Цай, дусаах, декоциний ялгаа

Сэтгэл Ханамжтай

• Үндсэн ялгаа ба үүнийг хэрхэн хийх талаар
• 1. Цай
• 2. Судсаар хийх
• 3. Декоциний
• Цайны ялгааCamellia sinensis

Ерөнхийдөө буцалж буй усан дахь ургамлын гаралтай ундааг цай гэж нэрлэдэг боловч үнэндээ тэдгээрийн хооронд ялгаа байдаг: цай нь зөвхөн ургамлаар хийсэн ундаа юм.Camellia sinensis,

Тиймээс chamomile, нимбэгний гавар, Dandelion, гаа гэх мэт бусад ургамлуудаас гаргаж авсан бүх ундааг дусаах, иш, үндэсээр бэлтгэсэн бүх зүйлийг декоциний гэж нэрлэдэг. Эдгээр сонголт бүрийн бэлтгэлийн аргын ялгааг шалгана уу.

Үндсэн ялгаа ба үүнийг хэрхэн хийх талаар

1. Цай

Цайг үргэлж хамт бэлтгэдэгCamellia sinensisЭнэ нь ногоон, хар, шар, цэнхэр эсвэл улун цай, цагаан цай, хар эсвэл цайвар гэж нэрлэгддэг улаан цайвар цай юм.

• Яаж хийх вэ: Зүгээр л нэг аяга буцалсан усанд ногоон цайны навчаа хийгээд 3, 5, 10 минут байлгана. Дараа нь савыг таглаад дулаацуулж, шүүнэ, бүлээнээр нь авна.

2. Судсаар хийх

Судсаар хийхдээ ургамлыг аяганд хийж, буцалж буй усыг эмийн ургамал дээгүүр асгаж, хольцыг 5 - 15 минут амрааж, уурыг нам дарахын тулд бүрхсэн байвал зохино. Мөн ургамлыг халуун усаар тогоонд хийж болох боловч гал унтраах боломжтой. Энэхүү техник нь ургамлын чухал тосыг хадгалдаг бөгөөд ихэвчлэн навч, цэцэг, газрын жимснээс цай бэлтгэхэд ашигладаг. Судсаар навч, цэцэг, жимснээс ундаа хийхэд ашигладаг бөгөөд хөргөгчинд хадгалж 24 цагийн дотор ууж болно.

• Яаж хийх вэ:Усыг буцалгаж, эхний бөмбөлгүүд үүсмэгц галыг унтраа. Буцалж буй усаа хатаасан эсвэл шинэхэн ургамлын дээр 1 аяга цайны ус тутамд 1 халбага хуурай ургамал эсвэл 2 хоолны халбага шинэхэн ургамлын харьцаагаар хийнэ. Хөөсрөөд 5-15 минут амраана. Шүүлтүүр ба уух. Шингэрэлт ба бэлтгэлийн хугацаа нь үйлдвэрлэгчийн дагуу өөрчлөгдөж болно.

3. Декоциний

Декоциний хувьд ургамлын хэсгүүдийг 10-15 минутын турш устай хамт буцалгах үед хийдэг. Энэ нь шанцай, цагаан гаа зэрэг ургамлын иш, үндэс, эсвэл холтосоос ундаа бэлтгэхэд зориулагдсан болно.

• Яаж хийх вэ:Зүгээр л хайруулын тавган дээр 2 аяга ус, 1 шанцай мод, 1 см цагаан гаа нэмээд хэдэн минут буцалгаад ус нь харанхуй, анхилуун үнэртэй болтлоо буцалгана. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр таглаад халаана.

Холимог гэж нэрлэгддэг ундаа нь амт, үнэр нэмэхэд ашигладаг жимс, халуун ногоо эсвэл цэцэгтэй цайны холимог юм. Эдгээр хольц нь жимс, халуун ногоо нэмээд бүр ч илүү шим тэжээл, антиоксидант авчрахаас гадна цэвэр цайны амтанд дасдаггүй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Цайны ялгааCamellia sinensis

Ургамлын навчCamellia sinensisногоон, хар, шар, улон, цагаан цай, пу-эр цай цай үүсгэдэг. Тэдгээрийн ялгаа нь навчийг боловсруулах арга зам, ургац хураах цаг хугацаа юм.

Цагаан цай нь кофейн агуулдаггүй бөгөөд хамгийн бага боловсруулсан, исэлддэг тул илүү олон полифенол, катехин, антиоксидант бодис агуулдаг. Хар цай нь хамгийн их исэлддэг бөгөөд кофейны агууламж өндөр, тэжээл багатай байдаг. Жингээ хасахын тулд ногоон цай хэрхэн яаж ашиглахаа үзээрэй.