Эдгээр какаоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь таны сэтгэлийг хөөргөдөг

Сэтгэл Ханамжтай

• Какао гэж юу вэ?
• Какао хоол тэжээл
• Какаоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах боломжтой
• Үрэвслийг намдаана
• Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг
• Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ
• Цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг
• Танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг
• Какао хэрхэн сонгох вэ
• Хэрхэн хоол хийх, жигнэх, какао идэх талаар
• Шалгах

Какао бол гайхалтай ид шидийн хоол юм. Энэ нь зөвхөн шоколад хийхэд ашиглагддаг төдийгүй антиоксидант, эрдэс бодис, тэр ч байтугай ачаалах зориулалттай эслэгээр дүүргэгдсэн байдаг. (Тэгээд дахин, энэ нь шоколад хийдэгНэмж дурдахад какао нь янз бүрийн хэлбэрээр байдаг бөгөөд үүнийг маш олон талт агуулахын орц болгодог. Өмнө нь какао хэрхэн эрүүл мэндэд тустай болохыг олж мэдээрэй.

Какао гэж юу вэ?

Какао ургамал нь какао мод гэж нэрлэгддэг бөгөөд Төв ба Өмнөд Америкийн уугуул халуун орны мод юм. "Какао" ба "какао" нь нэг ургамлыг хэлдэг бөгөөд ихэвчлэн өөр хооронд нь солигддог боловч урагшлах "какао" -ыг баримталцгаая.

Какао мод нь хонхорцог хэмээх амтат гуа шиг жимс гаргадаг бөгөөд тус бүр нь цагаан целлюлозоор хүрээлэгдсэн 25-50 үр агуулдаг гэж сэтгүүлд нийтлэгдсэн нийтлэлд дурджээ. Ургамлын шинжлэх ухааны хил хязгаар. Энэ целлюлозыг бүрэн идэж болох боловч жинхэнэ ид шид нь үр эсвэл шошны дотор байдаг. Түүхий какао шош нь гашуун бөгөөд самартай боловч боловсруулсны дараа шоколадны гайхалтай амтыг бий болгодог. Тэндээс шошыг шоколад, какао нунтаг, какао хушуу (жижиг хэсэг болгон хуваасан какао шош) гэх мэт бүтээгдэхүүн хийж болно. Анхаарах чухал зүйл: Какао бол таны мэддэг, дуртай шоколадтай адил зүйл биш юм. Харин шоколадны амттай амт, их хэмжээгээр (~70 хувь ба түүнээс дээш) агуулагдах үед түүний тэжээллэг чанарыг хариуцдаг супер оддын найрлага юм.

Какао хоол тэжээл

Какао шош нь эслэг, ханаагүй ("сайн") өөх тос, кали, магни, зэс зэрэг эрдэс бодис агуулдаг гэж тус сэтгүүлд бичсэн нийтлэлд дурджээ. Дархлаа судлалын хил хязгаар. Какао нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг гэж бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, Louloudi Nutrition-ийг үүсгэн байгуулагч Аннамариа Лулудис, M.S., R.D.N.; Энэ нь мөн кальцийн шингээлтийг дэмждэг чухал тэжээл болох Д витаминыг санал болгодог гэж сэтгүүлд бичсэн байна Хүнсний хими. (Холбогдох: Би өдөр бүр нэг аяга шоколадтай халуун ногоотой ундааг тэсэн ядан хүлээж байна)

Какаоны тэжээллэг чанар нь шошыг хэрхэн боловсруулж байгаагаас хамаарна. Жишээлбэл, какао шошыг илүү өндөр температурт шарах үед антиоксидант агууламж бага байх хандлагатай байдаг гэж сэтгүүлд бичсэн нийтлэлд дурджээ. Антиоксидантууд. АНУ -ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр какао дотор юу байдаг талаар ерөнхий ойлголттой болохын тулд 3 хоолны халбага какао хушуу (буталсан, шарсан какао шош) агуулсан тэжээллэг чанарыг шалгаж үзээрэй.

• 140 калори илчлэг
• 4 грамм уураг
• 7 грамм өөх тос
• 17 грамм нүүрс ус
• 7 грамм эслэг
• 0 грамм элсэн чихэр

Какаоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Шоколад, алдаа, какао идэх өөр шалтгаан хэрэгтэй байна уу? Мэргэжилтнүүд болон судалгааны дагуу какаоны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын тоймыг энд оруулав.

Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах боломжтой

Дээрх ICYMI дээр какао шош нь антиоксидант агуулсан байдаг. "Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын идэвхийг саармагжуулж, дарангуйлдаг" гэж Луолудис тайлбарлажээ. Чөлөөт радикалуудын өндөр түвшин нь хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг архаг өвчний хөгжилд нөлөөлдөг гол хүчин зүйл болох эсийг гэмтээх, исэлдэлтийн стрессд хүргэдэг тул энэ нь чухал юм. Какао нь "эпикатехин, катехин, процианидин зэрэг антиоксидантуудыг" агуулдаг бөгөөд эдгээр нь полифенол гэж нэрлэгддэг ургамлын нэгдлүүдийн бүлэгт багтдаг гэж Лулудис хэлэв. Хорт хавдрын лабораторийн судалгаагаар эдгээр нэгдлүүд нь хорт хавдрын эсрэг сайн нөлөөтэй болохыг харуулж байна.Жишээлбэл, 2020 оны лабораторийн судалгаагаар эпикатехин нь хөхний хорт хавдрын эсийг устгаж чаддаг; 2016 оны өөр нэг судалгаагаар какао процианидинууд нь туршилтын хоолой дахь өндгөвчний хорт хавдрын эсийг устгадаг болохыг тогтоожээ. (Холбогдох: Полифенолоор баялаг хоол хүнс өнөөдөр идэж эхэлнэ)

Үрэвслийг намдаана

Какао шошны антиоксидантууд нь мөн үрэвслийг дарахад тусалдаг гэж сэтгүүлд гарсан нийтлэлд дурджээ Өвдөлт ба эмчилгээ. Учир нь исэлдүүлэх стресс нь архаг үрэвсэлд нөлөөлж, 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрхний өвчин зэрэг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, какао дахь антиоксидантууд нь исэлдүүлэх стресстэй тэмцдэг тул үрэвслийн эсрэг тоормосыг дардаг. Үүнээс гадна эдгээр антиоксидантууд нь цитокин гэж нэрлэгддэг үрэвслийн эсрэг уургийн нийлэгжилтийг бууруулж, улмаар үрэвслийн эрсдлийг бууруулдаг гэж Food Love-д бүртгэгдсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Бансари Ачария хэлэв.

Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг

Шоколад (какао) авахыг хүсч байна уу? Та зүрх сэтгэлээрээ явахыг хүсч магадгүй юм. Какао шошны полифенолууд нь үнэндээ пребиотик гэж сэтгүүлд бичсэн нийтлэлд дурджээ Шим тэжээл. Энэ нь таны гэдсэн дэх сайн бактерийг "тэжээж" тэднийг ургуулж, цэцэглүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь эргээд хоол боловсруулах эрхтний түр зуурын болон архаг асуудлуудаас зайлсхийхэд тусална гэсэн үг юм. Үүний зэрэгцээ полифенолууд нь таны гэдэс доторх муу бактерийн эсрэг үйлчилж, тэдгээрийн үржих, үржихийг саатуулдаг. Эдгээр нөлөө нь хамтдаа гэдэсний бичил биетний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь дархлаа, бодисын солилцоо зэрэг үндсэн үйл ажиллагааг дэмжихэд тусалдаг гэж нийтлэлд дурдсан байна.. (Холбогдох: Гэдэсний эрүүл мэндээ хэрхэн сайжруулах вэ, энэ нь яагаад чухал болохыг гастроэнтерологчийн хэлснээр)

Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Зүрхний өвчинд нөлөөлдөг хоёр хүчин зүйл болох исэлдэлтийн стресс, үрэвсэлтэй тэмцэхээс гадна какао шош дахь антиоксидантууд нь цусны судасны судасжилтыг (эсвэл өргөжүүлэх) дэмждэг азотын исэл ялгаруулдаг гэж MDA, RD -ийн бүртгэлтэй хоолны эмч, үүсгэн байгуулагч Сэнди Юнан Брихо хэлэв. Хоол тэжээлийн талаархи хоол. Үүний хариуд цус илүү хялбар урсдаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болох цусны даралт ихсэлтийг бууруулдаг. Үнэндээ 2017 онд хийсэн судалгаагаар долоо хоногт зургаан порц шоколад идэх нь зүрхний өвчин, цус харвалтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. (Судалгаанаас үзэхэд нэг порц нь 30 грамм шоколадтай тэнцэх бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 2 хоолны халбага шоколадны чипстэй тэнцүү юм.) Гэхдээ какаод агуулагддаг магни, зэс, кали зэрэг нь эрсдлийг бууруулдаг. цусны даралт ихсэх, атеросклероз, эсвэл цусны судсыг дарангуйлдаг товруу үүсэх зэрэг нь Лууллодис хэлэв.

Цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг

Дээр дурдсан 2017 оны судалгаагаар шоколад нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоосон бөгөөд энэ нь какао шошны антиоксидантуудын ачаар шоколад юм. Какао флаванолууд (полифенолуудын ангилал) нь инсулин буюу глюкозыг таны эсүүдэд шингээдэг даавар ялгаруулдаг болохыг сэтгүүлд нийтлэгдсэн байна. Шим тэжээл. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, үсрэхээс сэргийлдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээ өндөр байх нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул энэ нь чухал юм. Мөн какао нь зарим эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь "нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, өдрийн турш эрчим хүчний тогтвортой урсгалаар хангадаг" гэж Лулудис тэмдэглэв. Жишээлбэл, нэг халбага какаоны үзүүр нь ойролцоогоор 2 грамм эслэг агуулдаг; USDA -ийн мэдээлснээр энэ нь нэг дунд гадил жимсний (3 грамм) бараг ижил хэмжээтэй эслэг юм. Цусан дахь сахарын хэмжээг илүү хянаж, тогтворжуулах нь (энэ тохиолдолд какао дахь эслэг ба антиоксидантуудын улмаас) чихрийн шижин тусах эрсдэлийг бууруулдаг.

Энэ бүхэнд какао агуулсан олон бүтээгдэхүүн (өөрөөр хэлбэл уламжлалт шоколадны баар) элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг болохыг анхаарах нь чухал юм. Хэрэв та чихрийн шижин эсвэл чихрийн шижин өвчтэй бол шоколад гэх мэт какао бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа болгоомжтой байгаарай гэж Лулудис зөвлөж байна, тэр ч бас цусан дахь сахарын хэмжээгээ аль болох хэвийн байлгахын тулд эмчтэйгээ зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. (Холбогдох: Чихрийн шижин таны арьсыг хэрхэн өөрчилж чадах вэ, энэ талаар юу хийж болох вэ)

Танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг

Дараагийн удаа таны тархи пикап авах шаардлагатай бол хар шоколад гэх мэт какао бүтээгдэхүүн аваарай. Какао шош нь бага зэрэг кофеин агуулахаас гадна теобромины хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг нэгдэл юм гэж тус нийтлэлд дурджээ. Британийн клиник фармакологийн сэтгүүл(BJCP). 2019 оны судалгаагаар хар шоколад (50-90 хувийн какао агуулсан) танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Судлаачид энэ нь шоколад дахь психостимулятор теоброминтэй холбоотой байж магадгүй гэж таамаглаж байна.

Тэгэхээр, теобромин ба кофеин хэрхэн ажилладаг вэ? Сэтгүүлд гарсан нийтлэлд дурдсанаар энэ хоёр нэгдлүүд нь нойрмог болгодог химийн бодис болох аденозины үйл ажиллагаанд саад учруулдаг. Эмийн салбарын хил хязгаар. Үүнд: Таныг сэрүүн байх үед тархины мэдрэлийн эсүүд аденозин үүсгэдэг; Жон Хопкинсийн их сургуулийн мэдээлснээр аденозин эцэстээ хуримтлагдаж аденозин рецептортой холбогддог бөгөөд энэ нь таныг нойрмог болгодог. Теобромин ба кофеин блок аденозин нь дээрх рецепторуудтай холбогдож, таныг сэрүүн, сэрэмжтэй байлгадаг.

Мөн какао дахь эпикатехин нь тусалж магадгүй юм. Исэлдэлтийн стресс нь мэдрэлийн эсийг гэмтээж, Альцгеймерийн өвчин гэх мэт мэдрэлийн эсийн эмгэгийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж сэтгүүлд нийтлэв. Молекулын нейробиологи. Гэхдээ сэтгүүлд дээр дурдсан судалгааны дагуу BJCP, эпикатехин (антиоксидант) нь мэдрэлийн эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалж, мэдрэлийн эсийн доройтлын эрсдлийг бууруулж, таны тархийг хүчирхэг байлгахад тусалдаг.

Хэрэв та кофе гэх мэт өдөөгч бодисуудад мэдрэмтгий бол какао ууж болно. Какао нь кофеины байгалийн эх үүсвэр төдийгүй какао дахь теобромин нь зүрхний цохилт ихэсч, толгой өвдөхөд хүргэдэг (1000 мг -д ойртдог) гэж сэтгүүлд бичсэн байдаг. Психофармакологи. (Холбоотой: Каффейн хэр их вэ?)

Какао хэрхэн сонгох вэ

Та супермаркет руу явж, насан туршдаа шоколад худалдаж авахаасаа өмнө үүнийг ойлгоход тусална Яаж какао бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, шошголдог. Ингэснээр та бүтээгдэхүүний тайлбарыг илүү сайн харж, какаоны эрүүл мэндэд тустай ашиг тус, амтыг нь сонгоход хамгийн тохиромжтой зүйлийг сонгох боломжтой.

Эхлэхийн тулд "какао" ба "какао" нь ижил утгатай гэдгийг мэдэх; Тэд нэг ургамлын ижил хоол юм. Нөхцөлүүд нь бүтээгдэхүүнийг хэрхэн боловсруулж, бэлтгэсэн болохыг заагаагүй бөгөөд энэ нь эцсийн амт, тэжээллэг чанарт нөлөөлж болзошгүй (доорх дэлгэрэнгүй). Тэгэхээр ерөнхийдөө какао шошыг хэрхэн боловсруулдаг вэ? Бүх какао шош нь исгэх замаар аяндаа эхэлдэг бөгөөд энэ нь шоколадны сонгодог амтыг хөгжүүлэх гол алхам юм. Үйлдвэрлэгчид целлюлозоор бүрсэн шошыг хайрцгаас гаргаж аваад гадил жимсний навчаар хучиж эсвэл модон хайрцагт хийнэ гэж Барри Каллеботын нарийн боовны тогооч Габриэлл Драпер тайлбарлав. Мөөгөнцөр ба бактери (байгалиас агаарт байдаг) нь какаоны целлюлозоор хооллодог тул целлюлозыг исгэх шалтгаан болдог. Энэхүү исгэх үйл явц нь какао шош руу орж, хүрэн өнгө, шоколадны амтыг бий болгох урвалыг өдөөдөг химийн бодисуудыг ялгаруулдаг гэж сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар тогтоожээ. Хүнсний шинжлэх ухаан ба хоол тэжээл. Исгэх нь мөн дулаан ялгаруулж, целлюлозыг эвдэж, шошыг дусаахад хүргэдэг; шошыг наранд хатаана гэж Дрэйпэр хэлэв.

Хуурай болсны дараа ихэнх үйлдвэрлэгчид какаоны шошыг 230-320 хэмийн хооронд 5-120 минутын турш шардаг гэж сэтгүүлд бичсэн нийтлэлд дурджээ. Антиоксидантууд. Энэ алхам нь хортой байж болзошгүй бактериудыг бууруулдаг. Салмонелла) нь ихэвчлэн түүхий (шарсан) какао шошнд байдаг гэж Драпер тайлбарлав. Шарах нь гашуун мэдрэмжийг бууруулж, амтат шоколадны амтыг улам бүр нэмэгдүүлнэ. Судалгаанаас харахад цорын ганц дутагдал? Шарж идэх нь какаогийн антиоксидант агууламжийг бага зэрэг бууруулдаг, ялангуяа өндөр температурт, хоол хийх хугацаа урт байх тусам таны уншсан боломжит ашиг тусыг бууруулдаг.

Энд бүх зүйл бүрхэг болж байна: Микробиологийн асуудлыг багасгахын тулд шарах хамгийн бага хугацаа, температур байдаг ч яг шарах үйл явц нь борлуулагчаас ихээхэн ялгаатай байдаг гэж Барри Каллебаутын судалгаа, хөгжлийн төслийн ахлах менежер Эрик Шмойер хэлэв. Хүнс, Эмийн Захиргаа нь "шарах" гэж юу болохыг тодорхойлсон стандарт тодорхойлолтгүй байна гэж Драпер нэмж хэлэв. Тиймээс өөр өөр компаниуд шошоо шарж болноДээр дурдсан температур, цагийн хооронд хаана ч байсан бүтээгдэхүүнээ "какао" ба "эсвэл какао" гэж нэрлэдэг.

"Хамгийн бага боловсруулалт хийдэг үү?" Гэж сурталчилж буй какао агуулсан бүтээгдэхүүний хувьд энэ нь тэжээллэг чанар, гашуун амтыг хадгалахын зэрэгцээ хортой бактериудыг устгахын тулд шошоо хамгийн бага температурт (өөрөөр хэлбэл 230-320 хэмийн доод хэсэгт) халааж болно гэсэн үг юм. Профайл - гэхдээ дахин хэлэхэд үйлдвэрлэгч бүр өөр өөр байдаг гэж Шмойер хэлэв. Бусад компаниуд халаалтаа бүрмөсөн орхиж (шим тэжээлийг хадгалахын тулд) шарж идээгүй шош ашиглан "түүхий" гэж тодорхойлж болох какао бүтээгдэхүүн хийж болно. Эдгээр түүхий бүтээгдэхүүн нь зарим сул талуудтай байж болно. Санаж байгаарай: Дулаан боловсруулалт нь микробиологийн асуудлын эрсдлийг бууруулдаг. Тиймээс Үндэсний Кондитерүүдийн Холбооны Шоколадны Зөвлөл нь түүхий шоколадны бүтээгдэхүүний талаар санаа зовж байгаагаа илэрхийлсэн. Салмонелла бохирдол. Хэрэв та түүхий какао идэхийг хүсч байвал хазахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй.халдвар.

Тэгэхээр энэ бүхэн таны хувьд юу гэсэн үг вэ? Хүнсний дэлгүүрт эдгээр нэр томъёоны дагуу какао/какао шошго таныг хаяхыг бүү зөвшөөр битгий какао шош хэрхэн шарж байсныг зааж өгнө үү. Үүний оронд бүтээгдэхүүний тайлбарыг унших эсвэл компанийн вэбсайт руу орж тэдний боловсруулалтын аргуудын талаар олж мэдээрэй, ялангуяа "шарсан", "бага боловсруулсан", "түүхий" гэсэн тодорхойлолтууд нь какаоны ертөнцөд хоорондоо зөрчилддөг тул. (Холбоотой: Какао нунтаг хэрэглэдэг эрүүл жигнэх жор)

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бүтээсэнийг тодорхойлохын тулд та найрлагын жагсаалтыг шалгаж болно. Супермаркетад какао нь ихэвчлэн хатуу шоколад хэлбэрээр байдаг бөгөөд үүнд сүү, чихэр зэрэг бусад орц найрлага агуулагдаж болно. Та шоколадыг баар, чипс, хальс, хэсэг болгон олж болно. Өөр өөр шоколадууд нь янз бүрийн хэмжээгээр какао агуулдаг бөгөөд үүнийг хувиар (жишээ нь "60 хувь какао") жагсаасан байдаг. Louloudis нь ихэвчлэн какаоны агууламж өндөртэй "хар шоколад" гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн хайж, 70 хувийн какао агуулсан сортуудыг сонгохыг санал болгож байна. хагас чихэрлэг (ингэснээр гашуун бага, илүү амттай). Хэрэв та гашуун хазахаас татгалзахгүй бол какаогийн эрүүл мэндийн ашиг тусыг хүртэхийн тулд тэр бүр илүү өндөр хувьтай хар шоколадыг сонгохыг зөвлөж байна. Ачария мөн хиймэл амт, нэмэлт бодисгүй зүйлийг сонгохыг зөвлөж байна, тухайлбал шар буурцгийн лецитин, олон хүний ​​хувьд үрэвсэл үүсгэдэг эмульсжуулагч.

Какаог түрхэх, цөцгийн тос, оо, шош, хошуу зэрэг хэлбэрээр авах боломжтой гэж Брихо хэлэв. Оролдоод үзээрэй: Natierra Organic Cocoa Nibs (Үүнийг худалдаж аваарай, 9 доллар, amazon.com). Өөрөө эсвэл халуун шоколадтай ундааны холимог хэлбэрээр олддог какао нунтаг бас байдаг. Хэрэв та жорын найрлага (жишээ нь какао нунтаг эсвэл хушуу) болгон какао худалдаж авах гэж байгаа бол "какао" нь цорын ганц найрлага байх ёстой, жишээ нь Viva Naturals органик какао нунтаг (Үүнийг худалдаж аваарай, 11 доллар, amazon.com). Зарим хүмүүс өөрийн гараар какао нунтаг хийхэд бүхэл бүтэн шош хэрэглэдэг бол (эсвэл байгаагаар нь идэж болно), дээр дурьдсанчлан түүхий буурцагт хортой бактери агуулагддаг тул "Бүтэн буурцагнаас какао нунтаг хийх үйл явц маш хэцүү байдаг" гэж Драпер зөвлөж байна. Хэрэв танд тохирох тоног төхөөрөмж байхгүй бол цогцолбор болно. " Тиймээс үр ашиг, аюулгүй байдлыг хангах үүднээс шошны бүх хэсгийг алгасаад оронд нь өндөр чанартай, дэлгүүрээс худалдаж авсан какао нунтаг хэрэглээрэй.

Хэрхэн хоол хийх, жигнэх, какао идэх талаар

Какао маш олон хэлбэрээр байдаг тул үүнийг идэх эцэс төгсгөлгүй арга байдаг. Гэртээ какао амтлах гайхалтай аргуудыг үзээрэй.

Гранола хэлбэрээр. Гар хийцийн гранола руу какаоны үзүүр эсвэл шоколадны чипс хийнэ. Хэрэв та илүү гашуун амттай какао хушуу хэрэглэж байгаа бол гашуун байдлыг тэнцвэржүүлэхийн тулд амтат найрлага (хатаасан жимс гэх мэт) нэмэхийг Камерон зөвлөж байна.

Гөлгөр хэлбэрээр. Какаоны гашуун байдлыг нөхөхийн тулд гадил, огноо, зөгийн бал гэх мэт амттай нэмэлтүүдтэй хослуулан хэрэглээрэй. Тэжээллэг сайхан амттан хийхийн тулд нэрсний какао смүүти аяга эсвэл хар шоколадтай чиа смүүтигээр хийж үзээрэй.

Халуун шоколад шиг. Эрүүл мэндэд тустай ундааг цаг тухайд нь авахын тулд элсэн чихэртэй урьдчилан бэлтгэсэн ундааны хольцонд хүрэхийн оронд эхнээс нь халуун какао (какаоны нунтаг) хийж өгөөрэй.

Өглөөний аяганд. Эрүүл мэндэд тустай хоол идэхийг хүсч байна уу? Какао үзүүр бол хамгийн сайн арга юм. Дрэйпэр өглөөний цайны аягыг овъёос, гүзээлзгэнэ, зөгийн бал, самрын тосоор идэхийг санал болгож байна. Гожи жимс, какаоны үзүүртэй овъёосны будаа хийх энэ жорыг туршаад үзээрэй. Та какао нунтагыг овъёос руу шууд хольж, элсэн чихэргүй шоколадны амттай болно.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд. Өөр нэг сонгодог какао хэрэглэхийн тулд гар хийцийн шоколадан гурилан бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө амтлаарай. Өвөрмөц хаштай жигнэмэгийг амттангаар амтлахын тулд эдгээр хоёр найрлагатай шоколадтай жигнэмэгийг туршиж үзээрэй.

Шалгах