Какао нунтаг эрүүл мэнд ба тэжээлийн 11 ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тусаа өгдөг полифенолоор баялаг
• 2. Азотын оксидын түвшинг сайжруулснаар цусны даралтыг бууруулж болзошгүй
• 3. Зүрхний шигдээс, цус харвалтын эрсдлийг бууруулж магадгүй юм
• 4. Полифенол нь тархины болон тархины үйл ажиллагааны цусны урсгалыг сайжруулдаг
• 5. Сэтгэлийн байдал, сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгийг янз бүрийн аргаар сайжруулах боломжтой
• 6. Флаванол нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг сайжруулах боломжтой
• 7. Жингээ хянахад олон гайхмаар арга замаар тусална
• 8. Хорт хавдараас хамгаалах шинж чанартай байж болно
• 9. Теобромин ба теофиллиний агууламж нь астматай хүмүүст тусалдаг
• 10. Бактерийн эсрэг ба дархлааг идэвхжүүлдэг шинж чанарууд нь таны шүд, арьсанд ашиг тусаа өгөх болно
• 11. Таны хоолны дэглэмд оруулахад хялбар
• Доод шугам

Какаог Төв Америкийн Майя соёл иргэншил анх хэрэглэж байсан гэж үздэг.

16-р зуунд Испанийн байлдан дагуулагчид Европт нэвтрүүлж, эрүүл мэндийг дэмжигч анагаах ухаанаар хурдан алдаршжээ.

Какао нунтагыг какаоны шошыг буталж, өөх тос эсвэл какаоны цөцгийн тосыг гаргаж авдаг.

Өнөөдөр какао нь шоколад үйлдвэрлэхэд хамгийн их үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн судалгаагаар энэ нь таны эрүүл мэндэд ашиг тустай чухал нэгдлүүдийг үнэхээр агуулдаг болохыг тогтоожээ.

Какао нунтаг эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн 11 ашиг тусыг энд оруулав.

1. Эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тусаа өгдөг полифенолоор баялаг

Полифенол бол байгалийн гаралтай антиоксидант бөгөөд жимс, хүнсний ногоо, цай, шоколад, дарс зэрэг хоолонд байдаг.

Эдгээр нь үрэвслийг бууруулах, цусны эргэлтийг сайжруулах, цусны даралтыг бууруулах, холестерин, цусан дахь сахарын түвшинг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндийн олон ашиг тустай холбоотой байв.

Какао бол полифенолын хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Ялангуяа хүчтэй антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй флаванольд их хэмжээгээр агуулагддаг.

Гэхдээ какао боловсруулах, халаах нь ашигтай шинж чанараа алдахад хүргэдэг. Түүнчлэн гашуун зовиурыг багасгахын тулд шүлтлэг бодисоор ихэвчлэн эмчилдэг бөгөөд ингэснээр флаванолын агууламж 60% буурдаг ().

Тиймээс какао нь полифенолын агуу эх үүсвэр боловч какао агуулсан бүх бүтээгдэхүүн адил ашиг тусаа өгөхгүй.

Хураангуй Какао нь полифенолоор баялаг тул үрэвслийг бууруулж, холестерины түвшинг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндэд ихээхэн ач тустай. Гэсэн хэдий ч какаог шоколад эсвэл бусад бүтээгдэхүүн болгон боловсруулах нь полифенолын агууламжийг ихээхэн бууруулдаг.

2. Азотын оксидын түвшинг сайжруулснаар цусны даралтыг бууруулж болзошгүй

Какао нь нунтаг болон хар шоколад хэлбэрээр хоёулаа цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг байж болох юм ().

Энэ нөлөөг анх Төв Америкийн какао уудаг арлын хүмүүс тэмдэглэж байсан бөгөөд тэдний какао хэрэглэдэггүй эх газрын хамаатан саднаас хамаагүй бага даралттай байдаг.

Какао дахь флаванол нь цусан дахь азотын оксидын түвшинг сайжруулж, цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, даралтыг бууруулдаг (,) гэж үздэг.

Нэг тоймд өвчтөнүүдэд 0.05-3.7 унци (1.4-105 грамм) какао бүтээгдэхүүн, ойролцоогоор 30-1218 мг флаванолоор хангаж өгсөн 35 туршилтыг шинжлэв. Энэ нь какао нь цусны даралтыг 2 мм-ээс бага боловч бууруулахад хүргэдэг болохыг тогтоожээ.

Нэмж дурдахад, цусны даралт ихсэх өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст, өндөр настай хүмүүст залуу хүмүүстэй харьцуулахад илүү их нөлөө үзүүлдэг ().

Гэсэн хэдий ч боловсруулалт нь флаванолын тоог мэдэгдэхүйц бууруулдаг тул үр нөлөө нь дундаж шоколадны баарнаас харагдахгүй гэдгийг санах нь чухал юм.

Хураангуй Судалгаанаас харахад какао нь флаванолоор баялаг бөгөөд азотын оксидын түвшин, судасны үйл ажиллагааг сайжруулах замаар даралтыг бууруулдаг. 30-1218 мг флаванол агуулсан какао нь даралтыг дунджаар 2 мм м.у.б бууруулах боломжтой.

3. Зүрхний шигдээс, цус харвалтын эрсдлийг бууруулж магадгүй юм

Цусны даралтыг бууруулахаас гадна зүрхний шигдээс, тархины цус харвах эрсдлийг бууруулдаг какао нь бусад шинж чанартай байдаг (,,).

Флаванолоор баялаг какао нь таны цусан дахь азотын оксидын түвшинг сайжруулж, артери ба судсыг сулруулж, өргөсгөж, цусны урсгалыг сайжруулдаг (,).

Үүнээс гадна какао нь "муу" LDL холестериныг бууруулж, аспиринтай төстэй цус шингэрүүлэх үйлчилгээтэй, цусан дахь сахарыг сайжруулж, үрэвслийг бууруулдаг болох нь тогтоогджээ (,,).

Эдгээр шинж чанарууд нь зүрхний шигдээс, зүрхний дутагдал, тархинд цус харвах (,,,) эрсдэл багатай холбоотой байдаг.

157.809 хүнд хийсэн есөн судалгааг судалж үзэхэд шоколад их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин, цус харвалт, үхлийн эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ ().

Шведийн хоёр удаагийн судалгаагаар шоколадны хэрэглээ нь өдөрт нэг удаа 0.7-1.1 унц (19-30 грамм) шоколад нэг удаа хэрэглэхэд зүрхний дутагдлын түвшин буурч байгаатай холбоотой болохыг тогтоосон боловч илүү их хэмжээгээр хэрэглэхэд үр дүн нь харагдсангүй ( ,).

Эдгээр үр дүнгээс харахад бага хэмжээний какао агуулсан шоколадыг байнга хэрэглэх нь таны зүрх сэтгэлд хамгаалалтын ач тустай болохыг харуулж байна.

Хураангуй Какао нь цусны урсгалыг сайжруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Өдөрт нэг нэгж шоколад идэх нь зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, тархины цус харвах эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.

4. Полифенол нь тархины болон тархины үйл ажиллагааны цусны урсгалыг сайжруулдаг

Тархины үйл ажиллагаа, цусны урсгалыг сайжруулснаар какао гэх мэт полифенолууд нь таны мэдрэлийн эсийн мэдрэлийн эрсдлийг бууруулж болохыг хэд хэдэн судалгаагаар тогтоожээ.

Флаванолууд нь тархины цусан дахь саадыг даван туулах чадвартай бөгөөд тархины үйл ажиллагаанд нейрон, чухал молекул үүсгэдэг биохимийн замд оролцдог.

Нэмж дурдахад, флаванолууд нь азотын исэл ялгаруулахад нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь судасны булчинг сулруулж, цусны урсгалыг сайжруулж, тархины цусан хангамжийг сайжруулдаг (,).

Өндөр флаванол какао өгсөн 34 настай насанд хүрэгчдэд хийсэн хоёр долоо хоногийн судалгаагаар тархины цусны урсгал нэг долоо хоногийн дараа 8%, хоёр долоо хоногийн дараа 10% нэмэгдсэн байна.

Цаашдын судалгаануудаас харахад өдөр бүр какао флаванол уух нь сэтгэцийн бэрхшээлтэй болон сэтгэцийн бэрхшээлтэй хүмүүсийн сэтгэцийн чадварыг сайжруулдаг (,,).

Эдгээр судалгаанууд нь тархины эрүүл мэндэд какао эерэг нөлөө үзүүлж, Альцгеймер, Паркинсоны өвчин гэх мэт мэдрэлийн мэдрэлийн өвчинд эерэг нөлөө үзүүлэхийг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Какао дахь флаванол нь нейроны үйлдвэрлэл, тархины үйл ажиллагааг дэмжиж, цусны урсгалыг сайжруулж, тархины эд эсийн хангамжийг сайжруулдаг. Тэд Альцгеймерын өвчин гэх мэт насжилттай холбоотой тархины доройтлоос урьдчилан сэргийлэхэд тодорхой үүрэг гүйцэтгэж болох боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

5. Сэтгэлийн байдал, сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгийг янз бүрийн аргаар сайжруулах боломжтой

Настай холбоотой сэтгэцийн доройтолд какао эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна тархинд үзүүлэх нөлөө нь сэтгэлийн байдал, сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгийг сайжруулж болно ().

Сэтгэл санааны байдалд эерэг нөлөө нь какаоны флаванол, триптофаныг байгалийн сэтгэлийн тогтворжуулагч серотонин болгон хувиргах, түүний кофейны агууламж эсвэл шоколад идэх мэдрэхүйн таашаал (,,) зэргээс шалтгаалж болно.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн шоколадны хэрэглээ, стрессийн түвшинг судлах нэг судалгаагаар шоколадыг илүү олон удаа хэрэглэх нь нялх хүүхдийн стресс буурч, сэтгэлийн байдал сайжирсантай холбоотой болохыг тогтоожээ.

Цаашилбал, өөр нэг судалгаагаар өндөр полифенол какао уух нь тайван байдал, сэтгэл ханамжийг дээшлүүлдэг болохыг тогтоожээ ().

Нэмж дурдахад, ахмад насны эрэгтэйчүүдэд хийсэн судалгаагаар шоколад идэх нь эрүүл мэнд, сэтгэлзүйн сайн сайхан байдалтай холбоотой болохыг харуулсан ().

Эдгээр эрт судалгааны үр дүн нь ирээдүйтэй байгаа боловч илүү тодорхой дүгнэлт гаргахаас өмнө какао сэтгэлийн байдал, сэтгэлийн хямралд хэрхэн нөлөөлөх талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Какао нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгүүдэд стрессийн түвшинг бууруулж, тайван байдал, сэтгэл ханамж, сэтгэлзүйн байдлыг сайжруулах замаар эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

6. Флаванол нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг сайжруулах боломжтой

Шоколадыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад төдийлөн сайн нөлөө үзүүлэхгүй боловч какао нь чихрийн шижингийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.

Туршилтын хоолойн судалгаагаар какао флаванол нь нүүрс усны шингээлт, гэдэс дотрыг шингээх чадварыг удаашруулж, инсулины ялгаруулалтыг сайжруулж, үрэвслийг бууруулж, цусан дахь сахарыг булчинд шингээх чадварыг өдөөдөг болохыг харуулж байна.

Зарим судалгаанаас харахад флаванол, түүний дотор какао их хэмжээгээр хэрэглэх нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр (,) -ийн эрсдэлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Нэмж дурдахад хүний ​​хийсэн судалгааг судалж үзэхэд флаванолоор баялаг хар шоколад эсвэл какао идэх нь инсулины мэдрэмжийг бууруулж, цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулж, чихрийн шижин, чихрийн шижингүй хүмүүсийн үрэвслийг бууруулдаг болохыг харуулсан болно.

Эдгээр найдвар төрүүлсэн үр дүнгээс үл хамааран зарим судалгаагаар хязгаарлагдмал нөлөөтэй, чихрийн шижин өвчний хяналтыг арай дордуулсан эсвэл огт нөлөө үзүүлэхгүй байгаа нь зөрчилдөөнтэй байна (,,).

Гэсэн хэдий ч эдгээр үр дүн нь зүрхний эрүүл мэндэд үзүүлэх илүү нааштай эерэг үр дүнтэй хавсарч какао полифенол нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хянахад эерэг нөлөө үзүүлж болзошгүйг харуулж байна.

Хураангуй Какао, хар шоколад нь чихрийн шижингийн эрсдлийг бууруулж, цусан дахь сахарын түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч шинжлэх ухааны нотолгоонд зарим зөрчилтэй үр дүнгүүд байгаа тул илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

7. Жингээ хянахад олон гайхмаар арга замаар тусална

Какао, тэр ч байтугай шоколад хэлбэрээр хэрэглэвэл жингээ хянахад тус болох байх.

Какао нь эрчим хүчний хэрэглээг зохицуулах, хоолны дуршил, үрэвслийг бууруулах, өөхний исэлдэлт, бүрэн мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх замаар тусалдаг гэж боддог (,).

Хүн амын дунд хийсэн судалгаагаар шоколадыг илүү олон удаа хэрэглэдэг хүмүүсийн BMI нь бага иддэг хүмүүсийнхээс бага байсан нь тогтоогджээ.

Нэмж дурдахад нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг ашиглан жингээ хасах судалгаагаар өдөрт 42 грамм буюу 81% какао шоколад өгдөг байсан бүлэг ердийн хоолны дэглэмээс илүү хурдан турдаг болохыг тогтоожээ (29).

Гэсэн хэдий ч бусад судалгаагаар шоколад хэрэглэх нь жинг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч тэдний олонх нь хэрэглэдэг шоколадны төрлийг ялгадаггүй байсан - цагаан ба сүүн шоколад нь хар (,) -тай адил ашиг тусгүй байдаг.

Ерөнхийдөө какао, какао ихээр агуулсан бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах эсвэл жингээ барихад тустай байж болох юм, гэхдээ нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Какао бүтээгдэхүүн нь бага жинтэй холбоотой бөгөөд таны хоолонд какао нэмэхэд жин хасахад илүү хурдан туслах болно. Гэсэн хэдий ч яг ямар төрлийн, хичнээн хэмжээний какао тохиромжтой болохыг тодорхойлохын тулд энэ сэдвээр илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

8. Хорт хавдараас хамгаалах шинж чанартай байж болно

Жимс, хүнсний ногоо болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах флаванол нь хорт хавдраас хамгаалах шинж чанар, бага хоруу чанар, гаж нөлөө багатай тул маш их сонирхлыг татсан.

Какао нь жин тус бүрт хамгийн их агуулагддаг флаванолын агууламж бөгөөд таны хоолонд их хэмжээгээр нөлөөлдөг.

Какаоны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн туршилтын хоолойгоор хийсэн судалгаагаар тэдгээр нь антиоксидант нөлөөтэй, эсийг реактив молекулын нөлөөллөөс хамгаалж, үрэвсэлтэй тэмцэж, эсийн өсөлтийг саатуулж, хорт хавдрын эсийн үхлийг өдөөж, хорт хавдрын эсүүд тархахаас сэргийлдэг болохыг тогтоожээ.

Какао ихээр баялаг хоол хүнс эсвэл какаоны хандыг ашиглан хийсэн амьтдын судалгаагаар хөх, нойр булчирхай, түрүү булчирхай, элэг, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, цусны хорт хавдрыг бууруулах эерэг үр дүн гарсан байна.

Хүмүүсийн хийсэн судалгаагаар флаванолоор баялаг хоол хүнс нь хорт хавдрын эрсдэл буурч байгаатай холбоотой болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч какаоны нотолгоо нь хоорондоо зөрчилдөж байгаа тул зарим туршилтууд ямар ч ашиггүй, зарим нь эрсдлийг нэмэгдүүлж байгааг анзаарсан (, 35,).

Какао, хорт хавдрын талаархи хүмүүсийн хийсэн жижиг судалгаагаар энэ нь хүчтэй антиоксидант байж болох бөгөөд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна ().

Хураангуй Какао дахь флаванол нь туршилтын хоолой, амьтдын судалгаанд хорт хавдрын эсрэг ирээдүйтэй шинж чанартай болох нь батлагдсан боловч хүний ​​туршилтаас авсан мэдээлэл хомс байна.

9. Теобромин ба теофиллиний агууламж нь астматай хүмүүст тусалдаг

Астма бол амьсгалын замын түгжрэл, үрэвслийг үүсгэдэг архаг үрэвсэлт өвчин бөгөөд хүний ​​амь насанд аюултай (,).

Какао нь астомын эсрэг теобромин, теофиллин зэрэг астматик нэгдлүүдийг агуулдаг тул астматай хүмүүст ашигтай байж болох юм гэж бодож байна.

Теобромин нь кофеинтэй төстэй бөгөөд байнгын ханиалгахад тусалдаг. Какао нунтаг нь 100 грамм тутамд 1.9 грамм энэ нэгдлийг агуулдаг ба 3.75 унц (,,).

Теофиллин нь таны уушгийг тэлж, амьсгалын замыг сулруулж, үрэвслийг бууруулахад тусалдаг ().

Амьтдын судалгаагаар какаоны ханд нь амьсгалын замын нарийсал, эд эсийн зузааныг хоёуланг нь бууруулж болохыг харуулсан ().

Гэсэн хэдий ч эдгээр олдворуудыг хүн төрөлхтөнд хараахан туршиж үзээгүй бөгөөд какао бусад астматик эмтэй хамт хэрэглэхэд аюулгүй эсэх нь тодорхойгүй байна.

Тиймээс, энэ нь хөгжлийн сонирхолтой чиглэл хэдий ч астма-г эмчлэхэд какао хэрхэн ашиглаж болохыг хэлэхэд эрт байна.

Хураангуй Какаоны ханд нь астматик эсрэг шинж чанарыг амьтдын судалгаанд харуулсан болно. Гэсэн хэдий ч эмчилгээ хийхийг зөвлөхөөс өмнө хүний ​​туршилт шаардлагатай байдаг.

10. Бактерийн эсрэг ба дархлааг идэвхжүүлдэг шинж чанарууд нь таны шүд, арьсанд ашиг тусаа өгөх болно

Хэд хэдэн судалгаагаар шүдний цоорол ба бохь өвчнөөс какао хамгаалах үр нөлөөг судалж үзсэн.

Какао нь амны хөндийн эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх бактерийн эсрэг, ферментийн эсрэг, дархлааг өдөөх шинж чанартай олон нэгдлүүдийг агуулдаг.

Нэг судалгаагаар амны хөндийн бактерийг халдварласан харханд какаоны ханд өгсөн нь шүдний цооролтыг мэдэгдэхүйц бууруулж, зөвхөн ус өгсөн ().

Гэсэн хэдий ч хүн төрөлхтний талаар дорвитой судалгаа хийгдээгүй бөгөөд хүмүүсийн хэрэглэдэг какао бүтээгдэхүүний ихэнх нь элсэн чихэр агуулдаг. Үүний үр дүнд какаоны амны хөндийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тусыг мэдрэх шинэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх шаардлагатай болно.

Шоколаданд агуулагдах какао нь батга үүсгэдэггүй гэж олон нийт үздэг ч гэсэн батга үүсгэдэггүй. Чухамдаа какао полифенол нь таны арьсанд ихээхэн ач тустай болох нь тогтоогджээ ().

Какао удаан хугацаагаар залгих нь нарнаас хамгаалах, арьсны цусны эргэлтийг сайжруулж, арьсны гадаргуугийн бүтэц, чийгшлийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг болох нь батлагдсан (,. 43).

Хураангуй Какао нь шүд цооролтыг үүсгэдэг бактерийн эсрэг тэмцэж эрүүл шүдийг дэмжиж чаддаг боловч энэ нь сахар агуулсан бүтээгдэхүүнд хамаагүй юм. Мөн нарны гэрлээс хамгаалж, цусны эргэлт, арьсны гадаргуу, чийгшлийг сайжруулж эрүүл арьсыг дэмжиж өгдөг.

11. Таны хоолны дэглэмд оруулахад хялбар

Эрүүл мэндэд тустай байхын тулд хоолны дэглэмд оруулах какаоны яг тодорхой хэмжээ нь тодорхойгүй байна.

Европын хүнсний аюулгүй байдлын газраас зүрхний эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд өдөрт дор хаяж 200 мг флаванол агуулсан өндөр флаванол какао нунтаг 0.1 унци (2.5 грамм) эсвэл 0.4 унц (10 грамм) өндөр хар шоколадыг зөвлөж байна (44).

Гэсэн хэдий ч бусад судлаачид энэ тоог хэтэрхий бага гэж үзсэн бөгөөд үүнээс илүү их флаванол ашиг тусыг олж авах шаардлагатай гэж үздэг (,).

Ерөнхийдөө флаванолын агууламж өндөртэй какаоны эх үүсвэрийг сонгох нь чухал бөгөөд бага боловсруулалт хийх тусам илүү сайн байдаг.

Хоолондоо какао нэмэх сонирхолтой арга замууд нь:

• Хар шоколад идээрэй: Энэ нь сайн чанартай, дор хаяж 70% какао агуулсан эсэхийг шалгаарай. Өндөр чанартай хар шоколадыг сонгох талаархи энэхүү гарын авлагыг үзээрэй.
• Халуун / хүйтэн какао: Шоколадтай сүүн коктейль хийхэд какаогоо дуртай цагаан идээ, хуурай сүүгүй холино.
• Смүүти: Какао нь таны дуртай эрүүл смүүтигийн жор дээр нэмж баялаг, шоколадтай амт өгөх боломжтой.
• Пуддинг: Та түүхий какао нунтаг (Голланд биш) -ийг гар хийцийн пудинганд chia өглөөний пуддинг эсвэл будааны курс гэх мэт нэмж болно.
• Веган шоколадтай мусс: Өтгөн веган шоколадтай моссны хувьд авокадо, какао, бүйлсний сүү, амтат чихэр зэргийг боловсруулна.
• Жимсний дээр цацна. Какао нь гадил жимсний эсвэл гүзээлзгэнэ дээр цацахад маш сайхан байдаг.
• Гранола баар: Дуртай гранола баарныхаа холимог дээр какао нэмээд эрүүл мэндэд үзүүлэх үр өгөөжийг нэмэгдүүлж, амтыг нь баяжуулна.

Хураангуй Зүрхний эрүүл мэндийн хувьд хоол хүнсэндээ 0.1 фунтан (2.5 грамм) өндөр флаванол нунтаг эсвэл 0.4 унц (10 грамм) өндөр флаванол шоколадыг оруулаарай. Какао нэмэхэд таны аяга таваганд шоколадны амттай амт өгөх болно.

Доод шугам

Какао нь олон мянган жилийн турш дэлхийг байлдан дагуулж ирсэн бөгөөд орчин үеийн хоолны шоколад хэлбэрийн томоохон хэсэг юм.

Какаоны эрүүл мэндэд үзүүлэх үр ашигт үрэвсэл буурах, зүрх, тархины эрүүл мэнд сайжирах, цусан дахь сахар, жингийн хяналт, эрүүл шүд, арьс зэрэг багтана.

Энэ нь тэжээллэг бөгөөд хоолны дэглэмд бүтээлч байдлаар нэмэхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тусаа өгөхийг хүсвэл 70% -иас дээш какао агуулсан шүлтгүй какао нунтаг эсвэл хар шоколадыг заавал хэрэглээрэй.

Шоколад нь их хэмжээний элсэн чихэр, өөх тос агуулдаг гэдгийг санаарай, тиймээс та үүнийг хэрэглэх гэж байгаа бол зохих хэмжээний хэмжээгээ баримталж, эрүүл тэнцвэртэй хоолны дэглэмтэй хослуулаарай.