнд агуулагдах бактери үүнийг задалдаг.

Бактериудын лактоз шиг элсэн чихрийг задлах процессыг исгэх гэж нэрлэдэг. Исгэлт нь устөрөгч болон бусад хийг ялгаруулдаг. Эдгээр хийг шингээж аваад эцэст нь гадагшлуулдаг.

Хэрэв та лактозыг бүрэн гүйцэд шингээж аваагүй бол устөрөгчийн амьсгалын туршилтаар таны амьсгалах ердийнхөөс их хэмжээний устөрөгч илэрнэ.

Өтгөний хүчиллэг тест

Энэ шинжилгээг нярай болон хүүхдүүдэд илүү олон удаа хийдэг. Энэ нь өтгөний дээж дэх сүүн хүчлийн хэмжээг хэмждэг. Гэдэс доторх бактери шингээгүй лактозыг исгэх үед сүүний хүчил хуримтлагддаг.

Лактоз үл тэвчих байдлыг хэрхэн эмчилдэг вэ?

Таны биеийг илүү их лактоз үйлдвэрлэх арга одоогоор алга. Лактоз үл тэвчих эмчилгээ нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах эсвэл бүрмөсөн хасах явдал юм.

Лактоз үл тэвчих шинжтэй олон хүмүүс шинж тэмдгийг мэдэрэлгүйгээр 1/2 аяга хүртэл сүүтэй байдаг. Лактозгүй сүүн бүтээгдэхүүнийг ихэнх супермаркетуудаас олж болно. Бүх сүүн бүтээгдэхүүнүүдэд лактоз их байдаггүй.

Чеддар, Швейцарь, Пармезан гэх мэт хатуу бяслаг, эсвэл тараг гэх мэт өсгөвөрлөсөн сүүн бүтээгдэхүүн идэж болно. Өөх тос багатай, өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн лактоз багатай байдаг.

Жороор олгодог лактазын ферментийг капсул, эм, дусал эсвэл зажилдаг хэлбэрээр авах боломжтой бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө авах боломжтой. Мөн дуслыг нь хайрцганд хийж болно.

Лактоз үл тэвчих чадвартай, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст дараахь дутагдал илэрч болно.

• кальци
• витамин D
• рибофлавин
• уураг

Кальцийн бэлдмэл уух эсвэл кальцийн агууламж өндөртэй эсвэл кальциар баяжуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Лактозгүй хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасвал шинж тэмдгүүд арилах болно. Лактоз агуулсан орцуудыг олж мэдэхийн тулд хүнсний шошгыг анхааралтай уншина уу. Сүү, цөцгийгээс гадна сүүнээс гаралтай орц найрлагыг анхаарч үзээрэй.

• шар сүүний эсвэл шар сүүний уургийн баяжмал
• казеин эсвэл казеинат
• ааруул
• бяслаг
• цөцгийн тос
• тараг
• маргарин
• хуурай сүүний хатуу эсвэл нунтаг
• ноугат

Сүү орно гэж төсөөлөөгүй олон хоолонд сүү, лактоз агуулагдаж магадгүй юм. Жишээ нь:

• салат ороох
• хөлдөөсөн вафль
• бус өдрийн хоолны мах
• сүмс
• хуурай өглөөний хоол
• жигнэмэгийн холимог
• олон бэлэн шөл

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн боловсруулсан хоолонд нэмдэг. Зарим хуурай бус тос, эмэнд хүртэл сүүн бүтээгдэхүүн, лактоз агуулсан байж болно.

Лактоз үл тэвчихээс урьдчилан сэргийлэх боломжгүй юм. Лактоз үл тэвчих шинж тэмдгийг цагаан идээ бага идсэнээр урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Өөх тосгүй, өөх тосгүй сүү уух нь өвчний шинж тэмдгүүдийг бууруулж болзошгүй юм. Сүүн сүүний өөр хувилбаруудыг туршиж үзээрэй.

• бүйлс
• маалинга
• шар буурцаг
• цагаан будааны сүү

Лактозыг арилгасан сүүн бүтээгдэхүүн бас байдаг.