Олон арван жилийн турш хоолны дэглэм барих: Фадаас бидний сурч мэдсэн зүйл

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Моод хоолны дэглэм нь 1800-аад оноос эхтэй бөгөөд үргэлж моодонд орох байх. Хоолны дэглэм нь моодтой төстэй бөгөөд энэ нь тасралтгүй өөрчлөгдөж, тэр ч байтугай чиг хандлагыг шинэ өнгөөр ​​дахин боловсруулдаг. Хувилгаан бүр нь хэрэглэгчдэд сэтгэл хөдөлгөм зүйл санал болгодог - заримдаа үнэ цэнэтэй, заримдаа хог - гэхдээ ямар нэгэн байдлаар "эрүүл" гэж үздэг зүйлийнхээ талаархи ойлголтонд дэмий хувь нэмэр оруулдаг. Бид юу сурсан, ямар хандлага нь бидний хооллолтонд хэрхэн нөлөөлсөн талаар үзэхийн тулд би таван арван жилийн өмнө буцаж очсон.

Арван жил: 1950 -иад он

Хоолны дэглэм: Усан үзэмний хоолны дэглэм (хоол бүрийн өмнө хагас бэрсүүт жүрж, өдөрт 3 хоол, хөнгөн зуушгүй)

Биеийн дүрсний дүрс: Мэрилин Монро

Бидний сурсан зүйл: Шингэн болон эслэг нь таныг дүүргэнэ! Шинэ судалгаагаар хоолны өмнө шөл, салат, жимс жимсгэнэ идэх нь гэдэс дотроо бага идэж, нийт илчлэгийн хэмжээг бууруулдаг болохыг баталсан байна.

Сул тал: Энэ моод хэт хязгаарлагдмал, илчлэг багатай байсан тул удаан хугацаагаар хэрэглэхэд бэрсүүт жүржийг өдөрт 3 удаа идэхэд маш хурдан хуучирдаг!

Арван жил: 1960 -аад он

Хоолны дэглэм: Цагаан хоол

Биеийн дүрс дүрс: Twiggy

Бидний сурсан зүйл: Цагаан хоол идэх, хагас цагаар ч гэсэн турах нь хамгийн сайн стратегиудын нэг юм. Саяхан хийсэн 85 гаруй судалгааны дүнгээс үзэхэд цагаан хоолтнуудын 6 хүртэлх хувь нь таргалалттай байдаг бол цагаан хоолтнуудын хувьд 45 хувь хүртэл байдаг.

Сул тал: Зарим цагаан хоолтон хүнсний ногоо их иддэггүй, харин оронд нь гоймон, мак, бяслаг, пицца, шарсан бяслагтай сэндвич зэрэг өндөр илчлэг хоолоор хооллодог. Хүнсний ногоо идэх нь зөвхөн үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шош, самар идэх гэсэн үг юм бол зүрх эрүүл, туранхай болно.

Арван жил: 1970-аад он

Хоолны дэглэм: Бага илчлэг

Биеийн дүрс дүрс: Фарах Фоусетт

Бидний сурсан зүйл: Таб кола, калори тоолох номууд диско эрин үед маш их уурладаг байсан бөгөөд жингээ хасах тухай хийсэн судалгаагаар илчлэгийг бууруулах нь амжилттай турах хамгийн чухал алхам юм.

Сул тал: Хэт бага илчлэг нь булчинг сулруулж, дархлааг дарангуйлдаг бөгөөд зохиомол, боловсруулсан хоол хүнс нь илчлэг багатай учраас эрүүл биш юм. Урт хугацааны эрүүл мэндийн хувьд энэ нь калори, шим тэжээлийн аль алиныг нь зөв хэмжээгээр авах явдал юм.

Арван жил: 1980 -аад он

Хоолны дэглэм: Өөх тос багатай

Биеийн дүрс дүрс: Кристи Бринкли

Бидний сурсан зүйл: Өөх тос нь нэг грамм тутамд 9 калори агуулдаг бөгөөд уураг, нүүрс усны агууламж ердөө 4 байдаг бол өөх тосыг багасгах нь илүүдэл илчлэгийг бууруулах үр дүнтэй арга юм.

Сул тал: Өөх тосыг хэт бага хэмжээгээр бууруулах нь цатгалалтыг бууруулдаг тул та үргэлж өлсөж байдаг, жигнэмэг гэх мэт өөх тосгүй хог хаягдал нь илчлэг, элсэн чихэрээр дүүрэн хэвээр байгаа бөгөөд оливын тос, авокадо, бүйлс зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнээс хэт бага "сайн" өөх тос агуулдаг. зүрхний өвчин. Энэ бол зөв төрөл, зөв ​​өөх тосны тухай юм.

Арван жил: 1990 -ээд он

Хоолны дэглэм: Өндөр уураг, нүүрс ус багатай (Аткинс)

Биеийн дүрс дүрс: Женнифер Аннистон

Бидний сурсан зүйл: Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барихаас өмнө өөх тос багатай хоолны дэглэм уургаар баялаг хоол хүнсийг хасдаг байсан тул олон эмэгтэйчүүд хангалттай уураг авч чаддаггүй байв. Уураг нэмэх нь эрч хүч, дархлааг нэмэгдүүлж, төмөр, цайр, уураг зэрэг чухал тэжээлийг нөхөж өгдөг тул илчлэг багатай байсан ч өлсгөлөнгөө дарахад тусалдаг.

Сул тал: Хэт их уураг, хэт бага нүүрс ус нь бүхэл бүтэн үр тариа, жимс жимсгэнэ, цардуултай хүнсний ногоонд агуулагдах антиоксидантуудыг орхигдуулснаас зүрх, хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Доод шугам: уураг, нүүрс ус, өөх тосоор баялаг хүнсний тэнцвэрт байдлын хяналттай хэмжээг хамгийн эрүүл хооллолт болгодог.

Арван жил: Мянган жил

Хоолны дэглэм: Бүгд байгалийн

Биеийн дүрсний дүрс: Янз бүрийн! Дүрсүүд нь муруй буржгар Скарлетт Йоханссоноос эхлээд хэт гоолиг Анжелина Жоли хүртэл байдаг

Бидний сурсан зүйл: Хиймэл хүнсний нэмэлтүүд, транс тос гэх мэт хадгалалтын бодисууд таны бэлхүүс, эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Одоо "цэвэр хооллох" гэсэн тодотгол нь байгалийн, орон нутгийн болон "ногоон" (гаригуудад ээлтэй) бүх хоолыг онцолсон бөгөөд жингээ хасах, биеийн галбирт тохирсон хэмжээ байхгүй.

Сул тал: Илчлэгийн талаарх мэдээлэл холилдоход бага зэрэг алдагдсан байна. Цэвэр хоол идэх нь хамгийн сайн арга боловч өнөөдөр АНУ -д насанд хүрэгчдийн гуравны нэгээс илүү хувь нь хэт таргалалттай байгаа тул байгалийн гаралтай, тэнцвэртэй, илчлэгийг хянадаг хоолны дэглэм нь энэ хандлагыг нэмэгдүүлэхэд хамгийн тохиромжтой юм.

P.S. 1970-аад оны дундуур Элвис Пресли "Нойрсож буй гоо бүсгүйн хоолны дэглэм"-ийг турших гэж хэдэн өдрийн турш маш их тайвшруулж, туранхай сэрэх гэж найдаж байсан гэж мэдээлсэн.

Шалгах