Шинжлэх ухаан шүүсийг илүү эрүүл болгох арга замыг олсон уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Шүүс шахах талаар шинэ зүйл байхгүй: Үнэндээ шүүс цэвэрлэх нь сайн зүйл биш юм. (Шүүс цэвэрлэхэд таны биед юу тохиолдохыг олж мэдээрэй.) Мөн бидний цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг жимсний шүүс нь тийм ч эрүүл ундаа биш юм. "Шүүс нь эрүүл мэндэд тустай байдаг бөгөөд бид үүнийг уух шаардлагагүй, зөвхөн ус уух хэрэгтэй" гэж Аманда Голдфарб, РД, эрүүл мэндийн дасгалжуулагч, Павли арал, SC хэлэв.

Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд шүүсийг илүү эрүүл болгохыг эрэлхийлж байна (сайн тэмцсэнд баярлалаа, залуусаа!) - өнөөдөр шинэ судалгаа хийж байна. Олон улсын хүнсний шинжлэх ухааны сэтгүүл арга олсон байж магадгүй гэдгийг харуулж байна. Данийн Орхус их сургуулийн судлаачид жимсний шүүсэнд эрүүл нэмэлт болох гурвалсан найрлагыг олж тогтоожээ. Нэмэлтүүд? Амтлаг, илчлэггүй хүчин зүйлээр нь Stevia, эслэгт зориулсан бета-глюкан, шохойн шүүс нь stevia-ийн бага зэрэг гашуун амтыг дарахад тусалдаг. Үр дүн нь комбины жимсний шүүсийг нэмж тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлж, шүүсний мэдрэхүйн туршлагыг сурталчлах боломжтой болохыг харуулсан. (Бодоод үзээрэй: илүү их эслэг, илүү урт мэдрэмж, элсэн чихэр багатай, ямар ч баяжуулалт байхгүй.)

Гэхдээ энэ судалгаанд алимны интоорын шүүс, эслэг багатай, сахар ихтэй шүүс хэрэглэсэн болохыг анхаарах нь чухал юм. Мөн энэ онцгой гурвал бол зүгээр л гэртээ бэлдэж болох зүйл биш (хэрэв танд бета-глюкануудын нууц нөөц байхгүй бол энэ нь хачирхалтай байх болно).

Голдфарб "Харин үүний оронд жимсний шүүсээ өдөр бүр ердөө 4-5 унцаар хязгаарлахыг хичээгээрэй, эсвэл услах хэрэгтэй" гэж хэлжээ. (H2O-гоо сайжруулахын тулд эдгээр 8 дусаасан усны жорыг нэгийг туршаад үзээрэй.) Эсвэл "хүмүүс өдөрт FDA-ийн зөвлөсөн 25-35 грамм эслэгийг авахад хүндрэлтэй байдаг тул зарим метамуцилаас смүүти, халбага хийж амталж идээрэй. хоол хүнс, нэмэлт эслэг "гэж Жессика Фишман Левинсон хэлэв

Гол нь? Эхлээд бүхэл бүтэн, байгалийн гаралтай хоолыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм гэж Левинсон хэлэв - мэдээжийн хэрэг устай, энэ нь таны сонгох хамгийн сайн ундаа юм. Энэ судалгаа нь таныг нотлох баримт юм чадна Хоолны амтыг алдагдуулахгүйгээр шим тэжээлгүй ундааны үнэ цэнийг өсгөхөд энэ нь шүүс хэвээр байна. Нэмж дурдахад, Стевиа гэх мэт хиймэл чихэр нь илүү их чихэр авах хүслийг өдөөж чадна гэж Goldfarb хэлэв. Тиймээс бид шүүсийг алгасаад өөртөө сайхан том аяга ус асгаарай гэж хэлье. Хараахан цангаж байна уу? (Psst... Та шээсний өнгөнөөс гадна шингэн алдалтын 5 шинж тэмдгийг мэдэх үү?)

Шалгах