Sorghum-ийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• Sorghum гэж юу вэ?
• Саргумын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Sorghum хэрхэн идэх вэ
• Шалгах

Хэдийгээр нэр нь ч гэсэн сорго нь бохь биш юм. Энэ бол үнэндээ эртний үр тариа бөгөөд та дуртай киногоо сольж өгөхийг хүсч магадгүй юм.

Sorghum гэж юу вэ?

Энэхүү цавуулаггүй эртний үр тариа нь төвийг сахисан, бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд гурил хэлбэрээр байдаг. Үр тарианы гурилын хувьд энэ нь гурилан бүтээгдэхүүний хувьд тэжээллэг, цавуулаггүй сонголт боловч эцсийн бүтээгдэхүүн хамт байхын тулд ксантан бохь, өндөгний цагаан, амтгүй желатин гэх мэт ямар нэгэн төрлийн биндэр шаардлагатай болно. сайн.

Саргумын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Хагас аяга боловсруулаагүй сорго нь 316 калори, 10 грамм уураг, 6.4 грамм эслэгээр хангадаг бөгөөд энэ нь үр тарианы хувьд үнэхээр гайхалтай юм. Уураг нь таны биеийг булчин барих, засахад тусалдаг ба эслэг нь ходоод гэдэсний системийг хэвийн, хэвийн байлгахад тусалдаг. Хоолны эслэг нь өлсгөлөнгөө удаан хугацаанд хангаж, холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Витамин, эрдэс бодисоор баялаг сорго бол тэжээлийн хүч юм. Энэ нь хоол хүнсийг эрчим хүч болгон хувиргахад шаардлагатай В витамин (ниацин, рибофлавин, тиамин) ба ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой магни, кальци, фосфор агуулдаг. Үр тарианы үр тариа нь цусны улаан эсийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай төмөр, цусны даралтыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг кали агуулдаг.

Sorghum хэрхэн идэх вэ

Бүтэн үр тарианы сорго, ялангуяа амттай, зажлуурлаг бүтэцтэй тул будаа, арвай, гоймонгийн оронд энгийн хачир болгон (энэ жор дээрх шиг шиитаке, шарсан өндөгтэй шарсан сорго) үр тарианы аяганд хийж болно. салат, шөл эсвэл шөл. (Энэхүү калей, цагаан буурцаг, улаан лоолийн шөлийг туршаад үзээрэй.) Попкорнтой төстэй "поп" хийж, амттай, эрүүл зууш авч болно.

Саргум

Чиглэл:

1. Жижиг хүрэн цаасан үдийн уутанд 1/4 аяга сорго хийнэ. Хаахын тулд дээд талыг нь хоёр удаа нугалж, бичил долгионы зуухнаас хамааран 2-3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. (Поппуудын хооронд 5-6 секунд болж удаашрах үед устгана уу.)

Шалгах