Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн бялуу хийх жор

Сэтгэл Ханамжтай

• Чавга, овъёосны бялуу
• Дүүргэгчтэй жүрж, бүйлсний бялуу
• Хоолны шоколад хүрэн

Чихрийн шижингийн бялуу нь цэвэршүүлсэн сахар агуулаагүй байх ёстой бөгөөд энэ нь амархан шингэж, цусан дахь сахарын нэмэгдэлд хүргэдэг тул өвчнийг улам хүндрүүлж, эмчилгээг хүндрүүлдэг. Нэмж дурдахад энэ төрлийн бялуу нь их хэмжээний эслэг агуулсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр нүүрс усны шингээлтийг хойшлуулж зохицуулахад тусалдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэртэй байлгах боломжийг олгодог.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү тохиромжтой байдаг боловч эдгээр бялууг нүүрс ус багатай ч гэсэн тогтмол хэрэглэвэл чихрийн хэмжээг өөрчилж чаддаг тул байнга идэж болохгүй. Тиймээс эдгээр жорууд зөвхөн онцгой тохиолдлуудад зориулагдсан болно.

Чавга, овъёосны бялуу

Энэхүү жор нь цэвэршүүлсэн сахаргүй бөгөөд үүнээс гадна маш олон эслэг, овъёос, шинэ чавгатай тул цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүүхдүүдийн төрсөн өдрийн үдэшлэгт ашиглах нь маш сайн сонголт юм.

Найрлага

• 2 өндөг;
• 1 аяга улаан буудайн гурил;
• 1 аяга нимгэн цувисан ширхэг;
• 1 халбага хөнгөн маргарин;
• 1 аяга тосгүй сүү;
• 1 гүехэн аяга нунтаг чихэрлэг;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 2 шинэ чавга.

Бэлтгэл горим

Өндөг, амтат чихэр, маргарин зэргийг холигч буюу хутгагч дээр хутгаад дараа нь овъёос, гурил, сүүгээ аажмаар холино. Зуурмагийг сайтар хольсны дараа жигд нунтаг болон чавгыг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Дахин хольж, тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад зууханд ойролцоогоор 25 минутын турш зууханд байлгана.

Бялуу бэлэн болсны дараа та шанцай нунтаг цацаж болно, учир нь энэ нь чихрийн шижин өвчний үед ч сайн нөлөөтэй.

Дүүргэгчтэй жүрж, бүйлсний бялуу

Энэхүү бялуу нь цэвэршүүлсэн сахар агуулаагүй бөгөөд бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд нэг зүсэм нь ердөө 8 грамм байдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн төрсөн өдрийн үдэшлэгт ашиглаж болно.

Найрлага

• 1 улбар шар;
• 2 халбага жүржийн хальс;
• 6 өндөг;
• 250 гр бүйлсний гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• Давсны халбага
• 4 хоолны халбага чихэрлэг;
• 1 халбага ванилийн ханд;
• 115 гр цөцгий бяслаг;
• 125 мл элсэн чихэргүй энгийн тараг.

Бэлтгэл горим

Улбар шарыг 4 хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь ав. Дараа нь хутгагч дээр хийж, нэгэн төрлийн холимог болтол холино. Өндөг, бүйлсний гурил, мөөгөнцөр, чихэрлэг, ваниллин, давс нэмээд бүгдийг нь сайтар хольж дуустал дахин цохино. Эцэст нь хольцыг сайтар тосолсон хоёр хэлбэрт хуваагаад 180ºС-т ойролцоогоор 25 минут жигнэнэ.

Бөглөхийг хийхийн тулд цөцгийтэй бяслагыг тарагтай хольж, дараа нь жүржийн хальс болон өөр нэг халбага амтат нэмнэ.

Бялуу хүйтэн байх үед бялуу тус бүрийн дээд талыг нь илүү тэнцвэртэй болгож, давхаргыг угсарч, бялуу давхарга бүрийн хооронд дүүргэж тавина.

Хоолны шоколад хүрэн

Алдартай шоколад брауны энэ хувилбар нь амттай байхаас гадна бусад бялууны элсэн чихрийн огцом өсөлтөөс зайлсхийж маш бага сахар агуулдаг. Нэмж дурдахад, сүүгүй, цавуулаггүй хоолгүй тул целиакийн өвчин, лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст ч хэрэглэж болно.

Найрлага

• 75 гр элсэн чихэргүй какао нунтаг;
• Сагаган гурилын 75 гр;
• 75 гр хүрэн будааны гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• Ксантан бохь 1 халбага
• ¼ халбага давс
• 70 г-аас дээш какао бүхий 200 г шоколад, жижиг хэсгүүдэд хуваасан;
• Agave сироп 225 гр;
• 2 халбага ванилийн ханд;
• 150 гр нухсан гадил жимсний;
• 150 гр элсэн чихэргүй алимны шүүс.

Бэлтгэл горим

Шарах шүүгээгээ 180ºС-т халаагаад дөрвөлжин хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нимгэн тавина. Дараа нь какао нунтаг, гурил, мөөгөнцөр, ксантан бохь, давсыг саванд хийж хутгаад холино.

Усан халаагуурт хуваасан шоколадыг агаавын хамт халааж, ванилийн хандыг нэмнэ. Энэ хольцыг хуурай орц дээр тавиад нэг төрлийн болтол сайтар холино.

Эцэст нь гадил жимсний, алимны шүүсийг хольж хайруулын тавган дээр хийж холино. Ойролцоогоор 20-30 минутын турш зууханд хийж, сэрээгээ бохирдуулалгүй наалдтал нь жигнэнэ.

Чихрийн шижин өвчний үед эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтыг хэрхэн дагаж мөрдөх талаар дараахь видеог үзээрэй.