Алим турахад ээлтэй юу эсвэл таргалуулах уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Бага илчлэгийн нягтрал
• Жин хасахад ээлтэй эслэг ихтэй
• Маш дүүрсэн
• Жин хасахад ашиг тустай
• Алимыг хэрхэн хальслах вэ?
• Эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тус
• Шим тэжээлийн нягтрал
• Гликемийн бага индекс
• Зүрхний эрүүл мэнд
• Хорт хавдрын эсрэг үр нөлөө
• Тархины үйл ажиллагаа
• Доод шугам

Алим бол гайхалтай алдартай жимс юм.

Судалгаанаас харахад эдгээр нь чихрийн шижингийн эрсдлийг бууруулах гэх мэт эрүүл мэндийн олон ач тусыг өгдөг.

Гэсэн хэдий ч тэд таргалуулж байна уу эсвэл жин хасахад ээлтэй юу гэж та гайхаж магадгүй юм.

Энэ нийтлэл нь алим таныг жингээ хасах эсвэл жин нэмэхэд хүргэдэг эсэхийг танд хэлнэ.

Бага илчлэгийн нягтрал

Алим нь маш их устай байдаг.

Үнэн хэрэгтээ дунд хэмжээний алим нь 86% орчим уснаас бүрддэг. Усаар баялаг хоол хүнс нь бүрэн дүүрэн байдаг тул илчлэгийн хэмжээг багасгахад хүргэдэг (,,).

Ус нь зөвхөн дүүрээд зогсохгүй хүнсний илчлэгийн нягтралыг мэдэгдэхүйц бууруулдаг.

Алим зэрэг илчлэг багатай хоолонд ус, эслэг ихээр агуулагддаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй алим нь ердөө 95 калори илчлэг боловч ус, эслэг ихтэй байдаг.

Хэд хэдэн судалгаагаар илчлэгийн нягтрал багатай хоол хүнс нь бүрэн дүүрэн болох, илчлэгийн хэрэглээ буурч, жин хасахад нөлөөлдөг болохыг харуулж байна (,,).

Нэг судалгаагаар алим нь илчлэгийн хэрэглээ буурч, жин хасахад хүргэдэг бол овъёос жигнэмэг нь илчлэгийн нягтрал өндөр боловч илчлэг, эслэгийн агууламж нь ижил байдаггүй ().

Алим нь их хэмжээний ус, илчлэгийн нягтрал багатай, нийт илчлэг багатай байдаг тул жин хасахад тусалдаг бүх шинж чанарууд юм.

Жин хасахад ээлтэй эслэг ихтэй

Дунд зэргийн хэмжээтэй алиманд 4 грамм эслэг () агуулагддаг.

Энэ нь эмэгтэйчүүдэд санал болгож буй эслэгийн хэрэглээний 16%, эрэгтэйчүүдийн 11% -ийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь тэдний илчлэг багатай тул маш өндөр юм. Энэ нь алимыг санал болгож буй эслэгийн хэрэглээнд хүрэхэд туслах маш сайн хоол хүнс болгодог.

Олон судалгаагаар эслэгийн өндөр хэрэглээ нь биеийн жин буурч, хэт таргалах эрсдэлтэй холбоотой болохыг харуулж байна (,).

Шилэн хоол идэх нь хоолны шингэцийг удаашруулж, бага калориор ханасан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ шалтгааны улмаас эслэгээр баялаг хоол хүнс нь нийт калори бага идэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр жингээ хасахад тусалдаг ().

Шилэн эс нь таны хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулж, гэдэс доторхи найрсаг бактерийг тэжээх бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны эрүүл мэнд, жингийн хяналтанд тусалдаг (,).

Алим нь эслэгээр баялаг тул хоолны дуршил буурч, улмаар жингээ хянах боломжтой.

Маш дүүрсэн

Алиманд агуулагдах ус, эслэг хосолсон нь тэднийг гайхалтай дүүргэж өгдөг.

Нэг судалгаагаар бүхэл бүтэн алимыг хоолны өмнө идэхэд алимны алим эсвэл алимны жүүсээс хамаагүй илүү дүүргэгч болохыг тогтоожээ ().

Цаашилбал, алимыг эслэг агуулаагүй хоол хүнстэй харьцуулахад идэх нь илүү их хугацаа шаарддаг. Үргэлжлүүлэн идэх нь бүрэн дүүрэн байхад нөлөөлдөг.

Жишээлбэл, 10 хүний ​​дунд явуулсан судалгаагаар жүүсийг бүхэл бүтэн алимаас 11 дахин хурдан идэж болно гэж тэмдэглэжээ ().

Алимыг дүүргэх нөлөө нь хоолны дуршил буурч, жин буурахад хүргэдэг.

Алим нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг хэд хэдэн шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь калорийн нийт хэрэглээг багасгах замаар жин хасахад тусалдаг.

Жин хасахад ашиг тустай

Судлаачид алимыг эрүүл, тэнцвэртэй хоолонд оруулах нь жин хасахад түлхэц болно гэж зөвлөж байна.

Илүүдэл жинтэй, жин багатай хоолны дэглэм баримталдаг илүүдэл жинтэй эмэгтэйчүүдийн судалгаагаар алимны хэрэглээ жин хасах (,) -тай холбоотой байдаг.

Нэг судалгаагаар эмэгтэйчүүд алим, лийр, эсвэл овъёос жигнэмэгийг тогтмол иддэг байсан. 12 долоо хоногийн дараа жимсний бүлгүүд 2.7 фунт (1.2 кг) турсан боловч овъёосны бүлэгт жин хасах шинж тэмдэг илрээгүй ().

Өөр нэг судалгаагаар 50 хүнд өдөрт 3 алим, 3 лийр, эсвэл 3 овъёос жигнэмэг өгдөг байжээ. 10 долоо хоногийн дараа овъёосны бүлэгт жингийн өөрчлөлт ороогүй боловч алим иддэг хүмүүс 2 фунт (0.9 кг) хасав ().

Нэмж дурдахад алимны бүлэг нийт илчлэгийн хэмжээг өдөрт 25 калориор бууруулж, овъёосны бүлэг илчлэг багатай хоол иддэг.

124.086 насанд хүрэгчдэд хийсэн 4 жилийн судалгаагаар алим зэрэг эслэг, антиоксидант агуулсан жимсний хэрэглээ ихэссэн нь турахтай холбоотой байв. Алим идсэн хүмүүс дунджаар 1.24 фунт (0.56 кг) хассан (,).

Алим нь насанд хүрэгчдэд жин хасахад ээлтэй харагддаг төдийгүй хоолны дэглэмийн ерөнхий чанарыг сайжруулж, хүүхдүүдийн таргалалтын эрсдлийг бууруулдаг ().

Судалгаанаас үзэхэд алимыг эрүүл хоолонд оруулснаар жин хасах, эрүүл мэндийн байдал сайжирна.

Алимыг хэрхэн хальслах вэ?

Эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тус

Алим жингээ хасахаас гадна өөр хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

Шим тэжээлийн нягтрал

Алиманд бага хэмжээний олон аминдэм, эрдэс бодис агуулагддаг бөгөөд С аминдэм, калийн агууламжаараа сайн мэддэг. Нэг дунд зэргийн хэмжээтэй алим нь хоёуланд нь өдөр тутмын үнэ цэнэ (DV) -ийн 3% -иас дээш хувийг өгдөг.

Энэ жимс нь витамин К, витамин В6, манган, зэс () агуулдаг.

Нэмж дурдахад, хальс нь ургамлын нэгдэл ихтэй тул таны өвчлөх эрсдэлийг бууруулж, эрүүл мэндэд олон давуу талыг өгөх болно ().

Гликемийн бага индекс

Алим нь гликемийн индекс багатай (GI) бөгөөд энэ нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэр их нэмэгдэхийг хэмждэг.

GI багатай хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, жингийн менежментэд тустай тул таны цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхээс илүү тэнцвэртэй байлгахад тусалдаг (,,).

Нэмж дурдахад GI бага агуулсан хоолны дэглэм нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин, зарим хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой болохыг нотолж байна.

Зүрхний эрүүл мэнд

Алиманд агуулагдах шим тэжээл, антиоксидант, эслэгийг хослуулснаар зүрхний өвчин тусах магадлалыг бууруулж болзошгүй юм.

Алим нь зүрхний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг гол хүчин зүйл болох таны бие дэх холестерин болон үрэвслийн түвшинг бууруулдаг болохыг харуулж байна ().

Алим зэрэг антиоксидантаар баялаг хоол хүнс нь зүрхний өвчнөөр нас барах эрсдэлийг бууруулдаг болохыг бусад судалгаагаар тогтоосон (,,).

Хорт хавдрын эсрэг үр нөлөө

Алимны антиоксидант үйлчилгээ нь зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Насанд хүрэгчдэд алимны хэрэглээ болон уушгины хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хэд хэдэн судалгаа (,).

Цаашилбал, өдөрт дор хаяж нэг алим идэх нь таны ам, хоолой, хөх, өндгөвч, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг болох нь батлагдсан ().

Тархины үйл ажиллагаа

Амьтны судалгаанаас үзэхэд алимны шүүс нь сэтгэцийн уналт, Альцгеймер өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.

Хулгана дээр хийсэн нэг судалгаагаар алимны шүүс тархины эдэд агуулагдах хортой реактив хүчилтөрөгчийн (ROS) хэмжээг бууруулж сэтгэцийн уналтыг бууруулсан ().

Алимны шүүс нь тархины оновчтой үйл ажиллагаа, Альцгеймерээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нейротрансмиттерийг хадгалж үлддэг.

Алим нь таны цусан дахь сахарын хяналт, зүрхний эрүүл мэнд, хорт хавдрын эрсдэл, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх хэд хэдэн шинж чанартай байдаг.

Доод шугам

Алим бол антиоксидант, эслэг, ус болон хэд хэдэн шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр юм.

Алимны олон эрүүл бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүрэн дүүрэн байх, илчлэгийн хэрэглээг багасгахад хувь нэмэр оруулдаг.

Энэхүү жимсийг эрүүл, тэнцвэртэй хоолонд оруулах нь жин хасахад үнэхээр хэрэгтэй байж болох юм.