Миний шоколаданд дурлах нь ямар нэг утгатай юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Элсэн чихэр засах зориулалттай
• Энэ талаар юу хийх вэ
• 2. Та өлсөж байгаа болохоор
• Энэ талаар юу хийх вэ
• 3. Кофеин нэмэгдүүлэх зорилгоор
• Энэ талаар юу хийх вэ
• 4. Дадал зуршил, соёл, эсвэл стрессээс
• Энэ талаар юу хийх вэ
• 5. Учир нь таны биед магни хэрэгтэй
• Энэ талаар юу хийх вэ
• Шоколадтай болох хамгийн эрүүл арга
• Какаоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Хэрэв та шоколадыг хасах гэж байгаа бол юу хийх хэрэгтэй вэ?
• Авах
• Ургамлыг анагаах ухаан болгон: Сахарын хүсэл тэмүүллийг бууруулах DIY ургамлын гаралтай цай

Шоколаданд дурлах шалтгаан

Хоолонд дурлах нь түгээмэл байдаг. Элсэн чихэр, өөх тос ихтэй хоолонд дурлах хандлага нь хоол тэжээлийн судалгаанд батлагдсан байдаг. Шоколад нь элсэн чихэр, өөх тос их хэмжээгээр агуулдаг тул Америкт хамгийн их хүсдэг хоол хүнсний нэг юм.

Шоколадыг хүсэх таван шалтгаан, юу хийж чадах вэ?

1. Элсэн чихэр засах зориулалттай

Шоколадыг какао нунтаг болон какаоны цөцгийн тосыг чихэрлэг болон бусад орц найрлагатай хольж хийдэг. Шоколадны ихэнх өөх тосыг какаоны тос эзэлдэг. Өөр өөр төрлийн шоколад нь янз бүрийн концентрацитай какао нунтаг байдаг (ихэвчлэн какаоны хувь гэж нэрлэдэг). Хар шоколад хамгийн их какао нунтаг, хамгийн бага цагаан шоколад агуулдаг. Шоколад нь элсэн чихэр, сүүний нунтаг, самар зэрэг бусад олон төрлийн орц найрлагыг агуулдаг.

Какао нь байгалиасаа гашуун байдаг. Шоколадны амтыг сайжруулахын тулд боловсруулагчид элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмдэг. Сахар бол таны биед хурдан шингэдэг нүүрс усны нэг төрөл юм. Зарим хүмүүс энэхүү хурдан "элсэн чихэр" нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг түр зуур дээшлүүлдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч өөх тос, элсэн чихрийн хослол нь зарим хоолонд донтуулдаг болохыг санал болгож байна.

Энгийн Hershey-ийн сүүн шоколаданд 24 грамм элсэн чихэр байдаг. Карамель, ноугат, зефир зэргийг агуулсан бусад шоколадны бааранд үүнээс ч их элсэн чихэр байж болно. Жишээлбэл, Snickers бааранд 27 грамм элсэн чихэр байдаг. Какаоны 75-аас дээш хувийг агуулсан шоколадны баар элсэн чихэр багатай байдаг (нэг бааранд 10 граммаас бага).

элсэн чихэр (болон бусад цэвэршүүлсэн нүүрс ус) нь донтуулдаг гэж үздэг боловсруулсан хүнсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болохыг харуулж байна.

Энэ талаар юу хийх вэ

Америкийн Зүрхний Холбооны мэдээлснээр эмэгтэйчүүд өөрсдийгөө өдөрт 25 грамм элсэн чихэр (ойролцоогоор зургаан халбага) -аар хязгаарлаж, эрчүүд 36 граммаас (есөн цайны халбага) доогуур байх ёстой. Та какаоны өндөр хувьтай шоколад идсэнээр чихрийнхээ хэрэглээг бууруулах боломжтой байж магадгүй юм. Хэрэв та чихрийн агууламжийн талаар санаа зовж байгаа бол элсэн чихэрт дурлахын тулд энэхүү гурван үе шаттай энгийн төлөвлөгөөг туршиж үзээрэй.

2. Та өлсөж байгаа болохоор

Заримдаа шоколадны хүслийг амархан тайлбарлаж болно: Чи зүгээр л өлсөж байна. Таны бие өлсөхдөө цэвэршүүлсэн сахар шиг хурдан нүүрс ус уухыг хүсдэг. Харамсалтай нь ихэнх боловсруулсан шоколад нь гликемийн индексээр өндөр байдаг тул энэ нь танд хурдан боловч түр зуурын элсэн чихэр өгдөг гэсэн үг юм. Тэр яарал өнгөрвөл та дахиад өлсөх байх.

Энэ талаар юу хийх вэ

Та өөр зүйлээр дүүргэж шоколаданд дурлахаа дийлэх боломжтой. Нэгэнт өлсөөгүй бол шоколадны тухай интрузив бодол намжих ёстой. Элсэн чихэр багатай, уураг эсвэл үр тариа ихтэй хоол хүнсийг хайж олох. Эдгээр хоол хүнс нь таныг удаан хугацаанд цатгаж, элсэн чихэр унахаас сэргийлнэ.

3. Кофеин нэмэгдүүлэх зорилгоор

Шоколад кофеин агуулдаг боловч энэ нь ихэвчлэн тийм ч их биш байдаг. Какао боловсруулагдахад кофейны агууламж буурдаг. Ихэнх боловсруулсан шоколадтай чихрийн бааранд 10 мг-аас бага кофеин байдаг. Үүнийг хэтийн төлөвөөр харвал: Дунджаар нэг аяга кофенд ойролцоогоор 85-200 мг кофеин байдаг.

Гэсэн хэдий ч зарим хар шоколад нь лаазтай кола (30 мг орчим агуулдаг) -аас илүү кофеин агуулдаг. Какаоны агууламж өндөр байх тусам кофейны агууламж өндөр байдаг.

Кофеин нь төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлж, илүү сэрүүн, сэргэг мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь таны тархины зарим нейротрансмиттер, түүний дотор допаминий түвшинд нөлөөлдөг. Энэ нь донтуулдаг шинж чанарт нь нөлөөлж магадгүй юм. Кофейн агуулсан ундаа хэзээ ч хэрэглэдэггүй хүмүүсийн хувьд шоколаданд агуулагдах кофеин нь эрч хүчийг нэмэгдүүлэхэд хангалттай байж болох юм. Хэрэв та кофеин тогтмол хэрэглэдэг бол түүний үр нөлөөг тэсвэрлэх чадвар нэлээд өндөр байх болно.

Энэ талаар юу хийх вэ

Хүчтэй антиоксидантаар баялаг кофеин өгөхийн тулд аяга хар цай ууж үзээрэй.

Цай, сод, кофены хоорондох халуун шоколад дахь кофеины хэмжээг харьцуулж эндээс уншина уу.

4. Дадал зуршил, соёл, эсвэл стрессээс

Америк эмэгтэйчүүдийн тухайд сарын тэмдэг эхлэх цагийг шоколадтай байхыг хүсдэг. энэ үзэгдлийн биологийн тайлбарыг олж чадаагүй байна. АНУ-аас гадуур төрсөн эмэгтэйчүүдийн дунд шоколад нь PMS-тэй холбоогүй улс орнуудад шоколаданд шунах нь хамаагүй ер бусын байдаг.

Үндсэндээ эмэгтэйчүүд шоколаданд дурлах нь хэвийн зүйл гэж үздэг тул сарын тэмдгийнхээ үеэр шоколадыг хүсдэг.

Нэмж дурдахад, стресстэй, түгшсэн, сэтгэлээр унасан, тав тухгүй байгаа үед танд тааламжтай мэдрэмж төрүүлэх зүйл рүү эргэх нь амархан байдаг.

Энэ талаар юу хийх вэ

Анхааралтай хооллох дадал зуршил нь дадал зуршлаа тодорхойлоход тусална. Шоколадыг яагаад хүсч байгаагаа өөрөөсөө асуу. Та өлсөж байгаа болохоор уу? Хэрэв үгүй ​​бол та өөр хувилбар олж болно эсвэл зүгээр л дунд зэрэг идэж болно.

Оюун санааны бясалгал болон бусад стресс тайлагч нь стрессийг эрүүл аргаар шийдвэрлэхэд тусалдаг.

5. Учир нь таны биед магни хэрэгтэй

шоколад нь магни ихтэй болохыг харуулж байна. Эрдэмтэд магнийн дутагдал нь хүмүүсийн шоколадны хүслийг тайлбарлаж чадах уу үгүй ​​юу. Хүмүүс ховор хүсдэг магнийн агууламж өндөртэй бусад хоол хүнс, түүний дотор самар байдаг тул энэ нь магадлал багатай юм шиг санагддаг.

Энэ талаар юу хийх вэ

Магнийн нэмэлтийг танай орон нутгийн эмийн санд авах боломжтой. Түүхий бүйлс, хар шош, эсвэл үр тариа гэх мэт магнийн агууламж өндөртэй хоол хүнс хэрэглэж үзээрэй.

Шоколадтай болох хамгийн эрүүл арга

Шоколадыг засах хамгийн эрүүл арга бол какаоны өндөр хувьтай шоколад олох явдал юм. Какаоны өндөр хувьтай шоколад нь бусад шоколадтай харьцуулахад антиоксидант ихтэй, элсэн чихэр багатай байдаг.

Шоколадыг үйлдвэрлэж буй ажилчдаа хамгаалж буй шударга худалдааны үйл ажиллагаанаас олж авсан ёс зүйг олж мэдээрэй. Одоогийн байдлаар дэлхийн какаоны 60 орчим хувь нь Баруун Африкийн орнуудад хүүхдийн хөдөлмөр эрхлэх хандлагатай байдаг. АНУ-ын Хөдөлмөрийн яамнаас санхүүжүүлсэн судалгаагаар 2008-2009 оны хооронд Кот-д’Ивуар, Гана улсын какао тариалангийн талбайд 1.75 сая гаруй хүүхэд ажиллаж байсныг илрүүлжээ.

Их Британиас ирсэн Ethical Consumer гэх мэт хэрэглэгчийн гарын авлага, байгууллагууд хүмүүст хүссэн бүтээгдэхүүнийхээ талаар илүү ихийг олж мэдэх хэрэгслийг өгдөг. Ethical Consumer’s шоколадны онооны карт нь худалдан авагчийн хувьд таны үнэт зүйлсэд нийцсэн шоколад, шоколад үйлдвэрлэгч компаниудыг олоход тусална.

Какаоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Шоколадны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь байгалийн какао нунтаг юм. Наад зах нь 70 хувь какао агуулсан шоколад нь дараахь зүйлийг хийж болно.

• санах ойг сайжруулах
• үрэвслийг багасгах
• зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулна
• дархлаагаа сайжруулах
• стрессийг багасгах
• сэтгэл санааг сайжруулах
• чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулна

Хэрэв та шоколадыг хасах гэж байгаа бол юу хийх хэрэгтэй вэ?

Эдгээр шоколадны хүслийг эсэргүүцэхийг оролдож байна уу? Шоколад нь эрүүл мэндэд ашиг тустай боловч сахар, өөх тосны агууламж өндөр байх нь олон хүнд хортой нөлөө үзүүлдэг. Амьдралаасаа шоколадыг хасах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

• Өдөрт дор хаяж найман унц аяга ус ууж, чийгшүүлж байгаарай.
• Чидун жимсний тос, самар, авокадо зэрэг эрүүл өөх тосыг дүүргэ.
• Олон тооны туранхай уураг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа агуулсан тэнцвэртэй хооллолтыг идээрэй.
• Органик самарны тосыг элсэн чихэргүй идээрэй.
• Органик жимс, өөх тос багатай тараг, жимсний смүүтигээр чихэрлэг шүдээ ханга.
• Бялууг хийхдээ хайрцагнаас гадуур бод. Чихрийн уналтаас зайлсхийхийн тулд элсэн чихрийн оронд үр тарианд найддаг жорыг олж мэдээрэй.

Авах

Шоколаданд дурлах нь маш элбэг байдаг ч тэдэнтэй тэмцэх эрүүл аргууд байдаг. Какаоны өндөр хувьтай хар шоколад нь эрүүл мэндэд олон талын ач тустай байдаг тул та дуртайяа уух хэрэгтэй (мэдээж хязгаарлагдмал хэмжээгээр). Элсэн чихэр, өөх тос агуулсан бүх зүйл жин нэмэхэд хувь нэмрээ оруулж чадна гэдгийг санаарай, тиймээс хэсэг хэсгүүдийг ухаалаг хянах дасгал хий.

Ургамлыг анагаах ухаан болгон: Сахарын хүсэл тэмүүллийг бууруулах DIY ургамлын гаралтай цай