Палео хоолны дэглэм гэж юу вэ, юу идэх, хэрхэн ажилладаг вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Юу идэх вэ
• 1. Жимс, хүнсний ногоо
• 2. Өөх тос багатай мах
• 3. Хатаасан жимс, үр, өөх тос
• 4. Кофе ба цай
• Зайлсхийх хоол хүнс
• Палео хоолны дэглэм ба хоолны хоорондох ялгаа Бага нүүрс ус
• Жин хасах палео хоолны дэглэм
• Палео хоолны дэглэмийн цэс

Палеолитын хоолны дэглэм нь палео хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг хоол хүнс нь ан агнуур дээр үндэслэсэн чулуун зэвсгийн үед өвөг дээдсийнхээ хийж байсан хоолны дэглэмд үндэслэсэн хоол хүнсний нэг төрөл бөгөөд ингэснээр хоолны дэглэмийн 19-35% -ийг бүрдүүлдэг. уураг, нүүрс ус 22-40%, өөх тос 28-47%.

Энэхүү хоолны дэглэм нь жингээ бууруулах эсвэл цусан дахь сахарын түвшинг илүү сайн хянахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан бөгөөд амьдралын хэв маягтаа зарим өөрчлөлтийг хийдэг. Энэхүү хоолны дэглэм нь гол төлөв шинэхэн, байгалийн гаралтай хоол хүнс хэрэглэх, боловсруулсан хоол хүнснээс татгалзах, эрүүл өөхний эх үүсвэр, самар, өөх тос багатай мах, загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээр баялаг хоол хүнс юм.

Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохирохгүй гэдгийг дурдах нь чухал бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал бөгөөд ингэснээр хувь хүний ​​үнэлгээг хийж, таны хэрэгцээ, эрүүл мэндийн байдалд тохирсон хоол тэжээлийн төлөвлөгөөг зааж өгөх хэрэгтэй.

Юу идэх вэ

Ан агнуурын хоол хүнс, хүнсний цуглуулгад үндэслэн палеолитын хоолны дэглэмийг дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдүүлдэг.

1. Жимс, хүнсний ногоо

Палеолитын хоолны дэглэмийн үед хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр, түүхий эдээр, хальс, цүнхтэй хамт хэрэглэх нь зүйтэй.

2. Өөх тос багатай мах

Мах нь Палеолитийн эрин үед ан амьтан агнах, загасчлах зэргээс гаралтай байсан бөгөөд их хэмжээгээр хэрэглэж болно. Уураг агуулсан хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь булчингийн массыг бэхжүүлж, бие махбодийг илүү их хангаж, өлсгөлөнг хянахад тусалдаг.

Мах нь өөх тос багатай, харагддаг өөх тосгүй байх ёстой бөгөөд мэлхий, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул, өндөг, хурга, ямааны мах, элэг, хэл, чөмөг идэж болно. Үүнээс гадна загас, далайн хоолыг идэж болно.

Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд бөөрний архаг өвчин, тулай өвчний тохиолдол шиг махны хэт их хэрэглээнээс зайлсхийх хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал юм.

3. Хатаасан жимс, үр, өөх тос

Хатаасан жимс нь моно-ханаагүй өөхний баялаг эх үүсвэр тул хоолонд бүйлс, бразил самар, кешьюны самар, самар, хушга, пистачио, макадамия, хулуу, кунжут, наранцэцгийн үрийг оруулах боломжтой.

Нэмж дурдахад, чидун жимсний тос, авокадо, маалингын үр, авокадог өөрөө идэх боломжтой боловч эдгээр төрлийн тосыг өдөрт хамгийн ихдээ 4 хоолны халбаган дээр бага хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм.

4. Кофе ба цай

Кофе, цайг хоолны дэглэмд багтааж болох боловч дунджаар, өдөрт нэг удаа, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр уух хэрэгтэй. Нэмж дурдахад зөгийн бал, хатаасан жимс зэргийг багтаах боломжтой боловч бага хэмжээгээр агуулдаг.

Зайлсхийх хоол хүнс

Палеолитын хоолны дэглэмд дараахь хоол хүнс байдаггүй.

• Үр тариа, тэдгээрийг агуулсан хоол хүнс: будаа, улаан буудай, овъёос, арвай, quinoa, эрдэнэ шиш;
• Үр тариа: шош, газрын самар, шар буурцаг болон дүпү, вандуй, сэвэг зарам зэрэг бүх бүтээгдэхүүн;
• Булцуу: кассава, төмс, сараалж, селөдерей болон гаралтай бүтээгдэхүүн;
• Сахар жигнэмэг, бялуу, пастержуулсан жүүс, ундаа зэрэг элсэн чихэр агуулсан аливаа хоол хүнс, бэлдмэл;
• Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнбяслаг, тараг, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, зайрмаг зэрэг;
• Боловсруулсан хоол хүнс ба савласан;
• Тослог махгахайн мах, Болонья, хиам, цацагт хяруул, тахианы мах, хиам, пепперони, салами, лаазалсан мах, гахайн мах, хавирга;
• давс агуулсан хоол хүнс.

Тухайн хүнээс хамаарч палеолитын хоолны дэглэмийг тухайн хүнд тохируулан хийх боломжтой бөгөөд супермаркетад худалдаж авсан махыг хэрэглэж, оливийн тос, маалингын үр, бүйлс, маалингын гурил зэрэг тосны үрээс гаралтай гурил, гурил худалдаж авах боломжтой. Аль хоолонд нүүрс ус ихээр агуулагддагийг олж мэдээрэй.

Палео хоолны дэглэм ба хоолны хоорондох ялгаа Бага нүүрс ус

Гол ялгаа нь Палеогийн хоолны дэглэмд нүүрс ус агуулсан будаа, улаан буудай, эрдэнэ шиш, овъёос гэх мэт бүх төрлийн үр тарианаас татгалзах хэрэгтэй бөгөөд харин нүүрс ус багатай хоолонд эдгээр үр тариаг цөөн тоогоор хэрэглэж болно. долоо хоногт нэг удаа.

Нэмж дурдахад бага карбоны хоолны дэглэм нь элсэн чихэр, гурил болон бусад нүүрс усны баялаггүй бол боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол Paleo-д боловсруулсан хүнсний хэрэглээг аль болох багасгах нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж хийхийг сурах.

Жин хасах палео хоолны дэглэм

Үр тариа, боловсруулсан хоолыг хасах нь хоолны дэглэмээс илчлэгийг байгалийн жамаар бууруулж, бие махбодийн бодисын солилцоог сайжруулахад ихээхэн тусалдаг тул палеолитын хоолны дэглэм нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Нэмж дурдахад энэ нь хүнсний ногоо, эслэг, уургаар баялаг бөгөөд тэжээллэг чанарыг хангаж, идэх хүслийг бууруулдаг. Аажмаар бие махбодь нь нүүрс усыг багасгахад дасан зохицож, чихэр, талх, бялуу, зууш гэх мэт хоол хүнсээ алдахаа болино.

Палео хоолны дэглэмийн цэс

Дараахь хүснэгтэд 3 өдрийн палео хоолны дэглэмийн цэсийн жишээг харуулав.

Цэсэнд байгаа хэмжээ нь нас, хүйс, биеийн тамирын дасгал, тухайн хүн үүнтэй холбоотой өвчинтэй эсэхээс хамаарч харилцан адилгүй байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дээр очиж бүрэн үнэлгээ хийж, хоол тэжээлийн хамгийн тохиромжтой төлөвлөгөөг гаргах хэрэгтэй. таны хэрэгцээнд.

Аливаа хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцаж эрүүл мэндийн байдлыг үнэлэх, тохиолдол тус бүрт тодорхой удирдамж авах шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал юм. Түүнчлэн, их хэмжээний ус уух, биеийн тамирын дасгал хийх нь жингээ хасах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хандлага юм.