Cupuaçu гэж юу вэ? Ашиг тус ба ашиглалт

Сэтгэл Ханамжтай

• Cupuaçu гэж юу вэ?
• Cupuaçu-ийн боломжит ашиг тус
• Эрүүл арьсыг дэмжиж чадна
• Таны үсийг зөөлөн, эрүүл чийрэг байлгах болно
• Антиоксидант, олон тооны тэжээллэг бодисоор баялаг
• Үүнийг хэрхэн ашиглах
• Шоколаднаас өөр амттай сонголт
• Хүнсний бүтээгдэхүүн
• Нэмэлт
• Гоо сайхны бүтээгдэхүүн
• Доод шугам
• Cupuaçu бүтээгдэхүүнийг онлайнаар худалдаж аваарай

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Амазоны ширэнгэн ойд олон арван өвөрмөц хоол хүнс байдаг бөгөөд эдгээрийн зарим нь АНУ болон бусад газарт хурдан алдаршиж байна.

Ийм халуун орны ургамлын нэг бол баялаг, амттай жимс ургуулдаг мод болох купуачу юм.

Энэхүү нийтлэл нь cupuaçu-ийн ашиг тус, төрөл бүрийн хэрэглээний талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд хэлж өгдөг.

Cupuaçu гэж юу вэ?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), мөн cupuassu гэж нэрлэдэг, какао модтой холбоотой (1, 2).

Амазоны уугуул энэ мод 65 фут (20 метр) өндөрт ургадаг. Түүний жимс нь дэлхийн хамгийн том купуачу үйлдвэрлэгч Бразилийн үндэсний жимс юм (1, 2).

Жимс нь бор хальстай, цагаан махлаг целлюлоз бүхий өндгөвч хэлбэртэй байдаг. Энэ нь хамаатан садан, какаоны жимстэй төстэй юм. Түүний амтыг гуа эсвэл хан боргоцой гэх мэт халуун орны жимсний шинж чанартай шоколадтай харьцуулдаг (1).

Cupuaçu нь ихэвчлэн амттан хийхэд хэрэглэгддэг эсвэл жүүс болгон шахдаг. Нэмж дурдахад, үрийг нь тос, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг тэжээллэг өөх тос гаргаж авахын тулд шахдаг (1).

Cupuaçu нь какаотой холбоотой. Жимс нь махлаг, цагаан целлюлозтой, шоколадтай, жимсний амттай бөгөөд Бразил даяар түгээмэл хэрэглэгддэг.

Үүнээс гадна, түүний үр нь хоол хийх, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг баялаг өөх тос үүсгэдэг.

Cupuaçu-ийн боломжит ашиг тус

Cupuaçu болон түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн нь Барууны орнуудад илүү түгээмэл болж байна. Жимс, цөцгийн тос нь хүнсний болон гоо сайхны бүтээгдэхүүний хувьд олон талт байдгаараа үнэлэгддэг.

Чухамдаа купуачу нь олон давуу талтай байж болох юм.

Эрүүл арьсыг дэмжиж чадна

Cupuaçu цөцгийн тос нь эрүүл өөх тосоор баялаг бөгөөд арьсны чийгшлийн саадыг сэргээхэд туслах маш сайн зөөлрүүлэгч үйлчилгээтэй.

Купуачугийн цөцгийн тос хайлах цэг багатай тул арьсанд түрхэхэд зөөлөрч, хурдан шингэх боломжийг олгодог.

Өөх тосны өндөр агууламж нь арьсыг нөхөн сэргээж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдийг багасгахад тусалдаг.

Түүнчлэн антиоксидант өндөр агууламжтай тул арьсыг хэт ягаан туяа, хүрээлэн буй орчны бохирдуулагч, тамхины утаа () зэрэг хортой нэгдлээс хамгаалж болзошгүй юм.

Купуачу цөцгийн тосыг арьсны онцлогоос хамаарч өөр өөрөөр тэсвэрлэж чаддаг гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, хэрэв та тослог арьстай бол үүнийг зөвхөн гар, хөл, тохой гэх мэт илүү хуурай биеийн хэсгүүдэд хэрэглэхийг сонгоорой ().

Таны үсийг зөөлөн, эрүүл чийрэг байлгах болно

Cupuaçu нь ихэвчлэн үсний бүтээгдэхүүний чийгшүүлэгч найрлага болгон ашигладаг.

Хуурай үс нь үсний гол дахь чийгийн дутагдлаас болж гэмтсэн, бүдгэрсэн, үс нь үсэрдэг.

Cupuaçu нь ханасан болон моно ханаагүй тосны хүчлүүдээр баялаг бөгөөд үсний голыг нэвтэлж, чийгшлийг сэргээдэг нь батлагдсан (,, 8).

Нэг судалгаагаар будсан үсний дээжийг купуачу цөцгийн тос, арган тос эсвэл уламжлалт ангижруулагчаар эмчилсэн.

Купуачу ба арганын аль аль нь үсний чийгшил, уургийн алдагдлыг мэдэгдэхүйц сэргээсэн нь үхэж буй үсний нийтлэг үр дүн (8).

Антиоксидант, олон тооны тэжээллэг бодисоор баялаг

Cupuaçu нь таны эрүүл мэндэд ашиг тустай антиоксидант, тэжээллэг бодисоор баялаг юм.

Түүний флавоноид антиоксидантууд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг бөгөөд түүний өндөр түвшин нь үрэвсэл, таргалалт болон бусад олон архаг өвчин (,,,) холбоотой байдаг.

Олон тооны антиоксидант агуулсан хоол хүнсээр хооллох нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин (,,) зэрэг үрэвсэл, архаг өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг.

Үүнээс гадна, жимс нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж, цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, цусан дахь сахарын менежментэд тусалдаг эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм (16,).

Cupuaçu цөцгийн тос нь эрүүл үс, арьсыг бий болгох өөх тосоор баялаг юм. Үүнээс гадна, түүний жимс нь антиоксидант ба эслэгийн гайхалтай эх үүсвэр юм.

Үүнийг хэрхэн ашиглах

Cupuaçu нь янз бүрийн хэлбэрээр байдаг бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс гадна хүнсний бүтээгдэхүүнүүдэд ашиглаж болно.

Шоколаднаас өөр амттай сонголт

Хэрэв та шинэ зүйл туршиж үзэх гэж байгаа бол cupuaçu бол шоколадны гайхалтай сонголт юм.

Энэ нь какаоны гэр бүлээс гаралтай тул ижил төстэй шинж чанарууд ихтэй бөгөөд какао шиг боловсруулж сайхан амттан хийж болно. Үнэндээ энэ нь заримдаа эрчим хүчний баар, ундаа болон бусад хөнгөн зууш дээр нэмэгддэг (1).

Түүгээр ч үл барам өөхний өндөр агууламжтай, бага зэргийн чихэрлэг найрлагын ачаар хар шоколад шиг бааранд хийж болно.

Cupuaçu нунтагыг талх нарийн боов хийхэд ашиглаж болно.Гэхдээ энэ нь купуачугаас хамаагүй их элсэн чихэр агуулсан чихэрлэг какао нунтаг шаарддаг жоруудад төдийлөн сайн нөлөөлөхгүй байж магадгүй юм (1).

Хүнсний бүтээгдэхүүн

Cupuaçu нь антиоксидантаар баялаг хоолоор алдартай болсон.

Түүхий жимс нь бага зэрэг хүчиллэг амттай, зажлууртай бүтэцтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн экспортлогддоггүй тул Өмнөд Америкаас гадна олоход хэцүү байж магадгүй юм.Гэхдээ зарим төрөлжсөн дэлгүүрүүд үүнийг авч явдаг байж магадгүй юм.

Та купуачугийн жимс эсвэл нунтагыг амттан, смүүтигийн аль алинд нь хэрэглэж болно. Үүнээс гадна, түүхий жимсийг заримдаа жүүс болгон шахдаг.

Цаашилбал, та купуачу цөцгийн тосыг хоол хийх өөх болгон ашиглаж болно.

Олеины хүчил их хэмжээгээр агуулдаг тул цөцгийн тос шиг зөөлөн бүтэцтэй, хайлах температуртай байдаг. Иймээс бага эсвэл дунд зэргийн халаалттай хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Нэмэлт

Cupuaçu-ийн нэмэлт тэжээл байдаг боловч хүний ​​судалгаагаар тэдний хэрэглээг дэмждэггүй.

Харханд хийсэн багахан хэмжээний судалгаагаар купуачу ханд нь үрэвсэл, исэлдэлтийн стрессийг мэдэгдэхүйц бууруулсан ().

Эдгээр үр дүн нь ирээдүйтэй боловч хүний ​​судалгаа шаардагдах бөгөөд купуачү бэлдмэлийн аюулгүй байдал, гаж нөлөө нь тодорхойгүй байна.

Өдөр тутмын дэглэмд нэмэлт тэжээл оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй үргэлж зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн

Чийгшүүлэгч, чийгшүүлэгч шинж чанарыг нь харгалзан олон төрлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд каучуа нэмдэг. Үүнд:

• биеийн цөцгийн тос
• арьсны нойтон жин
• саван
• шампунь
• агааржуулагч
• үсний маск
• уруулын бальзам

Ихэнх cupuaçu бүтээгдэхүүнүүд дараахь орц найрлагыг агуулдаг.

• ши тос
• арган тос
• бусад ургамлын тос

Тэд мөн дараахь зүйлийг багтааж болно.

• үнэртэн
• согтууруулах ундаа
• гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд
• бусад найрлага

Хэрэв та үс, арьсны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн тохиолддог найрлагад мэдрэмтгий бол шошгыг анхааралтай уншаарай.

Cupuaçu-г түүхий эдээр идэж болох бөгөөд үүнийг смүүти, амттан дээр нэмдэг.

Энэ нь биеийн тос, саван зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.

Цаашилбал, түүний нунтаг нь какао нунтагаас өөр сонголт юм.

Доод шугам

Cupuaçu бол шоколад, тэжээллэг чанар сайтай, Бразилаас гаралтай жимс юм.

Өөх тосны өндөр агууламжтай тул арьс, үсний бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь таны арьс, үсийг чийгшүүлэхэд тусалдаг.

Энэ нь хүнсний хувьд нэлээд уян хатан юм.

Чи чадна:

• жимсийг түүхийгээр нь идэх
• түүний тосыг хоол хийх тос болгон ашигла
• амттан ба смүүтид купуачу нунтаг нэмнэ

Cupuaçu нь Өмнөд Америкт ихээр зарагддаг боловч өөр газар олоход хэцүү байдаг. Таны байршлаас хамааран нунтаг, цөцгийн тос, гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг бүтээгдэхүүнүүд нь энэхүү өвөрмөц халуун орны хоолыг туршиж үзэх хамгийн сайн сонголт байж болох юм.

Cupuaçu бүтээгдэхүүнийг онлайнаар худалдаж аваарай

• цөцгийн тос (хоол хийх, арьс, үс засах зориулалттай)
• нунтаг (жигнэмэг, смүүти, жүүсний хувьд)
• гоо сайхны бүтээгдэхүүн (нойтон жин, бальзам, тос гэх мэт)
• жүүс (савласан, нунтаг хэлбэрээр)