Хар чинжүүний эрүүл мэндэд тустай 11 ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Антиоксидант ихтэй
• 2. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй
• 3. Таны тархинд ашиг тусаа өгөх болно
• 4. Цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулж болно
• 5. Холестерины түвшинг бууруулж болзошгүй
• 6. Хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байж болно
• 7-10. Бусад ашиг тус
• 11. Олон талт амтлагч
• Доод шугам

Хар чинжүү бол дэлхий даяар хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногооны нэг юм.

Энэ нь усан үзмийн хатаасан жимс болох чинжүүний үрийг нунтаглана Piper nigrum.

Энэ нь олон аягатай сайн зохицдог хурц, зөөлөн халуун ногоотой амттай.

Гэхдээ хар чинжүү нь зөвхөн гал тогооны өрөөний гол хоол биш юм. Энэ нь "халуун ногооны хаан" гэж тооцогддог бөгөөд эрт дээр үеэс Аюрведийн анагаах ухаанд олон мянган жилийн турш ашиглагдаж байсан бөгөөд ургамлын хүчтэй, ашиг тустай нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай байсан тул ашиглагдаж ирсэн (, 2).

Хар чинжүүний эрүүл мэндэд шинжлэх ухааны үндэслэлтэй 11 ашиг тусыг энд оруулав.

1. Антиоксидант ихтэй

Чөлөөт радикалууд нь эсийг гэмтээх тогтворгүй молекулууд юм. Зарим чөлөөт радикалууд нь байгалиас заяасан байдаг.

Гэсэн хэдий ч хэт их чөлөөт радикалууд нь бохирдол, тамхины утаа, нарны туяа зэрэгт өртөж болно.

Илүүдэл чөлөөт радикал гэмтэл нь эрүүл мэндийн томоохон асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Жишээлбэл, энэ нь үрэвсэл, эрт хөгшрөлт, зүрхний өвчин, зарим хорт хавдар (,,) -тай холбоотой байдаг.

Хар чинжүү нь пиперин хэмээх ургамлын нэгдэлээр баялаг бөгөөд туршилтын хоолойн судалгаагаар хүчтэй антиоксидант шинж чанартай болохыг тогтоожээ.

Судалгаанаас харахад антиоксидант ихтэй хоолны дэглэм нь чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлтэй нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл хойшлуулахад тусалдаг (,).

Туршилтын хоолой ба мэрэгч амьтдын хийсэн судалгаагаар нунтагласан хар чинжүү ба пипериний нэмэлтүүд нь чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлийг бууруулж болохыг тогтоожээ ().

Жишээлбэл, өөх тос ихтэй хоолны дэглэм барьсан хар хар чинжүү, эсвэл хар чинжүүний баяжуулсан хандыг 10 долоо хоногийн дараа эсэд чөлөөт радикал гэмтлийн маркерууд харьцангуй бага байсан нь өөх тос ихтэй хоол хүнсээр хооллодог хархнуудтай харьцуулахад харьцангуй бага байсан ().

Хар чинжүү нь пиперин хэмээх хүчтэй антиоксидант бодисоор баялаг тул таны эсэд чөлөөт радикал гэмтэхээс сэргийлж чадна.

2. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй

Архаг үрэвсэл нь үе мөчний өвчин, зүрхний өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар (,) гэх мэт олон нөхцөл байдлын суурь хүчин зүйл байж болно.

Лабораторийн олон судалгаагаар хар чинжүүний үндсэн идэвхитэй нэгдэл болох пиперин нь үрэвсэлтэй үр дүнтэй тэмцдэг болохыг харуулж байна.

Жишээлбэл, үе мөчний үрэвсэлтэй харханд хийсэн судалгаагаар пиперинээр эмчилснээр үе мөчний хавдалт багасч, үрэвслийн цусан дахь маркерууд багассан (,).

Хулганы судалгаагаар пиперин нь астма, улирлын харшлын улмаас амьсгалын замын үрэвслийг дардаг (,)

Гэсэн хэдий ч хар чинжүү, пипериний үрэвслийн эсрэг үр нөлөөг хүмүүст хараахан судлаагүй байна.

Хар чинжүү нь амьтны үрэвслийг бууруулдаг идэвхитэй нэгдэл агуулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүмүүст ижил нөлөө үзүүлдэг эсэх нь тодорхойгүй байна.

3. Таны тархинд ашиг тусаа өгөх болно

Пиперин нь амьтдын судалгаанд тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг болох нь батлагдсан.

Ялангуяа Альцгеймер ба Паркинсоны өвчин (,) зэрэг тархины дегенератив нөхцөлтэй холбоотой шинж тэмдгүүдийн ашиг тусыг харуулсан болно.

Жишээлбэл, Альцгеймерийн өвчтэй хархнуудад хийсэн судалгаагаар пиперин тархсанаар хархнууд төөрдөг байшингийн төөрөгдлийг илүү үр дүнтэй ажиллуулах боломжийг олгосноор пиперин нь ой тогтоолтыг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ ().

Мэрэгч амьтдын өөр нэг судалгаагаар пипериний ханд нь тархины доторх Альцгеймерийн өвчинтэй холбоотой (,) хортой уургийн хэсгүүдийн өтгөн бөөгнөрөл болох амилоид товруу үүсэхийг бууруулж байх шиг байна.

Гэсэн хэдий ч эдгээр судалгаанууд нь амьтдын судалгаанаас гадуур ажиглагдаж байгаа эсэхийг батлахын тулд хүмүүст судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хар чинжүүний ханд нь амьтны судалгаанд тархины дегенератив өвчний шинж тэмдгийг сайжруулсан боловч эдгээр үр дүнг баталгаажуулахын тулд хүмүүст судалгаа хийх шаардлагатай байна.

4. Цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулж болно

Судалгаанаас харахад пиперин нь цусан дахь сахарын солилцоог сайжруулахад тусалдаг (,,).

Нэг судалгаагаар хар чинжүүний хандыг идсэн харханд глюкоз хэрэглэснээс хойш цусан дахь сахарын хэмжээ бага байсан нь хяналтын бүлэгт багтдаг хархуудтай харьцуулахад харьцангуй бага нэмэгдсэн байна.

Нэмж дурдахад 8 долоо хоногийн турш пиперин ба бусад нэгдлүүд агуулсан нэмэлт тэжээл уусан илүүдэл жинтэй 86 хүнд инсулинд мэдрэг чанар сайжирсан бөгөөд инсулин даавар нь цусан дахь глюкозыг хэр сайн арилгаж байгааг хэмждэг ().

Гэсэн хэдий ч энэ судалгаанд олон тооны ургамлын идэвхит нэгдлүүдийг ашигласан тул зөвхөн хар чинжүүтэй адил үр нөлөө гарах эсэх нь тодорхойгүй байна.

Хар чинжүүний ханд нь цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулж болох боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

5. Холестерины түвшинг бууруулж болзошгүй

Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь дэлхий даяар нас баралтын тэргүүлэх шалтгаан болох зүрхний өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг (,).

Хар чинжүүний хандыг амьтанд холестерины түвшинг (,,) бууруулах боломжийг судалж үзсэн.

42 хоногийн турш хийсэн нэг судалгаагаар өөх тос ихтэй хоол хүнс, хар чинжүүний хандыг идсэн харханд цусан дахь холестерины хэмжээ, түүний дотор LDL (муу) холестерины хэмжээ буурсан байна. Үүнтэй ижил нөлөө нь хяналтын бүлэгт харагдаагүй ().

Нэмж дурдахад, хар чинжүү, пиперин нь холимог, турмерик, улаан мөөгөнцрийн будаа (,) зэрэг холестерин бууруулах нөлөөтэй хоол хүнсний нэмэлт тэжээлийг шингээж авдаг гэж үздэг.

Жишээлбэл, хар чинжүү нь куркумины идэвхитэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох куркумины шингээлтийг 2000% хүртэл нэмэгдүүлдэг болохыг судалгаа харуулав.

Гэсэн хэдий ч хар чинжүү өөрөө хүний ​​биед холестерин бууруулахад чухал нөлөөтэй эсэхийг тодорхойлохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хар чинжүү нь мэрэгч амьтдын судалгаан дээр холестерины хэмжээг бууруулдаг болохыг нотолж, холестерол бууруулах боломжтой нэмэлт тэжээлийг шингээх чадварыг дээшлүүлдэг гэж үздэг.

6. Хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байж болно

Судлаачид хар чинжүү, пипериний найрлага дахь идэвхтэй нэгдэл нь хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байж магадгүй гэж таамаглаж байна (,).

Хүний биед туршилт хийгдээгүй байсан ч гуурсан хоолойн судалгаануудаас харахад пиперин нь хөх, түрүү булчирхай, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсийн үржлийг удаашруулж, хорт хавдрын эсийн үхэлд (,,,) нөлөөлсөн болохыг тогтоожээ.

Туршилтын хоолойн өөр нэг судалгаагаар халуун ногооны 55 нэгдлийг судалж үзэхэд хар чинжүүгээс үүссэн пиперин нь хамгийн их түрэмгий хорт хавдрын хэлбэр болох хөхний гурав дахин сөрөг хавдрын уламжлалт эмчилгээний үр нөлөөг нэмэгдүүлэхэд хамгийн үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Үүнээс гадна пиперин нь хорт хавдрын эсийн олон эмэнд тэсвэртэй байдлыг арилгах лабораторийн судалгаагаар ирээдүйтэй үр нөлөөг үзүүлсэн нь химийн эмчилгээний үр дүнд саад болж буй асуудал юм.

Эдгээр үр дүн нь ирээдүйтэй боловч хар чинжүү, пипериний хорт хавдартай тэмцэх шинж чанарыг ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хар чинжүү нь хорт хавдрын эсийн үржлийг удаашруулж, туршилтын хоолойн судалгаанд хорт хавдрын эсийн үхлийг өдөөсөн идэвхитэй нэгдлийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нөлөөллийг хүмүүст судалж үзээгүй болно.

7-10. Бусад ашиг тус

Урьдчилсан судалгаагаар хар чинжүү эрүүл мэндэд олон талаар ашигтай байж болох юм.

1. Шим тэжээлийг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Хар чинжүү нь кальци, селен зэрэг чухал тэжээлийн шингээлтийг нэмэгдүүлж, ногоон цай, турмерик (,) зэрэг зарим ашигтай ургамлын нэгдлүүдийг нэмэгдүүлдэг.
2. Гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой. Таны гэдэсний бактерийн бүтцийг дархлаа, сэтгэл хөдлөл, архаг өвчин гэх мэт олон зүйлүүд холбож өгдөг. Урьдчилсан судалгаагаар хар чинжүү таны гэдсэнд агуулагдах сайн нянг ихэсгэж болзошгүйг харуулж байна (,).
3. Өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. Хүмүүст үүнийг судалж амжаагүй байгаа боловч мэрэгч амьтдад хийсэн судалгаагаар хар чинжүүнд агуулагдах пиперин нь байгалийн өвчин намдаагч (,) байж болохыг нотолж байна.
4. Хоолонд дургүй болох магадлалтай. Жижиг судалгаагаар 16 насанд хүрэгчид хар чинжүү дээр үндэслэсэн ундаа хэрэглэсний дараа хоолны дуршил буурч, амттай устай харьцуулахад буурсан гэж мэдээлсэн. Гэсэн хэдий ч бусад судалгаанууд ижил үр нөлөөг үзүүлээгүй (,).

Хар чинжүү нь чухал тэжээллэг чанар, ургамлын ашигтай нэгдлүүдийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг. Урьдчилсан судалгаагаар энэ нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж, өвдөлт намдаах, хоолны дуршил буурах зэрэг болно.

11. Олон талт амтлагч

Хар чинжүү нь дэлхийн өнцөг булан бүрт гал тогооны өрөөний хэрэглээ болжээ.

Нарийн дулаан, зоримог амттай тул энэ нь олон талт бөгөөд бараг бүх амттай хоолыг сайжруулж чаддаг.

Нунтагласан хар чинжүү нь чанасан ногоо, гоймонгийн таваг, мах, загас, шувууны аж ахуй болон бусад олон зүйлийн амттай амтлагч болно.

Энэ нь турмерик, кардамон, зире, сармис, нимбэгний хальс зэрэг эрүүл мэндэд тустай бусад амтлагчтай хослуулдаг.

Нэмэлт цохилт, жаахан хямралд орохын тулд дүпү, загас, тахиа болон бусад уургийг бүдүүн ширхэгтэй чинжүү, нэмэлт амтлагчаар бүрж үзээрэй.

Хар чинжүү нь нарийхан дулаан, зоригтой амттай тул бараг бүх хоолонд амттай нэмэлт болдог.

Доод шугам

Хар чинжүү ба түүний идэвхитэй пиперин нь хүчтэй антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болно.

Лабораторийн судалгаагаар хар чинжүү нь холестерины түвшинг сайжруулж, цусан дахь сахарын хяналт, тархи, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг харуулж байна.

Эдгээр ирээдүйтэй олдворуудаас үл хамааран хар чинжүү, түүний төвлөрсөн хандыг эрүүл мэндэд ямар ач тустай болохыг илүү сайн судлахын тулд хүмүүст илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Зоригтой амт нь бараг бүх хоолонд гайхалтай нэмэлт болдог тул энэхүү олон талт амтыг нэмэгдүүлэгч нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэмэлт зүйл оруулах нь зүйтэй юм.