Кэйл бол таны бодсон супер хоол биш юм

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Навчит ногооны тэжээллэг байдлын талаар ярихад кале хаан биш байж магадгүй гэж нэгэн шинэ судалгаагаар тогтоожээ.

Нью Жерси мужийн Уильям Паттерсон их сургуулийн судлаачид кали, эслэг, уураг, кальци, төмөр, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, цайр, А, В6, В12, С, Д витаминууд болох 17 төрлийн шим тэжээлт бодис болох 47 төрлийн бүтээгдэхүүний шинжилгээ хийжээ. E, болон K- дараа нь тэднийг "Хоол тэжээлийн нягтралын оноо"-оор нь эрэмбэлсэн.

Жагсаалт бүхэлдээ сонирхолтой боловч навчит ногооны оноог хэрхэн харьцуулсан нь биднийг гайхшруулсан юм.

• Усны даруулга: 100.00
• Хятад байцаа: 91.99
• Чард: 89.27
• Ногоон манжин: 87.08
• Бууцай: 86.43
• Навч шанцайны ургамал: 70.73
• Ромайн салат: 63.48
• Хүчтэй ногоон: 62.49
• Ногоон манжин: 62.12
• Гич ногоон: 61.39
• Эндив: 60.44
• Цай: 49.07
• Dandelion ногоон: 46.34
• Аругула: 37.65
• Мөсөн уулын салат: 18.28

Дэлхий дээр ромайн байцааг яаж давж гардаг вэ? Питтсбургийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, Хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн академийн хэвлэлийн төлөөлөгч Хизер Мангиери хэлэхдээ, энэ төрлийн зэрэглэл нь түүхийг бүхэлд нь хэлж чадахгүй.

Жагсаалтыг нэг илчлэг тутамд шим тэжээлт бодис дээр үндэслэн тооцоолсон тул тэжээллэг нягтралын 49 оноо нь 100 калори илчлэг бүхий 17 шим тэжээлийн бүтээгдэхүүний өдрийн 49 хувийг авах боломжтой гэсэн үг юм. Зарим хүнсний ногоо бусадтай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг гэж тэр нэмж хэлэв.

Жишээлбэл, даршилсан аяга нь ердөө 4 калори илчлэг агуулдаг бол байцаа 33 калорийн агууламжтай байдаг. "Та ижил хэмжээний калори авахын тулд илүү их усан үзэм идэх хэрэгтэй болно. "гэж Мангиери хэлэв.

Тэжээлийн хэмжээг хэмжээгээр нь харах нь таны хэрэглэж буй зүйлийн талаар арай илүү сайн ойлголт өгөх болно. Жишээ нь: Нэг аяга жижиглэсэн усан үзэм нь 0.2 гр эслэг, 41 мг кальци, 112 мг кали агуулдаг.Харин нэг аяга жижиглэсэн байцаа нь 2.4г эслэг, 100мг кальци, 239мг кали агуулдаг. Ялагч уу? Сайн байцгаана уу.

Мангиери хэлэхдээ, байцаа болон усан хясааны калорийн ялгааны хувьд жингээ харж буй хүмүүст ч хамаагүй. "Бараг бүх хүнсний ногоо бидний идэж буй бусад хоол хүнстэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг бөгөөд бидний ихэнх нь бага хэмжээгээр биш илүү ихийг авах шаардлагатай байдаг."

Ерөнхийдөө Мангиери хэлэхдээ, өдөр тутмын ногоонуудыг сонгохдоо төрөл бүрийн байх нь хамгийн сайн арга хэвээр байгаа бөгөөд бид идэх дуртай ногоонуудыг (болон бусад жимс, хүнсний ногоо) сонгох хэрэгтэй. "Харанхуй навчит ногоонууд гайхалтай хэвээр байгаа бөгөөд тэжээллэг бодисоор дүүрэн байдаг" гэж тэр хэлэв. "Гэхдээ ганцхан зүйлтэй зууралдахын оронд шинэлэг зүйлүүдийг хольж оруулахыг хичээгээрэй. Хамгийн сайн тал нь та тэдгээрийн аль нэгэнд нь алдаа гаргаж чадахгүй."

Шалгах