Овъёосны сүү: гол ашиг тус, түүнийг гэртээ хэрхэн хийх

Сэтгэл Ханамжтай

• Гэрийн нөхцөлд овъёосны сүү хэрхэн яаж хийх вэ
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Овъёосны сүү нь лактоз, шар буурцаг, самаргүй ногооны ундаа бөгөөд энэ нь цагаан хоолтон болон лактоз үл тэвчих өвчнөөр шаналж, шар буурцаг эсвэл зарим самар харшилтай хүмүүст маш сайн сонголт болдог.

Овъёос нь цавуулаггүй боловч цавуулаг үр тариа агуулсан үйлдвэрүүдэд боловсруулж бохирдуулдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүний тэжээллэг шошгыг шалгаж үзэх нь чухал бөгөөд энэ нь цавуулаггүй эсвэл ямар ч ул мөр агуулаагүй болохыг илтгэнэ. Эдгээр тохиолдолд үүнийг целиакийн өвчин эсвэл цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүс хэрэглэж болно.

Овъёосны сүүг өглөөний хоол, хөнгөн зууш, коктейль, бялуу, чихэр хийхэд ашиглаж болох бөгөөд супермаркет, эрүүл мэндийн дэлгүүрүүдээс худалдаж авах эсвэл гэртээ хялбар, хэмнэлттэй байдлаар бэлтгэх боломжтой.

Овъёос сүүний гол ашиг тус нь:

• Өтгөн хаталтыг арилгаж, хоол боловсруулалтыг хөнгөвчилнө, эслэгээр баялаг тул;
• Чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусална уу, энэ нь удаан шингэдэг нүүрс усаар хангадаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах боломжийг олгодог;
• Жин хасалтыг дэмжиж өгдөг, эрүүл, бага илчлэг хоолонд орсон л бол цатгалдах мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг эслэгээр баялаг бөгөөд цөөн калори илчлэг өгдөг;
• Холестеролыг бууруулахад тусалдагУчир нь энэ нь бета-глюкан хэмээх эслэгээр баялаг тул цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрхний шигдээс, цус харвалт гэх мэт зүрхний ноцтой өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Нэмж дурдахад овъёосны сүү нь фитомелатонин агуулдаг тул нойргүйдэлд нэрвэгддэг хүмүүст тохиромжтой хоол хүнс тул сайн унтаж амрахад тусалдаг.

Гэрийн нөхцөлд овъёосны сүү хэрхэн яаж хийх вэ

Овъёосны сүүг гэртээ энгийн аргаар хийх боломжтой бөгөөд зөвхөн 2 аяга цувисан овъёос, 3 аяга ус шаардагдана.

Бэлтгэл горим:

Овъёосоо усанд хийж, 1 цаг байлгана. Энэ хугацаанаас хойш бүх зүйлийг хутгагч дээр хийж сайтар холино. Дараа нь шүүгээд шууд хэрэглэ эсвэл хөргөгчинд 3 хоног байлгана. Ундаагаа илүү тааламжтай болгохын тулд хэдэн дусал ваниллин нэмж болно.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 г овъёосны сүүний тэжээлийн найрлагыг харуулав.

Дээр дурдсан бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд овъёосны сүү нь тэнцвэртэй, эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой гэдгийг тухайн хүн мэдэх нь чухал юм. Түүнчлэн, супермаркетаас худалдаж авсан сүүг ихэвчлэн кальци, Д аминдэм болон бусад шим тэжээлээр баяжуулдаг.

Үхрийн сүүг овъёосны сүүгээр солихоос гадна чихрийн шижин, гипертензийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх бусад хүнсний биржийг нэвтрүүлэх боломжтой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Татьяна Занинтай хамт хийж болох бусад өөрчлөлтүүдийг энэ видеоноос үзнэ үү.