Шархлаат колитын хоолны дэглэм

Сэтгэл Ханамжтай

• Үлдэгдэл багатай хоолны дэглэм
• Палео хоолны дэглэм
• Тусгай нүүрс усны хоолны дэглэм
• Бага FODMAP хоолны дэглэм
• Цавуулаггүй хоолны дэглэм
• Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм
• Хоол хүнс
• Зайлсхийх хэрэгтэй хоол хүнс
• Хоолны тэмдэглэл хөтлөх
• Авах талбар

Шархлаат колит өвчтэй олон хүмүүсийн хувьд зөв хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө олох нь арилгах үйл явц юм. Та өвчний шинж тэмдгийг улам хүндрүүлж байгаа бололтой зарим хоолыг хасаад дараа нь юу мэдэрч байгаагаа хараарай.

Шархлаат колит өвчний үед хоолны дэглэм барих нь нотлогддоггүй боловч цөөн хэдэн хоолны төлөвлөгөө нь өвчтэй хүмүүст өвчний шинж тэмдгийг намжаахад тусалдаг.

Үлдэгдэл багатай хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийн нэрний "үлдэгдэл" нь таны бие махбодид сайн шингэж чадахгүй, өтгөнөөр дүүрсэн хоолыг хэлнэ. Үүнийг заримдаа "эслэг багатай хоолны дэглэм" гэсэн үгтэй зэрэгцүүлэн хэрэглэдэг.

Бага үлдэгдэлтэй хоолны дэглэм нь эслэг багатай боловч эдгээр нь яг ижил зүйл биш юм.

Шилэн агууламж багатай хоол хүнс таны биед шингэхэд хялбар байдаг. Эдгээр нь гэдэсний хөдөлгөөнийг удаашруулж, суулгалтыг хязгаарлахад тусалдаг. Шилэн эсийн хэрэглээг өдөрт 10-15 граммаар хадгалахын зэрэгцээ та ердийн үед идэж байсан олон хоолоо идэж болно.

Таны бие хангалттай хэмжээний уураг, эрдэс бодис, шингэн, давс авах болно. Гэхдээ архаг суулгалт, шулуун гэдэсний цус алдалт нь шим тэжээл, эрдэс бодисын дутагдалд хүргэж болзошгүй тул эмч та хоол хүнсэндээ мультивитамин эсвэл бусад нэмэлт тэжээл нэмж өгөхийг хүсч магадгүй юм.

Бага үлдэгдэлтэй хоолны дэглэм барьж идэж болох зүйл:

• сүү, гэрийн бяслаг, идээ, эсвэл тараг
• цэвэрлэсэн талх, гоймон, жигнэмэг, нэг ширхэг тутамд 1/2 граммаас бага хэмжээний эслэг агуулсан хуурай үр тариа
• зөөлөн, зөөлөн чанасан мах, тухайлбал шувуу, өндөг, гахайн мах, загас
• гөлгөр самрын самар, цөцгийн тос
• целлюлозгүй жимсний жүүс
• хан боргоцойг оруулаагүй лаазалсан жимс, алим
• түүхий, боловсорсон гадил, амтат гуа, гуа, тарвас, чавга, тоор, гүйлс
• түүхий шанцайны ургамал, өргөст хэмх, цуккини, сонгино
• чанасан бууцай, хулуу, үргүй шар хулуу, лууван, хаш, төмс, ногоон болон лав шош
• цөцгийн тос, маргарин, майонезаас тос, гөлгөр сүмс, ороомог (улаан лооль биш), ташуурдуулж тос, жигд амтлагч
• энгийн бялуу, жигнэмэг, бялуу, Желл-О

Та идэж чадахгүй зүйл:

• гахайн мах
• хатаасан жимс
• жимс, инжир, prunes, prune шүүс
• дээрх жагсаалтад дурдаагүй хүнсний ногооны түүхий эд
• халуун ногоотой сүмс, боов, даршилсан ногоо, хэсгүүдтэй хамт амталдаг
• самар, үр, попкорн
• кофеин, какао, согтууруулах ундаа агуулсан хоол хүнс, ундаа

Палео хоолны дэглэм

Палеолитын хоолны дэглэм буюу түгээмэл хэрэглэгддэг палео хоолны дэглэм нь хүний ​​хоолны дэглэмийг хэдэн мянган жилийн өмнөөс авдаг.

Үүний үндэс нь бидний бие махбодь орчин үеийн үр тарианд суурилсан хоолны дэглэм барихад зориулагдаагүй байсан бөгөөд агнуурын агнуурын өвөг дээдэс шиг илүү их идвэл бид эрүүл байх болно гэсэн үг юм.

Энэхүү хоолны дэглэм нь туранхай мах ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын нийт калорийн 30-аас доошгүй хувийг эзэлдэг. Хүнсний найрлага дахь эслэг нь үр тариа гэхээсээ илүү жимс, үндэс, буурцагт ургамал, самар зэргээс гаралтай байдаг.

Палео хоолны дэглэмээр юу идэж болох вэ:

• жимс
• ихэнх хүнсний ногоо
• туранхай өвсөн тэжээлтэй үхрийн мах
• тахиа, цацагт хяруул
• махны мах
• өндөг
• загас
• самар
• зөгийн бал

Та идэж чадахгүй зүйл:

• төмс
• буурцагт ургамал
• үр тариа
• цагаан идээ
• сод
• цэвэршүүлсэн элсэн чихэр

Хэдийгээр зарим хүмүүс өөрсдийгөө палео хоолны дэглэмээс илүү сайн мэдэрдэг гэж мэдэгддэг ч клиникийн туршилтаар IBD-тэй тусалдаг гэсэн нотолгоо байхгүй байна. Дээрээс нь энэхүү хоолны дэглэм нь Д аминдэмийн дутагдал болон бусад шим тэжээлийн хомсдолд хүргэж болзошгүй юм.

Хэрэв та үүнийг туршиж үзэхийг хүсвэл нэмэлт тэжээл уух шаардлагатай эсэхийг эмчээсээ асуугаарай.

Тусгай нүүрс усны хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийг анх целиакийн өвчнийг эмчлэх зорилгоор боловсруулсан боловч үүнээс хойш GI-ийн бусад асуудлын талаар сурталчлах болжээ. Үүний цаад санаа бол гэдэс нь зарим үр тариа, элсэн чихрийг сайн шингээж авдаггүй юм.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан хоолыг идэх нь гэдэс доторх бактериудыг хурдан үржүүлж улмаар салиа илүүдэл үүсэхэд хүргэдэг. Энэ нь шархлаат колит шинж тэмдэг үүсгэдэг гэдэсний гэмтлийн мөчлөгт хувь нэмэр оруулдаг.

Тодорхой нүүрс усны хоолны дэглэм дээр юу идэж болох вэ:

• ихэнх жимс, хүнсний ногоо
• самар, самар гурил
• чихрийн лактоз багатай сүү, бусад сүүн бүтээгдэхүүн
• мах
• өндөг
• цөцгийн тос
• тос

Та идэж чадахгүй зүйл:

• төмс
• буурцагт ургамал
• боловсруулсан мах
• үр тариа
• шар буурцаг
• сүү
• ширээний элсэн чихэр
• шоколад
• Эрдэнэ шишийн сироп
• маргарин

Энэхүү хоолны дэглэм нь шархлаат колит өвчний шинж тэмдгийг сайжруулж болзошгүйг нотолсон зарим нотолгоо байдаг. Гэсэн хэдий ч та шинж тэмдгийнхээ дагуу үүнийг өөрчлөх шаардлагатай болж магадгүй юм.

Жишээлбэл, жимс, түүхий ногоо, өндөг зэрэг нь гал авалцаж байх үед суулгалтыг улам хүндрүүлдэг.

Энэхүү хоолны дэглэм нь таныг В амин дэм, кальци, Д аминдэм, Е амин дэм зэрэг зарим шим тэжээл багатай байлгахад хүргэж болох бөгөөд хэрэв та нүүрсустөрөгчийн тусгай хоолны дэглэм барьвал нэмэлт тэжээл уух шаардлагатай эсэхийг эмчээсээ асуугаарай.

Бага FODMAP хоолны дэглэм

FODMAP-ийн бага хоолны дэглэм нь өвөрмөц нүүрс усны хоолны дэглэмтэй төстэй байдаг. Хоёр хоолны дэглэм нь гэдэс дотрыг муу шингээсэн нүүрс ус, элсэн чихэр нь нянгийн илүүдэл өсөлт, шархлаат колитын шинж тэмдэг болдог гэсэн үндсэн зарчмыг баримталдаг.

Гэсэн хэдий ч энэхүү хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь арай өөр юм.

Бага FODMAP хоолны дэглэмээр хооллож болох зүйл:

• банана, нэрс, бэрсүүт жүрж, зөгийн бал
• лууван, селөдерей, эрдэнэ шиш, хаш, шанцайны ургамал
• бүх мах болон бусад уургийн эх үүсвэрүүд
• самар
• будаа, овъёос
• хатуу бяслаг
• агч сироп

Та идэж чадахгүй зүйл:

• алим, гүйлс, интоор, лийр, тарвас
• Брюссель нахиа, байцаа, буурцагт ургамал, сонгино, артишок, сармис, таана
• улаан буудай, хөх тариа
• сүү, тараг, зөөлөн бяслаг, зайрмаг
• чихэр
• фруктоз ихтэй эрдэнэ шишийн сироп

Бага FODMAP хоолны дэглэм нь хий, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдгүүдийг сайжруулж болох боловч үрэвслийг бууруулж, таны GI замын эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэх болно.

Хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг туршиж үзэхийг хүсвэл хоолны дэглэмийн эмчээс аль сахар таны шинж тэмдгийг улам даамжруулж, аль хоолыг идэж болох талаар тодруулахыг хүс.

Цавуулаггүй хоолны дэглэм

Цавуулаг нь улаан буудай, хөх тариа, арвай зэрэг үр тарианд байдаг уураг юм. IBD-тэй зарим хүмүүс цавуулгийг хасах нь тэдний шинж тэмдгийг сайжруулдаг гэж үздэг боловч энэхүү хоолны дэглэм нь GI-ийн гэмтлийг удаашруулдаг гэсэн нотолгоо байхгүй байна.

Цавуулаггүй хоолны дэглэмээр юу идэж болох вэ:

• жимс, хүнсний ногоо
• буурцаг, үр, буурцагт ургамал
• өндөг, загас, шувуу, мах
• ихэнх өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн
• quinoa, эрдэнэ шиш, Сагаган, маалинга, амарант зэрэг үр тариа

Та идэж чадахгүй зүйл:

• улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос
• шар айраг, бялуу, талх, гоймон, эдгээр үр тариагаар хийсэн хүндийн жин гэх мэт боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд жимс, хүнсний ногоо, шувууны аж ахуй, загас, цагаан идээ, үр тариа, самар, үр, оливийн тос, улаан дарс орно. Улаан махыг зөвхөн бага хэмжээгээр оруулдаг.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг шархлаат колит өвчтэй хүмүүст сайн судлаагүй ч ерөнхийдөө үрэвслийг бууруулдаг болох нь батлагдсан.

Судлаачид одоогоор IBD-ийг эмчлэхэд зориулж нүүрсустөрөгчийн өвөрмөц хоолны дэглэмээс хэр зэрэг хамгаалдаг болохыг судалж байна.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд юу идэж болох вэ:

• жимс
• хүнсний ногоо, буурцагт ургамал
• самар, үр
• бүтэн үр
• загас
• шувууны аж ахуй
• сүүн бүтээгдэхүүн
• өндөг
• чидуны тос болон бусад эрүүл өөх тос

Энэ хоолны дэглэм нь ямар ч хоолонд хязгаарлалт тавьдаггүй, гэхдээ зөвхөн улаан махыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр агуулдаг.

Хоол хүнс

Таныг гал асаах үед таны хоолны хэрэгцээ өөрчлөгдөж магадгүй юм. Ерөнхийдөө ийм өвчтэй хүмүүсийн хамгийн сайн хоолонд дараахь зүйлс орно.

• ихэнх жимс, хүнсний ногоо
• загас, тахиа, туранхай гахайн мах, өндөг, дүпү гэх мэт туранхай уургийн эх үүсвэр
• үр тариа болон бусад үр тариа

Зайлсхийх хэрэгтэй хоол хүнс

Зарим хоол хүнс нь таны шинж тэмдгийг улам дордуулж болзошгүй бөгөөд үүнд:

• үр, арьстай жимс
• сүүн бүтээгдэхүүн
• халуун ногоотой хоол
• кофеин
• самар
• согтууруулах ундаа

Хоолны тэмдэглэл хөтлөх

Хүн бүрийн бие махбодь өөр өөр байдаг тул шархлаат колит өвчнөөр өвчилсөн хоёр хүн янз бүрийн гох хоол хүнс хэрэглэх боломжтой байдаг.

Өдөржингөө, хоол боловсруулах систем үүссэн үед юу идсэнээ бүртгэх нь танд болон эмчдээ хувийн хоол хүнсний өдөөгчийг багасгахад тусална. Хэрэв та шинэ хоолны дэглэм барьж үзвэл энэ нь ялангуяа тустай байж болох юм.

Авах талбар

Шархлаат колит хоолны дэглэмийг бий болгох нь зөвхөн нэг зүйл биш юм. Шинж тэмдгүүд гарч ирэх тусам таны хоол хүнсний хэрэгцээ, хязгаарлалт өөрчлөгдөх болно.

Шим тэжээлийн зохистой харьцааг идэж, нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлэхгүй байхын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй хамт ажиллаарай. Та ямар хоолыг тэвчиж чаддаггүйгээ мэдэхийн тулд хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх шаардлагатай болж магадгүй юм.