Mayo сүүн бүтээгдэхүүнгүй юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Майо гэж юу вэ?
• Ихэнх майо нь цагаан идээгүй байдаг
• Зарим төрлийн майо нь цагаан идээ агуулдаг
• Таны майо сүүн бүтээгдэхүүнгүй байхыг хэрхэн баталгаажуулах вэ
• Доод шугам

Майонез бол дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч юм.

Гэсэн хэдий ч алдартай хэдий ч олон хүмүүс үүнийг юу хийсэн, хэрхэн үйлдвэрлэсэн гэдэгт эргэлздэг.

Үүнээс гадна зарим хүмүүс майонезийг гадаад төрх, амт, бүтэц зэргээс нь хамаарч сүүн бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг.

Энэ нийтлэлд майо юу хийдэг вэ, сүүн бүтээгдэхүүн гэж үздэг үү гэдгийг тайлбарласан болно.

Майо гэж юу вэ?

Майонезыг майо гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хачиртай талх, гоймон, төмсний салат гэх мэт зарим төрлийн салат аяганд хэрэглэдэг амтлагч юм.

Mayo нь ихэвчлэн өтгөн, өтгөн бүтэцтэй, ялимгүй ялимгүй амттай байдаг.

Брэнд дээр үндэслэн найрлага нь харилцан адилгүй байдаг боловч ихэнх майо нь өндөгний шар, нимбэгний шүүс, цуу зэрэг хүчил, халуун ногоо, амтлагчтай холилдон хийгддэг.

Хоол тэжээлийн хувьд майо нь нэг халбага тутамд 90 орчим калори, 10 грамм өөх тос агуулдаг бөгөөд 70 мг натри () агуулдаг.

Хөнгөн, өндөггүй, тусгай амттай сортууд гэх мэт олон төрлийн майо байдаг.

Майо бол өндөгний шар, цуу эсвэл нимбэгний шүүс, халуун ногоо, амтлагчаар хийсэн өөх тос ихтэй амтлагч юм. Энэ нь хачиртай талх, салатанд сайн үйлчилдэг өтгөн бүтэцтэй, тансаг амттай.

Ихэнх майо нь цагаан идээгүй байдаг

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь бяслаг, тараг, цөцгийн тос зэрэг сүү агуулсан хоол юм.

Майог ихэвчлэн цагаан идээ гэж андуурдаг боловч ихэнх майо нь сүү агуулдаггүй. Үүний оронд ихэнх майо арилжааны брэндүүд халуун ногоо, өндөгний шар, нимбэгний шүүс эсвэл цуу зэргийг хольж хийдэг.

Тиймээс майо хэлбэрийн ихэнх хэлбэрүүд нь сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст тохиромжтой байдаг.

Ихэнх төрлийн майо нь сүү агуулдаггүй бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддоггүй.

Зарим төрлийн майо нь цагаан идээ агуулдаг

Ихэнх төрлийн майо нь сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй боловч зарим үл хамаарах зүйлүүд байдаг.

Жишээлбэл, өндөггүй майонезаас олон жороор өтгөрүүлсэн сүүг өндөг орлуулагч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь соусыг уламжлалт майонезаас ялимгүй амттай, өтгөн бүтэцтэй болгодог ().

Өөр нэг жишээ бол сүүн майонез, бүхэл бүтэн сүү, нимбэгний шүүс, тос, халуун ногоо зэргээр хийсэн Португалийн алдартай майо юм. Энэ төрлийн майо нь цагаан идээ агуулдаг.

Цаашилбал, сүү, пармезан бяслаг гэх мэт сүүн бүтээгдэхүүнийг майонезд суурилсан зарим ранч эсвэл кремтэй итали зэрэг боолт дээр нэмж болно.

Өндөггүй майонезаас эсвэл сүүний майонезаас авах зарим жор нь сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг. Ранч эсвэл өтгөн итали маягийн майонезаас бүрдсэн боолт нь сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулсан байж болно.

Таны майо сүүн бүтээгдэхүүнгүй байхыг хэрхэн баталгаажуулах вэ

Хувийн, шашин шүтлэг, эрүүл мэндийн шалтгаанаар цагаан идээнээс татгалздаг эсэхээс үл хамааран таны майо орц найрлагын шошгыг шалгах нь цагаан идээгүй байх баталгаа юм.

Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA) нь үйлдвэрлэгчидээс сүү гэх мэт нийтлэг хүнсний харшил үүсгэгчийг шууд шошгон дээр тодорхойлохыг шаарддаг болохыг анхаарна уу.

Гэсэн хэдий ч сүүнд суурилсан орц найрлагыг нь шалгахын тулд шошгыг сканнердах нь зүйтэй юм. Цөцгийн тос, казеин, сүү, бяслаг, сүүний уургийн гидролизат, эсвэл шар сүүний гэх мэт орц найрлагыг хайж олох хэрэгтэй.

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хоолны дэглэм барьж байгаа бол майо-ныхаа шошгыг сүүн бүтээгдэхүүн ороогүй эсэхийг шалгаарай.

Доод шугам

Mayo бол дэлхийн өнцөг булан бүрт олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг нийтлэг орц юм.

Дэлгүүрээс худалдаж авдаг ихэнх төрлийн майо нь өндөгний шар, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, цагаан цуу зэргийг ашиглан хийдэг бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн гэж тооцдоггүй.

Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд цагаан идээ нь зарим төрлийн сортуудад нэмэгддэг бөгөөд үүнд сүүний майонез, өндөггүй майонез, мөн цөцгий итали, ранч гэх мэт майо дээр үндэслэсэн салатны зарим орц орно.