Чихрийн шижинтэй бол өндөг идэж чадах уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Өндөгний ашиг тус
• Холестерины асуудал
• Тэгэхээр өглөөний хоол юу вэ?
• Өдөр бүр чихрийн шижин өгөх зөвлөгөө
  

Идэх үү, идэхгүй юу?

Өндөг бол олон талын хоол хүнс бөгөөд уургийн гайхалтай эх үүсвэр юм.

Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг өндөгийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн сонголт гэж үздэг. Энэ нь юуны түрүүнд нэг том өндөг нь хагас грамм нүүрс ус агуулдаг тул таны цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй гэж бодож байна.

Өндөг нь холестерин ихтэй байдаг. Нэг том өндөг нь бараг 200 мг холестерол агуулдаг боловч энэ нь биед сөргөөр нөлөөлж байгаа эсэх нь маргаантай асуудал юм.

Чихрийн шижин нь зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйл тул чихрийн шижинтэй бол холестерины хэмжээг хянах нь чухал юм.

Цусан дахь холестерины хэмжээ их байгаа нь зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ холестерины хоолны дэглэм нь урьд өмнө бодож байсан шиг цусны түвшинд маш их нөлөө үзүүлдэггүй. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүн зүрхний өвчний бусад эрсдлийг мэдэж, багасгах нь чухал юм.

Өндөгний ашиг тус

Бүхэл бүтэн өндөг нь ойролцоогоор 7 грамм уураг агуулдаг. Өндөг нь калийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд мэдрэл, булчингийн эрүүл мэндийг дэмждэг. Кали нь хүний ​​биед агуулагдах натрийн түвшинг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр таны зүрх судасны эрүүл мэнд сайжирдаг.

Өндөг нь лютеин, холин зэрэг олон тэжээллэг чанартай байдаг. Лютеин нь таныг өвчнөөс хамгаалдаг бөгөөд холин нь тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг гэж үздэг. Өндөгний шар нь инсулины нийлэгжилтээс гадна эрүүл үс, арьс, хумсанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг биотин агуулдаг.

Бэлчээрээр явдаг тахианы өндөг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай өөх тос болох омега-3-ыг их хэмжээгээр агуулдаг.

Өндөг нь бүсэлхийн шугаманд ч амархан байдаг. Нэг том өндөг нь ердөө 75 орчим калори, 5 грамм өөх тос агуулдаг бөгөөд үүнээс ердөө 1.6 грамм нь ханасан өөх тос юм. Өндөг нь олон талт бөгөөд таны амтанд нийцүүлэн янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно.

Та аль хэдийн эрүүл хоол хүнсийг улаан лооль, бууцай эсвэл бусад ногоотой хольж илүү сайн хийж чадна. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан өглөөний хоолны талаархи илүү сайн санаануудыг энд оруулав.

Өндөг нь олон талаараа эрүүл чийрэг байх ёстой.

Холестерины асуудал

Өндөг нь эрүүл хооллолтын нэг хэсэг болох холестерины хэмжээ хэт өндөр гэж тооцогддог байсан тул олон жилийн өмнө муу рэп авч байжээ. Тэр үеэс хойш маш их зүйл өөрчлөгдсөн. Хүний цусан дахь холестерины нийт тоотой холбоотой хоол хүнсний холестерины үүрэг нь урьд өмнө бодож байснаас бага байх шиг байна.

Гэр бүлийн түүх нь таны холестерины хэмжээтэй холбоотой байж болох юм. Таны холестерины түвшинг бууруулах хамгийн том аюул бол транс өөх, ханасан өөх тос ихтэй хоол хүнс юм. Өндөр холестерины хэмжээ таны биед ямар нөлөө үзүүлдэг талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол өндөг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Өнөөгийн зөвлөмжүүдээс харахад чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөр бүр 200 миллиграмм (мг) -аас ихгүй холестерин хэрэглэж байх ёстой.

Чихрийн шижин, зүрхний эрүүл мэндийн асуудалгүй хүн өдөрт 300 мг хэрэглэж болно. Нэг том өндөг 186 мг холестерол агуулдаг. Өндөг идсэний дараа бусад хоол тэжээлийн холестерины хэмжээ багатай.

Өндөгний хэрэглээ өндөр байгаа нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлж болзошгүйг харуулж байна. Холболт нь тодорхойгүй байгаа ч судлаачид малын гаралтай хоол хүнснээс холестерины хэт их хэрэглээ нь эдгээр эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй гэж үзэж байна.

Бүх холестерин шар биед байдаг тул өндөгний цагааныг өдөр тутмын холестерины хэрэглээнд хэрхэн нөлөөлж байгаад санаа зоволгүйгээр идэж болно.

Олон ресторанууд аяга тавгандаа өндөгний цагаан сонголтыг санал болгодог. Та мөн өндөгний цагаанаар хийсэн дэлгүүрүүдээс холестеролгүй өндөг орлуулагч худалдаж авах боломжтой.

Гэсэн хэдий ч шар нь өндөгний зарим чухал тэжээлийн орц байдаг гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, өндөгний бараг бүх А аминдэм нь шар биед агуулагддаг. Өндөгний холин, омега-3, кальцийн ихэнх хэсэгт мөн адил хамаарна.

Тэгэхээр өглөөний хоол юу вэ?

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол өндөгний хэрэглээг долоо хоногт гурваар хязгаарлах хэрэгтэй. Хэрэв та зөвхөн өндөгний цагаан иддэг бол илүү их идэхэд та тухтай байдаг.

Өндөгтэйгөө хамт идэж байгаа зүйлдээ анхааралтай хандах хэрэгтэй. Харьцангуй хор хөнөөлгүй, эрүүл өндөгний нэгийг цөцгийн тос эсвэл эрүүл бус тосонд шарсан байвал эрүүл мэндийг арай бага болгож болно.

Бичил долгионы зууханд өндөг хулгайлахад нэг минут л шаардагдах бөгөөд нэмэлт өөх тос шаардагдахгүй. Үүнтэй адил өөх тос ихтэй, натри өндөртэй гахайн мах, хиамаар өндөг хийж болохгүй.

Хатаасан өндөг нь чихрийн шижин өвчтэй бол уураг ихтэй хөнгөн зууш юм. Уураг нь цусан дахь сахартаа нөлөөлөхгүйгээр цатгалан байхад тань тусална. Уураг нь зөвхөн хоол боловсруулах чадварыг удаашруулахаас гадна глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол энэ нь маш их тустай.

Хоол бүрт болон хааяа нэг зууш идэхдээ туранхай уураг агуулсан байх нь чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​хувьд ухаалаг алхам юм.

Та янз бүрийн хоол хүнсний нүүрс ус, чихрийн агууламжтай танилцаж байгаатай адил хоол хүнсэн дэх холестерины хэмжээ, ханасан өөх тосыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хэрэв энэ нь өндөгний цагаан эсвэл дүпү гэх мэт ургамлын уургийг бүхэлд нь өндөгөөр соль гэсэн үг юм бол энэ нь уураг эдлэх, эрүүл мэндэд учрах эрсдлийг хамгийн бага түвшинд байлгах ухаалаг арга юм.

Өдөр бүр чихрийн шижин өгөх зөвлөгөө

• Шатсан уу? Хулгайн ан? Хатуу чанасан? Гэсэн хэдий ч таны бэлтгэсэн өндөгнүүд танд таалагдаж байгаа ч гэсэн эдгээр уураг, нүүрс усны ашиг тусын тулд долоо хоногт эдгээр гурваас гурвыг нь хүртэл идэж үзээрэй. Тахиа эрүүл байх тусам өндөг эрүүл байдгийг санаарай. Зүрхэнд эрүүл омега-3 өөх тосыг нэмэгдүүлэхийн тулд органик, бэлчээрийн, эсвэл чөлөөтэй тэнүүчилж буй тахианы өндөгийг эрэлхийл. Хэрэв та холестерины талаар санаа зовж байгаа бол хэрэглээгээ бууруулж эсвэл өндөгний цагаан хэрэглээрэй.