Клубын сод, селтцер, оргилуун, тоник ус хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Тэд бүгд карбонатлаг ус юм
• Клубын сод
• Seltzer
• Оргилуун рашаан ус
• Тоник ус
• Тэд маш цөөн тооны шим тэжээл агуулдаг
• Эдгээр нь янз бүрийн төрлийн ашигт малтмал агуулдаг
• Аль нь хамгийн эрүүл вэ?
• Доод шугам

Хийжүүлсэн ус жил бүр түгээмэл болж тогтвортой өсдөг.

Үнэндээ гялалзсан рашаан усны борлуулалт 2021 он гэхэд жилд 6 тэрбум долларт хүрэх төлөвтэй байна (1).

Гэсэн хэдий ч олон төрлийн карбонатлаг ус байдаг тул хүмүүс эдгээр сортуудыг юугаараа ялгаруулдаг вэ гэж гайхдаг.

Энэ нийтлэлд клубын сод, селтцер, оргилуун, тоник усны ялгааг тайлбарласан болно.

Тэд бүгд карбонатлаг ус юм

Энгийнээр хэлэхэд, клубын сод, сельцер, оргилуун, тоник ус нь карбонатлаг ундааны төрөл зүйл юм.

Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь боловсруулалтын арга, нэмэлт хольцоор ялгаатай байдаг. Үүний үр дүнд амнаас гарах янз бүрийн үнэр эсвэл амт гардаг тул зарим хүмүүс нэг төрлийн карбонатлаг усыг нөгөөгөөс илүүд үздэг.

Клубын сод

Клубын сода нь нэмэлт эрдэс бодисоор шингээсэн карбонатлаг ус юм. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл хий буюу CO2-ийг шахаж усыг карбонатжуулдаг.

Клубын содонд ихэвчлэн нэмдэг зарим эрдэс бодисууд орно.

• калийн сульфат
• натрийн хлорид
• натрийн фосфат
• натрийн бикарбонат

Клубын содонд нэмсэн эрдэс бодисын хэмжээ нь тухайн брэнд эсвэл үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Эдгээр эрдэс бодисууд нь бага зэрэг давслаг амт өгөх замаар клубын содын амтыг сайжруулахад тусалдаг.

Seltzer

Клубын содын нэгэн адил seltzer бол карбонатлагжсан ус юм. Тэдний ижил төстэй байдлыг харгалзан seltzer-ийг коктейлийн холигч болгон клубын содыг орлуулж болно.

Гэсэн хэдий ч seltzer нь ерөнхийдөө нэмэлт эрдэс бодис агуулдаггүй бөгөөд энэ нь илүү "жинхэнэ" усны амтыг өгдөг боловч энэ нь тухайн брэндээс хамаардаг.

Сельцер нь Германаас гаралтай бөгөөд байгалийн гаралтай карбонатлаг усыг савлаж зардаг байжээ. Энэ нь маш их алдартай байсан тул Европын цагаачид АНУ-д авчирсан.

Оргилуун рашаан ус

Гялалзсан рашаан нь клубын сод эсвэл сельцероос ялгаатай нь байгалийн гаралтай карбонатлаг хий юм. Түүний бөмбөлгүүд нь байгалийн гаралтай нүүрстөрөгч агуулсан булаг шанд эсвэл худгаас гардаг.

Булгийн ус нь натри, магни, кальци зэрэг олон төрлийн эрдэс бодис агуулдаг. Гэхдээ булгийн усыг эх үүсвэрээс нь савласан эх үүсвэрээс хамааран хэмжээ нь харилцан адилгүй байдаг.

Хүнс, эмийн удирдах газрын (FDA) мэдээлснээр рашаан нь савласан эх үүсвэрээс сая ууссан хатуу (эрдэс ба элементийн элемент) тутамд дор хаяж 250 хэсгийг агуулсан байх ёстой ().

Усны эрдэс бодисын агууламж амтыг мэдэгдэхүйц өөрчилж магадгүй нь сонирхолтой юм. Тиймээс оргилуун рашаан өөр өөр брэндүүд өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг.

Зарим үйлдвэрлэгчид нүүрстөрөгчийн давхар исэл нэмж бүтээгдэхүүнээ карбонатжуулж, улам бүр хөөсрүүлдэг.

Тоник ус

Тоник ус нь дөрвөн ундааны хамгийн өвөрмөц амттай байдаг.

Клубын сод шиг энэ нь ашигт малтмал агуулсан карбонатлаг ус юм. Гэсэн хэдий ч тоник усанд цинина модны холтосоос тусгаарлагдсан нэгдэл болох хинин агуулагддаг. Тоник усыг гашуун амт өгдөг зүйл бол хинин юм.

Тоник ус нь өвчин тархсан халуун орны бүс нутагт хумхаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор түүхэнд ашиглагдаж байжээ. Тэр үед тоник усанд хинин их хэмжээгээр агуулагддаг байв.

Өнөөдөр хинин нь тоник усыг гашуун амттай болгохын тулд бага хэмжээгээр л байдаг. Тоник ус нь амтыг сайжруулахын тулд ихэвчлэн фруктозын эрдэнэ шишийн сироп эсвэл элсэн чихэртэй чихэрлэг амттай байдаг (4).

Энэ ундаа нь коктейль, ялангуяа жин, архи зэрэг холигчоор ихэвчлэн хэрэглэгддэг.

Клубын сод, селтцер, оргилуун, тоник ус нь бүгд карбонатлаг ундаа юм. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн ялгаа, ашигт малтмалын эсвэл нэмэлт найрлага нь өвөрмөц амтыг бий болгодог.

Тэд маш цөөн тооны шим тэжээл агуулдаг

Клубын сод, селтцер, оргилуун, тоник ус нь маш цөөн тооны шим тэжээл агуулдаг. Дөрвөн ундааны (,,,) 12 унци (355 мл) дахь шим тэжээлийн харьцуулалтыг дор харуулав.

Тоник ус бол илчлэг агуулдаг цорын ганц ундаа бөгөөд бүгд чихрээс гаралтай.

Клубын сод, оргилуун рашаан, тоник ус нь зарим шим тэжээл агуулдаг боловч хэмжээ нь маш бага байдаг. Эдгээр нь эрүүл мэндэд гэхээсээ илүү амтанд зориулагдсан эрдэс бодис агуулдаг.

Клубын сод, селтцер, оргилуун, тоник ус нь маш цөөн тооны шим тэжээл агуулдаг. Тоник уснаас бусад бүх ундаа нь 0 калори, элсэн чихэр агуулдаг.

Эдгээр нь янз бүрийн төрлийн ашигт малтмал агуулдаг

Янз бүрийн амтанд хүрэхийн тулд клубын сод, оргилуун, тоник ус нь янз бүрийн эрдэс бодис агуулдаг.

Клубын содыг эрдэс давс хийж, амт, хөөсийг нь сайжруулдаг. Эдгээрт калийн сульфат, натрийн хлорид, натрийн фосфат, натрийн бикарбонат орно.

Нөгөө талаар Сельцерийг клубын содтой адил хийдэг боловч ерөнхийдөө ямар ч нэмэлт эрдэс бодис агуулдаггүй тул усны илүү "жинхэнэ" амтыг өгдөг.

Гялалзсан рашаан усны эрдэс бодисын агууламж нь түүний эх үүсвэр болсон булгаас эсвэл худгаас хамаарна.

Хавар эсвэл худаг бүр өөр өөр хэмжээгээр ашигт малтмал, микроэлемент агуулдаг. Энэ нь гялалзсан рашаан усыг янз бүрийн брэндүүд өөр өөр амттай байгаагийн нэг шалтгаан юм.

Эцэст нь тоник ус нь клубын содтой ижил төрлийн эрдэс бодис агуулдаг юм шиг санагддаг. Энэ хоёрын гол ялгаа нь тоник усанд хинин, чихэрлэг орц агуулдаг.

Эдгээр ундаануудын найрлагад агуулагдах эрдэс бодисын төрөл, хэмжээ зэргээс шалтгаалан амт нь харилцан адилгүй байдаг. Тоник ус нь хинин, сахар агуулдаг.

Аль нь хамгийн эрүүл вэ?

Клубын сод, целлюлоз, гялалзсан рашаан ус нь ижил төстэй хоол тэжээлийн шинж чанартай байдаг. Эдгээр гурван ундааны аль нь ч бол таны цангааг тайлж, чийгшүүлэх сайхан сонголт юм.

Хэрэв та өдөр тутмын усны хэрэгцээг зөвхөн энгийн усаар хангахын тулд тэмцэж байгаа бол клубт сод, целлюлоз эсвэл гялалзсан рашаан ус нь таныг чийгшүүлэхэд тохиромжтой хувилбар юм.

Нэмж дурдахад эдгээр ундаа нь ходоодны хямралыг (,) тайвшруулж болохыг олж мэднэ.

Нөгөө талаар тоник ус нь их хэмжээний элсэн чихэр, илчлэг агуулдаг. Энэ нь эрүүл сонголт биш тул үүнээс зайлсхийх эсвэл хязгаарлах хэрэгтэй.

Клубын сод, целлюлоз, оргилуун рашаан нь энгийн уснаас гадна шингэнээ алдахад тохиромжтой. Илүүдэл, элсэн чихэр ихтэй тул тоник уснаас зайлсхий.

Доод шугам

Клубын сод, селтцер, оргилуун, тоник ус нь өөр өөр төрлийн ундаа юм.

Клубын содыг нүүрстөрөгч ба эрдэс давсаар зохиомлоор хийдэг. Үүнтэй адил seltzer нь зохиомлоор карбонатлаг боловч ерөнхийдөө нэмэлт эрдэс бодис агуулдаггүй.

Харин гялалзсан рашаан нь байгалийн ундрагаас булаг шанд эсвэл худгаас хийжүүлсэн байдаг.

Тоник ус нь бас карбонатлаг боловч хинин, элсэн чихэр агуулдаг тул илчлэг агуулдаг гэсэн үг юм.

Дөрвөн хүний ​​дотроос клубын сод, целлюлоз, гялалзсан рашаан ус зэрэг нь таны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөх сайн сонголт юм. Аль нь уухыг сонгох нь ердөө л амтанд хамаатай зүйл юм.