Кетотариан бол өөх тос ихтэй, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм бөгөөд таныг кето уух талаар дахин бодоход хүргэдэг

Сэтгэл Ханамжтай

• Кетотариан хоолны дэглэм гэж юу вэ?
• Кетотариан хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөх вэ?
• Кетотариан нь зөвхөн ургамлын гаралтай кето хоолны дэглэмээс ялгаатай юу?
• Кетотариан хоолны дэглэмийг хэн туршиж үзэх ёстой вэ?
• Шалгах

Хэрэв та кето хоолны дэглэмийг давсан бол та мах, шувууны аж ахуй, цөцгийн тос, өндөг, бяслаг зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг гол бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг болсон. Нийтлэг зүйл бол эдгээр нь бүгд амьтанд суурилсан хүнсний эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үед чиг хандлагатай хоолны дэглэмд шинэ хандлага гарч ирсэн бөгөөд энэ нь дээр дурдсан бүх зүйлийг таслан зогсоохыг шаардаж байна. Эндээс асуулт гарч ирнэ: Та веган эсвэл цагаан хоолтон кето хоолны дэглэм барьж чадах уу?

Уильям Коул, функциональ анагаах ухааны мэргэшсэн эмч, эмчилгээний эмч, номын зохиогч Кетотариан: Өөх тосыг шатаах, эрч хүчээ нэмэгдүүлэх, шунал тачаалаа дарах, үрэвсэл намдаах (ихэнхдээ) ургамлын гаралтай төлөвлөгөө, Кетотаризмын талаар зарим бодолтой байдаг - тиймээс тэр үүнийг барааны тэмдэг болгосон.

Кетотариан хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Кетотариан хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай хоолны давуу талыг кето хоолны дэглэмтэй хослуулдаг. "Энэ нь функциональ анагаах ухааны туршлагаас үүдэлтэй бөгөөд хүмүүс ургамлын гаралтай эсвэл уламжлалт кетоген хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн бэрхшээлийг олж харснаар төрсөн" гэж Коул хэлэв.

Цаасан дээр энэ нь Меган, Харри хоёрын адил төгс гэрлэлт мэт сонсогдож байна: Кетоген хоолны дэглэм нь бие махбод дахь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, глюкозын оронд өөх тосыг шатааж, түлш болгон ашигладаг бөгөөд ургамлын гаралтай хоолыг эрт дээр үеэс тэмдэглэж ирсэн. архаг өвчний эрсдлийг бууруулах чадвартай. Хоол тэжээл, эрүүл мэндээ алдалгүй жингээ хасах уу? Гайхалтай сонсогдож байна, тийм үү?

Коул ердийн кето төлөвлөгөөг дагаж мөрдөхөд тулгарч буй нэг том асуудал бол их хэмжээний мах, өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгийн тостой кофе зэрэг зүйлс хэрэглэх нь таны микробиомыг сүйтгэдэг явдал юм. (Кето хоолны дэглэмийн сул талууд энд байна.) Зарим хүмүүс зүгээр л тийм их махыг задалж чаддаггүй (сайн уу, гэдэсний асуудал), хэт их ханасан өөх тос нь зарим хүмүүст үрэвслийг үүсгэдэг - ядрах хэлбэрээр илэрдэг. , тархины манан, эсвэл жингээ хасахад хүндрэлтэй (сайн уу, кето ханиад).

Асуудалтай байж болзошгүй эдгээр хоол хүнсийг хасч, Кетотариан руу явах нь кетозын халдвар авах "цэвэр" арга гэж тэр хэллээ. Коул уламжлалт кето хоолны дэглэмийн санал болгож буй давуу талыг алдахгүй гэдгийг тэмдэглэжээ.Энэ нь эрүүл мэндийн аливаа асуудлыг шийдэж чадна гэсэн бусад зоригтой саналуудыг үл харгалзан турахтай холбоотой байдаг.

Кетотариан хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөх вэ?

Коул хэлэхдээ, таны амьдралын хэв маягаас хамааран кетотари хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийн тулд ургамалд чиглэсэн цэвэр, гурван арга байдаг. Хамгийн хязгаарлагдмал сонголт болох Веган нь авокадо, чидун, тос, самар, үр, наргил модны өөх тосоор тэжээгддэг. Цагаан хоолтон хувилбарууд нь органик, бэлчээрт тарьсан өндөг, шар тос нэмдэг; мөн пескатариан (түүнийг "цагаан хоолтон" гэж нэрлэдэг, хэлэх нь маш хөгжилтэй үг) нь зэрлэг загас, шинэ далайн хоол идэх боломжийг олгодог. (P.S. Ерөнхийдөө пескатар хоолны дэглэмийн талаар мэдэх ёстой зүйл бол энд байна.)

"Энэ бол үнэхээр нигүүлсэлд суурилсан хооллох арга юм" гэж Коул уян хатан байдгаараа толгой дохив. "Энэ бол догма хооллох, эсвэл танд ямар нэгэн зүйл байхгүй гэж хэлэх тухай биш харин хоол хүнсээ сайхан мэдрэмж төрүүлэхийн тулд ашиглах явдал юм." (Хязгаарлагдмал хоолны дэглэм яагаад болохгүй байгааг эндээс харж болно.)

Хэрэв та гайхаж байгаа бол: Тийм ээ, чидун, авокадо, кокосын тос зэрэг ургамлын гаралтай өөх тосоор кетоз өвчинд ороход шаардлагатай бүх өөх тосыг (таны илчлэгийнхээ 65-аас доошгүй хувийг) авах боломжтой гэж Коул хэлэв.

Вегетарианч Кетотарийн хоолны төлөвлөгөөний жишээ: Өглөөний цайнд бүйлсний сүү, нэрс, зөгий цэцгийн хамт Чиа үрийн идээ; авокадо тос бүхий песто зоодын аяга, авокадогийн "шарсан" тал нь үдийн хоолонд зориулагдсан; мөн усан үзэмтэй салса бүхий албакор туна салат, оройн хоолонд авокадо тосоор чимэглэсэн хажуугийн салат. (Ургамлын гаралтай кето нь уйтгартай байх албагүйн илүү нотолгоо юм.)

Кетотариан нь зөвхөн ургамлын гаралтай кето хоолны дэглэмээс ялгаатай юу?

Кетотариан нь цагаан хоолтон эсвэл веган маягийн уламжлалт кетогоос ялгарах гол шалтгаан нь юу вэ? "Энэ бол амьдралын хэв маяг юм" гэж Коул хэлэхдээ, удирдамжийн түр зуурын, уян хатан шинж чанарыг тэмдэглэв. Эхний найман долоо хоногт та ургамлын гаралтай төлөвлөгөөг (дээрх гурван сонголтын аль нэгийг) Т-г дагаж мөрдөх ёстой.Үүний дараа үүнийг өөрийн бие махбодид зориулан дахин үнэлж, хувийн болгох цаг болжээ.

Дахин хэлэхэд Коул адал явдалт нөхцөл байдлыг өөрөө сонгоорой. Нэгдүгээр хаалганы цаана удаан хугацаагаар кетозтой байгаарай (Cole үүнийг зөвхөн мэдрэлийн эмгэг эсвэл инсулины эсэргүүцэлтэй хүмүүст зөвлөж байна); Хоёр дахь хаалганы дараа мөчлөгийн кетотари хандлагыг хэрэгжүүлээрэй (та долоо хоногт дөрөв, таван өдөр ургамлын гаралтай кето-г дагаж, нүүрс усаа тохируулна уу: чихэрлэг төмс, банана - үлдсэн хоёроос гурван өдөр); Гуравдугаар хаалганы хувьд улирлын чанартай кетотарийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөрэй (өвлийн улиралд кетогеник, зуны улиралд илүү шинэхэн жимс, цардуултай хүнсний ногоо иддэг).

Циклийн сонголт бол Кетотари хоолны дэглэм бөгөөд түүний санал болгож буй хоолны дэглэм нь хамгийн олон янз байдал, уян хатан байдлыг санал болгодог. Ингэснээр "Та тэр смүүти эсвэл амтат төмсний шарсан төмс авахыг хүсвэл тэдгээрийг идээрэй, дараа нь маргааш нь кетоз руу буцаарай" гэж тэр хэлэв. Кетозоос хурдан гарах, гарах чадвар нь бие махбодыг сургах ёстой зүйл юм.Ийм учраас кето хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс (Кетотариан эсвэл уламжлалт хүмүүс) нүүрс усны дугуй унахаасаа өмнө хэдэн долоо хоног хүлээх хэрэгтэй болдог. (Холбоотой: Карбог дугуй унах эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага)

Кетотариан хоолны дэглэмийг хэн туршиж үзэх ёстой вэ?

Хэрэв та кето хоолны дэглэмийн гол зорилго юу болохыг харахыг хүсч байсан бол цагаан хоолтон эсвэл веган амьдралын хэв маягаар амьдрах (эсвэл амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх санаа огт дургүй байдаг) бол энэ нь таны зам байж магадгүй юм. Нэмж дурдахад, хоолны дэглэмийн мэргэжилтнүүд кетогийн талаар ихээхэн гомдоллож байгаа зүйл бол цардуул ихтэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг хязгаарладаг тул олон чухал шим тэжээлийг устгадаг явдал бөгөөд энэ нь таныг найман долоо хоног өнгөрсний дараа циклийн кетотарианыг хэрэглэснээр шийдэгддэг.

Коул эхний найман долоо хоногт ажиллахад нь цаг гаргаж өгөхийг зөвлөж байна. Энэ хоёр сар дуусч, бодисын солилцооны уян хатан чанар (өөх шатаах, шатаах глюкоз хоёрын хооронд шилжих чадвар) бий болсны дараа та аажмаар эдгээр жимс, цардуултай хүнсний ногоо, тэр ч байтугай эрүүл мах гэх мэт төрөл бүрийн нэмж эхэлж болно. өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах, органик тахианы мах, хэрэв та хүсвэл ихэнх тохиолдолд ургамал төвлөрсөн хэвээр байна. Энэ нь та найман долоо хоногийн турш хатуу хооллолт хийснээс хойш болсон тул үүнийг кето-иш гэж үзэх шаардлагагүй, харин зүгээр л эрүүл, ихэвчлэн ургамалд суурилсан хоолны дэглэм юм.

Хэрэв та кетог аль хэдийн хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд үүнийг туршиж үзэхийг хүсч байвал ургамлын гаралтай хүнсний өөр өөр сонголтыг туршиж үзэхээс бүү ай (Коул уураг агуулсан темпе гэх мэт исгэсэн шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна), үүнд үндэслэн Кетотарийн хоолны дэглэмээ тохируулна уу. өөрийн бие. Мөн санаж байгаарай: Цагаан хоолтон эсвэл веган кетог дагаж кетотари төлөвлөгөөнөөс хамгийн том ялгаа нь сүүлийнх нь урт хугацаанд илүү тогтвортой байх чадвартай байдаг. "Хүмүүст зөвхөн үүний төлөө хоолны дэглэм барих илүү дүрэм хэрэггүй" гэж Коул хэлэв. "Зүгээр л биеэ сайн зүйлээр тэжээж, ямар мэдрэмж төрж байгааг хараарай."

Шалгах