Гашуун гуа (Гашуун хулуу) ба түүний ханд 6 ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Хэд хэдэн чухал тэжээлийг савлаж өгнө
• 2. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад туслах болно
• 3. Хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байж болно
• 4. Холестерины түвшинг бууруулж болно
• 5. Жин хасахад туслах боломжтой
• 6. Олон талт, амттай
• Боломжит гаж нөлөө
• Доод шугам

Гашуун гуа - мөн гашуун хулуу гэж нэрлэдэг Momordica charantia - энэ нь хулуу гэр бүлд хамаарах халуун орны усан үзмийн мод бөгөөд цуккини, хулуу, хулуу, өргөст хэмхтэй нягт холбоотой.

Энэ нь Азийн олон төрлийн хоолны гол бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог хүнсний жимсээр дэлхий даяар тарьж ургуулдаг.

Хятад сорт нь ихэвчлэн урт, цайвар ногоон өнгөтэй бөгөөд суулгац хэлбэртэй овойлтоор бүрхэгдсэн байдаг.

Нөгөөтэйгүүр, Энэтхэгийн сорт нь илүү нарийхан бөгөөд үзүүр нь үзүүртэй, ширүүн, ирмэгийн ирмэгтэй ирмэг дээр байдаг.

Гашуун амтат гуа нь хурц амт, өвөрмөц үзэмжээс гадна эрүүл мэндэд үзүүлэх олон давуу талуудтай холбоотой байдаг.

Гашуун гуа, түүний хандны 6 давуу талыг танилцуулж байна.

1. Хэд хэдэн чухал тэжээлийг савлаж өгнө

Гашуун гуа бол хэд хэдэн үндсэн тэжээлийн эх үүсвэр юм.

Нэг аяга (94 грамм) түүхий гашуун гуа нь ():

• Калори: 20
• Нүүрс ус: 4 грамм
• Шилэн: 2 грамм
• Витамин С: Өдөр тутмын лавлагааны (RDI) 93%
• А аминдэм: RDI-ийн 44%
• Фолат: RDI-ийн 17%
• Кали: RDI-ийн 8%
• Цайр: RDI-ийн 5%
• Төмөр: RDI-ийн 4%

Гашуун гуа нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, яс үүсэх, шарх эдгээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал витамин С витаминаар баялаг юм.

Энэ нь арьсны эрүүл мэнд, зөв ​​харааг дэмжих өөх тосонд уусдаг витамин А-гийн агууламж өндөртэй байдаг.

Энэ нь өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай фолат, бага хэмжээний кали, цайр, төмрийг өгдөг.

Гашуун амтат гуа нь катехин, цайрын хүчил, эпикатечин, хлорогений хүчил зэрэг сайн эх үүсвэр бөгөөд эсийг гэмтэхээс хамгаалахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант нэгдлүүд юм.

Нэмж дурдахад илчлэг багатай ч өндөр хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул нэг аяга (94 грамм) порцоор өдөр тутмын эслэгийнхээ 8 орчим хувийг хангаж өгдөг.

Хураангуй Гашуун гуа нь эслэг, витамин С, фолат, А аминдэм зэрэг шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр юм.

2. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад туслах болно

Гашуун гуа нь эмчилгээний хүчтэй шинж чанараараа дэлхийн өнцөг булан бүрт удаан хугацаагаар хэрэглэж ирсэн бөгөөд чихрийн шижинтэй холбоотой өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.

Сүүлийн жилүүдэд хэд хэдэн судалгаагаар жимс нь цусан дахь сахарын хяналтанд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг баталсан.

Чихрийн шижин өвчтэй 24 насанд хүрэгчдэд 3 сарын турш явуулсан судалгаагаар өдөрт 2000 мг гашуун амтат гуа уухад цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, гурван сарын хугацаанд цусан дахь сахарын хяналтыг хэмжихэд ашигладаг гемоглобин A1c туршилтаар илэрчээ (7).

Чихрийн шижин өвчтэй 40 хүнд хийсэн өөр нэг судалгаагаар өдөрт 2000 мг гашуун гуа 4 долоо хоног уухад цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг буурахад хүргэсэн болохыг тогтоожээ.

Үүнээс гадна нэмэлт нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах өөр нэг үзүүлэлт болох фруктозамины түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулсан (8).

Гашуун гуа нь таны эдэд элсэн чихрийн хэрэглээг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах үүрэгтэй даавар инсулины ялгаруулалтыг сайжруулдаг гэж үздэг (9).

Гэсэн хэдий ч хүмүүсийн судалгаа хязгаарлагдмал бөгөөд гашуун амтат гуа нь нийт хүн амын цусан дахь сахарын түвшинд хэрхэн нөлөөлж болохыг ойлгохын тулд илүү том, өндөр чанартай судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Гашуун амтат гуа нь фруктозамин, гемоглобины A1c түвшинг багтаасан цусан дахь сахарын хэмжээг хянах хэд хэдэн маркерыг сайжруулдаг болох нь батлагдсан. Гэсэн хэдий ч илүү өндөр чанартай судалгаа хийх шаардлагатай байна.

3. Хорт хавдартай тэмцэх шинж чанартай байж болно

Судалгаанаас харахад гашуун амтат гуа нь хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай зарим нэгдлүүдийг агуулдаг.

Жишээлбэл, хуруу шилний нэг судалгаагаар гашуун амтат гуа ханд нь ходоод, бүдүүн гэдэс, уушиг, хамрын хөндийн хорт хавдрын эсийг устгахад үр дүнтэй байдаг болохыг харуулсан.

Туршилтын хоолойн өөр нэг судалгаагаар үүнтэй ижил төстэй үр дүн гарсан бөгөөд гашуун амтат гуа ханд нь хөхний хорт хавдрын эсийн өсөлт, тархалтыг хааж, хорт хавдрын эсийн үхлийг дэмжиж байжээ.

Эдгээр судалгааг лабораторийн бие даасан эсүүд дээр төвлөрсөн хэмжээний гашуун гуа ханд ашиглан гүйцэтгэсэн гэдгийг санаарай.

Хүнсэнд агуулагдах ердийн хэмжээгээр гашуун амтат гуа хүний ​​хорт хавдрын өсөлт, хөгжилд хэрхэн нөлөөлж болохыг тодорхойлохын тулд цаашдын судалгаа шаардлагатай байна.

Хураангуй Туршилтын хоолойн судалгаанаас харахад гашуун амтат гуа нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд ходоод, бүдүүн гэдэс, уушиг, хамар хоолой, хөхний хорт хавдрын эсүүдэд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулж байна.

4. Холестерины түвшинг бууруулж болно

Өндөр холестерины хэмжээ нь судсанд өөхний товруу үүсгэж, зүрхийг чинь цус соруулахын тулд шаргуу хөдөлмөрлөж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ().

Амьтдын хэд хэдэн судалгаагаар гашуун амтат гуа нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих холестерины түвшинг бууруулж болохыг тогтоожээ.

Холестерины өндөр агууламжтай харханд хийсэн нэг судалгаагаар гашуун амтат гуа ханд хэрэглэснээс болж нийт холестерин, "муу" LDL холестерин, триглицеридын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурсан байна (13).

Өөр нэг судалгаагаар харханд гашуун амтат гуа ханд өгөх нь холестерины түвшинг плацеботой харьцуулахад мэдэгдэхүйц бууруулсан болохыг тэмдэглэжээ. Гашуун гуагаас илүү өндөр тунгаар хэрэглэх нь хамгийн их буурсан болохыг харуулсан (14).

Гэсэн хэдий ч гашуун гуа холестерины хэмжээг бууруулах боломжит шинж чанаруудын талаархи одоогийн судалгаа нь ихэвчлэн их хэмжээний гашуун гуа ханд ашиглан амьтдын судалгаагаар хязгаарлагддаг.

Эдгээр үр нөлөө нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн дагуу хулуу иддэг хүмүүст хамаатай эсэхийг тодорхойлохын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Амьтдын судалгаагаар гашуун амтат гуа ханд нь холестерины түвшинг бууруулж болзошгүй тул зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихэд тустай болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр үр нөлөөг баталгаажуулах хүний ​​судалгаа дутагдалтай байна.

5. Жин хасахад туслах боломжтой

Гашуун гуа нь жин хасах хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог тул илчлэг багатай боловч эслэг ихтэй байдаг. Энэ нь нэг аяга (94 грамм) порц бүрт ойролцоогоор 2 грамм эслэг агуулдаг ().

Эслэг нь таны хоол боловсруулах замаар маш удаан дамждаг бөгөөд энэ нь таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгах, өлсгөлөн, хоолны дуршил буурахад тусалдаг (, 16).

Тиймээс илчлэг ихтэй орцыг гашуун амтат гуагаар сольсон нь таны эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлж, илчлэгийг бууруулж жин хасахад түлхэц болно.

Зарим судалгаагаар гашуун амтат гуа нь өөх шатаах, жин хасахад сайнаар нөлөөлдөг болохыг харуулж байна.

Нэг судалгаагаар өдөр бүр 4.8 грамм гашуун амтат гуа ханд агуулсан капсулыг хэрэглэснээр хэвлийн өөхний хэмжээ буурахад хүргэдэг болохыг тогтоожээ.

Оролцогчид долоон долоо хоногийн дараа бэлхүүсний тойргоос дунджаар 0.5 инч (1.3 см) алдсан ().

Үүнтэй адил өөх тос ихтэй хоолны дэглэмийн харханд хийсэн судалгаагаар гашуун гуа ханд нь плацеботой харьцуулахад биеийн жинг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ ().

Эдгээр судалгааг өндөр тунгаар гашуун амтат гуа нэмэлтийг ашиглан хийсэн болохыг анхаарна уу. Ердийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох гашуун амтат гуа идэх нь эрүүл мэндэд ижил үр нөлөөтэй эсэх нь тодорхойгүй хэвээр байна.

Хураангуй Гашуун гуа нь илчлэг багатай боловч эслэг ихтэй байдаг. Хүн, амьтны хийсэн судалгаагаар гашуун амтат гуа ханд нь хэвлий дэх өөх тос, биеийн жинг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

6. Олон талт, амттай

Гашуун гуа нь олон төрлийн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг хурц амттай байдаг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд жимсийг угааж, уртааш нь огтолж эхэлнэ. Дараа нь сав суулгыг ашиглан үрийг төвөөс нь гаргаж аваад жимсийг нь нимгэн зүсэж ав.

Гашуун гуа нь түүхий эдээр эсвэл янз бүрийн жороор чанаж идэж болно.

Үнэндээ үүнийг хайруулын тавган дээр шарж, уураар жигнэж, жигнэж, эсвэл бүр хөндийд хийж, өөрийн сонголтоор дүүргэж болно.

Хоолондоо гашуун амтат гуа нэмэх хэд хэдэн сонирхолтой аргуудыг энд оруулав.

• Гашуун амтат гуа шүүсийг бусад цөөн хэдэн жимс, хүнсний ногооны хамт шим тэжээлээр дүүргэсэн ундаанд аваарай.
• Гашуун амтат гуагаа дараагийн шарсан махандаа хийж хутгаад эрүүл мэндэд тустай.
• Улаан лооль, сармис, сонгинотой зэрэгцүүлэн гашуун амтат гуа хийж, өндөглөдөг.
• Үргүй гашуун амтат гуагаа хувцаслах сонголтоо хослуулан амттай салатанд чимэглээрэй.
• Нунтагласан мах, хүнсний ногоог дүүргэж, хар шошны соустай хамт үйлчил.

Хураангуй Гашуун гуа бэлтгэхэд хялбар бөгөөд олон төрлийн хоол, жороор ашиглах боломжтой.

Боломжит гаж нөлөө

Гашуун амтат гуа хэмжээг бага багаар идэх нь таны хоолонд эрүүл, тэжээллэг нэмэлт болдог.

Гэсэн хэдий ч гашуун гуа их хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл гашуун амтат гуа нэмэлт хэрэглэх нь хэд хэдэн сөрөг үр дагавартай холбоотой байж болох юм.

Ялангуяа гашуун амтат гуа нь суулгалт, бөөлжих, ходоод өвдөхтэй холбоотой байдаг ().

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эрүүл мэндэд үзүүлэх урт хугацааны үр нөлөөг судлаагүй тул үүнийг зөвлөдөггүй.

Цусан дахь сахарт нөлөөлдөг тул цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах эм ууж байгаа бол хооллохын өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Мөн эрүүл мэндийн суурь нөхцөл байдал, ямар нэгэн эм ууж байгаа бол гашуун амтат гуа нэмж өгөхийн өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй ярилцаж, зааврын дагуу хэрэглэхээ мартуузай.

Хураангуй Гашуун гуа нь гаж нөлөөтэй холбоотой байж болно. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүс, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах эм уухаасаа өмнө эмчид хандах хэрэгтэй.

Доод шугам

Гашуун гуа бол хулуу гэр бүлийн өвөрмөц төрх, амттай жимс юм.

Энэ нь хэд хэдэн чухал тэжээллэг бодисоор баялаг төдийгүй эрүүл мэндийн олон ач тустай холбоотой бөгөөд үүнд цусан дахь сахарын хяналт, холестерины түвшинг сайжруулдаг.

Жирэмсэн эсвэл зарим эм, ялангуяа цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах эм хэрэглэдэг хүмүүс их хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл нэмэлт тэжээл уухаасаа өмнө эрүүл мэндийн байгууллагатайгаа ярилцах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч гашуун амтат гуа нь дунд зэрэг, эрүүл, бүрэн хооллолтын найрлагад амт, тэжээллэг, хялбар нэмэлт болдог.