Тулайнд ээлтэй хооллолт: Хоол тэжээлийн удирдамж, хоолны дэглэмийн хязгаарлалт

Сэтгэл Ханамжтай

• Тулай өвчний шалтгаан юу вэ?
• Пуриныг ойлгох
• Ямар хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй вэ?
• Амьтны уураг тулай өвчтэй хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
• Архи нь тулай өвчтэй хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
• Тулай өвчтэй хүмүүст чихэр хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
• Цэвэршүүлсэн нүүрс уснаас зайлсхийх эсвэл хязгаарлах
• Ямар хоолонд хамрагдах ёстой вэ?
• Ургамлын уураг
• Сүү, сүүн бус орлуулагч
• Жимс, хүнсний ногоо
• Амьдралын хэв маягийг өөрчилснөөр тулай өвчин тусах вэ?
• Авах зүйл юу вэ?

Тулай гэж юу вэ?

Тулай гэдэг нь цусан дахь шээсний хүчил ихээр агуулагддаг үе мөчний өвчин юм. Шээсний хүчил илүүдэл нь үе мөчний эргэн тойронд шингэн хуримтлагдахад хүргэдэг бөгөөд ингэснээр шээсний хүчлийн талст үүсдэг. Эдгээр талстууд үүссэнээр үе мөч хавагнах, үрэвсэх, улмаар хүчтэй өвдөлт үүсгэдэг.

Сайн мэдээ гэвэл та тулай өвчнийг хянах боломжтой болно. Эм уухаас гадна хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх нь хүнд хэлбэрийн халдлагаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Тулайд ээлтэй хоолны дэглэм нь тулай өвчнөөс зайлсхийхэд туслах тусгайлан боловсруулсан байдаг. Шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхэд туслахын тулд аль хоолыг оруулах, альаас зайлсхийх талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Тулай өвчний шалтгаан юу вэ?

Цусан дахь шээсний хүчил хэт их байх үед тулай үүсдэг. Шээсний хүчил хэт их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа нь пурин ихээр агуулсан хоолны дэглэмийн үр дүн юмуу эсвэл таны бие хэт их хэмжээгээр шээсний хүчил ялгаруулж болзошгүй юм.

Зарим тохиолдолд цусан дахь шээсний хүчлийн түвшин хэвийн хэвээр байх боловч тулай нь зөв оношлогдсон хэвээр байна. Энэ нь үрэвслийн хүчин зүйлүүд болон бие махбодь илүүдэл шээсний хүчлийг шээсээр ялгаруулдагтай холбоотой юм.

Пуриныг ойлгох

Пурин нь задралд ордог химийн нэгдэл юм шээсний хүчил метаболизмд орсон үед. Пуриныг таны бие махбодоор хийдэг эсвэл таны идсэн хоол хүнсээр дамжин биед шингэдэг.

Ердийн процесст purines нь шээсний хүчил болж задардаг. Шээсний хүчил нь дараахь байдалтай байна.

• цусанд ууссан
• бөөрөөр дамжин шээс рүү дамждаг
• бие махбодоос хасагдсан

Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн тулайд тохиолддоггүй. Бөөр нь шээсний хүчилээс хурдан салдаггүй эсвэл шээсний хүчил их хэмжээгээр нэмэгдсэн тохиолдолд хүндрэл гардаг. Эдгээр өндөр түвшин нь цусанд хуримтлагдаж, гиперурикеми гэж нэрлэгддэг.

Гиперурикеми нь өвчний ангилалд ороогүй ч шээсний хүчлийн талст үүсэхэд хүргэдэг бол аюултай. Эдгээр талстууд үе мөчний эргэн тойронд хуримтлагдах үед тулай хөгжиж болно.

Ямар хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй вэ?

Тулайд ээлтэй хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийг сайжруулахын зэрэгцээ бие махбод дахь шээсний хүчлийн түвшинг хянахад тусална. Америкийн ревматологийн коллежийн мэдээлснээр дараахь хоолыг хэт их хэмжээгээр агуулсан хоолны дэглэм нь тулай өвчинд хүргэж болзошгүй юм.

• далайн хоол
• улаан мах
• чихэрлэг ундаа
• согтууруулах ундаа

Эдгээр бүх хоол хүнс нь purine-ийн өндөр агууламжтай байдаг. Тулай хоолны дэглэм нь эдгээр хоол хүнснээс зайлсхийх эсвэл хязгаарлах ёстой.

• тархи, чихэрлэг талх, зүрх, бөөр, элэг зэрэг эрхтний мах
• гахайн мах
• цацагт хяруул
• хурга
• махны мах
• herring, anhowies, smelt and sardines
• загас, туна загас, хулд загас, хадкок, загас загас
• дун, хясаа
• мөөгөнцрийн
• шар айраг, дарс, архи
• жимсний жүүс
• сод

Хэрэв та амьтны уургийг хоол хүнсэндээ оруулахыг хүсвэл дунд зэргийн хэмжээтэй байхыг л зөвлөж байна. Пуринаар баялаг махыг их хэмжээгээр идэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Ердийн махан хоол нь 3 унци, загас бол 4 унци юм.

Тулайнд ээлтэй жор нь эдгээр амьтны уургийн аль нэгийг агуулдаггүй эсвэл өдөр бүр 1-2 порцтой ойрхон байхад эсвэл махгүй өдрүүдийг багтаахад туслах бага хэмжээтэй байдаг.

Амьтны уураг тулай өвчтэй хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Амьтны уураг нь пурин их хэмжээгээр агуулдаг. Пурин хуримтлагдах нь шээсний хүчил ихсэхэд хүргэж, улмаар тулай өвчинд хүргэж болзошгүй тул эдгээр хоол хүнснээс зайлсхийх эсвэл хатуу хязгаарлах нь дээр.

Эдгээр хоол хүнс нь бага зэрэг пурин агуулсан тул бага хэмжээгээр идэж байх ёстой.

• үхрийн мах
• ховил
• хонины мах
• Гахайн мах
• сонирхогчийн
• тахиа
• алаг
• тахиа
• Галуу
• нугас
• хулд
• хавч, хавч, хясаа, сам хорхой

Эдгээр уургууд нь өмнөх жагсаалтаас бага хэмжээгээр пурин агуулсан байдаг ч та хичээх хэрэгтэй амьтны бүх уургийн хэрэглээг өдөрт 3-6 унци хүртэл хязгаарлах бөгөөд энэ нь 1-ээс 2 нэгж болно.

Архи нь тулай өвчтэй хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Согтууруулах ундаа нь биеэс шээсний хүчлийг зайлуулахад саад учруулдаг. Согтууруулах ундаа их хэмжээгээр агуулсан пурин нь үүнийг тасалдуулахад хүргэдэг гэж боддог.

Ердийн үед пуринууд нь шээсний хүчил болон задарч биеэс шээсээр гадагшилдаг. Гэсэн хэдий ч шээсний хүчил их хэмжээгээр нэмэгдэхэд энэ үйл явц тасалддаг. Үений эргэн тойронд талстууд үүсч, тулай үүсдэг.

Тулай өвчний цаашдын довтолгооноос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараахь удирдамжийг баримтална уу.

• халдлагад өртөхдөө архинаас зайлсхийх
• дарсны хэрэглээг хязгаарлах
• шар айрагнаас зайлсхийх

Та үүнийг хийх ёстой гэдгийг санаарай архинаас бүрэн татгалзах хэрэв эмч өөрөөр хэлээгүй бол. Тулайнд ээлтэй жор нь эдгээр архины хязгаарлалтыг харгалзан үздэг.

Тулай өвчтэй хүмүүст чихэр хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Фруктоз, элсэн чихэртэй хоолыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь бие махбод дахь шээсний хүчлийн түвшинд нөлөөлдөг. Үүний нэг шалтгаан нь чихэр, чихэр нь илчлэг ихтэй тул тулай өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болох таргалалттай холбоотой юм.

Нэмж дурдахад, фруктозоор баялаг ундаа, тухайлбал, зөөлөн ундаа нь их хэмжээний пурин агуулдаггүй боловч тулай өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан. Учир нь шээсний хүчил нь фруктозын солилцооны дагалдах бүтээгдэхүүний нэг юм. Фруктозыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь цусан дахь шээсний хүчлийн хэмжээг ихэсгэж болзошгүйг нотолгоо харуулж байна.

Өдөр тутмын усны хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх, зөөлөн ундаа, содын хэрэглээг багасгах нь шээсний хүчлийг биеэс зайлуулж, бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлнэ.

Хэдийгээр тэд уруу татагдаж байгаа ч гэсэн чихэр нь гар хүрэлгүй үлдсэн нь дээр. Үүний оронд ургамлын гаралтай уураг, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт эрүүл, тулайд ээлтэй хоол хүнсээр хангах зай гарга.

Цэвэршүүлсэн нүүрс уснаас зайлсхийх эсвэл хязгаарлах

Цэвэршүүлсэн нүүрс ус нь:

• цагаан талх
• бялуу
• чихэр
• бүхэл үр тарианаас бусад гоймон

Тулайд ээлтэй бүх жорууд нь цэвэршүүлсэн нүүрс усгүй байдаг эсвэл зөвхөн маш бага хэмжээгээр агуулдаг.

Ямар хоолонд хамрагдах ёстой вэ?

Бага цэвэршүүлсэн хоолны дэглэм нь шээсний хүчлийн түвшинг бууруулж, тулай өвчний шинж тэмдгээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Өдөр бүр хэрэглэх хүнс, ундаанд дараахь зүйлс орно.

• буурцаг, сэвэг зарам
• буурцагт ургамал
• шингэн, ялангуяа ус
• өөх тос багатай эсвэл өөх тосгүй цагаан идээ
• овъёос, хүрэн будаа, арвай зэрэг үр тариа
• quinoa
• амтат төмс
• жимс, хүнсний ногоо

Ургамлын уураг

Шош, буурцагт ургамал нь маш сайн уургийн эх үүсвэр юм. Ургамлын гаралтай эдгээр эх үүсвэрийг идэх нь уургийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын зэрэгцээ өндөр цэвэршилттэй, амьтны гаралтай уурагуудаас бүрддэг ханасан өөх тосыг багасгахад тусалдаг.

Сүү, сүүн бус орлуулагч

Зарим хүмүүс цагаан идээ нь тулай өвчний шинж тэмдгийг нэмэгдүүлж болзошгүй гэж үздэг бол зарим нь өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэснээр шээсний хүчил багасдаг.

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх шаардлагатай бол ургамлын гаралтай сүүний олон хувилбарыг ашиглах боломжтой.

Жимс, хүнсний ногоо

Интоор зэрэг С аминдэмээр баялаг хоол хүнс нь тулайны довтолгоог бууруулж болзошгүйг харуулж байна.

Сонирхолтой нь, судалгаагаар тулайны довтолгоог нэмэгдүүлэхийн тулд өндөр цэвэршилттэй хүнсний ногоо үзүүлээгүй байна. Цаашилбал, хүнсний ногоо нь эслэг ихтэй, илчлэг багатай тул жингээ удирдахад тусалдаг.

Гэсэн хэдий ч төмрийн хэрэглээг анхаарч үзэх нь тулай өвчтэй хүмүүст ашигтай байж болох юм. Биоидэвхит төмрийн ихэнх нь махны эх үүсвэрт агуулагддаг боловч ургамлын гаралтай төмрийн хоол нь тулайд сөргөөр нөлөөлдөг.

Таны хувийн шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулж, өвөрмөц хэрэгцээнд тулгуурлан хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь үргэлж чухал байдаг.

Та эдгээр өндөр цэвэршилттэй хүнсний ногоог аюулгүйгээр амтлах боломжтой.

• бууцай болон бусад харанхуй, навчит ногоонууд
• вандуй
• спаржа
• цэцэгт байцаа
• мөөг

Амьдралын хэв маягийг өөрчилснөөр тулай өвчин тусах вэ?

Тулайны хоолны дэглэм бол эмчилгээ биш гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Харин энэ нь тулай өвчний шинж тэмдгийг багасгах эсвэл арилгахад туслах амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт юм.

Тулай хоолны дэглэм барихаас гадна эмч тогтмол дасгал хийж, турахыг зөвлөж байна. Ихэнх тохиолдолд энэ нь тулай өвчнийг бага пуринтай хоолны дэглэмээс илүү хянахад тусалдаг.

Авах зүйл юу вэ?

Бусад үе мөчний үрэвсэлээс ялгаатай нь тулайг эдгээж өгдөг. Эмчилгээний сонголтууд нь янз бүр байх ба янз бүрийн хүчин зүйлээс хамаарна, тухайлбал:

• таны нас
• таны ерөнхий эрүүл мэнд
• таны өвчний түүх
• таны нөхцөл байдлын ноцтой байдал

Тодорхой эм уухаас гадна тулайны цочмог халдлагыг дараахь аргаар зохицуулж болно.

• хоолны дэглэм
• эрүүл амьдралын хэв маяг
• жингийн менежмент
• шинж тэмдэг, шинж тэмдгүүдийн талаархи идэвхтэй хандлага

Таны нөхцөл байдлыг удирдан зохион байгуулах амжилтын ихэнх хэсэг нь хооллох, амьдралын хэв маягаас хамаарна. Эхлэхээсээ өмнө хоол тэжээлийн талаархи бүх асуудлыг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ ярилцахаа мартуузай.