Кокосын тос ба холестерол

Сэтгэл Ханамжтай

• Кокосын тос гэж юу вэ?
• Кокосын тосны ашиг тус
• Холестерины хүчин зүйл

Тойм

Кокосын тос нь эрүүл мэндийн янз бүрийн шалтгаанаар сүүлийн жилүүдэд олны анхаарлын төвд байна. Ялангуяа шинжээчид холестерины түвшинд сайн эсэх талаар маргалдаж, маргалддаг.

Зарим шинжээчид кокосын тос их хэмжээгээр агуулдаг тул ханасан өөх тосоос зайлсхийх хэрэгтэй гэж хэлдэг (ханасан өөх тос нь холестерин ихэсгэдэг).

Бусад нь кокосын тосонд агуулагдах өөхний найрлага нь хүний ​​биед өөх тос хуримтлагдах магадлал багатай, тийм ч учраас эрүүл гэж хэлдэг.

Кокосын тос тусалж чадах эсэх талаар маш олон зөрчилтэй мэдээллүүд байдаг.

• холестеринийг эрүүл байлгах
• бага нягтралтай липопротеины (LDL) түвшинг бууруулах "муу"
• өндөр нягтралтай липопротеины (HDL) холестерины түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусална

Судалгааны ажил тодорхой болоогүй байгаа боловч энэ тосны талаар олон баримтууд байдаг. Эдгээр нь кокосын тосыг хоол хүнсэндээ оруулах эсэхээ сонгоход тусална. Эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь бас зөв санаа юм.

Кокосын тос гэж юу вэ?

Кокосын тос нь кокосын далдуу модны хатаасан самараас гаргаж авдаг халуун орны тос юм. Түүний тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд дараахь зүйлс орно.

• Энэ нь нэг хоолны халбаган дээр бараг 13.5 грамм нийт өөх тос (үүнээс 11.2 грамм нь ханасан өөх тос) байдаг.
• Энэ нь ойролцоогоор 0.8 грамм моно ханаагүй өөх тос, 3.5 орчим грамм олон ханаагүй өөх тос агуулдаг бөгөөд эдгээрийг хоёулаа "эрүүл" өөх тос гэж үздэг.
• Энэ нь холестерин агуулаагүй болно.
• Энэ нь Е аминдэм ихтэй.

Mayo Clinic-ийн мэдээлснээр шинэхэн кокосын тос нь дунд гинжин хэлхээний өөх тосны хүчлүүдийн өндөр хувийг эзэлдэг. Эдгээр нь өөхний эдэд урт гинжин өөхний хүчил шиг амархан хадгалагддаггүй юм шиг санагддаг.

Мэргэжилтнүүдийн хэлж буйгаар эрүүл төрлийн ханасан өөхний хүчил болох кокосын тосны лаурины хүчил нь хүний ​​биед хуримтлагдахаас илүү эрчим хүчээр хурдан шатдаг. Тиймээс зарим хүмүүс кокосын тосыг жин хасах боломжтой хэрэгсэл гэж үздэг.

Бүх төрлийн өөх тос нь ижил тооны илчлэг байдаг. Зөвхөн өөх тосны хүчлийн будалтын ялгаа нь өөх тос бүрийг бусдаас ялгаж өгдөг.

А-д судлаачид хулганыг өндөр наргил модны самрын тосоор хооллосноос бага жин нэмдэг болохыг тогтоожээ. Кокосын тос нь шар буурцгийн тосны 15 хувь нь ханасан өөх тос агуулдаг байсан ч үр дүн нь энэ байв.

Энэхүү ажиглалтыг батлахын тулд илүү олон хүний ​​судалгааг дуусгах шаардлагатай байна.

Кокосын тосны ашиг тус

Жин хасахад ашиг тусаа өгөхөөс гадна кокосын тос нь бусад ашигтай шинж чанаруудтай болох нь батлагдсан.

Энэ нь бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд энерги авахын тулд биед амархан шингэж болно.

2015 оны өөр нэг судалгаагаар өдөр бүр кокосын тос уух, дасгал хийх зэрэг нь цусны даралтыг бууруулж, хэвийн хэмжээнд нь хүргэж чаддаг болохыг тогтоожээ.

Холестерины хүчин зүйл

холестерины түвшин, цөцгийн тос, наргил модны самрын өөх, гүргэмийн тос зэрэгт үзүүлэх нөлөөг харьцуулж үзэв. Кокосын тос нь "муу" LDL ба триглицеридын түвшинг бууруулж, "сайн" HDL түвшинг нэмэгдүүлэхэд үр дүнтэй болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Кокосын тос нь холестерины түвшинд тустай эсэх талаар хэд хэдэн судалгаа хийсэн ч шүүхийн шийдвэр гараагүй байна. Кокосын тос нь бусад чидун жимсний тос шиг холестерины эрүүл мэндэд зөвлөдөг тос биш юм.

Онд, Үндэсний зүрх, уушиг, цусны институт нь кокосын тосыг эрүүл мэндэд ашиг тустай байсан бусад чидун жимсний тосоос бага хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоолны тосны талаархи шинэ судалгаанууд гарч ирсээр байгаа тул энэ нь маш хурдан өөрчлөгдөж байна. Ханасан өөх тосыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрх судасны өвчинтэй холбоотой гэдгийг бид мэднэ. Зарим тосыг хэрхэн боловсруулдаг тул аюулгүй байдал багатай байдаг.

Кокосын тос холестерины түвшинд хэрхэн нөлөөлдөг талаар олж мэдсэн зүйлээ үргэлжлүүлэн үзэх нь зүйтэй юм. Энэ нь кокосын тосыг таны хоолонд нэмэхийг хүсч байгаа эсэх талаар илүү тодорхой дүр зургийг гаргахад тусална.