Хүнсний харшлын шинжилгээ

Сэтгэл Ханамжтай

• Хүнсний харшлын шинжилгээ гэж юу вэ?
• Үүнийг юунд ашигладаг вэ?
• Хоол хүнсний харшлын шинжилгээ яагаад надад хэрэгтэй вэ?
• Хүнсний харшлын шинжилгээнд юу тохиолддог вэ?
• Шалгалтанд бэлдэхийн тулд би ямар нэгэн зүйл хийх шаардлагатай юу?
• Шинжилгээнд эрсдэлтэй юу?
• Үр дүн нь юу гэсэн үг вэ?
• Ашигласан материал

Хүнсний харшлын шинжилгээ гэж юу вэ?

Хүнсний харшил нь таны дархлааг хэвийн хэмжээнд хоргүй хоол хүнсийг аюултай вирус, бактери эсвэл бусад халдварт өвчин үүсгэгч бодис шиг эмчлэхэд хүргэдэг эмгэг юм. Хүнсний харшлын эсрэг дархлааны тогтолцооны хариу урвал нь бага зэргийн тууралтаас хэвлийн өвдөлт, анафилаксийн шок хэмээх амь насанд аюултай хүндрэл хүртэл үргэлжилдэг.

Хүнсний харшил нь насанд хүрэгчдээс илүү хүүхдүүдэд илүү түгээмэл тохиолддог бөгөөд АНУ-ын хүүхдүүдийн 5 орчим хувь нь өвчилдөг. Олон хүүхэд хөгшрөх тусам харшлаасаа давж гардаг. Нийт хүнсний харшлын бараг 90 хувь нь дараахь хоол хүнсээр үүсгэгддэг.

• Сүү
• Шар буурцаг
• Улаан буудай
• Өндөг
• Модны самар (бүйлс, хушга, пекан, кешью зэрэг)
• Загас
• Хясаа
• Газрын самар

Зарим хүмүүсийн хувьд харшил үүсгэдэг хүнсний хамгийн өчүүхэн хэсэг нь ч амь насанд аюултай шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Дээр дурдсан хоолнуудаас газрын самар, модны самар, хясаа, загас ихэвчлэн хамгийн ноцтой харшлын урвал үүсгэдэг.

Хүнсний харшлын шинжилгээ нь та эсвэл таны хүүхэд хоолны харшилтай эсэхийг олж мэдэх боломжтой. Хэрэв хүнсний харшлын талаар сэжиглэж байгаа бол танай анхан шатны тусламж үйлчилгээ үзүүлэгч эсвэл таны хүүхдийг харшлын эсрэг эмчид үзүүлэх болно. Харшлын эмч бол харшил, астма оношлох, эмчлэх чиглэлээр мэргэшсэн эмч юм.

Бусад нэрс: IgE тест, аман сорилтын тест

Үүнийг юунд ашигладаг вэ?

Хүнсний харшлын сорилыг танд эсвэл таны хүүхдэд тодорхой хоолонд харшилтай эсэхийг тодруулахад ашигладаг. Энэ нь танд жинхэнэ харшилтай эсэх, үүний оронд хоолонд мэдрэмтгий эсэхийг олж мэдэхэд ашиглаж болно.

Хоолонд дургүй болох гэж нэрлэдэг хүнсний мэдрэмжийг хоол хүнсний харшилтай андуурдаг. Хоёр нөхцөл байдал ижил төстэй шинж тэмдэгтэй байж болох боловч хүндрэлүүд нь маш өөр байж болно.

Хүнсний харшил нь бүх эрхтэнд нөлөөлж болох дархлааны тогтолцооны урвал юм. Энэ нь эрүүл мэндийн аюултай нөхцөл байдлыг үүсгэж болзошгүй юм. Хүнсний мэдрэмж нь ихэвчлэн хамаагүй бага ач холбогдолтой байдаг. Хэрэв танд хоол хүнсний мэдрэмтгий чанар байгаа бол таны бие тодорхой хоол хүнсийг зохих ёсоор нь шингээж чадахгүй, эсвэл хоол хүнс таны хоол боловсруулах системийг зовоодог. Хоолонд мэдрэмтгий шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн гэдэс өвдөх, дотор муухайрах, хий ялгарах, суулгах зэрэг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээр хязгаарлагддаг.

Хүнсний нийтлэг мэдрэмжинд дараахь зүйлс орно.

• Лактоз, цагаан идээнд агуулагддаг элсэн чихрийн төрөл. Сүүний харшилтай андуурч магадгүй юм.
• Олон төрлийн хоолонд агуулагддаг нэмэлт тэжээл болох MSG
• Улаан буудай, арвай болон бусад үр тарианд байдаг уураг болох цавуулаг. Заримдаа улаан буудайн харшилтай андуурдаг. Цавуулаг мэдрэмтгий байдал, улаан буудайн харшил нь мөн целиакийн өвчнөөс ялгаатай байдаг. Целиакийн өвчний үед таны дархлааны систем цавуулаг идэхэд нарийн гэдсийг гэмтээдэг. Хоол боловсруулах шинж тэмдгүүдийн зарим нь ижил төстэй байж болох боловч целиакийн өвчин нь хоолонд мэдрэмтгий эсвэл хоолонд харшил үүсгэдэггүй.

Хоол хүнсний харшлын шинжилгээ яагаад надад хэрэгтэй вэ?

Хэрэв танд тодорхой эрсдэлт хүчин зүйл ба шинж тэмдэг илэрвэл та эсвэл таны хүүхдэд хоол хүнсний харшлын шинжилгээ өгөх шаардлагатай болж магадгүй юм.

Хүнсний харшлын эрсдэлт хүчин зүйлд дараахь зүйлс орно.

• Хүнсний харшлын талаар гэр бүлийн түүх
• Бусад хүнсний харшил
• Өвсний халууралт, экзем зэрэг бусад төрлийн харшлын эмгэгүүд
• Багтраа

Хүнсний харшлын шинж тэмдэг нь биеийн дараахь хэсгүүдэд нэг буюу хэд хэдэн хэсэгт нөлөөлдөг.

• Арьс. Арьсны шинж тэмдгүүд нь зөгий, загатнах, улайлт юм. Хоол хүнсний харшилтай нярайд эхний шинж тэмдэг нь ихэвчлэн тууралт болдог.
• Хоол боловсруулах систем. Шинж тэмдгүүд нь хэвлийгээр өвдөх, аманд метал амтлах, хэл хавагнах ба / эсвэл загатнах шинж тэмдэг юм.
• Амьсгалын систем (таны уушиг, хамар, хоолой багтана). Шинж тэмдгүүд нь ханиалгах, амьсгаадах, хамрын түгжрэл, амьсгалахад хүндрэлтэй, цээжиндээ түгжрэл орно.

Анафилаксийн шок нь бие махбодийг бүхэлд нь хамардаг хүчтэй харшлын урвал юм. Шинж тэмдэгт дээр дурдсан шинж тэмдгүүд орно.

• Хэл, уруул, хоолойны хурдан хавдар
• Амьсгалын замыг чангалж, амьсгалахад бэрхшээлтэй байдаг
• Хурдан импульс
• Толгой эргэх
• Цайвар арьс
• Ухаан алдаж байна

Шинж тэмдэг нь хэн нэгэн харшлын бодист өртсөнөөс хэдхэн секундын дараа тохиолдож болно. Эмнэлгийн түргэн эмчилгээ хийлгээгүй тохиолдолд анафилаксийн шок нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Хэрэв анафилаксийн шокыг сэжиглэж байгаа бол та даруй 911 руу залгах хэрэгтэй.

Хэрэв та эсвэл таны хүүхэд анафилаксийн шоконд орох эрсдэлтэй бол харшлын эмч таны яаралтай тусламжийн үед ашиглаж болох жижиг төхөөрөмжийг зааж өгч болно. Авто форсунк гэж нэрлэгддэг төхөөрөмж нь харшлын урвалыг удаашруулдаг эм болох эпинефрины тунг өгдөг. Төхөөрөмжийг ашигласны дараа та эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай хэвээр байх болно.

Хүнсний харшлын шинжилгээнд юу тохиолддог вэ?

Шинжилгээ нь харшлын эмчээс биеийн үзлэг хийж, өвчний шинж тэмдгүүдийн талаар асууж эхэлж магадгүй юм. Үүний дараа тэрээр дараахь туршилтуудын аль нэгийг эсвэл хэдийг нь хийх болно.

• Амны хөндийн сорилтын тест. Энэхүү шинжилгээний үеэр таны харшлын эмч танд эсвэл таны хүүхдэд харшил үүсгэсэн гэж сэжиглэгдсэн хоолноос бага хэмжээгээр өгөх болно. Хоолыг капсулаар эсвэл тарилгаар өгч болно. Харшлын урвал байгаа эсэхийг нягт нямбай ажиглах болно. Хэрэв таны хариу урвал гарсан тохиолдолд таны харшлын эмч яаралтай эмчилгээ хийх болно.
• Арилгах хоолны дэглэм. Энэ нь харшил үүсгэдэг тодорхой хоол хүнс эсвэл хоол хүнсийг олоход хэрэглэгддэг. Та сэжигтэй бүх хоолыг хүүхдийнхээ хоол тэжээл эсвэл хоолны дэглэмээс хасч эхлэх болно. Дараа нь та харшлын урвал хайж байгаа хоолоо нэг нэгээр нь хоолны дэглэмд нэмж оруулах болно. Хасах хоолны дэглэм нь таны хариу үйлдэл нь хоол хүнсний харшлын эсвэл хоол хүнсний мэдрэмтгий байдлаас шалтгаалж байгааг харуулж чадахгүй. Хүнд харшлын урвал үзүүлэх эрсдэлтэй хүмүүст устгах хоолны дэглэмийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Арьсны сорил. Энэ шинжилгээний үеэр таны харшлын эсрэг эмч эсвэл бусад үйлчилгээ үзүүлэгч сэжигтэй хоол хүнсийг бага хэмжээгээр таны гарын эсвэл нурууны арьсан дээр байрлуулна. Дараа нь тэр арьсыг зүүгээр хатгаж, бага хэмжээний хоол хүнс арьсан доор орохыг зөвшөөрнө. Хэрэв та тарилгын талбайд улаан, загатнах овойлт үүссэн бол энэ нь ихэвчлэн хоолонд харшилтай гэсэн үг юм.
• Цусны шинжилгээ. Энэхүү шинжилгээгээр цусан дахь IgE эсрэгбие гэж нэрлэгддэг бодис байгаа эсэхийг шалгана.IgE эсрэгбие нь харшил үүсгэдэг бодисонд өртөх үед дархлааны системд үүсдэг. Цусны шинжилгээний үеэр эрүүл мэндийн мэргэжилтэн жижиг зүү ашиглан таны гарын судсанд цусны дээж авна. Зүүг хийсний дараа бага хэмжээний цусыг туршилтын хоолой эсвэл шилэнд цуглуулна. Зүү ороод гарах үед бага зэрэг хатгаж мэдэрч магадгүй. Энэ нь ихэвчлэн таван минутаас бага хугацаа шаардагдана.

Шалгалтанд бэлдэхийн тулд би ямар нэгэн зүйл хийх шаардлагатай юу?

Хүнсний харшлын шинжилгээнд тусгай бэлтгэл хийх шаардлагагүй.

Шинжилгээнд эрсдэлтэй юу?

Амны хөндийн сорилын сорил нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс энэ шинжилгээг зөвхөн харшлын эмчийн хяналтан дор хийдэг.

Хасах хоолны дэглэмийн үед та харшлын урвал авч болно. Болзошгүй урвалыг хэрхэн яаж зохицуулах талаар та харшлын эмчтэй ярилцах хэрэгтэй.

Арьс хатгуулах шинжилгээ нь арьсыг зовоож болно. Шинжилгээ хийсний дараа арьс загатнах, цочрох шинж тэмдэг илэрвэл шинж тэмдгийг арилгахын тулд харшлын эсрэг эм бичиж өгч болно. Ховор тохиолдолд арьсны сорил нь хүнд урвал үүсгэдэг. Тиймээс энэ шинжилгээг харшлын эмчийн нарийн хяналтан дор хийх ёстой.

Цусны шинжилгээ өгөх эрсдэл маш бага байдаг. Зүү зүүсэн газарт бага зэрэг өвдөж, хөхөрсөн байж болох ч ихэнх шинж тэмдгүүд хурдан арилдаг.

Үр дүн нь юу гэсэн үг вэ?

Хэрэв үр дүнгээс харахад та болон таны хүүхэд хоолны харшилтай болох нь тогтоогдвол эмчилгээ нь хоол хүнснээс зайлсхийх явдал юм.

Хүнсний харшлыг эмчлэх арга байхгүй боловч хоол хүнснээс хасах нь харшлын урвалаас урьдчилан сэргийлэх ёстой.

Харшил үүсгэдэг хоол хүнснээс зайлсхийх нь савласан барааны шошгыг анхааралтай уншихтай холбоотой байж болно. Энэ нь танд болон таны хүүхдэд хоол бэлтгэж, үйлчилдэг хүмүүст харшлын талаар тайлбарлаж өгөх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Үүнд зөөгч, хүүхэд асрагч, багш, цайны газрын ажилчин гэх мэт хүмүүс багтдаг. Гэхдээ та болгоомжтой байсан ч та эсвэл таны хүүхэд санамсаргүйгээр хоолонд өртөж болзошгүй юм.

Хэрэв та эсвэл таны хүүхэд хүнд хэлбэрийн харшлын урвалд орох эрсдэлтэй бол таны харшлын эмч хоолонд санамсаргүй өртсөн тохиолдолд хэрэглэж болох адреналин аппаратыг зааж өгөх болно. Төхөөрөмжийг өөрийн болон хүүхдийн гуянд хэрхэн яаж тарихыг зааж өгөх болно.

Хэрэв та үр дүнгийнхээ талаар болон / эсвэл харшлын хүндрэлийг хэрхэн яаж зохицуулах талаар асуух зүйл байвал харшлын эсрэг эмчид хандаарай.

Лабораторийн шинжилгээ, лавлагааны хүрээ, үр дүнгийн талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Ашигласан материал

1. Америкийн харшлын астма ба дархлаа судлалын академи [Интернет]. Милуоки (WI): Америкийн харшлын астма ба дархлаа судлалын академи; c2018. Харшлын эмч / дархлаа судлаач: Мэргэшсэн ур чадвар [иш татсан 2018 оны 10-р сарын 31]; [ойролцоогоор 2 дэлгэц]. Үүнд: https://www.aaaai.org/about-aaaai/allergist-immunologists-specialized-skills
2. Америкийн харшлын астма ба дархлаа судлалын академи [Интернет]. Милуоки (WI): Америкийн харшлын астма ба дархлаа судлалын академи; c2018. Целиакийн өвчин, целиакийн бус цавуулгийн мэдрэмж ба хоол хүнсний харшил: Тэд юугаараа ялгаатай вэ? [2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 4 дэлгэц]. Https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/celiac-disease
3. Америкийн харшлын астма ба дархлаа судлалын коллеж [Интернет]. Арлингтон Хайтс (IL): Америкийн харшлын астма ба дархлаа судлалын коллеж; c2014. Хүнсний харшлын сорил [2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Үүнд: https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing
4. Америкийн астма ба харшлын сан [Интернет]. Ландовер (АУ): Америкийн астма ба харшлын сан; c1995–2017. Хүнсний харшил [шинэчлэгдсэн 2015 оны 10-р сар; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 5 дэлгэц]. Http://www.aafa.org/food-allergies-advocacy хаягаас авах боломжтой
5. Өвчнийг хянах, урьдчилан сэргийлэх төвүүд [Интернет]. Атланта: АНУ-ын Эрүүл мэнд, хүний ​​үйлчилгээний газар; Сургуулиудын хүнсний харшил [шинэчлэгдсэн 2018 оны 2-р сарын 14; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Үүнд: https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies
6. HealthyChildren.org [Интернет]. Итаска (IL): Америкийн Хүүхдийн Эмэгтэйчүүдийн Академи; c2018. Нийтлэг хүнсний харшил; 2006 оны 1-р сарын 6 [шинэчлэгдсэн 2018 оны 7-р сарын 25; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
7. Жон Хопкинсын анагаах ухаан [Интернет]. Жон Хопкинсийн их сургууль, Жон Хопкинсийн эмнэлэг, Жон Хопкинсийн эрүүл мэндийн систем; Хүнсний харшил [2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/adult/non-traumatic_emergencies/food_allergies_85,P00837
8. Nemours-аас KidsHealth [Интернет]. Немурсын сан; c1995–2018. Харшлын шинжилгээнд юу тохиолддог вэ ?; [2018 оны 11-р сарын 4-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Https://kidshealth.org/en/teens/allergy-tests.html хаягаас авах боломжтой
9. Nemours-аас KidsHealth [Интернет]. Немурсын сан; c1995–2018. Хүнсний харшил ба хоолонд дургүй болох хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? [2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Үүнд: https://kidshealth.org/en/parents/allergy-intolerance.html?WT.ac=ctg#catceliac
10. Куровски К, Боксер RW. Хүнсний харшил: Илрүүлэлт ба менежмент. Am Fam Doctor [Интернет]. 2008 оны 6-р сарын 15 [иш татсан 2018 оны 10-р сарын 31]; 77 (12): 1678–86. Үүнд: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
11. Лабораторийн тестүүд онлайн [Интернет]. Вашингтон Ди Си: Америкийн Клиникийн Химийн Холбоо; c2001–2018. Харшил [шинэчлэгдсэн 2018 оны 10-р сарын 29; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 2 дэлгэц]. Https://labtestsonline.org/conditions/allergies хаягаас авах боломжтой
12. Mayo Clinic [Интернет]. Майо анагаах ухааны боловсрол, судалгааны сан; c1998–2018. Харшлын арьсны сорил: 2018 оны 8-р сарын 7-ны өдөр [2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Үүнд: https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/allergy-tests/about/pac-20392895
13. Mayo Clinic [Интернет]. Майо анагаах ухааны боловсрол, судалгааны сан; c1998–2018. Хүнсний харшил: Оношлогоо ба эмчилгээ; 2017 оны 5-р сарын 2 [иш татсан 2018 оны 10-р сарын 31]; [ойролцоогоор 4 дэлгэц]. Үүнд: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/diagnosis-treatment/drc-20355101
14. Mayo Clinic [Интернет]. Майо анагаах ухааны боловсрол, судалгааны сан; c1998–2018. Хүнсний харшил: Шинж тэмдэг ба шалтгаан; 2017 оны 5-р сарын 2 [иш татсан 2018 оны 10-р сарын 31]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
15. Merck Хэрэглэгчийн гарын авлагын хувилбар [Интернет]. Кенилворт (NJ): Merck & Co., Inc .; c2018. Хүнсний харшил [2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 2 дэлгэц]. Үүнд: https://www.merckmanuals.com/home/immune-disorders/allergic-reaction-and-other-hypersensitivity-disorders/food-allergy
16. Үндэсний зүрх, уушиг, цусны институт [Интернет]. Бетезда (АУ): АНУ-ын Эрүүл мэнд, хүний ​​үйлчилгээний газар; Цусны шинжилгээ [иш татсан 2018 оны 10-р сарын 31]; [ойролцоогоор 3 дэлгэц]. Үүнд: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests
17. Рочестерийн анагаах ухааны төвийн их сургууль [Интернет]. Рочестер (NY): Рочестерийн Их Сургуулийн Анагаах Ухааны Төв; c2018. Эрүүл мэндийн нэвтэрхий толь бичиг: Харшлын оношлогооны шинжилгээ [иш татсан 2018 оны 10-р сарын 31]; [ойролцоогоор 2 дэлгэц]. Https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=P00013
18. UW эрүүл мэнд [Интернет]. Мэдисон (WI): Висконсины их сургуулийн эмнэлэг, клиникийн газар; c2018. Харшлын сорил: Туршилтын тойм [шинэчлэгдсэн 2017 оны 10-р сарын 6; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 2 дэлгэц]. Https://www.uwhealth.org/health/topic/medicaltest/allergy-tests/hw198350.html#hw198353
19. UW эрүүл мэнд [Интернет]. Мэдисон (WI): Висконсины их сургуулийн эмнэлэг, клиникийн газар; c2018. Хүнсний харшил: Шалгалт, тест [шинэчлэгдсэн 2017 оны 11-р сарын 15; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 9 дэлгэц]. Https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7023
20. UW эрүүл мэнд [Интернет]. Мэдисон (WI): Висконсины их сургуулийн эмнэлэг, клиникийн газар; c2018. Хүнсний харшил: Сэдвийн тойм [шинэчлэгдсэн 2017 оны 11-р сарын 15; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 2 дэлгэц]. Https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7017 хаягаас авах боломжтой.
21. UW эрүүл мэнд [Интернет]. Мэдисон (WI): Висконсины их сургуулийн эмнэлэг, клиникийн газар; c2018. Хүнсний харшил: Шинж тэмдэг [шинэчлэгдсэн 2017 оны 11-р сарын 15; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 5 дэлгэц]. Https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7019
22. UW эрүүл мэнд [Интернет]. Мэдисон (WI): Висконсины их сургуулийн эмнэлэг, клиникийн газар; c2018. Хүнсний харшил: Эмчийг хэзээ дуудах вэ [шинэчлэгдсэн 2017 оны 11-р сарын 15; 2018 оны 10-р сарын 31-ний өдөр иш татсан]; [ойролцоогоор 8 дэлгэц]. Https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7022

Энэ сайтын мэдээллийг мэргэжлийн эмнэлгийн тусламж, зөвлөгөө авахын оронд ашиглаж болохгүй. Хэрэв эрүүл мэндийн талаар асуулт байвал эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэй холбоо бариарай.