Нэг шил дарс таны эрүүл мэндэд тустай юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Дарс уух боломжит ашиг тус
• Антиоксидантаар баялаг
• Үрэвсэлтэй тэмцэхэд туслах болно
• Зүрхний эрүүл мэндэд тустай байж болох юм
• Бусад ашиг тус
• Аль төрлийн дарс хамгийн их ашиг тустай вэ?
• Сул талууд
• Та эрүүл мэндийнхээ төлөө дарс уух ёстой юу?
• Доод шугам

Хүмүүс олон мянган жилийн турш дарс ууж ирсэн бөгөөд үүний ашиг тусыг сайтар баримтжуулсан байдаг ().

Шинээр гарч ирж буй судалгаагаар дарс уух нь өдөрт дунджаар нэг шил орчим байх нь хэд хэдэн давуу талыг санал болгодог.

Энэ нийтлэл нь дарс уух нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай болох, хамгийн эрүүл мэндэд тустай зүйл, түүний сул талуудын талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг тайлбарласан болно.

Дарс уух боломжит ашиг тус

Нэг аяга дарс уух нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

Антиоксидантаар баялаг

Антиоксидант агуулсан олон төрлийн хоол хүнс, ундаа байдаг бөгөөд дарс бол тэдний нэг юм.

Антиоксидантууд нь үрэвсэл, исэлдэлтийн стрессээс үүсэх эсийн эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэх нэгдлүүд юм. Исэлдэлтийн стресс гэдэг нь антиоксидант ба чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг тогтворгүй молекулуудын хоорондын тэнцвэргүй байдлаас үүдэлтэй бөгөөд таны эсийг гэмтээж болзошгүй нөхцөл юм ().

Усан үзэм нь их хэмжээний полифенол агуулдаг бөгөөд энэ нь антиоксидант бөгөөд исэлдэлтийн стресс, үрэвслийг бууруулдаг болохыг баталжээ.

Улаан дарсны усан үзэм нь цагаан усан үзмийн сортоос илүү антиоксидант агуулдаг тул улаан дарс уух нь таны цусан дахь антиоксидант түвшинг цагаан уухаас илүү их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг ().

Үнэндээ 40 насанд хүрэгчдэд 2 долоо хоногийн турш хийсэн нэг судалгаагаар өдөр бүр 13.5 унци (400 мл) улаан дарс хэрэглэх нь антиоксидант статусыг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Антиоксидант статус өндөр байх нь өвчний эрсдэл буурахтай холбоотой юм. Жишээлбэл, улаан дарс уух нь исэлдэлтийн стресстэй холбоотой Альцгеймер ба Паркинсоны өвчний эрсдлийг бууруулдаг ().

Үрэвсэлтэй тэмцэхэд туслах болно

Дарс нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй нэгдлүүдийг агуулдаг.

Архаг үрэвсэл нь хортой бөгөөд зүрхний өвчин, аутоиммун эмгэг, зарим хорт хавдар зэрэг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс энэ төрлийн үрэвслээс аль болох урьдчилан сэргийлэх нь дээр ().

Архаг үрэвслийг хоолны дэглэм барих, стресс бууруулах, дасгал хөдөлгөөнөөр багасгах боломжтой.

Олон төрлийн хоол хүнс үрэвслийг бууруулах чадвартай бөгөөд дарс нь эдгээрийн нэг гэж үздэг.

Судалгаанаас үзэхэд дарсанд агуулагдах ресвератрол хэмээх нэгдэл нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд эрүүл мэндэд тустай (,).

4461 насанд хүрэгчдэд хийсэн нэг судалгаагаар дарсны дунд зэргийн хэрэглээ нь үрэвслийн хариу урвал буурсантай холбоотой болохыг харуулсан ().

Энэхүү судалгаанд оролцогчид согтууруулах ундаа хэрэглэснээ өөрсдөө тайлагналаа. Өдөрт 1.4 унци (40 грамм) хүртэл согтууруулах ундаа хэрэглэдэг хүмүүс уухгүй байсан хүмүүсээс бага үрэвсэл авдаг байсан ().

Үүнээс гадна 2900 эмэгтэй оролцсон судалгаанд өдөр бүр нэг аяга дарс хэрэглэдэг хүмүүс архины хэрэглээнээс татгалздаг эмэгтэйчүүдтэй харьцуулахад үрэвслийн маркерууд мэдэгдэхүйц буурсан байна.

Нөгөөтэйгүүр, бусад судалгаагаар улаан дарс бага зэрэг бага нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.

50-иас дээш насны 87 насанд хүрэгчдэд хийсэн судалгаагаар өдөр бүр 5 унци (150 мл) улаан дарс уух нь архины хэрэглээнээс татгалзахтай харьцуулахад үрэвслийн маркерууд бага зэрэг буурсан болохыг тогтоожээ.

Судалгаа нь ирээдүйтэй боловч дарсны үрэвслийн эсрэг үр ашгийг илүү сайн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Зүрхний эрүүл мэндэд тустай байж болох юм

Судалгаанаас харахад дунд зэргийн дарс хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчлөл буурсан байдаг ().

Судлаачид улаан дарсны агууламж өндөр полифенол антиоксидант нь цусны даралт ихсэх, холестерол ихсэх, бодисын солилцооны өвчин тусах эрсдлийг бууруулахад тусална гэж судлаачид үзэж байна.

Зарим судалгаагаар улаан дарс уух нь цусны даралт ихсэх хүмүүсийн цусны даралтыг бууруулж, улмаар зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулж болзошгүйг харуулж байна ().

Гэсэн хэдий ч бусад судалгаануудаас харахад өдөр тутмын шилэн улаан дарс хэвийн даралттай эсвэл зүрхний өвчтэй хүмүүсийн цусны даралтыг бууруулдаггүй ().

Үүнээс гадна дарс нь даралтыг бууруулдаг эмтэй харилцан үйлчлэлцдэг ().

Цаашилбал, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй бөгөөд үүнд цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэл өндөр байдаг.

Энэ чиглэлээр судалгаа үргэлжилж байгаа тул дарсыг дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрхний эрүүл мэндэд ашиг тустай эсэх нь маргаантай байна.

Бусад ашиг тус

Дарсыг бага хэмжээгээр уух нь дараахь давуу талтай байж болно.

• Сэтгэцийн эрүүл мэндэд тустай байж болох юм. Хааяа нэг дарс уух нь сэтгэлийн хямралыг бууруулж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч хэт их уух нь эсрэгээр нөлөөлж болзошгүй тул ийм нөхцөл байдал үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг (, 18).
• Урт наслалтыг сурталчилж магадгүй юм. Судалгаанаас үзэхэд эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох дунд зэргийн дарс уух нь дарсны өндөр антиоксидант агууламж (,,) ачаар урт насалдаг болохыг тогтоожээ.
• Гэдэсний эрүүл нянг сурталчлах боломжтой. Сүүлийн үеийн судалгаагаар улаан дарс нь гэдэсний ашигтай бактерийн үржлийг нэмэгдүүлж, таргалалттай хүмүүсийн метаболик синдромын шинж тэмдгийг сайжруулж магадгүй гэж зөвлөж байна (,).

Зарим судалгаанаас үзэхэд дарс бага хэмжээгээр уух нь антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь таны гэдэсний бактерийг сайжруулж, зүрхний эрүүл мэнд, сэтгэцийн эрүүл мэнд, урт наслалтыг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх судалгаа нь улаан дарс дээр төвлөрч байсан.

Аль төрлийн дарс хамгийн их ашиг тустай вэ?

Олон хүмүүс улаан ба цагаан дарсны ялгааг гайхдаг.

Харамсалтай нь, дарс уухын ашиг тусыг задлан шинжилсэн ихэнх судалгаагаар улаан дарсны ашигтай шинж чанарыг голчлон анхаарч үзсэн тул цагаан дарсны талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Улаан дарс нь усан үзмийн хальсанд агуулагддаг хүчтэй антиоксидант болох resveratrol-ийн өндөр концентрацаар өргөн хэрэглэгддэг.

Үнэндээ улаан дарс нь цагаан дарснаас 10 дахин их resveratrol агуулдаг ().

Улаан дарс нь цагаан дарснаас илүү эрүүл мэндэд тустай байдаг. Гэсэн хэдий ч, ялангуяа цагаан дарсны талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Сул талууд

Архи, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь хортой нөлөө үзүүлдэг. Хэт их уух, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндийн сөрөг үр дагавартай холбоотой (,).

Үнэндээ АНУ-д жилд дунджаар 87 798 хүн архины хэт их хэрэглээнээс болж нас бардаг. Энэ нь 20-64 насны насанд хүрэгчдийн нас баралтын 10 тутмын 1-ийг эзэлж байна ().

Согтууруулах ундаа их хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн эрсдэл учруулдаг бөгөөд үүнд зарим хорт хавдар, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин, элэг, нойр булчирхайн өвчнүүд нэмэгдэх, мөн санамсаргүй байдлаар гэмтэл авах ().

Судалгааны саяхны дүн шинжилгээний үр дүнд эмэгтэйчүүдэд өдөрт 1 шил (150 мл), эрэгтэйчүүдэд 2 шил (300 мл) дарс оновчтой байх нь тогтоогджээ. Энэ дунд зэргийн дарс уух нь эрүүл мэндэд тустай байдаг бол үүнээс их хэмжээгээр уух нь таны эрүүл мэндэд нөлөөлж болзошгүй юм.

АНУ-ын засгийн газрын хамгийн сүүлийн хоолны дэглэмийн удирдамж үүнтэй төстэй зөвлөмжийг гаргасан болно. Тэд согтууруулах ундаа хэрэглэдэг бол бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй гэж зөвлөж байна.Энэ нь эмэгтэйчүүдэд нэг, эрэгтэйчүүдэд өдөрт хоёр хүртэл удаа ууна гэсэн үг юм.

Дарсны дунд зэргийн хэрэглээ нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тусаа өгдөг боловч таны хоолны дэглэмийн ерөнхий чанарыг анхаарч үзэх нь чухал гэдгийг санаарай. Эрүүл бус хоолны дэглэм нь өдөр тутмын шил дарс уухаас илүү их ач тустай байдаг ().

Нэмж дурдахад зарим хүмүүс согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх, үүнд насанд хүрээгүй хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, зарим эмийг хэрэглэхгүй байх (,).

Дарсыг дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай байж болох ч согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэвэл эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тодорхой хувь хүмүүс, хүн ам архи уухаас татгалзах хэрэгтэй.

Та эрүүл мэндийнхээ төлөө дарс уух ёстой юу?

Судалгаанаас үзэхэд дунд зэргийн дарс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоор баялаг тэнцвэртэй хоол хүнс хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд тустай болохыг тогтоожээ.

Судалгааны үр дүнд эмэгтэйчүүдэд өдөрт 1 шил (150 мл), эрэгтэйчүүдэд 2 шил (300 мл) оновчтой байх нь тогтоогджээ. Энэхүү дэглэм нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг бөгөөд эрүүл мэндийн үр дүнтэй байдал, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой (,).

Судалгаанаас харахад нэг хундага дарс уух нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай гэж үздэг ч эрүүл хооллолтын үр дүнд олж авч болно.

Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та урьд нь дарс уудаггүй байсан бол эрүүл мэндэд тустай зүйлийг эхлүүлэх шаардлагагүй болно.

Жишээлбэл, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, эслэг, буурцагт ургамал, загас, самар зэргээр баялаг эрүүл хооллолт нь аль хэдийн антиоксидант их хэмжээгээр хангаж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг ().

Өдөр тутмын хундага дарс таны эрүүл мэндэд тустай байдаг бол та жимс, хүнсний ногоо болон бусад бүх хоол хүнсээр баялаг эрүүл хоол хүнс хэрэглэснээр эрүүл мэндэд ижил ач тустай болно.

Доод шугам

Судалгаанаас харахад хааяа нэг улаан дарс уух нь танд тустай байдаг.

Энэ нь антиоксидантаар хангаж, урт наслалтыг дэмжиж, зүрхний өвчин, хор хөнөөлтэй үрэвслээс хамгаалахад тусалдаг.

Сонирхолтой нь, улаан дарсанд антиоксидантын хэмжээ цагаан дарснаас өндөр байдаг. Гэсэн хэдий ч аль төрлийн дарс хамгийн их ашиг тусаа өгч байгааг илүү сайн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Гэсэн хэдий ч дарс уух нь хүн бүрт эрүүл биш бөгөөд шаардлагагүй гэдгийг санах нь чухал юм. Та эрүүл хооллолтыг хэрэглэснээр ижил үр шимийг хүртэх боломжтой.